- 大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类...
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- 导语:说到糯米饭,不少朋友就要开始流口水了,香香糯糯的糯米饭是很多朋友的心头好,其原料主要由糯米构成,制作时再加上一些腊肉、香肠和蔬菜,简直是色香味俱全。可生活中不少爱吃糯米饭并不会做糯米饭。其实,糯米饭的做法也并未想大家想象的那么难。下面,本站就带您去了解糯米饭的...
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- 导语:一提起糯米,很多人都会想到用糯米制成的众多美食,如汤圆、酒酿、粽子、年糕等等。糯米不仅是制作美食的绝佳原料,还是一种温和的滋补品,因此,平日适当吃些糯米对我们身体健康很有好处。那么,糯米有哪些吃法呢?糯米营养价值高吗?下面,本站小编就带大家一一去了解!糯米营养丰...
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- 导语:糯米是我们经常用来制作黏性食物的主要原材。而在生活中很多朋友食用的糯米大多为白色。那么,你知道糯米也有黑色的吗?黑糯米又叫做紫米、血糯米,属糯米品种之一。它主要是生长在四川、贵州、云南等地,是较珍贵的水稻品种。今天,本站就将要带大家去认识黑糯米的营养价值...
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- 淀粉有很多种类,平时我们听过的有红薯淀粉、小麦淀粉、葛粉、生粉等等,那你有没有听过玉米淀粉呢?平时我们可以用玉米淀粉做什么呢?另外,玉米淀粉有哪些营养?一起来看看吧。玉米淀粉可以做什么玉米淀粉可以做的美食有:黄玉米烙、黄金鸡蛋块、南瓜饼、芒果糯米糍、土豆饼等,尤其适...
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- 导语:玉米面的营养价值有哪些?玉米面顾名思义自然是由玉米所磨出来的面,这种面的营养成分是和玉米的营养成分差不多的,只要是玉米有的营养,玉米面都会有,它只是玉米换了一种形态的存在。玉米面对治疗一些疾病有很好的疗效,所以,以下这些人吃玉米面有大大的好处。玉米面的营养价...
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- 六大营养素:碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)是人体所需的六大营养素。前三者在体内新陈代谢后产生能量,故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成,提供能量。六大营养素主要来自九大类食物:谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果...
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- 1、海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。3、参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。4、含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参...
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- 导语:说到大米,大家再熟悉不过了,它是我们生活中最常见的主食。虽然其各种营养素的单个含量不是很高,但因其食用量大,总体上是具有很高营养功效的,所以被誉为五谷之首。大家每天都会食用大米,但你知道吃大米有什么好处吗?大米营养价值高吗?今天,本站就为大家一一介绍!大米被誉为...
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- 导语:玉米的食用价值还是非常高的,甚至我国很多地方还把玉米当做主食来食。很多人选玉米的时候都喜欢吃比较嫩的玉米,一般煮玉米选择比较嫩的玉米肉质会比较饱满可口。但实际上,老玉米的营养价值并不比嫩玉米的营养价值低,用老玉米煲汤会更加滋养一些。以下为大家介绍老玉米营...
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- 猕猴桃中维生素C的含量极高,每100克新鲜猕猴桃中,维生素C含量为62毫克,一个猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,因此该水果被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有维生素B、多种氨基酸、肌醇、蛋白酶、拮抗酶、碳水化合物,以及钙、镁、钾等矿物质及良好的可溶性膳食纤维。...
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- 蔬菜的热量基本上都非常低且含有的水分是比较多的,有些蔬菜含有的水分在65%到95%,不过大部分蔬菜的含水量都是在90%以上,因此说蔬菜是一种低热量高水分的食物也不足为过了。蔬菜当中还含有丰富的植物化学物质,维生素,矿物质,膳食纤维,天然氧化物等。总之,蔬菜含有多种营养元素可...
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- 米饭有营养,米饭的主要营养成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。大米亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成...
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- 1、蜂蜜中含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶、维生素等营养成分。2、蜂蜜中含大量的糖分,多为葡萄糖和果糖,与普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重肠胃负担。3、蜂蜜中含有多种维生素,尤其是B族...
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- 导语:玉米是五谷杂粮中的一类,一般日常生活中,有时候会将其当做主食来食用。虽然玉米比其他谷类食品的营养价值要低一些,但它还是有其他食物不能及的功效作用。对于玉米,我们不仅要了解它的功效,它的食用忌宜也该有所了解。下面我们一起来看看玉米的营养价值与禁忌,以及玉米具体...
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- 泡面有一定的营养价值。方便面中含有丰富量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素E、钾离子、钠离子等营养物质,并且蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素都是人体必需的,并且都是提供能量的营养素。所以说,适量的吃方便面,可以补充人体中所需的营养物质。泡面的缺点1、优质蛋...
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- 导语:南瓜小米粥是一种生活中大家都会经常吃的一款粥品,其主要原料南瓜和小米。南瓜和小米的功效都很强大,熬制成的粥品既能保证食材原汁原味,又能使其中的营养成分得以很好地保留。南瓜小米粥的做法看似简单,但是要想做的美味,也不是易事。那么,南瓜小米粥怎么做好吃呢?南瓜小...
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- 土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、钙、镁、钾等营养物质,热量均衡,脂肪的含量比较低,具有很高的营养价值,被誉为人类的“第二面包”。土豆的选购窍门1、芽眼少且浅:芽眼少并且浅的土豆容易去皮,利用率也更高。2、手感瓷实:用手按压土豆,...
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- 导语:玉米的营养价值和功效有哪些?玉米是我们生活中较长吃到的食物,一般都是蒸煮食用,当然,现在玉米食用的方法越来越多了,有煲汤的,有烤的,有炸爆米花的等等,但不管怎么吃,玉米所含的功效都是存在的,那么,吃玉米的好处有哪些呢?下面我们一起来了解有关玉米的功效与作用。玉米的营养...
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- 导语:小米,中国古称稷或粟,亦称作粱。其米粒颗粒很小,呈黄色或黄白色,质地较硬,制成品有甜香味。小米营养价值非常丰富,日常生活中很多人都喜欢用食用它,但你知道小米怎么吃有营养?今天,本站就为大家介绍小米的营养做法;小米的营养价值及功效。平时爱吃小米的朋友赶紧去看看吧!小...
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- 导语:我们通常吃的玉米多为黄色,一般只有颜色的深浅之分,很少见到有其他颜色的玉米。其实,玉米的品种有很多,只是你不知道而已。其中,有一种玉米的颜色为黑色,我们称为黑玉米。黑玉米的功效营养价值并不比普通玉米的差。现在我们一起来了解关于黑玉米的营养价值以及黑玉米有哪些...
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- 大米的成分有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、锌、硒、铜、锰、碘等成分。大米,亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米根据稻谷类型可分为籼米、粳米、糯米,根据季节收获可分为早稻米...
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- 导语:说到玉米,大家都并不陌生,然而你知道什么是老玉米吗?老玉米又称玉米棒子,是粗粮中的精品。在生活中许多人都很喜欢吃老玉米,但是,老玉米怎么做好吃呢?接下来,本站小编就为您推荐老玉米的吃法。并带您去认识老玉米的营养价值有哪些。爱吃老玉米的朋友快去了解一下吧!老玉米...
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- 大米搭配各种食材熬成汤粥最是营养美味,还容易被消化。所以,粥历来是养生的代表,那么养生的营养粥有哪些呢?下面就为大家推荐营养粥的做法大全,总有一款适合你。营养粥的做法大全1、苹果小米粥材料:苹果1个、小米100g。做法:将小米洗净备用;将苹果洗净去皮去核,然后切成小丁备用...
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- 米糊有营养。米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质,是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。其中除含有钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外,还有维生素A、D、E、维C、B族维生素,营养丰富,食用后有一定滋补作用。米糊的制作原料较丰富,有各类米、杂粮还有薯类。米糊可迅...
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