![鸡蛋为什么那么腥气 鸡蛋为什么有腥气]( "鸡蛋为什么那么腥气 鸡蛋为什么有腥气")
- 鸡蛋有腥气一方面与鸡的食物有关，养鸡场里的鸡都是笼养喂饲料，而饲料里含有的鱼骨粉很腥，这就导致产出的鸡蛋有腥气。另一方面是一些腥味其实可能是鸡屎味。传统的养鸡场环境和设备简陋，粪便清理不及时，离很远的地方就能够闻到浓重的鸡屎味，蛋鸡每天吸入着粪便的气息，吸入了过多...
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![白醋泡鸡蛋变软的原理 白醋泡鸡蛋变软的原理是什么]( "白醋泡鸡蛋变软的原理 白醋泡鸡蛋变软的原理是什么")
- 白醋泡鸡蛋变软是因蛋壳的主要成分是碳酸钙，而醋的主要成分是醋酸，鸡蛋壳中的碳酸钙与醋中的醋酸发生化学反应，形成二氧化碳，挥发掉鸡蛋壳中的碳酸钙，直到剩下蛋壳内的膜，形成“无壳蛋”。鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生...
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![下雨天拖地为什么会有腥味 下雨天拖地有腥味的原因]( "下雨天拖地为什么会有腥味 下雨天拖地有腥味的原因")
- 1、有可能是瓷砖坯料差，含有硅化镁，而硅化镁遇水会产生硅烷这种鱼腥味气体。2、地砖是不防水的陶瓷做的。不防水的陶瓷它的内部结构中用石膏添充了洞孔，石膏在遇水或吸湿的情况下就会散发出它自身的味道，也就是腥味。3、拖把不干净。可以用消毒水洗拖把或者换一个拖把。拖...
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![鸡蛋如何除腥味 鸡蛋去腥味最好方法]( "鸡蛋如何除腥味 鸡蛋去腥味最好方法")
- 1、添加白醋：在搅拌鸡蛋之前先往鸡蛋内加入一些白醋，然后再搅拌均匀，即可去除鸡蛋的腥味。2、添加姜粉：同理，还可以往鸡蛋中添加一些姜粉，也能够去除鸡蛋的腥味，还能够使鸡蛋的口感变得更好。3、添加料酒：在煮鸡蛋之前，往鸡蛋里面添加一些料酒，同样能够去除鸡蛋的腥味。4、芝麻油：采...
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![三月三为什么吃鸡蛋 三月三吃鸡蛋的原因]( "三月三为什么吃鸡蛋 三月三吃鸡蛋的原因")
- 三月三吃鸡蛋的原因：在很久以前，楚地的人们经常头痛。在偶然时期三月三日，路过一个神仙，他看到人们如此难受，决定解救他们，便交他们去采一种野草，再用这个野草配合鸡蛋煮着吃。在吃了以后，人们的头就不疼了，因此三月三吃鸡蛋也成了一个习俗被流传至今。三月三其他风俗习惯1、壮族...
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![鸡蛋用水洗了会坏吗 洗过的鸡蛋容易坏的原因是什么]( "鸡蛋用水洗了会坏吗 洗过的鸡蛋容易坏的原因是什么")
- 鸡蛋用水洗了会坏。鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，这些小孔被一层胶一样的物质封住，细菌不能进入，蛋内的水分也不宜蒸发，起了保护鸡蛋的作用，用水洗，会破坏蛋壳上的胶皮，导致细菌侵入，进而导致鸡蛋变坏。对于有污物的鸡蛋用布擦干净即可。煮鸡蛋八分钟最营养煮鸡蛋时间短了，蛋黄...
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![鱼腥草根部腐烂原因 鱼腥草根部腐烂]( "鱼腥草根部腐烂原因 鱼腥草根部腐烂")
- 造成鱼腥草烂根的原因很多，若浇水过多，需定期浇水，控制好水量，浇水过多会促进排泄。若因施肥过浓造成的后果，应注意合理施肥，施用低浓度化肥，过多用水稀释。若是病虫引起，上盆前应消毒土壤，发病后及时处理。如果土的质量不好，要换掉新的软土。1.浇灌过量理由：鱼腥草喜欢生长在潮湿的...
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![为什么鸡蛋竖着放更容易保鲜 鸡蛋竖着放更容易保鲜的原因]( "为什么鸡蛋竖着放更容易保鲜 鸡蛋竖着放更容易保鲜的原因")
- 因为蛋黄中有黏液素，若鸡蛋随便放置，黏液素会在蛋白酶的作用下逐渐稀释，其对蛋黄的包裹力度减弱，容易出现散黄现象。在放置鸡蛋的时候将稍大的那一头向上，鸡蛋内气室里的气体就会让蛋黄远离蛋壳，这样可以降低出现散黄的概率。保存鸡蛋的注意事项和小妙招鸡蛋保鲜千万不能洗，洗了...
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![鸡肉如何去腥 鸡肉怎么去腥]( "鸡肉如何去腥 鸡肉怎么去腥")
- 可以在清水中加入适量啤酒、胡椒粉和盐，将鸡肉进行浸泡；或将清水烧开，放入鸡肉焯水去腥味；白酒也可去除鸡肉的腥味，在煮鸡肉的时候加入一点点白酒；也可加入适量的花椒、八角、桂皮帮助去除腥味。鸡肉是指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的...
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![蒸鸡蛋不凝固的原因 蒸鸡蛋不凝固的原因有哪些]( "蒸鸡蛋不凝固的原因 蒸鸡蛋不凝固的原因有哪些")
- 1、加水过多，一般蛋和水的比例是1：2或1：3。忌加自来水和开水，自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养价值也会下降。而开水会将蛋液烫热，再去蒸，营养就会受损，甚至蒸不出蛋羹。2、火候不够，一般应该蒸10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态...
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![鱼腥草烂根什么原因 鱼腥草怎么种植]( "鱼腥草烂根什么原因 鱼腥草怎么种植")
- 造成鱼腥草烂根的原因有很多，浇水过多也会导致定期浇水，控制好水量，浇水过多要促进排泄。如果施肥过浓，要注意合理施肥，施肥过多要浇水稀释。如因感染病虫所致，上盆前应进行土壤消毒，发病后应及时处理。如果土壤质量不合格，就需要更换新疏松的土壤。一、过度浇水原因：鱼腥草喜欢在...
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![鸡蛋去腥味的方法 如何去除蛋腥味]( "鸡蛋去腥味的方法 如何去除蛋腥味")
- 大家在炒鸡蛋的时候有没有发现鸡蛋有股蛋腥味，导致菜里散发着奇怪的味道。等菜稍微凉一点的时候味道更大。那么应该如何去除鸡蛋的蛋腥味呢?和小编一起来看看吧!方法一：白醋蛋腥味主要是蛋白的味道。打鸡蛋的时候，可以滴几滴白醋在鸡蛋液中，这样鸡蛋的腥味就会减小很多。加入...
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![蛋挞不上色是什么原因 蛋挞不上色的原因]( "蛋挞不上色是什么原因 蛋挞不上色的原因")
- 1、烤的时间不够长。在蛋挞的模具刷完油之后，把蛋挞的主体食材倒进去，然后面上再放一层蛋黄，打的发泡，这样上下两层都有东西，而且是分隔的，需要烘培的时间也不相同，烘培久了一点蛋挞就会容易上一浅焦黄色，也就是对时间的控制。2、蛋挞本身食材的问题。蛋白就是蛋清和蛋黄要分离发...
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![鸡蛋为什么一头大一头小 鸡蛋一头大一头小的原因]( "鸡蛋为什么一头大一头小 鸡蛋一头大一头小的原因")
- 鸡蛋之所以会一头大一头小，是由于鸡蛋在形成过程中受到上端输卵管逐段挤压，卵向前（向输卵管的下端）移动的机械作用所形成的——被挤压的一端，蛋白和壳膜被挤向左右，因而扩大，在壳形成后，大的一头就固定下来了。和大头相反的一端，也就是蛋向着输卵管的下端，由于它向前挤着输卵管，使输...
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![鸡为什么下无壳蛋 鸡下无壳蛋的原因]( "鸡为什么下无壳蛋 鸡下无壳蛋的原因")
- 鸡下无壳蛋的原因：在蛋鸡初产期，个别鸡子宫内钙的分泌速度跟不上快速连续的排卵速度，造成蛋壳还没有完全形成就提前排出。这既与生理性排卵迅速有关，也与早期个别鸡生殖系统发育不十分完善有关。特别是胫骨短小而体重达标或超标的“小胖鸡”，往往较早开产，由于长骨短小骨髓储存...
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![咸蛋黄怎么去腥 咸蛋黄如何去腥]( "咸蛋黄怎么去腥 咸蛋黄如何去腥")
- 如果有烤箱的话：咸蛋黄均匀的粘上白酒，放入预热好的160度烤箱烤5-6分钟，出炉备用即可。没有烤箱的话：把咸蛋黄均匀的粘上白酒，放在密封盒内，放在冰箱冷藏室内一夜，第二天就可以了。也可以直接在咸蛋黄上边撒点柠檬汁，柠檬汁本身就能够起到去腥的作用。咸蛋黄怎么保存1、最方便的...
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![臭鸡蛋气味的气体 臭鸡蛋气味的气体是什么]( "臭鸡蛋气味的气体 臭鸡蛋气味的气体是什么")
- 臭鸡蛋气味的气体硫化氢,主要是臭鸡蛋的气味是因为鸡蛋里面的蛋白质受到外界病原体的污染，蛋白质逐渐发生变质，在变质的过程当中会产生氨类以及硫等气体，而这些气体一旦接触到外界的氧气，就会散发出一种恶臭味。鸡蛋臭了因为里面的蛋白质发生了变质和变性，此时是不能够服用，否...
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![为什么炒鸡蛋前要搅拌一下 炒鸡蛋前要搅拌一下的原因]( "为什么炒鸡蛋前要搅拌一下 炒鸡蛋前要搅拌一下的原因")
- 1、为了让蛋黄和蛋清融合：在做很多与鸡蛋有关的菜的时候，如果不搅拌的话，炒出来的鸡蛋颜色偏白色，这样的颜色不好看，炒出来的蛋比较粗糙，且这样炒出来的味道也相对较差。2、为了让盐均匀融入：在做一些特殊的与鸡蛋有关的菜的时候，是要先放盐再炒的，所以必须先搅拌均匀，不然炒不出好...
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![鸡汤有腥味怎么去掉 鸡汤有腥味怎么办]( "鸡汤有腥味怎么去掉 鸡汤有腥味怎么办")
- 可以在汤中放一块生姜，再炖一会儿即可，或者加点醋，下次炖鸡要注意先除腥。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。除腥方法：1、清理鸡的时候，要把鸡屁股切掉，并将鸡身内外...
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![用盐立鸡蛋的原理是什么 用盐立鸡蛋的原理]( "用盐立鸡蛋的原理是什么 用盐立鸡蛋的原理")
- 用盐立鸡蛋的原理是因为鸡蛋受力平衡，物体的重心和支撑点在同一条直线上就会保持平衡，盐的作用是增大鸡蛋的受力面积，让鸡蛋的重心落在支撑面上。所以鸡蛋就立起来了。在我国在春分就有立蛋的习俗。春分竖蛋，也称春分立蛋，是指在每年春分这一天，各地民间流行的竖蛋游戏，这个中国...
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![鸡蛋外壳有斑点是什么原因 鸡蛋外壳长斑点是怎么回事]( "鸡蛋外壳有斑点是什么原因 鸡蛋外壳长斑点是怎么回事")
- 导语：鸡蛋是各种食物中所含蛋白质最高的，所以许多人会每天吃一两个鸡蛋来补充身体所需的营养。有些朋友发现鸡蛋外壳有斑点，那么，大家知道鸡蛋外壳有斑点是什么原因？鸡蛋外壳长斑点是怎么回事？下面小编和大家分享一下，希望可以帮助到有需要的朋友。鸡蛋外壳有斑点是什么原因鸡蛋...
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![豆腐不碎，鸡蛋更嫩，做鱼不腥的秘诀，原来是这样！]( "豆腐不碎，鸡蛋更嫩，做鱼不腥的秘诀，原来是这样！")
- 很多小伙伴会觉得做饭是一件既麻烦又费时的事，那是因为你的打开方式不对！让豆腐炒不碎，煎鱼不粘锅，豆腐不碎的秘诀，快看看下面的小技巧，学会了大厨也要拜你为师！豆腐这样弄不碎1.豆腐泡盐水。豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水，这样在炸的时候可以防止溅油。2.豆腐用盐水焯一下。煮之...
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![鸡蛋不好剥是什么原因 鸡蛋不好剥的原因]( "鸡蛋不好剥是什么原因 鸡蛋不好剥的原因")
- 鸡蛋不好剥的原因1、与鸡蛋的新鲜程度也有关系。新鲜的鸡蛋内膜与蛋白质的紧密程度较大，蛋白的酸度影响内膜与蛋白附着力。2、煮鸡蛋时鸡蛋没有充分被水淹没。3、鸡蛋煮熟后放在干燥处冷却，未放在冷水中浸泡。鸡蛋不好剥壳怎么办１、出锅剥皮之前用冷水泡几分钟就可以轻松剥...
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![土鸡蛋和普通鸡蛋有啥区别？原来这些年我们都误会鸡蛋了！]( "土鸡蛋和普通鸡蛋有啥区别？原来这些年我们都误会鸡蛋了！")
- 如何挑选出好的鸡蛋？1、眼观鉴别新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，陈蛋蛋壳光滑，发霉的鸡蛋有污点。2、手掂鉴别好鸡蛋重量适中，劣质的鸡蛋手掂时重量较轻。3、嗅觉鉴别可以在鸡蛋上哈一口热气，再用鼻子闻一闻。好的蛋，会有一股轻微的生石灰味。4、耳听鉴别拿着鸡蛋在耳边摇晃一下，用手握...
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![鸡蛋剥皮难是什么原因 鸡蛋特别难剥皮为什么]( "鸡蛋剥皮难是什么原因 鸡蛋特别难剥皮为什么")
- 刚煮出的鸡蛋很难剥皮原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下。可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。但要注意，煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很...
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智通阁
