草莓的营养价值 草莓的营养价值有哪些
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草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维。
清洗草莓的方法
1、淘米水清洗:取半盆淘米水,将草莓放到盆里,倒上半盆淘米水,浸泡5分钟后把草莓蒂去掉,用清水再冲洗两遍即可。
2、面粉水清洗:将草莓直接放入盆内,加入一把面粉,然后加入清水搅拌均匀,浸泡3分钟后将草莓蒂取下来,然后用清水冲洗干净即可。
3、淡盐水清洗:盆里加入5克盐,加入半盆水,搅拌均匀,制成淡盐水,将草莓放入盆内,浸泡3~5分钟,然后捞出去根蒂,用清水清洗两遍即可。
清洗草莓的注意事项
洗草莓不能去掉它的叶头。很多人洗草莓时,总会把它底部的叶头去掉,这么做其实是不对的,去掉叶头以后,在草莓在放在不中清洗,就会把分解在水中的有害物质,再通过底部的小孔吸收,并进入草莓的内心,因此这样洗出的草莓不但不干净,相反会受到更多的污染。
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