木耳这样做最有味，连肉都不想吃了！

这道菜是一勺下馆子必点的一道菜，上菜之前还会特意交代服务员要多加点饭，每次服务员都投来异样的眼光←_←本人不就是饭吃多点嘛。

这种下饭菜，就像是特殊的催化剂，让人不自觉的吃下比平常多一倍的饭。因此，为了能开开心心的多吃几碗饭，一勺决定在家自己做。

凉拌木耳

[ 食材 ]

100克黑木耳/红辣椒/白芝麻

生抽/香醋/食盐/白糖/大蒜/香菜/香油

[ 做法 ]

1、将黑木耳摘去根、洗净后撕成小朵；小米椒切段，大蒜切成蒜末备用。

2、将准备好的木耳倒入沸水中，煮熟后捞出，放入凉水中过一下，备用。

3、依次加入红辣椒段、2茶匙食盐、适量蒜末与香菜碎、半茶匙白糖、1茶匙生抽、1茶匙香醋，少许香油，少许白芝麻。（配料的比例是决定这道菜好不好吃的关键）

4、将木耳与调料搅拌就完成了，装盘！

一道美味可口、色香味俱全的凉拌木耳就展现在大家面前了。别看做法简单，配料的比例真的很重要哦，一不小心没放好就不好吃了。

要是大家用的是干木耳的话，是不是觉得泡木耳时间太久，没关系，一勺这里有妙招——两分钟泡发！！

想吃到不一样的美味，还是要自己多多动手，我敢保证只要你按照我的方法做，拌少了不够吃。