天气渐凉,来一碗泡菜肥牛汤暖一暖吧!
- 美食
- 关注:2.56W次
肥牛嫩,泡菜酸辣,豆腐滑,金针菇爽脆,这可谓真真是道开胃菜呀!
【泡菜肥牛汤】
需要准备:
泡菜250克
豆腐150克
肥牛卷200克
辣椒酱2勺
金针菇1小把
开水适量
做法:
1、准备好需要的食材:金针菇去梗,豆腐切小块。
2、锅内放少许油,烧热后放入肥牛卷,快火翻炒到变色,捞出备用。
3、油锅里倒入泡菜,和肥牛卷一起翻炒均匀。所用的泡菜,一定多一些汤汁,这样口感才好。韩式辣椒酱放入两勺,炒匀。
4、倒入适量的开水,根据口感,可以加入少许白糖。
5、放入豆腐块、金针菇,中火焖煮6-7分钟。
因为泡菜和辣酱里都有盐份,所以炖煮过程中就不要放盐了。刚才放糖的目的,是可以更加提鲜,少许即可。
6、汤汁泡饭吃最香,一顿饭吃下来,完全驱散寒冷,太舒服了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.zhitongge.com/shjjzt/meishi/257zd.html