![泡菜盐水比例 泡菜盐水比例怎么配]( "泡菜盐水比例 泡菜盐水比例怎么配")
- 泡菜盐水比例为1：12.5，即每1公斤水加80克盐。四川泡菜是中国泡菜的典型代表，其味道咸酸、口感脆嫩、色泽鲜亮、香味扑鼻，可增进食欲、帮助消化，含盐量为8%左右。因此盐水比例在1：12.5最佳，也可根据个人口味适当增加或减少盐的比重。四川泡菜比较讲究。分：泡调料菜，泡下饭菜，泡滚水...
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![韩国方便面泡菜全年出口将创新高是怎么回事 韩媒：同比增长28.4%]( "韩国方便面泡菜全年出口将创新高是怎么回事 韩媒：同比增长28.4%")
- 韩国海关厅21日发布的数据显示，今年1月至11月方便面出口额较去年同期增长超过28%。韩国海关厅及相关企业数据显示，今年前11个月方便面出口额接近5.5亿美元，同比增长28.4%，超过去年全年4.67亿美元的出口额。据韩国媒体报道，来自韩国海关的数据显示，今年1月到11月份，韩国出口的方...
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![泡菜太酸了怎么解决 泡菜太酸了的解决办法]( "泡菜太酸了怎么解决 泡菜太酸了的解决办法")
- 泡菜太酸了的解决办法1、多洗几遍吃之前把泡菜多洗几遍，或者是用温开水浸泡一会儿。2、加小苏打如果是比较酸的泡菜，可以买一些小苏打放在水里边，等小苏打融化之后，把泡菜放进去浸泡十分钟这样可以去除泡菜里面的酸味。3、放糖在做泡菜的时候多放一些糖，糖是可以分解泡菜的酸...
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![泡菜不脆是什么原因 泡菜不脆的原因]( "泡菜不脆是什么原因 泡菜不脆的原因")
- 泡菜不脆可能是因为腌制的时间过长的缘故，老泡菜水中矿物质会随着时间的流失慢慢变少，这是不脆的主要原因，我们在腌制的时候可以在里面倒适量的白酒，同时注意在腌制的时候经常性换水，但是还是要留适量的老坛水。泡菜指的是为了长时间存放而将新鲜的蔬菜进行发酵制成的食物，通常...
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![泡菜酸了怎么补救 泡菜酸了的补救方法]( "泡菜酸了怎么补救 泡菜酸了的补救方法")
- 泡菜酸了的补救方法1、把泡菜捞起来，泡菜卤水放到锅中，加入盐、糖、味精、大料烧开。2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸。3、可以倒入适量白酒，同时加入适量的盐。4、将原有的泡菜水倒掉一半，加糖，同时加入新菜，包括黄瓜、大白菜、洋葱、萝卜、胡萝卜、春莴苣、等。...
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![香到无法忍受的泡菜饼，怒甩韩国料理店里吃到的几条街！]( "香到无法忍受的泡菜饼，怒甩韩国料理店里吃到的几条街！")
- 【用料】辣白菜200克，洋葱1/3个，泡菜汁少许，鸡蛋2个，面粉60克，糯米粉30克，水60克，食用油、盐、糖【做法】1、做泡菜饼，面糊的干稀程度决定了泡菜饼的口感，太干面糊确实流动性，所以按照合适的配比制作很重要。先把洋葱和辣白菜切小丁，不要太碎，有颗粒，口感才有丰富的层次感。2、打蛋盆...
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![谁说泡菜只能做洗脚婢？这种做法香得邻居都报警！]( "谁说泡菜只能做洗脚婢？这种做法香得邻居都报警！")
- 韩国人似乎对泡菜有一种近乎迷恋的情结，每每去到一家韩料店，服务员总会先端上来一小碟泡菜，看似不起眼，却又必不可少，仿佛没了这一小碟泡菜，就显得不正宗了。但如果你只是把泡菜当做开胃小菜，那你就大错特错了。泡菜炒饭登场咯！【准备食材】1个鸡蛋，100克金枪鱼罐头或牛肉，150克泡...
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![各国“国菜”分别是什么？韩国是泡菜, 意大利披萨中国居然是...]( "各国“国菜”分别是什么？韩国是泡菜, 意大利披萨中国居然是...")
- 每个国家都有自己的特色美食，而“国菜”则是最有代表性的美食。各国饮食文化差异造成了各国的“国菜”各有特色。一起看看各个国家的特色美食都是什么吧~法国：鹅肝酱。鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代...
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![韩国腌20棵泡菜成本近2000元是什么情况 韩国腌20棵泡菜成本近2000元是怎么回事]( "韩国腌20棵泡菜成本近2000元是什么情况 韩国腌20棵泡菜成本近2000元是怎么回事")
- 泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。相信大部分朋友都知道，韩国是一个非常喜爱吃泡菜的国家，韩国的泡菜也受到很多朋友的喜爱。近日，韩国腌20棵泡菜成本近2000元的新闻登上热搜，引起热议，一起来看看是什么情况。随着秋白菜丰收，韩国家家户户开始张罗做泡菜，但是...
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![甘蓝泡菜的做法 自制甘蓝泡菜的方法]( "甘蓝泡菜的做法 自制甘蓝泡菜的方法")
- 甘蓝洗净，然后切成细丝，小米椒切断。准备一个密封罐，将甘蓝和盐放进去，一层甘蓝一层盐，分4次铺入，压紧。最后放入白醋、小米椒，盖好盖子，密封放置3天，泡菜就做好了。自制甘蓝泡菜的方法食材：甘蓝500克，小米椒5个、白醋50毫升、盐10克拌甘蓝泡菜的做法1、甘蓝洗净，然后切成细丝；2、小米...
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![韩国一棵白菜卖近25元 给韩民众带来前所未有“泡菜危机”]( "韩国一棵白菜卖近25元 给韩民众带来前所未有“泡菜危机”")
- 今年以来，关于韩国物价的热搜频繁出现，大到放假，小到一颗白菜，都出现了价格飙涨的情况。据最新消息，近日韩国一棵白菜卖近25元！这对于每日无泡菜不欢的韩国民众来说，无疑是给他们带来了前所未有“泡菜危机”！韩国一棵白菜卖近25元近来韩国白菜的价格持续飙升，一棵白菜卖到近25元人...
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![梦见泡菜预示什么 梦到泡菜好不好]( "梦见泡菜预示什么 梦到泡菜好不好")
- 导读：大家都知道一日三餐是我们生活中最重要的一件事情了，不过很多时候也是因为各个地方的生活环境不一样，所以饮食方面自然也是不一样的，就比如在韩国，他们一日三餐都是离不开泡菜的，那么做梦梦见泡菜预示什么?做梦梦到泡菜好不好?接下来跟着小编一起往下看吧，看看文章里面有没...
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![泡菜的做法大全 泡菜怎么做好吃]( "泡菜的做法大全 泡菜怎么做好吃")
- 泡菜营养开胃，是很多家庭餐桌上都会有的一道美食，很多人喜欢吃。其实好吃的泡菜还可以做成各种菜肴，换着口味吃也很不错，今天推荐的是泡菜的做法大全，到底泡菜怎么做好吃呢？喜欢的小伙伴赶紧学起来吧！泡菜的做法大全泡菜汤主料：豆腐200克，香菇60克，泡菜50克；辅料：食用油5毫升，清水500...
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![怎么做四川泡菜 四川泡菜的做法介绍]( "怎么做四川泡菜 四川泡菜的做法介绍")
- 四川泡菜在全国都比较出名，吃起来生脆可口，而且颜色也比较有色泽，是开胃小菜中的“佼佼者”，而且还有醒酒去腻的功效和作用，今天小编就为大家介绍一下四川泡菜的地道做法，赶快来一起学学吧。食材准备：主料：水萝卜、豇豆、胡萝卜、芹菜辅料：红辣椒、青辣椒配料：白酒、盐制作步骤：1、...
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![泡菜的腌制方法和配料 泡菜怎么做]( "泡菜的腌制方法和配料 泡菜怎么做")
- 包菜切块，胡萝卜切条，白萝卜切条，锅里加八角、调料和冰糖，再撒点盐，倒清水中火煮沸，关火冷却，备一个坛子，包菜放进去，放胡萝卜块、白萝卜块、红辣椒和青椒，将水倒进坛子里面搅拌均匀，最后封口，盖在坛口，坛口周围倒上水，防止空气和细菌进去。泡菜的腌制方法和配料食材：白菜1个，红萝卜1根，白...
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![韩知名泡菜制造商被曝使用腐烂白菜 工作人员：我可不吃这玩意]( "韩知名泡菜制造商被曝使用腐烂白菜 工作人员：我可不吃这玩意")
- 韩国的食品又出现问题了，这回是该国人每顿必吃的泡菜。据悉，韩知名泡菜制造商被曝使用腐烂白菜，对此，该公司表示，立即关闭涉事工厂，已经开始调查原因。从相关视频中，可以听到相关工作人员的谈论，其中说到“闻到酸酸的味道”“我可不吃这玩意”等。韩知名泡菜制造商被曝使用腐烂白...
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![泡菜太酸了怎么补救 泡泡菜太酸了怎么办]( "泡菜太酸了怎么补救 泡泡菜太酸了怎么办")
- 1、把泡菜捞起来，泡菜卤水放到锅中，加入盐、糖、味精、大料烧开后，把上面的浮沫捞去，可去酸味。2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸，会看到碱和乳酸起剧烈的反映，产生泡沫，中和完后泡沫消失，酸味就会消失。3、倒入适量白酒，同时加入适量的盐在菜坛中，白酒起到防腐的作用，盐能改...
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![韩国人为什么喜欢吃泡菜 韩国人为啥爱吃泡菜]( "韩国人为什么喜欢吃泡菜 韩国人为啥爱吃泡菜")
- 导语：做泡菜需要的原料有许多，如大白菜、黄瓜、胡萝卜、芹菜、甘蓝、刀豆、洋葱、嫩姜等等。都知道韩国人喜欢吃泡菜，那么，大家清楚：韩国人为什么喜欢吃泡菜？韩国人为啥爱吃泡菜？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。韩国人为什么喜欢吃泡菜吃泡菜原因一：种类丰...
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![韩国泡菜竟然99%来自中国！泡菜国已被“占领”]( "韩国泡菜竟然99%来自中国！泡菜国已被“占领”")
- 韩国泡菜文化逐渐失落迄今为止联合国教科文组织人类遗产名录中总共包含了7项饮食文化遗产，韩国泡菜就和法国大餐、地中海饮食等同样名列其中。在韩国当年申遗过程中，强调的并不是泡菜的制作手艺和风味，而是“越冬泡菜文化”的内涵。韩国大妈习惯手把手地教儿媳妇腌制泡菜，作...
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![泡菜炒肉的做法 泡菜炒肉怎么做]( "泡菜炒肉的做法 泡菜炒肉怎么做")
- 炒肉大家都喜欢吃，很多年的食材都可以和肉一起炒，风味独特，今天教大家的就是泡菜炒肉的做法，这道菜口感咸香，好吃又下饭。泡菜炒肉的做法简单的，大家都来试试吧！泡菜炒肉怎么做食材：猪瘦肉200克，红泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，鸡精2克，醋2...
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![四川泡菜是哪个地方的菜 四川泡菜是什么地方的菜]( "四川泡菜是哪个地方的菜 四川泡菜是什么地方的菜")
- 四川泡菜是四川的菜，属川菜系。四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作。四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。四川泡菜的制作历史...
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![如何制作泡菜 怎么制作泡菜]( "如何制作泡菜 怎么制作泡菜")
- 1、用料：水萝卜、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。2、水萝卜洗净晾干。坛子洗净晾干，加入凉开水。3、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净，晾干，加入凉开水。4、加入食盐，盐和水的比例为1：50。5、水萝卜放在坛子里，上面加上豆角和大蒜，再在...
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![三款时长不同的火锅馆泡菜做法，超级下饭菜！]( "三款时长不同的火锅馆泡菜做法，超级下饭菜！")
- 小编每次在外面的火锅馆吃饭的时候都要送一碟泡菜，有些火锅馆的泡菜还真是好吃！所以就在想怎么样才能在家里也做出和外面馆子里一样味道的泡菜？「四川泡菜（3-4天）」食材：心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、...
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![泡菜为什么会酸 为什么泡菜有酸味呢]( "泡菜为什么会酸 为什么泡菜有酸味呢")
- 泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜如何贮存？无论是自制泡...
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![天气渐凉，来一碗泡菜肥牛汤暖一暖吧！]( "天气渐凉，来一碗泡菜肥牛汤暖一暖吧！")
- 肥牛嫩，泡菜酸辣，豆腐滑，金针菇爽脆，这可谓真真是道开胃菜呀！【泡菜肥牛汤】需要准备：泡菜250克豆腐150克肥牛卷200克辣椒酱2勺金针菇1小把开水适量做法：1、准备好需要的食材：金针菇去梗，豆腐切小块。2、锅内放少许油，烧热后放入肥牛卷，快火翻炒到变色，捞出备用。3、油锅里倒入泡菜，和...
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智通阁
