紫菜虾皮汤营养价值大揭密 紫菜虾皮汤怎么做好吃

导语：紫菜虾皮汤是饭桌上常见的一道汤品，这道汤主要的食材就是以紫菜和虾皮为主，若想味道丰富，还可适当的添加些别的材料。生活中，我们都喝过紫菜虾皮汤，但是要想做的美味也需要一定的技巧，那么，紫菜虾皮汤怎么做好吃?下面，本站就为大家推荐2种美味紫菜虾皮汤的做法。此外，小编还将揭密紫菜虾皮汤的营养价值哦!

紫菜虾皮汤是饭桌上常见的一道汤品，其营养价值丰富，含钙、铁、维生素等营养物质。

紫菜虾皮汤营养价值

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;它还富含胆碱和钙、铁、一定量的甘露醇、多糖，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;而虾皮中含有丰富的钙、蛋白质和矿物质，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

紫菜虾皮汤怎么做好吃

紫菜虾皮汤做法一：

食材主料：虾皮3g，干紫菜5g，油、盐、小葱、姜、大蒜适量

步骤：紫菜和虾皮冲洗干净;葱姜蒜切好备用;锅中倒点油,炸香葱姜蒜;舀上几勺高汤入锅，放入虾皮，待烧开，下紫菜，再开，加盐调味起锅。盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。

紫菜虾皮汤做法二：

食材主料：头水紫菜15克，特级虾皮20克，葱1根，姜2克，清水6碗，盐1/2汤匙，油1汤匙，香醋几滴、芝麻油几滴

步骤：紫菜撕成片，葱切成花，姜切成末，虾皮备好。汤锅烧热，淋油爆香姜末和葱白。 然后倒入虾皮。快速翻炒，让虾皮爆出香味。倒入6碗水，烧开后调小火煮5分钟左右，让虾皮出味，汤色变浓。放入紫菜片，调中火。紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会。撒入葱花，用筷子搅散。 撒入盐，淋入几滴香醋和芝麻油即可。