鸡蛋紫菜汤的营养价值鸡蛋紫菜汤的家常做法

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导语：紫菜和鸡蛋都是我们生活中经常食用的食物，它俩搭配在一起做成汤品那叫一个天衣无缝，想必大家都喝过鸡蛋紫菜汤，而且很多人都会做。但你知道怎么做简单有美味吗?今天，本站就教您几种鸡蛋紫菜汤的家常做法，并向大家介绍鸡蛋紫菜汤的营养价值。喜欢喝鸡蛋紫菜汤的朋友可别错过哦!

鸡蛋紫菜汤含有丰富的碘、钙、蛋白质等多种营养物质，可治甲状腺肿大、水肿等疾病。

鸡蛋紫菜汤的营养价值

紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇，对软化血管，防止动脉硬化有一定功效。紫菜还具有药用价值。《本草纲目》中记载，紫菜味甘、性寒、清热、软坚、补胃、利水肿，主治甲状腺肿大、水肿、慢性的气管炎、湿性脚气、喉炎、麻疹等症。而鸡蛋富含维生素B2，因而吃鸡蛋具有预防肝癌的作用。同时,鸡蛋还含的微量元素硒等矿物质、氨基酸及叶黄素及玉米黄素等多种营养物质。因此，鸡蛋紫菜汤营养也是极为丰富的。

鸡蛋紫菜汤的家常做法

1、鸡蛋紫菜汤

材料：鸡蛋100克，紫菜30克，盐3克，味精1克，香油15克，大葱10克

详细步骤：鸡蛋磕入碗中，充分打匀;汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;

开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。

2、黄瓜鸡蛋紫菜汤

材料：黄瓜半跟，姜适量，鸡蛋1个，十三香适量，葱适量

详细步骤：取一不锈钢锅，，里面放上水，把黄瓜片、葱花、姜一起放里面，然后放在电磁炉上烧开;把鸡蛋放一小碗里搅碎，然后放一点盐，这样鸡蛋会很鲜、要不会没有咸淡味;把撕成丝的紫菜放在汤里面，在放点盐、味精、十三香;等烧开了关火，把鸡蛋液淋在上面;最后再上面放点香菜可以提味，也可以起点缀作用。

3、西红柿鸡蛋紫菜汤

材料：西红柿1个，鸡蛋2个，食盐、淀粉、紫菜、调和油适量

详细步骤：番茄切片;紫菜温水泡发;鸡蛋在碗里打散;取适量淀粉在碗里兑上水在碗里搅拌均匀;锅底放少量油;将番茄倒入锅中小火煸炒一分钟，煸炒出汁水，然后加入适量水，水开后放入泡发的紫菜;倒入淀粉水搅拌均匀;最后将鸡蛋液沿着锅边倒进去，轻轻搅拌一下即可关火。

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