远志的功效与作用及食用方法 远志的禁忌是什么

导语：提起“远志”，可能给很多朋友并不知道它是何物，其实它是我国的一种中医药材之一。远志又有细草、小鸡腿的别称，它在《神农本草经》中被列为上品，视为养命中药。其性温，味苦、辛，对治疗神志恍惚、疮疡肿毒、咳痰不爽等疾病均有良好的功效。但需注意的是，远志虽好，但也食用禁忌。那么，远志的禁忌是什么?远志的功效与作用及食用方法又有哪些呢?想知道的朋友赶紧跟随本站一起去了解一下吧!

远志又有细草、小鸡腿的别称，它在《神农本草经》中被列为上品，视为养命中药。

远志的功效与作用

远志有安神益智，祛痰，解郁之功效。主治惊悸，健忘，梦遗，失眠，咳嗽多痰，痈疽疮肿。

1、《纲目》："治一切痈疽。"

2、《本草经集注》："杀天雄、附子毒。"

3、王好古："治肾积奔豚。"

4、《本草再新》："行气散郁，并善豁痰。"

5、《药性论》："治心神健春，坚壮阳道。主梦邪。"

6、《别录》："定心气，止惊悸，益精，去心下膈气、皮肤中热、面目黄。"

7、《日华子本草》："主膈气惊魇，长肌肉，助筋骨，妇人血噤失音，小儿客忤。"

8、《本经》："主咳逆伤中，补不足，除邪气，利九窍，益智慧，耳目聪明，不忘，强志倍力。"

9、《滇南本草》："养心血，镇惊，宁心，散痰涎。疗五痫角弓反张，惊搐，口吐痰涎，手足战摇，不省人事，缩小便，治赤白浊，膏淋，滑精不禁。"

远志的禁忌是什么

1、心肾有火，阴虚阳亢者忌服。

2、《药性论》："畏蛴螬。"

3、《本草经集注》："得茯苓、冬葵子、龙骨良。畏真珠、藜芦、蜚蠊、齐蛤。"

远志性温，味苦、辛，对治疗神志恍惚、咳痰不爽等疾病均有良好的功效

远志的食用方法

1、远志枸杞大枣鸡蛋汤

材料：远志30克，枸杞30克，大枣10枚，鸡蛋3个，盐少许。

做法：将远志用纱布单包，加水1000毫升，先用大火煮沸15分钟后，将大枣、枸杞心经放入锅中，煮沸后，改用小火炖至枣烂，将鸡蛋打入锅中搅匀，熟时加入适量食盐即可。

功效：可以滋养肝肾、补中益气、聪耳明目、宁心安神，适用于肝肾阴虚、心脾两虚、健忘、心悸、失眠等症的人群服食。

2、远志酒

材料：远志10克，白酒500毫升。

做法：将远志加工研末后浸入白酒中封存，置于阴凉处，每日摇晃一次，7天后饥渴饮用。

功效：可以安神益智、消肿止痛，适用于惊悸失眠、健忘等症的人群饮用。主要发热以及有胃炎。胃溃疡者不宜饮用。

3、远志鸡肝菜心

材料：远志、水发木耳、炒酸枣仁各10克，鸡肝、白菜心各100克，植物油、料酒、酱油、葱花、姜丝、盐适量

做法：远志、炒酸枣仁煎汁去渣，浓缩至50毫升待用;将鸡肝、菜心、木耳洗净，鸡肝切片，菜心切段。锅中放油烧热后，用葱花、姜丝爆香，加入用料酒拌好的鸡肝片，用大火爆炒出锅;再放少量植物油热后加入菜心、木耳，用大火略煸，再加入煸好的鸡肝片、药汁、盐、少许酱油，急火快炒出锅，即可食用。

功效：宁心安神、健脑益智。

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