![客家菜是什么地方的菜 客家菜是哪些地方的菜]( "客家菜是什么地方的菜 客家菜是哪些地方的菜")
- 客家菜出自福建长汀和广东梅州，主要流行梅州、惠州、河源、韶关、深圳、赣州、龙岩、三明、贺州、玉林、防城港、新竹、苗栗、桃园等地。客家菜分布范围主要包括赣江、汀江、梅江、东江和北江流域的赣南、闽西、粤东、粤北和珠江口东岸的客家大本营，还有遍布于湘滇陕黔浙琼...
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![潮州菜和粤菜区别是什么?]( "潮州菜和粤菜区别是什么?")
- 导语：粤菜作为我们中国的八大菜系之一，在世界上都十分的出名。广东的吃货品性大家都知道，吃货对食物的鉴赏能力一般比较的高，会煮菜的吃货可想而知水平怎样了。今天，小编就来讲讲它与潮州菜的区别。潮汕菜介绍：即潮州菜，简称潮菜，香港称“打冷”。是汉族传统饮食文化的重要组成部...
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![酸菜是哪个地方的菜 酸菜是哪个地方的特色菜]( "酸菜是哪个地方的菜 酸菜是哪个地方的特色菜")
- 酸菜在我国常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等。酸菜又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少皆宜。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德...
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![闽菜是哪个地方的菜 闽菜是哪里的菜]( "闽菜是哪个地方的菜 闽菜是哪里的菜")
- 闽菜是福建的菜，是由福州、闽南和闽西三路不同风味的地方菜组合而成。闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。汤是闽菜之精髓，素有一汤十变之说。据昙石山文化遗址考证，闽人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春，这样的气...
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![苔菜和贡菜的区别 苔菜和贡菜的区别是什么]( "苔菜和贡菜的区别 苔菜和贡菜的区别是什么")
- 苔菜和贡菜是同一种菜，两者并无区别。为一年生草本植物，其因清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”，后因地区叫法不同，也称之为苔菜、苔干、响菜、山蜇等。贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜喜凉怕热，生长适温...
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![常德地区俗称的地木菜是什么?]( "常德地区俗称的地木菜是什么?")
- 地木菜一般是说的三月三用来煮蛋的“地菜”，学名荠菜。地上草皮缝里长的木耳一般就称呼为地木耳。我们常德就这两种带“地木”发音的菜。...
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![客家菜有哪些 正宗客家菜有什么菜]( "客家菜有哪些 正宗客家菜有什么菜")
- 客家菜有：酿豆腐、客家盐焗鸡、生鱼脍、煎春角、艾丸、菜脯蛋、水蒸鸡等。酿豆腐：酿豆腐的馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等，拌少量味精、白盐、淀粉，一起塞入鲜嫩的豆腐块中间，或蒸或焖，或煲或炸或煮，熟后即可食用，寒冬季节开锅吃酿豆腐，别有一番风味，是客家菜的代表。...
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![鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是什么地区的菜]( "鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是什么地区的菜")
- 导语：中国是一个对饮食非常重视的国家，以前的中国是只有四大菜系，而到了今天已经发展成八大菜系了。鲁菜就是八大菜系之一，那么，大家知道鲁菜是哪个地方的菜？鲁菜是什么地区的菜？接下来就跟着小编来一起看一下吧，希望能解答大家的困惑。鲁菜是哪个地方的菜鲁菜鲁菜是山东地区的菜...
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![黄须菜与碱蓬菜的区别 黄须菜与碱蓬菜的区别是什么]( "黄须菜与碱蓬菜的区别 黄须菜与碱蓬菜的区别是什么")
- 盐地碱蓬是藜科碱蓬属植物。一年生草本，高20-80厘米，绿色或紫红色。茎直立，圆柱状，黄褐色，有微条棱，无毛；分枝多集中于茎的上部，细瘦，开散或斜升。叶条形，半圆柱状。团伞花序通常含3-5花，腋生，在分枝上排列成有间断的穗状花序。胞果包于花被内。种子横生，双凸镜形或歪卵形。花果期7-10...
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![绿色的花菜是什么菜 绿色的花菜和白色的花菜有什么区别]( "绿色的花菜是什么菜 绿色的花菜和白色的花菜有什么区别")
- 绿色的花菜叫做西蓝花。西蓝花，也被称为青花菜、绿花菜。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。原产意大利，是常见蔬菜。西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿...
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![高丽菜与包菜的区别是什么 高丽菜的原产地]( "高丽菜与包菜的区别是什么 高丽菜的原产地")
- 高丽菜和包菜是一种植物，没有什么区别。高丽菜的名字是从日本传来的，在植物学上，高丽菜也被叫做结球甘蓝。在我国，不同的地方叫法不同，也叫做卷心菜、包菜、莲花白、大头菜、椰菜、洋白菜、圆白菜、高丽菜、包心菜、莲花菜、皱叶甘蓝等。高丽菜是十字花科、芸薹属植物，原产于地...
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![四川泡菜是哪个地方的菜 四川泡菜是什么地方的菜]( "四川泡菜是哪个地方的菜 四川泡菜是什么地方的菜")
- 四川泡菜是四川的菜，属川菜系。四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作。四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。四川泡菜的制作历史...
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![蝴蝶双双入菜花,日长无客到田家的意思 蝴蝶双双入菜花,日长无客到田家的意思是什么]( "蝴蝶双双入菜花,日长无客到田家的意思 蝴蝶双双入菜花,日长无客到田家的意思是什么")
- 几只色彩斑斓的蝴蝶在油菜花中飞来飞去，白昼慢慢显得长了，田户人家没有客人来临，村子里十分恬静。该句出自范成大的《晚春田园杂兴》，早年自号此山居士，晚号石湖居士。汉族，平江府吴县（今江苏省苏州市）人。南宋名臣、文学家。这首诗描写晚春农忙时节的农村景象，语句平易，写景自然，似...
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![苏菜是哪个地方的菜 苏菜是哪个地方的菜系]( "苏菜是哪个地方的菜 苏菜是哪个地方的菜系")
- 苏菜是江苏菜的简称，是江浙两省的本地菜。也是中国传统八大菜系之一，主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。苏菜的代表菜都有松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、鸭血粉丝汤、无锡排骨等。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。江苏在我国有鱼米之乡的称号，物产...
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![菠菜和青菜有什么区别 菠菜和青菜的区别]( "菠菜和青菜有什么区别 菠菜和青菜的区别")
- 菠菜和青菜的区别1、科属不同青菜为十字花科，芸苔属，直根系。菠菜属藜科菠菜属，一年生草本植物。2、外形不同菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。青菜特点无...
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![鲁菜的发源地在什么地方 鲁菜是八大菜系之首吗]( "鲁菜的发源地在什么地方 鲁菜是八大菜系之首吗")
- 鲁菜的发源地在山东的齐鲁。鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系，其经典菜品有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、红烧大虾等。明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。在漫长的历史发展过程中，鲁菜对其他菜系乃至整个中...
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![地三鲜是什么菜 什么是地三鲜菜]( "地三鲜是什么菜 什么是地三鲜菜")
- 地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜中的土豆营养高、热量低。青甜椒含有的维生素比较丰富，其含有的辣...
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![金边白菜是哪里的菜 金边白菜是什么地方的菜]( "金边白菜是哪里的菜 金边白菜是什么地方的菜")
- 导语：在日常生活中，许多人喜欢吃白菜，它的做法也是有许多的。最近有些朋友听说金边白菜这道菜肴，但是平常没见过这道菜。那么，大家清楚金边白菜是哪里的菜？金边白菜是什么地方的菜？小编为大家整理了相关内容，请大家一定要收下！金边白菜是哪里的菜金边白菜金边白菜是陕西地区的传统...
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![东坡茄子是哪里的菜 东坡茄子是什么地区的菜]( "东坡茄子是哪里的菜 东坡茄子是什么地区的菜")
- 导语：大家都知道，茄子是一道人们很喜爱的家常菜，很多人会把它做成各种口味。小编有些朋友第一次吃东坡茄子，所以不清楚东坡茄子是哪里的菜？东坡茄子是什么地区的菜？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一读。东坡茄子是哪里的菜茄子东坡茄子是江浙地区的...
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![徽菜是哪个地方的菜 徽菜是什么菜]( "徽菜是哪个地方的菜 徽菜是什么菜")
- 徽菜是指安徽菜。徽菜起源于南宋时期的古徽州，由沿江风味、皖南风味、沿淮风味三个支系组合而成。徽菜是八大菜系之一，它强调的是就地取材，使菜肴保持着鲜活美味，讲究火功，注重食补。其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。徽菜起源于南宋时期的古徽州，原是徽...
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![鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是哪个地方的菜系]( "鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是哪个地方的菜系")
- 鲁菜是山东的菜。山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系，也是八大菜系之一。鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个本地特色构成的。鲁菜原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道，世人称之为...
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![甜麦菜和苦麦菜的区别是什么 甜麦菜和苦麦菜的区别来自哪里]( "甜麦菜和苦麦菜的区别是什么 甜麦菜和苦麦菜的区别来自哪里")
- 1、叶子形状不同：甜麦菜叶片的边沿比较平滑，一般没有芽尖状叶尖，或者很少。苦麦菜的叶子呈瘦长的形状，叶片一般很多芽尖状叶尖。2、味道不同：甜麦菜的口感比较清甜，不涩口。苦麦菜的口感比较苦涩。3、营养成分不同：甜麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养...
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![淮扬菜是哪个地方的菜 淮扬菜是哪个地方的菜系]( "淮扬菜是哪个地方的菜 淮扬菜是哪个地方的菜系")
- 淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“...
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![福建最正宗的客家菜有哪些 福建客家菜推荐]( "福建最正宗的客家菜有哪些 福建客家菜推荐")
- 客家菜一直以来有着久远的发展历史，也是中华饮食中的一个重要的构成部分，尤其是福建的客家菜，更是非常有名，传统的一些客家招牌菜如酿豆腐、盐焗鸡等等，今天就跟随小编一起来看看福建都有哪些最值得推荐的客家菜吧~1、漾豆腐福建的客家漾豆腐几乎是无人不知无人不晓的，不仅在福...
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![湘菜是哪个地方的菜 湘菜是哪个地方的菜系]( "湘菜是哪个地方的菜 湘菜是哪个地方的菜系")
- 湘菜是湖南的地方菜。湘菜作为中国菜的代表菜系之一，具备三个特点：1、刀工精妙，形味兼美。2、长于调味，酸辣著称。3、技法多样，尤重煨。湘菜基本刀法有16种之多，能使菜肴千姿百态，变化无穷；湘菜特别讲究原料的入味，注重主味的突出和内涵的精当。湘菜技法早在西汉初期便有羹、炙、...
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智通阁
