![喜欢吃酸？如果这样食醋会更健康]( "喜欢吃酸？如果这样食醋会更健康")
- 醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺食醋能够降低血压。有研究认为这是因为醋酸能够作用于血管细胞，激活促进一氧化氮生成的酶“eNOS”。人体的血管细胞能够分泌一氧化氮，一氧化氮起到...
- 30108
![深秋润肺养生蜂蜜食醋不能少]( "深秋润肺养生蜂蜜食醋不能少")
- 深秋润肺养生蜂蜜食醋不能少深秋养生，应当注意去燥。专家指出，秋季气候干燥，昼夜温差大，呼吸系统疾病多发，养肺就成为秋季养生的当务之急。而润肺养生，蜂蜜和食醋都是好东西。蜂蜜蜂蜜的营养和抗衰老价值历来受重视，有老年人的牛奶之美称。现代营养学研究表明，蜂蜜营养价值极高，还...
- 15710
![食醋的主要成分 食醋的主要成分是什么]( "食醋的主要成分 食醋的主要成分是什么")
- 食醋的主要成分是乙酸、高级醇类等。食醋是烹饪中一种必不可少的调味品，其还含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素及盐类等对身体有益的营养成分。现市面上常见的食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产...
- 30400
![食醋的妙用 食醋有哪些妙用]( "食醋的妙用 食醋有哪些妙用")
- 食醋现如今已经成为我们厨房中必须用到的调味品，帮助我们做出美味可口的饭菜少不了食醋的参与，但是你知道吗，食醋不止是作为一种调味料使用，它本身还有很多妙用，下面就一起来看看食醋都有哪些妙用吧！食醋的妙用1、清洗锅底污渍，很多朋友会发现，家里的平底锅使用时间久了，锅底会出...
- 9231
![gbt18187什么标准的醋 食醋gb/t18187代表什么意思]( "gbt18187什么标准的醋 食醋gb/t18187代表什么意思")
- GB/T是指推荐性国家标准（GB/T），GB/T18187-2000是酿造食醋，“T”在此读“推”。推荐性国标是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节，而自愿采用的国家标准。本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。食...
- 20900
![食醋是什么醋 食醋是白醋还是陈醋]( "食醋是什么醋 食醋是白醋还是陈醋")
- 食醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。食醋主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有米醋、熏醋、特醋、糖醋、酒醋、白醋等。生产食醋的原料有大米、小麦、高粱、小米、麸皮、含糖分的果类等等。食醋怎么买？一是看颜色。食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色。...
- 21781
![白露时节饮食禁忌 糖盐酱醋把握好]( "白露时节饮食禁忌 糖盐酱醋把握好")
- 导语：9月8日白露时节即将来临，白露节气正值秋季，天气干燥。在饮食方面口味宜清淡，应适当减少盐醋等调味品的摄入，保护肾脏的健康，减轻肠胃的压力。清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。本站小编在此推荐关于糖盐酱醋白露时节饮食禁忌。把握好糖盐...
- 23809
![腊八蒜用热醋还是凉醋 腊八蒜是要热醋还是凉醋]( "腊八蒜用热醋还是凉醋 腊八蒜是要热醋还是凉醋")
- 导语：有些朋友会在腊月八日腌制腊八蒜，但其实随时都能腌制腊八蒜，只要你想吃腊八蒜。有的朋友搞不清楚腌制腊八蒜用什么醋，那么，今天就来说说，腊八蒜用热醋还是凉醋？腊八蒜是要热醋还是凉醋？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。腊八蒜用热醋还...
- 19521
![白醋和白米醋有什么区别 白醋和白米醋的区别]( "白醋和白米醋有什么区别 白醋和白米醋的区别")
- 在人们的日常生活中，醋已经成为了不可或缺的调味料，在厨房也有着一席之地。现在市面上醋的种类繁多，有白醋、白米醋、香醋、老陈醋等等，那么白醋与白米醋的区别有哪些呢？一、原料不同白醋一般是由食用乙酸勾兑而成，而白米醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料...
- 6979
![白醋和陈醋的区别 白醋和陈醋的区别在哪里]( "白醋和陈醋的区别 白醋和陈醋的区别在哪里")
- 白醋和陈醋的主要区别在于制作原料不同。陈醋以高梁为主要原料，大曲为发酵剂，采用固态醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。白醋原料以糯米为主，经处理后使糯米中的淀粉转化为糖，再用酵母使其发酵成酒精，然后在醋酸菌的作用下发酵生成醋酸。陈醋和白醋的制作方法不同： 陈醋是用高料...
- 11339
![最全的食用醋厨房妙用方法！]( "最全的食用醋厨房妙用方法！")
- 醋是我们生活中必备的厨房调料品，不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴，还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不...
- 13461
![米醋是白醋吗 米醋和白醋一样吗]( "米醋是白醋吗 米醋和白醋一样吗")
- 米醋不是白醋，米醋是以大米、高粱或玉米为原料，经过拌曲、入坛发酵而得到的，白醋是由酒精为底料发酵而成，是酒精经过化学反应转化成醋酸再经过发酵而成。米醋和白醋颜色也不太一样，米醋颜色属于红浅色，白醋更清澈一些，米醋的营养价值也更高。常吃米醋，可以抗衰老，还能抑制和降低人...
- 25457
![苹果醋是酸性还是碱性 苹果醋是酸性还是碱性食物]( "苹果醋是酸性还是碱性 苹果醋是酸性还是碱性食物")
- 苹果醋是酸性。苹果醋在人体外是呈酸性。而在人体饮用之后是呈碱性，因此又是属于碱性饮料。苹果醋饮料是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用奥尔兰法把苹果酒精代谢为苹果醋，喝起来的口感呈酸性。虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种...
- 14535
![香醋和陈醋的区别 香醋和陈醋的区别是什么]( "香醋和陈醋的区别 香醋和陈醋的区别是什么")
- 香醋和陈醋在我们的生活中都是非常的常见的，并且我们大家也经常可以吃到香醋和陈醋的，但是因为香醋和陈醋是比较相似，所以很多的朋友们总会将香醋和陈醋混为一谈，其实香醋和陈醋区别也是非常多的，下面我们来看看香醋和陈醋的区别。1、原料不同陈醋多用高粱为主原料，经过磨、淋...
- 22891
![夏季宜吃的食物 食用醋助消化促食欲]( "夏季宜吃的食物 食用醋助消化促食欲")
- 夏天宜吃的食物有哪些?夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。食用...
- 22804
![黑醋和白醋的区别 黑醋和白醋的区别是什么]( "黑醋和白醋的区别 黑醋和白醋的区别是什么")
- 黑醋和白醋的区别1、制作材料不同：黑醋是用优秀的稻米酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。白醋是用大麦、水、小麦和玉米酿造而成。2、气味不同：黑醋酸味较淡些，白醋酸味较浓些。3、颜色不同：黑醋为黑色，白醋为白色。中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和籼米为主，长江以北...
- 23366
![白醋和醋精的区别 白醋和醋精有什么区别]( "白醋和醋精的区别 白醋和醋精有什么区别")
- 有些时候我们去超市买调味品，会发现有一种醋精，它的样子和白酒差不多，像是白酒一样，闻着酸味很重。如果买回家去，会发现醋精酸得特别很，根本不能像白醋那样立即马上可以做凉拌菜，而是要用水稀释才能食用，但是它比白醋用着省得多，一瓶醋精可能一年都用不完。实际上白醋和醋精是两种...
- 9526
![醋精是白醋吗 醋精是不是白醋]( "醋精是白醋吗 醋精是不是白醋")
- 醋精不是白醋。醋精：通过化工原料勾兑产生的一种调味品。人工合成醋也称醋精，其醋味很大，但无香味。白醋：酿造白醋是以糯米为原料，经醋酸发酵而成。其酸度不高，酸味单薄，酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精...
- 12952
![香醋是什么醋 香醋属于什么醋]( "香醋是什么醋 香醋属于什么醋")
- 醋是厨房中很常见的一种调味剂，醋的味道酸酸的，其中附有丰富的醋酸，醋唯一可以帮助消化，也能够增加唾液和胃液的分泌。醋的类型分为几种，有一种叫做香醋，香醋的味道芳香扑鼻，那么香醋是什么醋呢?醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，...
- 26108
![米醋和白醋的区别 米醋和白醋的区别和作用]( "米醋和白醋的区别 米醋和白醋的区别和作用")
- 米醋和白醋的区别：1、原料不同。米醋是用各种米类食材为主要原料，白醋是用食用酒精和食用醋为主要原料；2、颜色不同。米醋是一种玫瑰色的液体，透明清澈，而白醋则是一种白色透明的液体；3、滋味口感不同。米醋它酸味儿醇厚，而且带有自然的香气，而白醋它的酸味比较浓，而且带有一定的...
- 28259
![米醋是白醋吗 米醋是不是白醋]( "米醋是白醋吗 米醋是不是白醋")
- 米醋不是白醋。米醋和白醋的区别有：1、颜色不同：米醋是一种玫瑰色的液体，透明清澈，而白醋则是一种白色透明的液体。2、原料不同：米醋是用各种米类食材为主要原料，经发酵加工得到的液体，而白醋则是用食用酒精和食用醋为主要原料，经勾兑发酵后得到的液体。醋的起源：相传今山西省运城...
- 6521
![寿司醋和白醋有什么区别 寿司醋和白醋的区别]( "寿司醋和白醋有什么区别 寿司醋和白醋的区别")
- 1、用途不同：寿司醋主要是用来制作寿司的，而白醋是烹调的酸味辅料，除此之外还可用来杀菌除臭等。2、口感不同：寿司醋口感淡酸，而白醋的酸味要更醇正。3、颜色不同：寿司醋的颜色为淡黄色，而白醋颜色为无色。4、原料不同：寿司醋是将不同的醋按一定比例混合而成，白醋主要原料是水、大...
- 18728
![陈醋和白醋区别 陈醋和白醋区别在哪]( "陈醋和白醋区别 陈醋和白醋区别在哪")
- 1、颜色不同：陈醋颜色多为浓褐色，白醋色泽透亮，是无色的。2、原料不同：陈醋是以高粱为主料，以麸皮、大米、小麦、水等为辅料，加入适量的盐和苯甲酸钠形成的，而白醋是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，加入适量盐制成的。陈醋是指酿成后存放较久的醋，其具有少沉淀，贮...
- 11506
![白醋和黑醋有什么区别 白醋和黑醋的区别]( "白醋和黑醋有什么区别 白醋和黑醋的区别")
- 1、制作材料不同：黑醋是用稻米酿造的；白醋是用水、大麦等酿造而成。2、颜色不同：黑醋是黑色；白醋是白色。3、气味不同：黑醋酸味比较淡；白醋酸味比较浓。4、作用不同：黑醋可以凉拌、烧、炒、提味；白醋常常用于开胃小菜。醋是中国各大菜系中传统的调味品。中国著名的醋有“神秘湘西...
- 33042
![白醋可以代替寿司醋吗 白醋可以做寿司醋吗]( "白醋可以代替寿司醋吗 白醋可以做寿司醋吗")
- 白醋不可以代替寿司醋，两者口味有很大不同。寿司醋与白醋的区别在于白醋是酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正，主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等，能调节人体的新陈代谢。而寿司醋颜色是淡黄色的，直接拌在寿司米的味道是淡酸，没有白醋味道那么厚重，在日本做寿司还会用果醋，但不会...
- 24673
智通阁
