![蒸饺怎么蒸皮才不会干 怎么蒸出来的蒸饺不干]( "蒸饺怎么蒸皮才不会干 怎么蒸出来的蒸饺不干")
- 1、用温水和面：如果用冷水和面，面团会比较呆板，偏硬。做出来的蒸饺皮就会偏硬，吃起来偏干。而用温水和面，做出来的面团就会比较柔软，做出来的蒸饺吃起来面皮软，不干。2、在饺子上洒水：如果是外面买回来的饺子，由于保存时间可能比较长，饺子皮的水分减少，在蒸的时候可以在饺子上撒些水...
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![为什么吃皮蛋要蒸一下呢 为什么吃皮蛋要蒸一下]( "为什么吃皮蛋要蒸一下呢 为什么吃皮蛋要蒸一下")
- 皮蛋要蒸一下的原因：皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱，在碱性溶液中，蛋白质会呈现凝胶特性，蛋白质在分解的过程中会产生氨，导致皮蛋生吃味道很冲。将皮蛋煮熟，可以减少氨的含量，增加口感。皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进...
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![粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉要蒸多久才熟]( "粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉要蒸多久才熟")
- 粉蒸肉要在开锅之后至少要蒸40分钟以上。粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-1.5小时。蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸，把锅内...
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![皮皮虾蒸几分钟 皮皮虾蒸几分钟最好吃]( "皮皮虾蒸几分钟 皮皮虾蒸几分钟最好吃")
- 皮皮虾蒸5-8分钟左右。在烹饪前，可以先将皮皮虾在淡盐水中浸泡10分钟，这样是为了去除杂质进行灭菌。然后在锅里面加入多一些的清水，这时把蒸笼放入锅上，再把皮皮虾放入蒸笼里面，盖上盖子，冷水入锅放入皮皮虾，盖上盖子之后就开大火开始蒸。在蒸皮皮虾的时候最好用冷水蒸，随着冷水...
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![蒸螃蟹冷水蒸还是开水 蒸螃蟹要蒸多久]( "蒸螃蟹冷水蒸还是开水 蒸螃蟹要蒸多久")
- 蒸螃蟹用冷水蒸。蒸螃蟹时只能用冷水上锅蒸，这样做可以防止螃蟹一下子接触热气乱动而导致蟹腿断掉；螃蟹肚子朝上放在姜片上，翻着放让蟹壳可以很好将蟹黄给接住，而不会外流。用热水上蒸，蟹还没死，蟹脚倒先掉了，可能没法保持蒸螃蟹的完整性。根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为...
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![蒸蛋要蒸多久 蒸蛋蒸多久比较好]( "蒸蛋要蒸多久 蒸蛋蒸多久比较好")
- 一般蒸蛋大约十分钟最好。据经验表明，蒸蛋在十分钟左右是最合适的，因为这样蒸出来的蛋又嫩又滑，还能杀死蛋里的大部分细菌，在安全食用的同时保证了鸡蛋的口感。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92...
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![皮衣皱了可以用蒸汽熨烫吗 皮衣起皱能用蒸汽熨烫吗]( "皮衣皱了可以用蒸汽熨烫吗 皮衣起皱能用蒸汽熨烫吗")
- 导语：皮衣是需要好好保养的，如皮衣存放时需要通气、需要挂在衣架上存放、需要放在凉爽干燥处。有些人的皮衣弄皱了，那么，大家清楚皮衣皱了可以用蒸汽熨烫吗？皮衣起皱能用蒸汽熨烫吗？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一看。皮衣皱了可以用蒸汽熨烫吗皮...
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![蒸茄子需要去皮吗 蒸茄子要不要去皮]( "蒸茄子需要去皮吗 蒸茄子要不要去皮")
- 不需要，因为茄子皮中含有丰富的维生素B，维生素B与维生素C是一对很好的组合，可当茄子去皮后，就会损失大量的维生素B，维生素C就得不到很好的吸收；而且当茄子去掉皮以后，茄子肉没有保护，里面的铁很容易与空气氧化变黑，不仅难看，而且影响对铁的吸收。蒸茄子需要多长时间如果是皮薄的长...
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![皮皮虾蒸还是煮 皮皮虾清蒸还是水煮]( "皮皮虾蒸还是煮 皮皮虾清蒸还是水煮")
- 皮皮虾水煮和清蒸都是可以的，每个人的喜好都会不一样，可以根据自己的个人喜好来决定。皮皮虾水煮的话，营养成分会流失的比较多，而且也没有原来的鲜味了，会流失一些鲜味。清蒸可以保持皮皮虾的鲜味，但是口味没有水煮的重，蘸姜醋吃会比较好一些。皮皮虾多穴居，常在浅海沙底或泥沙底...
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![粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉蒸多长时间]( "粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉蒸多长时间")
- 粉蒸肉是一道很好吃的南方家常菜，还被重庆评选为“重庆十大名菜”之一。粉蒸肉是蒸制而成的，那么在制作粉蒸肉的时候，需要蒸多久呢?和小编一起来看看吧!粉蒸肉蒸多长时间粉蒸肉需要蒸制四十分钟以上。有着四十分钟以上的蒸制时间，才能保证能将五花肉蒸得软烂。这样的粉蒸肉吃...
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![荸荠怎么做 去皮荸荠怎么蒸着吃]( "荸荠怎么做 去皮荸荠怎么蒸着吃")
- 荸荠是一种非常具有人气的食物，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。荸荠营养丰富可以用来烹调，教大家蒸荸荠的做法，加入冰糖和枸杞一起蒸，滋补效果更好。去皮荸荠怎么蒸着吃食材：荸荠100克、枸杞10粒、蜂蜜5克冰糖5粒蒸荸荠的做...
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![皮皮虾蒸多久 皮皮虾蒸多长时间]( "皮皮虾蒸多久 皮皮虾蒸多长时间")
- 蒸皮皮虾的时间一般是水开后，再蒸10-15分钟，如果是高压锅的话，一般5-8分钟，蒸皮皮一定要把握好时间。皮皮虾蒸多久皮皮虾蒸多长时间是很讲究的，如果蒸的时间太短，皮皮虾可能没熟，而且也不能完全杀死皮皮虾里面的有害菌和寄生虫，如果时间太长，虾肉的鲜味也会流失掉，口感也比较老。皮...
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![蒸蒸日上的意思是什么 蒸蒸日上的意思]( "蒸蒸日上的意思是什么 蒸蒸日上的意思")
- 蒸蒸日上，蒸：一升、兴盛的样子。形容事业一天天向上发展。出处：清李宝嘉《官场现形记》：“你世兄又是槃槃大才，调度有方，还怕不蒸蒸日上吗？”近反义词近义：日新月异、热气腾腾、红红火火、欣欣向荣、朝气蓬勃、方兴未艾、扶摇直上、繁荣昌盛、一日千里、旭日东升、繁荣富强、百废...
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![皮皮虾蒸多久最佳 皮皮虾蒸多长时间]( "皮皮虾蒸多久最佳 皮皮虾蒸多长时间")
- 蒸皮皮虾10分钟内。皮皮虾的个头不大，壳也不是很厚实，算是比较容易熟的，一般只要上汽了后开始算10分钟左右皮皮虾就能蒸熟。皮皮虾熟了之后其虾身就会变红，等虾身全部变红了就代表已经熟了，随即可以关火拿出食用了，这也是判断皮皮虾熟没熟的方法之一。皮皮虾做法：食材：皮皮虾450...
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![皮皮虾蒸多久 皮皮虾蒸几分钟]( "皮皮虾蒸多久 皮皮虾蒸几分钟")
- 皮皮虾一般蒸10-15分钟。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟，目的是去除杂质和杀菌。皮皮虾是虾蛄...
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![蒸山药要去皮吗 蒸山药要去皮好还是不去皮好]( "蒸山药要去皮吗 蒸山药要去皮好还是不去皮好")
- 蒸山药时最好去皮。研究表明，山药中含有一定量的生物碱，这些生物碱对人体有刺激性并且是过敏性物质，在烹饪过程中，生物碱会溶解在山药中，进食可能会导致喉咙发痒，喉咙肿胀和呼吸困难等过敏现象，因此，山药还是去皮蒸较好。蒸山药需要多久：一般来讲山药只需要蒸15~20分钟即可熟透。...
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![皮皮虾水煮还是清蒸比较好 皮皮虾水煮多久能熟]( "皮皮虾水煮还是清蒸比较好 皮皮虾水煮多久能熟")
- 皮皮虾既可以水煮也可以清蒸，具体的制作方法可以依据个人的喜好来决定。一般清蒸的皮皮虾比水煮的皮皮虾口味会好一些，因为水煮的皮皮虾里面需要加入很多种佐料，制作出来口味自然就重一些，吃起来也没有清蒸皮皮虾那么鲜美了，但是味道是很足的，如果喜欢重口味的还是可以选择的。...
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![蒸皮皮虾还用放盐吗 蒸皮皮虾还放盐吗]( "蒸皮皮虾还用放盐吗 蒸皮皮虾还放盐吗")
- 蒸皮皮虾不用放盐，因为皮皮虾是海产品，本身就带有咸味，如果喜欢吃咸皮皮虾就可以加盐。蒸皮皮虾的方法：1、将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，把皮皮虾放到上面，隔水蒸4到5分钟，待虾皮变红即可。2、皮皮虾洗净，用白糖、料酒、盐腌制10分钟左右，然后码在盘中入蒸锅，大火蒸...
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![蒸皮皮虾的做法 皮皮虾清蒸怎么做]( "蒸皮皮虾的做法 皮皮虾清蒸怎么做")
- 姜1块切片、切末。用刷子将皮皮虾刷干净，加盐、料酒、姜片拌匀腌制20分钟。调蘸料：取一小碗，加姜末、醋1汤勺、生抽半汤勺、糖半茶匙。蒸锅水开后，放入皮皮虾、姜片大火蒸10分钟，取出即可。皮皮虾清蒸怎么做食材：皮皮虾200克、姜1块蒸皮皮虾的做法：1、姜1块切片、切末；2、用刷子...
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![清蒸龙利鱼需要去皮吗 清蒸龙利鱼要去皮吗]( "清蒸龙利鱼需要去皮吗 清蒸龙利鱼要去皮吗")
- 清蒸龙利鱼需要去皮，龙利鱼属于一种深海优质鱼，鱼鳞比较坚硬，很难被蒸熟，就算被蒸熟口感也不好吃，反而容易影响龙利鱼肉质，所以龙利鱼在蒸的时候需要将其去皮，蒸出来的龙利鱼肉质才鲜美、可口。龙利鱼去皮方法：用刀在龙利鱼的尾部鱼皮边缘割一个口子，再把刀插入鱼皮和鱼肉间；然后轻...
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![为什么雪媚娘皮蒸完很硬 雪媚娘皮蒸完很硬的原因]( "为什么雪媚娘皮蒸完很硬 雪媚娘皮蒸完很硬的原因")
- 1、蒸过头了。蒸完的雪媚娘皮如果很硬的话，很大一部分原因是因为蒸的时间太久了，这样就导致雪媚娘皮当中的水分过度的蒸发，这样就使得雪媚娘皮很干。2、面团太干。雪媚娘的皮在制作的时候需要加入水、牛奶等液体进行调和，这样才能使做出来的雪媚娘口感最佳，但如果和面的时候牛...
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![清蒸皮皮虾怎么做 清蒸皮皮虾的做法]( "清蒸皮皮虾怎么做 清蒸皮皮虾的做法")
- 清蒸皮皮虾，一道海鲜类菜品，以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫濑尿虾，它的肉质非常鲜甜可口，而食用皮皮虾的最佳月份为每年的4-7月间，此时，它的肉质最为饱满，下面就教大家清蒸皮皮虾的做法，到时自己在家做来吃额。清蒸皮皮虾怎么做食材：皮皮虾5...
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![怎么蒸饺子不粘锅不破皮 怎样蒸饺子不粘锅不破皮]( "怎么蒸饺子不粘锅不破皮 怎样蒸饺子不粘锅不破皮")
- 1、把蒸饺下面刷点油或者直接刷到笼屉上，然后再放饺子去蒸，这样就不容易粘锅了。2、有专门蒸饺子用的笼布，提前用热水泡软泡透垫在饺子下方，如果出锅时饺子和笼布粘连的话拍点冷水就可以了。3、可以垫些菜叶子，生菜叶或者芦叶，还可以切胡萝片垫在饺子下面，这样蒸出来的饺子还有...
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![雪媚娘皮蒸好粘手怎么办 雪媚娘皮蒸完粘手怎么办]( "雪媚娘皮蒸好粘手怎么办 雪媚娘皮蒸完粘手怎么办")
- 1、加入玉米淀粉：制作雪媚娘面皮时如果水放多了的话就会使得蒸出来的皮非常粘手，这时候可以再往面皮中适量加入一点玉米淀粉，就能使得面皮变得干爽一点。2、撒些手粉：如果雪媚娘皮不是特别黏的话，可以在面板上面撒上一些手粉，这样在接下来的步骤中就不会那么粘手了。3、放凉再...
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![皮皮虾多少钱一斤 皮皮虾蒸多久]( "皮皮虾多少钱一斤 皮皮虾蒸多久")
- 本站皮皮虾是我国沿海地区比较常见的一种虾类品种，其中最有名的应该是我国山东沿海一带地区，据说这里的皮皮虾便宜又鲜美，当然，每个人有每个人的口味，主要还是价格方面，我国不同地区，皮皮虾的价格也也不同，那么皮皮虾多少钱一斤?你说过皮皮虾吗?皮皮虾蒸多久?以下详细为您介绍。...
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智通阁
