![白切鸡的正宗做法 白切鸡的正宗做法是]( "白切鸡的正宗做法 白切鸡的正宗做法是")
- 白切鸡的正宗做法如下：第一步：将姜切碎，洋葱切碎，切好以后放到一个碗中，加入适量的醋、滚油、生抽、盐搅拌均匀备用；第二步：再切一些姜片，锅中放适量清水，放入姜片和大葱；第三步：将洗干净的鸡放进去焯水，然后再煮30分钟捞出切成块；第四步，将锅内煮白切鸡的汤浇到之前准备的料汁里，可以边...
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![手撕鸡的做法 手撕鸡的正宗做法]( "手撕鸡的做法 手撕鸡的正宗做法")
- 手撕鸡是一道地道的川菜，这道菜用鸡肉作为主料，焯熟之后撕成条，然后倒入调好的料汁即可。手撕鸡的做法比较简单，基本上一看就会，但是在调味汁的时候还是很讲究的，调味料的搭配很重要，今天教大家手撕鸡的正宗做法，感兴趣的赶紧看看。手撕鸡的正宗做法食材：鸡腿2个、熟花生米50克、...
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![宫保鸡丁做法 宫保鸡丁的正宗做法]( "宫保鸡丁做法 宫保鸡丁的正宗做法")
- 鸡腿肉切丁，加盐、黑胡椒粒、嫩肉淀粉腌制10分钟，花生米浸泡一下，胡萝卜切块，葱切成小段，锅里下花生米炒至上色，捞出，料酒、米醋、白糖等配料做成料汁，锅烧热倒油，花椒炸香捞出花椒，下胡萝卜块翻炒，加干红辣椒，放鸡丁，加葱姜蒜煸炒，倒入料汁，煮沸后加花生米炒匀即可。宫保鸡丁的正宗做法...
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![藤椒鸡的做法 藤椒鸡的正宗做法]( "藤椒鸡的做法 藤椒鸡的正宗做法")
- 藤椒鸡大家吃过吗？这是一道地道的川菜，主要是用鸡肉和藤椒做成，加入了葱姜、胡椒粉、小米椒、鸡精、料酒等配料，成菜色泽鲜艳，口感椒麻鲜香，吃过的人都很喜欢，是川菜代表菜之一。今天教大家藤椒鸡的做法，喜欢吃这道菜的小伙伴可以跟着步骤试着做一做。藤椒鸡的正宗做法食材：鸡肉20...
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![四川口水鸡的正宗做法 正宗口水鸡的做法]( "四川口水鸡的正宗做法 正宗口水鸡的做法")
- 大家都知道，口水鸡是四川地区的传统名菜，四川口水鸡属于川菜系列，制作方法比较讲究，很多人虽然喜欢吃，但是却很难做出正宗的四川风味，其实想要做出好吃的四川风味菜，最关键的还是要有好的佐料，那就是一个“辣”字。四川口水鸡吃过的人都对它的风味赞不绝口，麻辣鲜香，辣而不燥，不管是...
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![蛤蜊炒鸡的做法 正宗蛤蜊鸡怎么做]( "蛤蜊炒鸡的做法 正宗蛤蜊鸡怎么做")
- 蛤蜊是一种非常具有人气的美食，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。蛤蜊营养价值高，可以做成蛤蜊鸡，步骤简单，加入了多种配料，味道正宗。正宗蛤蜊鸡怎么做食材：花蛤200克，鸡肉300克，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，干辣椒3个，青辣椒1个，香菜1棵，盐1茶匙，味精1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1茶匙，料酒1汤匙，油1...
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![三杯鸡的做法 正宗三杯鸡怎么做]( "三杯鸡的做法 正宗三杯鸡怎么做")
- 姜切片，蒜切粒，小葱切段，鸡腿肉切小块;锅中放清水，放切好的鸡块、料酒等大火煮开，捞出;油锅烧至5成热，放姜片炒至焦黄，放蒜瓣、小米椒、葱段炒香，放鸡块，加料酒、酱油、冰糖炒匀，转小火焖煮至汤汁收干即可。正宗三杯鸡怎么做?主料：鸡腿肉3只;辅料：姜1块，蒜4瓣，小葱3根，小米椒2个，冰糖2勺，...
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![盐酥鸡的做法 正宗盐酥鸡做法]( "盐酥鸡的做法 正宗盐酥鸡做法")
- 姜切片，鸡腿去骨切块，加盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉拌匀腌制20分钟，腌好的鸡腿裹粉，锅中倒油，油温烧至6成热，放入裹好粉的鸡肉，炸至金黄捞出，撒上椒盐粉即可。正宗盐酥鸡做法主料：鸡腿2个，姜1块，面粉80克，淀粉50克，炸鸡粉40克;辅料：料酒1勺，生抽半勺，盐半勺，白糖半勺，胡椒粉1克;盐...
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![辣子鸡的做法 辣子鸡正宗与家常的做法]( "辣子鸡的做法 辣子鸡正宗与家常的做法")
- 导语：辣子鸡非常有名的一道鲁菜，该菜的材料以鸡肉为主，加上辣椒、花椒等配料炒制而成。不过，该菜可以根据个人口味来烹制，没必要按照正宗的方式来，但如果你想吃正宗的，一起来看看以下辣子鸡的做法——辣子鸡正宗与家常的做法。辣子鸡的做法辣子鸡正宗与家常的做法辣子鸡做法做法...
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![黄焖鸡怎么做 正宗黄焖鸡的做法]( "黄焖鸡怎么做 正宗黄焖鸡的做法")
- 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，属于鲁菜系家常菜品，用鸡肉作为主料，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。今天教大家最简单的黄焖鸡怎么做，有兴趣的赶紧看看吧！黄焖鸡怎么做食材：童子鸡半只、干辣椒5个、生姜3克、蒜4瓣、小葱3根、食用油20克、生抽2克、老...
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![地锅鸡的做法 正宗的地锅鸡怎么做]( "地锅鸡的做法 正宗的地锅鸡怎么做")
- 地锅鸡是一道传统名菜，汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，有软滑鲜香的特点。喜欢吃地锅鸡的人，可以按照这个方法在家里试着做一做，好吃又健康。正宗的地锅鸡怎么做食材：鸡肉300克、栗子100克、面粉150克、生抽10克、老抽15克、盐3克、蚝油30克、料酒10克、蒜片10克、葱段20克...
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![辣子鸡的做法 辣子鸡怎么做正宗]( "辣子鸡的做法 辣子鸡怎么做正宗")
- 辣子鸡是特色传统菜肴，其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是非常美味的菜肴，喜欢吃的可以尝试着在家里做，绝对让你惊喜。辣子鸡怎么做正宗食材：青椒100克、鸡块200克、姜片5片、花椒5克、干辣椒段适量、洋葱80克、蒜片适量、生抽1汤匙、白...
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![麻辣鸡的做法 四川麻辣鸡的正宗做法]( "麻辣鸡的做法 四川麻辣鸡的正宗做法")
- 麻辣鸡是四川地区的传统名菜，属于川菜系。味道鲜辣，入口鲜麻，口感脆香，味感超棒，是一种超级下饭的菜品。绝对是喜爱香辣的必选菜品，大家都知道麻辣鸡的做法吗？现在就教大家，再也不用去餐厅吃了，自己在家就能搞定。四川麻辣鸡的正宗做法食材：大鸡腿400克、藤椒30克、青尖椒30克、小...
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![广东白切鸡的做法 广东白切鸡的做法窍门]( "广东白切鸡的做法 广东白切鸡的做法窍门")
- 不同的城市拥有不同的饮食习惯，广东的饮食比较清淡，而且非常喜欢吃早茶。广东的早茶可以从早上一直吃到中午，除了早茶外广东还有一个特色，那就是白切鸡。白切的做法虽然简单，但是味道却非常鲜美。那么，广东的白切鸡要怎么做呢？1、首先准备一只清远鸡，清洗干净后晾干水分。2、在锅...
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![宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁的正宗做法]( "宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁的正宗做法")
- 鸡腿肉切丁，加盐、老抽、料酒、胡椒粉拌匀，加淀粉腌制5分钟，小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪段，碗中放料酒、白糖、醋、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉调成料汁，锅中放适量油，加鸡丁炸至8成熟，盛出，留底油，爆香干辣椒、花椒、姜蒜粒，放鸡丁炒匀，倒入料汁炒至浓稠，倒花生米、葱段拌匀即可。...
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![白切鸡的正宗做法 怎么做白切鸡]( "白切鸡的正宗做法 怎么做白切鸡")
- 鸡肉洗净，姜1块切片，1块拍碎剁成姜蓉，小葱取葱头剁成蓉，3根挽成葱结。锅中放入姜片、葱结、倒入适量清水煮开，手提鸡脖放入水中三提三放，让鸡肉里外均匀受热，盖上盖子小火煮15分钟。姜、葱蓉放入小碟中，放入2勺花生油、盐半勺拌匀制成蘸料。鸡肉取出放入冰水中冷却，切块后装盘。怎...
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![正宗广东白切鸡的做法 如何做白切鸡才好吃]( "正宗广东白切鸡的做法 如何做白切鸡才好吃")
- 白切鸡是广东地区很有名的一道菜，在广东的餐厅，几乎每一家都有这道菜，这道菜色香味俱全，看似是一道大菜，实际上白切鸡的做法并不复杂，刚熟不烂，肉熟骨不熟，这是白切鸡的特色，不加配料，为了保留食物的原味，白切鸡皮爽肉滑，肉质清淡鲜美。如何做白切鸡才好吃？白切鸡想要做的好吃，选材决定...
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![白斩鸡蘸料的正宗做法 白斩鸡蘸料怎么做]( "白斩鸡蘸料的正宗做法 白斩鸡蘸料怎么做")
- 葱、姜、蒜切成碎粒，把姜和辣椒面放入碗中，搅拌均匀。锅烧热，放入色拉油加热，将筷子放进去，有泡泡出来，即可起锅，把油倒入碗中。再加入蒜末、盐，鸡精和少许开水，搅拌均匀。最后撒上白芝麻即可。斩鸡蘸料怎么做用料香葱2根，蒜3瓣，姜1块，辣椒面适量，醋半勺，盐少许，鸡精少许白斩鸡蘸料的正...
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![汽锅鸡的正宗做法 正宗的汽锅鸡怎么做]( "汽锅鸡的正宗做法 正宗的汽锅鸡怎么做")
- 汽锅鸡在云南是家喻户晓的美食，也是很多人都喜欢吃的一道菜肴，不仅好吃，也很健康，作为一道传统风味菜，很多人都希望能够学习一下，然后做给家里面的人吃，正宗汽锅鸡怎么做呢？不少人由于掌握不好这个技巧，做出来并不好吃，今天就教大家汽锅鸡的正宗做法，喜欢吃的小伙伴可以学起来。汽锅...
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![火锅鸡的做法 沧州火锅鸡的正宗做法]( "火锅鸡的做法 沧州火锅鸡的正宗做法")
- 火锅鸡是一宗传统美食，是沧州地区的名菜。是一种美食，火锅鸡主要材料有鸡、郫县豆瓣酱等，辅料有干辣椒、桂皮、料酒、小茴香、白芷、香叶等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。火锅鸡食用时，一般配以陈醋蒜泥等辅料。火锅鸡的做法大家都知道吗？一起来看看吧啊！沧州火锅鸡的正宗做法食材...
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![白斩鸡的做法 白斩鸡的正宗做法]( "白斩鸡的做法 白斩鸡的正宗做法")
- 白斩鸡也叫白切鸡，是一道特色菜肴，其形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。白斩鸡肉色洁白，鸡肉鲜美、原汁原味，食之别有风味。教大家白斩鸡的正宗做法，喜欢吃的可以学一学。白斩鸡的正宗做法食材：鸡200克、料酒1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克、小葱1...
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![香酥鸡的做法 正宗香酥鸡怎么做]( "香酥鸡的做法 正宗香酥鸡怎么做")
- 香酥鸡是山东地区的传统名菜，属于鲁菜系，主要是鸡肉，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。今天教大家正宗香酥鸡的做法，不仅味道好，而且也很健康。香酥鸡是一道特色菜肴，制作步骤讲究的，大家也一起来学吧！正宗香酥鸡怎么做食材：鸡600克、葱段10克、姜片适量、八角2个、花椒5克、桂皮1块...
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![水晶鸡的做法 水晶鸡的正宗做法]( "水晶鸡的做法 水晶鸡的正宗做法")
- 水晶鸡是一道非常有名的广东传统菜，其做法简单，风味独特，色泽透明、皮滑肉嫩、骨香扑鼻。今天就较大家水晶鸡的正宗做法，香味纯正、鸡味十足，回味无穷。远近驰名的“海南文昌鸡”、“清远鸡”“手撕鸡”亦用此秘料而成为特色名菜。水晶鸡的正宗做法食材：鸡胸肉300克，干贝50克，蛋...
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![白砍鸡的正宗做法 白砍鸡怎么做]( "白砍鸡的正宗做法 白砍鸡怎么做")
- 半只鸡洗净切块，姜切末，大蒜切末，锅中放清水，加料酒和姜片，将鸡肉放锅中煮开，去掉血水，锅中加清水，加姜片、料酒和葱段，烧热后，加鸡块盖上锅盖，煮开，转中火煮15分钟后，焖几分钟，加入冰水中，鸡肉切块，装盘，配料中的食材兑汁，浇在上面，撒上葱花即可。白砍鸡怎么做主料鸡半只辅料鸡汤适量，盐少许...
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![如何做辣子鸡 辣子鸡的正宗做法]( "如何做辣子鸡 辣子鸡的正宗做法")
- 鸡腿肉洗净切块，干辣椒切成段，鸡肉加生抽、料酒、盐、十三香、淀粉，拌匀，腌制30分钟，锅里加适量油，油温烧至7成热，倒鸡块炸至变色，捞出，锅中放入葱、姜、花椒、干辣椒炒出香味，锅里加鸡肉块，调入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、芝麻适，翻炒均匀，出锅即可。如何做辣子鸡主料：鸡腿肉2个辅料：葱2...
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智通阁
