![奶清粉是什么 奶清粉是什么东西]( "奶清粉是什么 奶清粉是什么东西")
- 奶清粉即乳清粉，是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。乳清粉根据乳清来源...
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![生粉是什么 生粉是什么东西]( "生粉是什么 生粉是什么东西")
- 生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉。生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的...
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![奶芙是什么东西 奶芙是什么]( "奶芙是什么东西 奶芙是什么")
- 奶芙是一种源自意大利的甜食，吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳，奶芙是蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，面皮里含的乐夫蛋在烤的过程中会形成一个空洞。正统的奶芙因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名ＣＨＯＵ，而长型的泡芙在法文中叫ＥＣＬＡＩＲ，意指闪电，不过名称的由来不是...
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![炸东西用生粉还是淀粉 炸东西用的什么粉]( "炸东西用生粉还是淀粉 炸东西用的什么粉")
- 炸东西用生粉。生粉也叫食用淀粉，其组成材料一般为马铃薯粉或玉米粉。制作油炸食品时，在食物的外层裹上一层生粉，既可以使食物产生滑润酥脆的口感，还能很好的保留食物的汁水。生粉除了可以做油炸食物，还可以用来勾芡，使食物的汤汁变得更为浓稠，多用于炒菜。在中餐里生粉就是指淀...
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![牛奶是什么 牛奶是什么东西]( "牛奶是什么 牛奶是什么东西")
- 牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。它的主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，所含的营养素比较完全，营养价值很高且易于消化吸收，最适合于病人、幼儿老人食用。选购牛奶的方法1、细心观察，我们会发现有的牛奶的保质期...
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![白凉粉是什么东西 白凉粉是什么]( "白凉粉是什么东西 白凉粉是什么")
- 白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物。平时若是想吃白凉粉，只需要去超市购买一包白凉粉粉，将凉粉用凉水化开搅拌均匀，接着起锅烧水，待到锅内水...
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![奶啤是什么 奶啤是什么东西]( "奶啤是什么 奶啤是什么东西")
- 奶啤被称为“奶香槟”，是一种新型的酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。酒精度很低，酒体呈乳白色，具有馥郁的麦芽清香，略带碳酸气，泡沫丰富洁白，质感更加细腻润滑；同时，奶啤又具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。如许多人已经习惯了高酒精度数的白酒，而奶啤酒精度仅3%，这部分...
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![散粉是什么 散粉是什么东西]( "散粉是什么 散粉是什么东西")
- 散粉又叫蜜粉、散白粉，是脸部美容化妆品的一种，专业名称是“定妆粉”。散粉是不含有油分的，全部为粉体原料配制而成的粉状制品。主要作使用粉底乳液或者粉底霜之后涂抹的，多数为美容后修饰和补妆所用，调节皮肤色调，防止油腻皮肤过分光滑或者过粘，可以减少汗液和皮脂，增强化妆品的...
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![白凉粉是什么东西 白凉粉是什么东西]( "白凉粉是什么东西 白凉粉是什么东西")
- 在两广地区的小伙伴肯定对白凉粉熟悉，白凉粉是在夏天食用的可以消暑的小吃，它的颜色透明，看起来像果冻，口感嫩滑口味清爽。浇上糖水，夏天来一碗清凉解暑。白凉粉是什么呢，是果冻吗，跟着小编往下看。白凉粉是一种颜色透明、状似果冻的小吃，但它又不是果冻，它的口感嫩滑，吃起来也非常...
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![生粉是什么东西 生粉是什么]( "生粉是什么东西 生粉是什么")
- 生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡、挂浆、制作用的，在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，在中国香港使用的生粉一般指欧洲进口的风车超级生粉(马铃薯淀粉)和栗粉(玉米淀粉)。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一...
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![蜜粉是什么 蜜粉是什么东西]( "蜜粉是什么 蜜粉是什么东西")
- 密粉是脸部美容化妆品的一种，专业名称是“定妆粉”，又名“散粉”。散粉是不含有油分的，全部为粉体原料配制而成的粉状制品。主要作使用粉底乳液或者粉底霜之后涂布的，多数为美容后修饰和补妆所用，调节皮肤色调，防止油腻皮肤过分光滑或者过粘，显示出无光泽但是透明的肤色，减少汗液...
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![乳清粉是什么东西 乳清粉是啥]( "乳清粉是什么东西 乳清粉是啥")
- 乳清粉是指牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。乳清粉主要用于饲料，只有少部分，经脱盐的优质乳清粉，才可作为婴儿配方乳粉，这些乳清产品，特别适合婴幼儿的生长发育需求，或者其它食品原料使用。对于用于婴幼儿配方奶粉中的乳清粉，主要作用是用于调整乳清蛋白与酪蛋白的比例，目的使...
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![蜜粉是什么东西 蜜粉是什么]( "蜜粉是什么东西 蜜粉是什么")
- 蜜粉是一种定妆粉，又名散粉。蜜粉是彩妆的最后一步。刷好散粉，就代表妆容完成。它可以全面调整肤色，调整彩妆浓淡，帮助打造自然的妆容，并可防止脱妆。此外，散粉还有遮瑕的效果，也可以提亮肤色，让皮肤看起来很通透。散粉上过几层，越到后面，脸微微出油，妆容会越自然、好看，和皮肤融为一...
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![淀粉是什么 淀粉是什么东西]( "淀粉是什么 淀粉是什么东西")
- 淀粉这个词相信大家都不陌生，是日常生活中经常能听到的一种东西，做菜的时候常常会用到，那么淀粉到底是什么呢? 淀粉就是生粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉。淀粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆和台湾使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉。生粉在中式...
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![奶枣是什么东西 奶枣是什么]( "奶枣是什么东西 奶枣是什么")
- 奶枣，是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成。是一种网红小吃，其制作原材料有红枣、棉花糖、奶粉、杏仁等，寓意分别是“枣想奶一口”“枣有杏心”，做法较为简单，食用营养价值高，是目前非常受欢迎的零食。制作材料：大枣200克，杏仁仁约60克（视杏仁大小而定），无盐黄油45克，...
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![石粉是什么 石粉是什么东西]( "石粉是什么 石粉是什么东西")
- 石粉是石头的粉末。石头的种类很多，石粉中有碳酸钙、滑石粉还有石英粉。还有很多矿物成分的岩石，都可以磨成粉末，用作不同的工艺及用途。石粉用途广泛，用其制造的产品在生活中随处可见，有塑料、钙片、化妆品、衣服、牙膏等。用途石粉在电缆行业能起一定的绝缘作用。还能作为牙...
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![鱼胶粉是什么东西 鱼胶粉是什么东西做的]( "鱼胶粉是什么东西 鱼胶粉是什么东西做的")
- 鱼胶粉是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉又名吉利丁粉、吉利T粉等，其具有抗氧化的作用。鱼胶粉的用途也非常广泛，其不但可以用来自制果冻，也可以用来制作慕斯蛋糕等各种甜点。鱼胶粉相对于成品的果冻粉，它的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程...
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![糖粉是什么 糖粉是什么东西]( "糖粉是什么 糖粉是什么东西")
- 糖粉是一种洁白的粉末状糖类。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂。糖粉可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉的生产方式主要有二种...
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![奶枣是什么 奶枣是什么东西]( "奶枣是什么 奶枣是什么东西")
- 奶枣是一种网红小吃，其制作原材料有红枣、棉花糖、奶粉、杏仁等，寓意分别是“枣想奶一口”“枣有杏心”，做法较为简单，食用营养价值高，是目前非常受欢迎的零食。奶枣适合放置在没有阳光直射的阴凉干燥地方，保质期只有7天左右。不能放入冰箱保鲜，否则冰箱内部水汽大，湿度较高，容易...
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![淡奶油是什么 淡奶油是什么东西]( "淡奶油是什么 淡奶油是什么东西")
- 淡奶油是指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米...
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![花甲粉是什么 花甲粉是什么东西]( "花甲粉是什么 花甲粉是什么东西")
- 花甲粉是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。又名花甲米线，现主要流行于东北市面，流行于辽宁，贵州，重庆，四川，湖南一带。花甲粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的菜品。花甲即花...
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![太白粉是什么 太白粉是什么东西]( "太白粉是什么 太白粉是什么东西")
- 太白粉是生的马铃薯淀粉。马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。淀粉包括薯类的有红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉等、豆类的有绿豆淀粉、豌豆淀粉等、谷类的有小麦淀粉、玉米淀粉等还...
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![奶油是什么 奶油是什么东西]( "奶油是什么 奶油是什么东西")
- 奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。质量优良的奶油为高级食品，消化吸收率极高，为一切食用油之首，另有丰富的脂溶性维生素，特别是维生素A，且含有一定量的维生素D...
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![谷朊粉是什么东西 谷朊粉是什么东西做的]( "谷朊粉是什么东西 谷朊粉是什么东西做的")
- 谷朊粉是“活性面筋粉”。谷朊粉是从“小麦面粉”中提取出来的，其蛋白质含量较高，营养较为丰富，是一种较为受欢迎的活性面筋粉。其可以制作的食品有很多，比如：面筋、素肠、油面筋、霉麸等。另外，谷朊粉含有丰富的营养元素，比如：麦谷蛋白、麦胶蛋白、淀粉、矿物质等，因此，适量食用谷...
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![洋粉是什么东西 洋粉是什么]( "洋粉是什么东西 洋粉是什么")
- 洋粉是琼脂。琼脂，亦称洋菜。以藻类的石花菜属及江蘺属制成的明胶产品，为最常用的微生物培养基的固化剂，也用於肉、鱼、禽类罐头和化妆品、药品及牙科医疗。琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许...
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智通阁
