![鲜雷笋怎么保存长久 新鲜的雷笋怎么保存]( "鲜雷笋怎么保存长久 新鲜的雷笋怎么保存")
- 1、密封保存：把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。2、烘干保存：将雷笋去壳煮熟，太阳晒干或是用碳烘干，再放进冰箱可保存1年左右。3、腌制保存：将雷笋去壳洗净切半，放入沸水中煮到接近五成熟，取出后放入竹篮子中晾干，然后将竹笋放入浓盐水中浸泡，再...
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![雷竹笋营养价值 雷竹笋怎么吃好吃]( "雷竹笋营养价值 雷竹笋怎么吃好吃")
- 导语：雷竹笋即为雷竹的幼苗，一般我国浙江、江西等地区每年3月份的时候都会长出大量的雷竹笋，这个时候你便能尝到各式各样的雷竹笋美食。雷竹笋营养价值和其他种类竹笋差不多，但是雷竹笋是一种绿色食品，是健康食品。那么雷竹笋怎么吃好吃呢?和其他竹笋一样，雷竹笋的吃法多种多样...
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![新鲜竹笋的营养价值 竹笋的种类及其功效作用]( "新鲜竹笋的营养价值 竹笋的种类及其功效作用")
- 导语：现在是春季，正是竹笋萌芽破土而出的时节，人们常说雨后春笋，就是指在春季，春雨一旦到来，竹笋就会大量的长出来，满满的生命气息。竹笋做为我们日常中经常食用食物，其营养价值是非常高的。竹笋可以新鲜吃也可以晒干吃，那么，新鲜竹笋的营养价值是什么?一起来了解竹笋的种类及其功...
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![糯米笋是什么竹笋 糯米笋是什么竹笋做的]( "糯米笋是什么竹笋 糯米笋是什么竹笋做的")
- 糯米笋不是特指哪一种竹笋，是聪厨方便菜经背篓笋后研发的一道经典笋制湘菜，采用新鲜竹笋的笋尖烧制而成的，一般是竹子初从土里长出的嫩芽。糯米笋的口感糯香酥脆，爽口鲜美入味，是一道春季下饭菜，可以用来炒、凉拌、煮等烹饪方式。糯米笋选取笋尖较为鲜嫩的一部分，再经过多道工序...
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![新鲜竹笋怎么保存 新鲜竹笋保存方法]( "新鲜竹笋怎么保存 新鲜竹笋保存方法")
- 1、将未剥壳的竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。2、在大桶、缸中铺上10厘米以上的湿润沙子，再将将未剥壳的竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再盖一层湿沙子，没过笋尖10厘米。3、用保鲜袋将竹笋密封起来，放入冰箱冷藏...
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![鲜竹笋的营养价值 鲜竹笋的做法大全]( "鲜竹笋的营养价值 鲜竹笋的做法大全")
- 导语：鲜竹笋是很多主妇在买菜时经常会选择的蔬菜，因其含有人体所需的多种营养元素，因此食用对人体有许多益处。生活中很多人都抵挡不住竹笋的诱惑，竹笋肉丝、鲜笋排骨汤、干锅风味竹笋鸡……每道菜都能让我们垂涎欲滴。今天，本站就为大家整理了鲜竹笋的做法大全及...
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![水笋是什么 水笋是什么笋]( "水笋是什么 水笋是什么笋")
- 水笋是菰，也叫茭白、白笋或者叫高笋，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的茭白，一般是生长在山林、草丛、水溪旁。水笋无任何污染，地地道道是“绿色食品”，倍受人们的钟爱。水笋一般产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河...
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![冬笋怎么保存时间长而新鲜 冬笋如何保存时间长而新鲜]( "冬笋怎么保存时间长而新鲜 冬笋如何保存时间长而新鲜")
- 1、蒸制法。将新鲜的冬笋剥去外壳，切成两半，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，然后放入阴凉通风处可以保存一周左右。也可以装上保鲜袋，放入冰箱冷藏，可延长到15天左右。2、清水煮。清水煮的优势在于不改变冬笋原有的风味，制作方法也很简单。将新鲜的去壳后的冬笋，切成片，然后放入锅中，加适...
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![新鲜竹笋怎么处理 新鲜竹笋怎么处理才能吃]( "新鲜竹笋怎么处理 新鲜竹笋怎么处理才能吃")
- 新鲜的竹笋将左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。烧一锅热水，水开后，将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，半熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝了，经过处理的竹笋没有涩味。竹笋是中国传统佳肴，在...
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![春笋和雷笋的区别 春笋和雷笋有什么区别]( "春笋和雷笋的区别 春笋和雷笋有什么区别")
- 时间不同：春笋的生长时间在三月中旬到四月底；雷笋的生长时间在三月初。外观不同：春笋的体积要大个一点，底盘比较大；雷笋的体积非常细长。春笋和雷笋在吃法上面的区别并不是特别大，二者都可以通过家常的一些制作方法来成为美味的佳肴。雷笋从土壤竹鞭中生长，病虫危害较少，比其它菜...
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![新鲜竹笋如何保存 新鲜竹笋保存方法]( "新鲜竹笋如何保存 新鲜竹笋保存方法")
- 把竹笋剥皮，放进锅里煮熟，再用清洗清洗，等变冷却，用密封袋密封起来放进冰箱冷藏，可以保存几个月，都不会变坏。或者保留竹笋的壳，把它放进一些塑料袋里面，然后洒一些水进行密封，储存在阴凉通风的地方，这种方法最多可以保存一个月。竹笋还可以埋在土里保存，如果家里有花盆或者菜园，可以...
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![冬笋和春笋的区别 冬笋和春笋有什么不同]( "冬笋和春笋的区别 冬笋和春笋有什么不同")
- 在国内，基本上很多地区都有种植竹子。竹子不仅有很高的经济价值，而且竹子的嫩芽——竹笋还是一种美味的食物。竹笋有很多吃法，如泡、煮、炒、炖、焖、烧等。除此之外，竹笋主要有两种，分别是春笋和冬笋。但是，大家知道哪种笋更好吃吗？冬笋和春笋的区别在哪里呢？冬笋和春笋的区别1...
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![新鲜竹笋怎么剥皮 怎样给新鲜竹笋去皮]( "新鲜竹笋怎么剥皮 怎样给新鲜竹笋去皮")
- 新鲜的竹笋营养丰富，口感脆嫩是不可多得美食，对于吃货来说怎么能错过如此好吃的食物呢?不过新鲜的竹笋在吃之前需要先给竹笋剥皮，我们知道竹笋的皮有很多层，只有对的方法才能帮助我们轻松的把竹笋皮去掉，在生活中有三种给竹笋剥皮的方法，第一种是将将竹笋划一刀，第一种是将竹笋...
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![春笋怎么挑选嫩的 如何挑选又鲜又嫩的春笋]( "春笋怎么挑选嫩的 如何挑选又鲜又嫩的春笋")
- 1、看笋壳：笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度会差很多。2、看笋肉：笋肉的颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差。3、看...
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![竹笋怎么冷冻保存才新鲜 竹笋如何冷冻储存才新鲜]( "竹笋怎么冷冻保存才新鲜 竹笋如何冷冻储存才新鲜")
- 导语：竹笋有较高的营养价值，能清热化痰、益气养胃、通肠排便、减肥瘦身等功效。有些朋友买了好多竹笋，需要好好保存下。那么，大家知道竹笋怎么冷冻保存才新鲜？竹笋如何冷冻储存才新鲜？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助。竹笋怎么冷冻保存才新鲜竹笋未沾...
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![鲜竹笋的处理及做法 新鲜竹笋的处理方法和做法]( "鲜竹笋的处理及做法 新鲜竹笋的处理方法和做法")
- 处理：新鲜竹笋在采收以后不能直接吃，不但要用清水把它洗净，还要把它的外皮去掉，然后再把它放在沸水中焯烫，这样才能把它的苦涩味去掉，然后再烹调食用。做法：鲜竹笋可以用来炒肉吃，在需要的时候可以把新鲜竹笋去掉外皮，然后切成细丝，放在沸水中焯2~3分钟，取出以后去掉水分。把准备好...
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![笋子怎么保存吃起新鲜 笋子如何保存吃上去新鲜]( "笋子怎么保存吃起新鲜 笋子如何保存吃上去新鲜")
- 导语：一年四季都有竹笋，但是春季的竹笋是口感最好的，因此有些人会将春笋保存在家里，留着慢慢吃。有些朋友想来了解一下，笋子怎么保存吃起新鲜？笋子如何保存吃上去新鲜？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。笋子怎么保存吃起新鲜笋子第一种保存方法：短时间内...
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![新鲜竹笋要怎么泡 新鲜竹笋需要用水泡吗]( "新鲜竹笋要怎么泡 新鲜竹笋需要用水泡吗")
- 首先将竹笋的外壳去掉，用清水清洗一次，用刀切除底部硬化的部分，再用刀切除残留在竹笋上难以去掉的外壳，将竹笋分为两半，摆放进锅内，加入大量水，将所有竹笋没过，根据竹笋的新鲜程度来决定时间，一般水开后再煮8分钟左右，然后再将竹笋用冷水浸泡俩小时即可。竹笋为什么要用水泡？竹笋在...
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![竹笋怎么保鲜 新鲜竹笋怎么保存]( "竹笋怎么保鲜 新鲜竹笋怎么保存")
- 1、冷藏室保鲜：可以用保鲜袋装好，然后直接放到冰箱冷藏室里保存，可以保鲜5天左右。2、晒成笋干保存：竹笋切片，然后用盐腌制，直接放到阳光充足的地方晒成干笋片，1个月左右。3、腌制成酸笋：竹笋切片，过水煮一下，然后用坛子装好，往里到些白醋、砂糖、盐进去，再密封好，直接腌制酸笋，3个月以...
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![新鲜的竹笋需要过水吗 新鲜的竹笋需不需要过水]( "新鲜的竹笋需要过水吗 新鲜的竹笋需不需要过水")
- 新鲜的竹笋需要过水。因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，软化粗纤维，有助消化。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部...
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![春天的一口鲜笋，才真的比肉还好吃！]( "春天的一口鲜笋，才真的比肉还好吃！")
- 5、如何保持竹笋的鲜嫩口感?竹笋买回来，为了留住竹笋的清香，就要先等到烹调前再剥。除此之外，最好捂紧竹笋，避免让竹笋和太阳四目相对，放在阴凉干燥处或冷藏，这样可以存放一个月，特别是春笋。【这样做笋，味道更好】①腌笃鲜烹调腌笃鲜的时候，就不要添加额外的食用油了，好好利用猪肉...
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![竹笋要焯水吗 新鲜竹笋要焯水吗]( "竹笋要焯水吗 新鲜竹笋要焯水吗")
- 竹笋需要焯水。竹笋是生长在野外的，所以竹笋中含有大量草酸，要在炒前，用开水焯3到5分钟，使鲜笋中的草酸分解，竹笋焯水后可以用冷水再泡一下，可以变得更加脆爽，泡半小时就可以了，若是有冰块效果更好。在竹笋的炒制过程中炒至熟透，还可以使草酸进一步分解。竹笋原产中国，是江南美食之...
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![新鲜竹笋营养价值 减肥开胃的优良保健菜]( "新鲜竹笋营养价值 减肥开胃的优良保健菜")
- 导语：竹笋是很多人爱吃的食物，你或许只知道它的味道很不错，但是你并不知道它有哪样的营养价值和功效。对于一些人来说，吃竹笋能起到减肥的作用。现在我们了解关于新鲜竹笋营养价值，是一道不错的减肥开胃的优良保健菜哦。新鲜竹笋营养价值减肥开胃的优良保健菜竹笋一、新鲜竹笋...
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![苦笋怎么长期保存 新鲜苦笋怎么长期保存]( "苦笋怎么长期保存 新鲜苦笋怎么长期保存")
- 1、冷冻保存：将苦笋焯水，控干水分后，装入密封袋中，放到冰箱冷冻存储即可。2、盐渍保存：盐渍可起到长期保鲜的作用。将苦笋全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水。经盐渍后，苦笋可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。3、晒干保存：将苦笋用清水洗净后，平摊在网架上，放在太阳底下晒...
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![苦笋怎么保存才更新鲜 苦笋保存方法]( "苦笋怎么保存才更新鲜 苦笋保存方法")
- 苦笋保存方法1、冷藏存储，如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。2、冷冻室，如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的时间。3、常温下存储，如果是冬天或者外界的温度比较低的话，则可以直接把...
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智通阁
