![冰糖猪肘子的做法 怎么做冰糖肘子]( "冰糖猪肘子的做法 怎么做冰糖肘子")
- 冰糖肘子是一道好吃的家常菜，冰糖肘子是用冰糖与肘子做成，成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。教大家冰糖猪肘子的做法，这道菜有养颜美容的作用，喜欢吃的可以试试。怎么做冰糖肘子食材：肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5克、辣鲜露1...
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![冰糖与白糖的区别 冰糖与白糖的区别在哪]( "冰糖与白糖的区别 冰糖与白糖的区别在哪")
- 1、形态不同：冰糖颗粒很大且无规则形状，白糖颗粒很小且粒粒均匀。2、用途不同：冰糖多用于制作烧、煨类菜肴和羹汤，白糖多用于调味。3、制作工艺不同：冰糖是由白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，而红糖是把甘蔗...
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![炖肘子的家常做法 肘子怎么炖]( "炖肘子的家常做法 肘子怎么炖")
- 猪肘子其实就是猪脚，这是一种滋补效果非常好的事物，好吃又美味，得到了很多人的喜爱。炖肘子想必大家都吃过很多了，炖肘子做法讲究，今天教大家的是黄酒炖肘子。黄酒炖肘子是一道家常菜，色香味俱全。肘子怎么炖食材：肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、冰糖5...
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![白糖可以代替冰糖吗 白糖可不可以代替冰糖]( "白糖可以代替冰糖吗 白糖可不可以代替冰糖")
- 白糖可以代替冰糖，因为两者的成分一样。冰糖主要是白砂糖经过融水、结晶处理而得到的。白砂糖和冰糖的主要成分都是蔗糖，但白砂糖的糖含量要大于冰糖。冰糖属于白砂糖的结晶再制品，自然生成的冰糖可以分为白色，微黄色和淡灰色，而且不易变质，可以用作糖果食用，也可以用于一些高级...
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![肘子怎么炖好吃 黄酒炖肘子的做法]( "肘子怎么炖好吃 黄酒炖肘子的做法")
- 肘子是一种好吃的美食，肘子怎么炖好吃呢？炖肘子的做法多种多样，可以和不同的配料一起炖，风味多变。黄酒炖肘子你吃过吗？今天就教大家黄酒炖肘子的做法，喜欢吃肘子的一定要看看！肘子怎么炖好吃食材：肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、老抽1茶匙、盐1茶匙、生...
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![东坡肘子的做法 东坡肘子怎么做]( "东坡肘子的做法 东坡肘子怎么做")
- 东坡肘子是一种传统菜肴，具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻的特点。东坡肘子色、香、味、形俱佳，制作方法讲究，今天教大家制作这道东坡肘子，喜欢吃就学一学吧！东坡肘子怎么做食材：猪肘子300克、姜片5片、葱段10克、葱花适量、生抽2勺、五香粉1勺、淀粉适...
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![莲藕炖肘子的做法 猪肘炖莲藕怎么做]( "莲藕炖肘子的做法 猪肘炖莲藕怎么做")
- 肘子就是蹄髈，皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。蹄髈最适合炖汤吃，炖出来的美食醇香可口，好吃而且不油腻，加入莲藕和香菇一起起炖，鲜味十足，喜欢吃的可以试试。猪肘炖莲藕怎么做食材：肘子200克、水发香菇50克、莲藕100克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙莲藕炖肘子的...
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![冰糖保质期 冰糖会过期吗]( "冰糖保质期 冰糖会过期吗")
- 冰糖保质期为一年。冰糖一般需要密封保存，这样可以减少受潮变质的几率，延长冰糖的新鲜度。除了密封保存，还需要置于室内阴凉干燥的地方，不要存放到太阳照射的地方。如果保存方法不正确，会导致冰糖变质。过期或者变质的冰糖表面会受潮糖化，这样的冰糖不能食用。白色冰糖和黄色冰...
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![冰糖和白糖的区别 冰糖和白糖的区别是什么]( "冰糖和白糖的区别 冰糖和白糖的区别是什么")
- 冰糖和白糖虽然都是糖，但是两者的属性不一样，所产生的功效也不一样，那么冰糖和白糖的区别到底有哪些呢？下面我们来详细介绍下吧！1、冰糖和白糖制作方法上的区别：白糖是人们普遍会用的一种厨房佐料，白糖的制作是用甘蔗或者甜菜等作为天然的原料提炼而成的结晶，现在已经成为了人们...
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![冰糖炒糖色用油还是水 冰糖炒糖色用什么]( "冰糖炒糖色用油还是水 冰糖炒糖色用什么")
- 冰糖炒糖色用油、水均可。油炒糖色：糖和油的比例：10:3，优点：用油炒糖色，因为油导热比较快，糖更容易变色，油炒比水炒用时至少要减少3-5分钟。缺点：容易炒糊、炒苦，操作者需要具备一定的经验，操作的时候，动作要快一些，需要更小心的观察。水炒糖色：糖和水的比例：1:1，优点：用水炒糖色，简单易学...
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![单晶冰糖和多晶冰糖的区别 单晶冰糖和多晶冰糖的区别有哪些]( "单晶冰糖和多晶冰糖的区别 单晶冰糖和多晶冰糖的区别有哪些")
- 单晶冰糖和多晶冰糖的区别是：颜色形状不同、生产工艺不同、形状不同、使用范围不同等等。单晶冰糖是由砂糖提纯溶解后结晶而成，呈单晶体状。多晶冰糖成环绕圆柱状结晶，圆柱中心一般会有条棉纱线用以结晶体的附着。一般是煮东西或炖东西用，营养丰富、口感佳。具体区别：1、颜色...
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![肘子怎么吃 炸肘子的做法]( "肘子怎么吃 炸肘子的做法")
- 肘子其实就是猪脚，这是一种非常滋补的食物，吃法多样，到底肘子怎么吃味道好呢？推荐大家这道炸肘子，将肘子焯水后放入卤水中煮烂，然后裹上面糊，放入锅中炸至酥脆，最后放入锅中炒香即可，风味独特。肘子怎么吃食材：肘子200克、鸡蛋1个、生粉30克、面粉30克、盐1茶匙、小葱1根、花椒粉5...
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![酱肘子的家常做法 家常酱肘子怎么做]( "酱肘子的家常做法 家常酱肘子怎么做")
- 姜切片，小葱扎葱结。肘子洗净，刮净表面脏泥。冷水下锅，放一半葱结、姜片、花椒，大火烧开，小火煮10分钟，捞出。油温6成热，变焦糖色立即关火，制成糖水。汤锅放猪肘、葱段、姜和香料，倒糖水和热水没过食材，加老抽、绍酒、盐小火煮2小时。收汁，焖3个小时入味。家常酱肘子怎么做食材：猪肘...
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![椒盐肘子的做法 椒盐肘子的家常做法]( "椒盐肘子的做法 椒盐肘子的家常做法")
- 猪肘是我们生活中比较常见的食物，其补血功效很强，还能为人体提供优质蛋白质，所以大家可以多吃。今天教大家一道好吃的椒盐肘子的做法，这道菜口感香酥，久吃不腻！椒盐肘子的家常做法食材：肘子200克、鸡蛋1个、生粉30克、面粉30克、盐1茶匙、小葱1根、花椒粉5克、香油适量椒盐肘子...
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![黄冰糖和单晶冰糖的区别 单晶冰糖和黄冰糖有什么区别]( "黄冰糖和单晶冰糖的区别 单晶冰糖和黄冰糖有什么区别")
- 1、颜色区别：黄冰糖按颜色来分，主要包括白色、淡黄色、浅灰色；而单晶冰糖基本为白色。2、制作工艺的区别：黄冰糖是白砂糖和水在加热到118-120度，经过冷却、7天恒温结晶而成的。而单晶体冰糖是将白砂糖在80度的水里溶解、降温形成超饱和溶液、结晶析出。3、纯度的区别：因为结晶...
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![红烧肘子最正宗的做法 红烧肘子的做法大全]( "红烧肘子最正宗的做法 红烧肘子的做法大全")
- 红烧肘子是很多人都喜欢吃的一道家常菜，也是鲁菜的代表之一。肘子是传统美食，在很多的宴席上都看得到，尤其是这道红烧肘子，色泽红润，油而不腻，色香味俱全，肘子也是一种营养健康的食物，含有丰富的胶原蛋白，多吃肘子对健康很有好处。红烧肘子最正宗的做法你知道吗？怎么做红烧肘子好吃...
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![冰糖柑和冰糖橙的区别 冰糖柑的主要产地]( "冰糖柑和冰糖橙的区别 冰糖柑的主要产地")
- 冰糖柑就是冰糖橙，它们没有什么区别，只是不同的地方叫法不同而已。冰糖柑实际是一种橙子，金实，属于芸香科柑桔属，包括瓯柑、女蕉柑、栟柑、广柑等。柑和橘很相似，都属于柑橘属的宽皮柑桔类，所以很容易被混淆。但柑一般比橘大，比柚小，圆形，皮比橘厚，不容易剥皮。冰糖柑树势健壮，树姿开...
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![东坡肘子是哪里的名菜 东坡肘子是什么地方的名菜]( "东坡肘子是哪里的名菜 东坡肘子是什么地方的名菜")
- 导语：东坡肘子这道菜是非常有名的，相传是苏轼在任职期间发明的。有些朋友想了解一些关于东坡肘子的内容，那么，下面就来看看，东坡肘子是哪里的名菜？东坡肘子是什么地方的名菜？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。东坡肘子是哪里的名菜东坡肘子是四川省眉山市的...
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![东坡肘子正宗做法 东坡肘子怎么做好吃]( "东坡肘子正宗做法 东坡肘子怎么做好吃")
- 猪肘子浸泡1小时，砂锅里水烧开，猪肘子放进去煮20分钟，取出。砂锅重新加水，放大料和姜片烧水。肘子放砂锅里，烧开后改小火炖2小时。生姜切末，香葱切末。姜末、豆瓣酱、辣椒粉炒香，再加蚝油、酱油、醋、糖、肘子汤，烧开，调味。盛出，浇上料汁，撒上葱花。东坡肘子怎么做好吃用料：猪肘子1...
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![炖肘子家常做法 肘子怎么炖好吃]( "炖肘子家常做法 肘子怎么炖好吃")
- 肘子炖烂后，骨头可继续熬汤，补钙又美容，大家都可以吃。今天教大家美味的炖肘子家常做法，这道菜是一道家常菜，好吃而且醇香可口，老少皆宜，大家也一起来做吧！肘子怎么炖好吃食材：肘子200克、酸笋100克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶...
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![冰糖和老冰糖的区别 冰糖和老冰糖的区别是什么]( "冰糖和老冰糖的区别 冰糖和老冰糖的区别是什么")
- 冰糖和老冰糖的区别1、营养价值不同：老冰糖没有严格的脱色处理，甘蔗的天然成分比白色冰糖保留的更多，而白色冰糖因为制作多了一层工序，是更纯的冰糖。2、工序上不同：白色冰糖和老冰糖都是经过溶解、除杂质、煮沸和结晶后形成的，但不同的是老冰糖是多晶冰糖，它的脱色并不严格。但...
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![冰糖和白砂糖的区别 冰糖与白砂糖的不同]( "冰糖和白砂糖的区别 冰糖与白砂糖的不同")
- 导语：在烧某些菜或者煮某些汤的时候，人们喜欢放点冰糖来调味。冰糖一般都会放置在阴凉通风处，这样保存的时间会更久。有些朋友不清楚冰糖和白砂糖的区别有哪些？冰糖与白砂糖的不同是什么？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助。冰糖和白砂糖的区别冰糖1、...
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![肘子怎么做好吃 肘子好吃的做法]( "肘子怎么做好吃 肘子好吃的做法")
- 肘子大家都应该很熟悉了，就是猪腿肉，皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。烧、扒、酱、焖、卤、制汤都可以。肘子怎么做好吃？教大家肘子的做法。肘子怎么做好吃制作成酱肘子，准备好猪后肘2只、酱油35克、料酒20克、盐10克、糖5克、葱30克、姜20克、八角5克、桂皮5...
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![猪肘子是哪个部位 猪肘子是什么部位]( "猪肘子是哪个部位 猪肘子是什么部位")
- 猪肘子是猪大腿和小腿之间的关节部位。肘子是猪的腿肉，分为前肘和后肘，也称前蹄髈和后蹄膀，猪肘皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻，有益成分丰富，可以烧、扒、酱、焖、卤、制汤等各种做法。前肘子相对比后肘子煮出来的味道会更好一些。东坡肘子是哪里的名菜东坡肘...
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![冰糖肘子的正宗做法 冰糖肘子的做法]( "冰糖肘子的正宗做法 冰糖肘子的做法")
- 冰糖肘子是用冰糖与肘子，经烤、炸、蒸等技法合烹而成的传统名菜，成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。今天教大家冰糖肘子的正宗做法。冰糖肘子的正宗做法食材：肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5...
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智通阁
