![蒸蟹需要绑起来吗 蒸蟹要绑起来吗]( "蒸蟹需要绑起来吗 蒸蟹要绑起来吗")
- 新鲜螃蟹上锅蒸的时候绑不绑都是可以的。但是螃蟹在蒸的时候最好是进行捆绑，因为螃蟹捆绑之后可以很好的避免螃蟹伤人，防止其到处乱跑、挣扎，又可以很好的保留住螃蟹的蟹黄不溢出去。螃蟹味道鲜美，蒸螃蟹可以最大程度的锁住鲜美，口感非常不错，螃蟹富含蛋白质、氨基酸、维生素、...
- 22553
![江蟹蒸几分钟 江蟹蒸多久]( "江蟹蒸几分钟 江蟹蒸多久")
- 江蟹蒸20分钟左右即可，蒸江蟹时间不能过久，否则会破坏里面的营养成分，导致口感降低。蒸江蟹比较简单，将它清洗干净，放到水中吐沙，后将腿绑起来进行蒸制即可，蒸的时候开大火蒸5分钟，再转中小火蒸10-15分钟。如果江蟹每重一点，就要再加一点时间。如何挑选螃蟹肥瘦1、观色泽。壳背呈...
- 14941
![清蒸大闸蟹一般蒸几分钟 大闸蟹清蒸要蒸多久]( "清蒸大闸蟹一般蒸几分钟 大闸蟹清蒸要蒸多久")
- 一般3两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟就可以了，3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟，而4两以上较大的大闸蟹则需要蒸15分钟左右，如果蒸的时间过长的话会使蟹膏、蟹黄流失，因此热水蒸能更好地控制时间，肉质吃起来会更加的鲜嫩，螃蟹也不会因为长时间的挣扎而掉腿。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学...
- 22659
![蒸螃蟹冷水蒸多长时间 蒸螃蟹需要蒸多长时间]( "蒸螃蟹冷水蒸多长时间 蒸螃蟹需要蒸多长时间")
- 螃蟹用冷水蒸大概是需要20到30分钟的样子就差不多了，当螃蟹的蟹壳完全变成红色的时候，螃蟹就算是已经蒸熟了，但是蒸螃蟹的时间其实还是要根据螃蟹的大小来决定，螃蟹大点的话，蒸螃蟹的时间可能就需要更长一些，螃蟹小一点的话，蒸螃蟹的时间大概就不需要这么长了。其实蒸螃蟹用热水...
- 17339
![如何蒸螃蟹 蒸螃蟹的做法步骤]( "如何蒸螃蟹 蒸螃蟹的做法步骤")
- 螃蟹含有丰富的营养物质，如蛋白质、磷、钙、铁、维生素A和维生素B1等营养成分。在螃蟹的诸多做法中，蒸螃蟹最能保持螃蟹的鲜美。那么螃蟹如何蒸制呢?一起来看看吧!如何蒸螃蟹首先，将螃蟹浸泡在温水中，水的量以淹没过螃蟹最好，而水温在四十五摄氏度最为适宜;然后用牙刷用力刷洗...
- 19244
![螃蟹蒸多久 螃蟹一般蒸几分钟]( "螃蟹蒸多久 螃蟹一般蒸几分钟")
- 螃蟹一直是美食爱好者们的最爱，不但吃得脆还很香。但是在螃蟹的众多做法中只有蒸是比较简单的，而且易于保持螃蟹的原汁原味。所以很多人在购买螃蟹后，一般都是选择去蒸了吃。但是清蒸的火候是很讲究的，很多人不知道要蒸多久才可以吃。下面就一起来看看螃蟹蒸多久合适。螃蟹蒸...
- 23292
![大闸蟹蒸多久 微波炉蒸大闸蟹怎么蒸]( "大闸蟹蒸多久 微波炉蒸大闸蟹怎么蒸")
- 本站大闸蟹蒸多久?吃大闸蟹是有很多讲究的，不管是蒸还是炒都要掌握好时间，时间太短就蒸不熟，时间太久肉质会老，丧失了它原本的味道，那么，到底大闸蟹要蒸多久比较好呢?大闸蟹一定要用火蒸吗?用微波炉可以蒸大闸蟹吗?如果可以，那么微波炉蒸大闸蟹怎么蒸?一起来了解。大闸蟹蒸多久...
- 10053
![螃蟹蒸多久 蒸螃蟹需要多长时间]( "螃蟹蒸多久 蒸螃蟹需要多长时间")
- 螃蟹是最受人们欢迎的海鲜之一，螃蟹不仅好吃，而且做法也有很多种，其中以蒸螃蟹最受大家欢迎。无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。蒸螃蟹最重要的是...
- 29192
![蒸螃蟹时间 蒸螃蟹时间多长合适]( "蒸螃蟹时间 蒸螃蟹时间多长合适")
- 蒸螃蟹的时间大约控制在20分钟，一般是先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟。在冷水的时候，就把螃蟹放在蒸笼上，等5分钟左右水烧开之后，再变成小火蒸15分钟，在这个时间里蒸出来的螃蟹是肉质鲜嫩最好吃的。需要注意的是，蒸螃蟹多长时间，与螃蟹的大小也相关，如不超过3两的螃蟹一般水开...
- 17425
![开水蒸螃蟹要蒸多久 开水蒸螃蟹要蒸多长时间]( "开水蒸螃蟹要蒸多久 开水蒸螃蟹要蒸多长时间")
- 开水蒸螃蟹要蒸十五至二十五分钟。螃蟹的品种比较多，个头有大有小，所以蒸煮的时间会有所不同。五两以下的螃蟹开水蒸十五分钟左右即可，六两以上的螃蟹则需要蒸二十分钟左右。螃蟹的腥味比较重，再蒸的时候可以添加适量的白酒以及料酒，这样有很好的去腥效果。蒸螃蟹的水要足，可以...
- 26119
![海蟹蒸多久 海蟹蒸需要多久]( "海蟹蒸多久 海蟹蒸需要多久")
- 海蟹是非常受欢迎的水产品之一，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体十分有好处。海蟹的做法多样，但是最能保证原汁原味的，莫过于清蒸了。那么海蟹需要蒸多久呢?海蟹用开水下锅需要蒸12-20分钟。具体蒸的时间与海蟹的重量也有关系，四两左右的海蟹蒸15分钟左右，增加一两，蒸的时间增...
- 20670
![螃蟹蒸几分钟 螃蟹蒸多久]( "螃蟹蒸几分钟 螃蟹蒸多久")
- 螃蟹是最受人们欢迎的海鲜之一，螃蟹不仅好吃，而且做法也有很多种，其中以蒸螃蟹最受大家欢迎。无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。蒸螃蟹最重要的是...
- 23394
![螃蟹蒸多长时间 蒸螃蟹多长时间]( "螃蟹蒸多长时间 蒸螃蟹多长时间")
- 螃蟹是最受人们欢迎的海鲜之一，螃蟹不仅好吃，而且做法也有很多种，其中以蒸螃蟹最受大家欢迎。无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。蒸螃蟹最重要的是...
- 31569
![大闸蟹蒸多久最好 大闸蟹蒸多久]( "大闸蟹蒸多久最好 大闸蟹蒸多久")
- 10-15分钟。大闸蟹外壳较硬，而肉质较为柔软，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，大闸蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使大闸蟹的肉质变老，口感变柴。其实蒸螃蟹的过程中，可以不用与酒一起蒸，直接将螃蟹清理干净，绑好蟹腿后，用清水蒸，加点生姜去除腥味就可以了...
- 27226
![蒸螃蟹冷水蒸还是开水 蒸螃蟹要蒸多久]( "蒸螃蟹冷水蒸还是开水 蒸螃蟹要蒸多久")
- 蒸螃蟹用冷水蒸。蒸螃蟹时只能用冷水上锅蒸，这样做可以防止螃蟹一下子接触热气乱动而导致蟹腿断掉；螃蟹肚子朝上放在姜片上，翻着放让蟹壳可以很好将蟹黄给接住，而不会外流。用热水上蒸，蟹还没死，蟹脚倒先掉了，可能没法保持蒸螃蟹的完整性。根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为...
- 27673
![兰花蟹要蒸多久才能蒸熟 兰花蟹要蒸多少分钟]( "兰花蟹要蒸多久才能蒸熟 兰花蟹要蒸多少分钟")
- 需根据情况而定。一般个头的兰花蟹将其去内脏洗净后切成四块，沥干水分，用适量姜丝、盐、料酒腌片刻，水烧开后，隔水蒸15分钟即可，若个头较大则需延长时间至20分钟。兰花蟹属梭子蟹科、梭子蟹属，最常见的称呼应该是继承自梭子蟹的“远海梭子蟹”，不过菜市场里大多都直接将之称为花...
- 4411
![怎样蒸螃蟹 蒸螃蟹的做法]( "怎样蒸螃蟹 蒸螃蟹的做法")
- 螃蟹放清水中，用牙刷刷洗干，螃蟹放入蒸格中，放上姜片，生姜取2片切成末，然后加生抽、黄酒、香油和少许白糖，调成酱汁，锅里加入清水，将螃蟹放上蒸锅，大火蒸15-20分钟，螃蟹蒸好后取出即可。怎样蒸螃蟹材料：螃蟹1000克，生姜5片，生抽1勺，料酒1勺，白糖少许，香油1勺，香醋少许，蒸螃蟹的做法：1.螃蟹放...
- 26867
![蒸螃蟹需要多长时间 螃蟹要蒸多久才能蒸熟]( "蒸螃蟹需要多长时间 螃蟹要蒸多久才能蒸熟")
- 导语：螃蟹还是蒸着吃比较好吃，因为肉质比较鲜美。但是，蒸螃蟹也需要技巧，千万不要蒸得太久，这样肉质会变老，口感不佳。那么，到底蒸螃蟹需要多长时间呢?一般螃蟹要蒸多久才能蒸熟?下面小编就来教大家怎么蒸螃蟹。蒸螃蟹需要多长时间螃蟹要蒸多久才能蒸熟蒸螃蟹一般蒸15-20分钟根...
- 7221
![清蒸河蟹怎么做 清蒸河蟹的做法]( "清蒸河蟹怎么做 清蒸河蟹的做法")
- 河蟹是生活中常见的美食，很多人日常都喜欢吃河蟹，河蟹的做法也是多种多样的，尤其清蒸是我们常吃的，那清蒸河蟹怎么做才好吃呢？清蒸河蟹怎么做食材：大闸蟹300克，姜一块调味料：酱油两勺清蒸河蟹的做法：1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸；2、将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进...
- 9280
![怎么蒸螃蟹 螃蟹怎么蒸]( "怎么蒸螃蟹 螃蟹怎么蒸")
- 螃蟹放盆中加入清水洗干净，用棉线将螃蟹的脚捆住，锅里加适量清水，再加料酒，把螃蟹放到蒸屉上，摆好生姜片，加香葱段，隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟左右，蒸好之后取出，把棉线剪断。怎么蒸螃蟹用料：螃蟹8只，生姜1小块，香葱1小颗，料酒3勺蒸螃蟹的做法：1.螃蟹放入盆中，然后加入清水，用小刷子刷洗...
- 7233
![清蒸螃蟹的做法 如何做清蒸螃蟹]( "清蒸螃蟹的做法 如何做清蒸螃蟹")
- 梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火，梭子蟹盛盘，把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。如何做清蒸螃蟹食材：梭子蟹2只，姜1块，酱油适量，蘸料清蒸螃蟹的做法：1....
- 26878
![海蟹蒸多久 清蒸海蟹窍门]( "海蟹蒸多久 清蒸海蟹窍门")
- 海蟹一般指的是三疣梭子蟹，主要是生长在近海、浅海的甲壳类动物。梭子蟹的营养价值很高，主要产于中国的广西、广东、福建、浙江等地。吃海蟹最好的方法就是清蒸，那么清蒸海蟹需要多长时间呢?一起来看看吧!海蟹蒸多久海蟹最好蒸上十五到二十分钟左右。因为这时候蒸出来的海蟹...
- 17921
![海蟹蒸多久 海蟹需要蒸多久]( "海蟹蒸多久 海蟹需要蒸多久")
- 海螃蟹尽管美味，可是在吃海螃蟹的全过程中，别忘记海螃蟹也是一种海产品，所以制做的过程中需要高温消毒，才可以彻底将海螃蟹中的病菌杀掉。而为了维持住海货最初的原味，许多人想到吃海蟹的情况是立即清蒸海蟹，由于那样制做出去的海螃蟹的味道十分与众不同。所以在蒸海螃蟹的情况...
- 30459
![大闸蟹蒸多久 大闸蟹蒸多久能熟]( "大闸蟹蒸多久 大闸蟹蒸多久能熟")
- 蒸大闸蟹一般需要15到20分钟左右。大闸蟹容易被寄生虫寄生，高温蒸煮能起到杀虫的作用，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。清蒸是大闸蟹最鲜美的吃法，放在清水里洗净后，用绳子将它们的两个螯脚和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟即可。吃蟹是一件优雅的事情，诗仙李白曾作诗...
- 9718
![清蒸螃蟹一般蒸几分钟 清蒸螃蟹一般蒸几分钟最好吃]( "清蒸螃蟹一般蒸几分钟 清蒸螃蟹一般蒸几分钟最好吃")
- 蒸螃蟹需要的时间：1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟...
- 24487
智通阁
