![蒸包子和发面小技巧 蒸包子发面的小技巧]( "蒸包子和发面小技巧 蒸包子发面的小技巧")
- 蒸包子小技巧：将所有包好的包子置入锅内时，不要急着开火蒸，可以让包好的包子再次醒发，看到包子明显增大后就可以开火蒸，这个醒发过程大约十多分钟。二次醒发好后开火上气蒸15-20分钟，也就是素馅15分钟就可以，肉馅二十分钟就好，这样蒸出的包子会特别好吃。发面小技巧1、500克面粉，...
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![大厨告诉你发面的技巧，有了这些技巧，你还纠结不会发面吗？]( "大厨告诉你发面的技巧，有了这些技巧，你还纠结不会发面吗？")
- 北方很多朋友喜欢用上次发面剩下的面团来发面，这样发出来的面会有一个不好的地方就是易出酸味，我们可以加入一些碱面中和一下，一般500克面粉加入2克碱面就可以了，碱面加入少量温水和进面团就可以了。如果没有碱面的情况下，我们可用盐代替，每500克面粉加5克盐，可以除去酸味，也可以...
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![做包子怎么发面 做包子如何发面]( "做包子怎么发面 做包子如何发面")
- 1、先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高。2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。3、上面揉好的面团，放置在温暖的地方，加盖，慢慢等待发酵，发酵要进行两次。蒸好包子的前提和基础就是要先发酵好...
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![怎么把包子蒸得松软？10个小技巧帮到你！]( "怎么把包子蒸得松软？10个小技巧帮到你！")
- 9、水开后大火蒸包子。10、蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。9、水开后大火蒸包子。10、蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。9、水开后大火蒸包子。10、蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。...
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![烫面包子蒸多久 烫面包子开锅蒸几分钟]( "烫面包子蒸多久 烫面包子开锅蒸几分钟")
- 素馅包子冷水下锅蒸二十五分钟即可，肉馅包子蒸三十到三十五分钟即可，蒸好后不要立即揭开锅，再焖五分钟左右口感更好。烫面是用沸水（约70℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再用烫好的面团做成各类食品。包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征，取面画人...
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![发面包子怎么发面 发面包子怎么发面方法]( "发面包子怎么发面 发面包子怎么发面方法")
- 先将酵母用温水化开，水温不能过高。将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。包子包好后，不要着急上锅，要将成型的包子放置在案板上醒至少半小时。详细步骤，步骤一：蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开...
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![野外求生技巧 野外求生技巧包括哪些方面]( "野外求生技巧 野外求生技巧包括哪些方面")
- 1、寻找食物技巧：野外生存获取食物的途径主要有两种。一种是猎捕野生动物，另一种是采集野生植物。2、寻找水资源技巧：找水源首选之地是山谷底部地区，高山地区寻水，应沿着岩石裂缝去找，干涸河床沙石地带往往会挖到泉眼。3、生火技巧：在生火时首先是要找到易燃的引火物：如枯草、干...
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![蒸包子6个小技巧，让你轻松获得软香包！]( "蒸包子6个小技巧，让你轻松获得软香包！")
- 为什么自家的包子蒸出来不够松软？其实，只要掌握这几个窍门你就可以轻松蒸出比狗不理还要松软的包子！1、发酵粉中加白糖融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。2、温水发酵融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团...
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![包子发面技巧 包子发面技巧是什么]( "包子发面技巧 包子发面技巧是什么")
- 1、将准备好的酵母粉与少许的白糖，放入小碗中添加适量的温水，用筷子将酵母粉搅拌融化备用。2、准备一个干净的容器，倒入适量的面粉，将碗中融化的酵母水倒入面粉中搅拌均匀，用手揉成光滑的面团备用。3、面团揉好之后，用保鲜膜盖上，放到温度高点的地方让面团发酵，大约发酵一个多小...
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![卷发棒使用技巧 使用卷发棒的小技巧有哪些]( "卷发棒使用技巧 使用卷发棒的小技巧有哪些")
- 相信很多爱美的女生都会准备美发工具，比如卷发棒，拥有了卷发棒，女生就可以自己在家里DIY各种好看的卷发发型。当然使用卷发棒也是有一些技巧的，到底卷发棒使用技巧有哪些呢？一起看看吧！卷发棒使用技巧1、如果想要做出自然的微卷，可以用直卷两用的直发器，而如果想做个迷人的卷发，用...
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![蒸包子用上这6个技巧，蒸出来的包子比狗不理还松软！]( "蒸包子用上这6个技巧，蒸出来的包子比狗不理还松软！")
- 馅料准备：1磅上海青、8个新鲜香菇、3匙植物油，4块豆腐干、1匙酱油、半匙糖、半勺芝麻油、⅛匙胡椒。上海青洗净后将水分挤干，用碎肉机切碎~香菇切碎后加入少量植物油用热锅翻炒几分钟~豆腐干切成丁后混合其他材料，加入盐、胡椒粉、酱油等配料混合均匀~准备好馅料和面皮后，就可...
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![发面技巧馒头 做馒头怎么发面又松又软]( "发面技巧馒头 做馒头怎么发面又松又软")
- 做馒头发面技巧还是很多的，比如掌握好酵母和面粉的比例，和面的时候要用温水，发面做馒头要进行两次饧发，冬天发面的时间更长，白酒可以促进发面等。发面技巧馒头一、酵母和面粉的比例发面要掌握好面粉和酵母的投放比例，一般来说500克面粉需要加入5克酵母，面粉和水的比例一般为2比1...
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![做包子怎么发面 做包子要怎么发面]( "做包子怎么发面 做包子要怎么发面")
- 和面的时候，用温水把酵母化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，加入少许泡打粉、糖等，将它们拌合均匀，揉合成一个光滑的面团。发酵好的状态就是，体积明显两倍大，手指戳下去，洞口不回缩，然后撕开有丰富的蜂窝组织，说明面团已经发酵好了。用酵母发面不用再放碱，能防...
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![蒸馒头发面有哪些技巧 蒸馒头发面的技巧]( "蒸馒头发面有哪些技巧 蒸馒头发面的技巧")
- 1、温水和面：温水的温度在35度，到40度为最佳，因为这个温度，是最有利于酵母菌发酵的，能很好促进酵母菌的活性，为平常的两倍，这样面团在发酵的时候，就会变得更快速。2、放点白糖：在和面的时候，其实除了加酵母以外，我们还可以加适量的白糖。因为白糖能很好促进，酵母菌的发酵，这样一来酵母...
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![蒸包子绝技！6招让你蒸出来的包子比狗不理还松软!]( "蒸包子绝技！6招让你蒸出来的包子比狗不理还松软!")
- 灌汤小笼包馅料准备：600g猪肉、2大勺绍兴酒、1勺盐和糖、半勺麻油、3勺酱油和水、白胡椒粉适量、猪皮冻400g、1勺姜末。将去毛洗净的猪皮切成细条，放入凉水锅中加姜蒜和少量料酒熬煮大约40分钟左右，将熬煮后的汤汁滤清，装入容器中放冰箱冷藏至凝结成冻，取出后切成块，与肉馅混合...
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![小苏打可以发面蒸馒头吗 只用小苏打可以发面蒸馒头吗]( "小苏打可以发面蒸馒头吗 只用小苏打可以发面蒸馒头吗")
- 小苏打可以发面蒸馒头。在制作馒头时，可以把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。不过发面用的是食用小苏打，也叫食用碱，它有别于工业小苏打，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。基本...
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![唱歌技巧和发声方法 唱歌技巧和发声方法有哪些]( "唱歌技巧和发声方法 唱歌技巧和发声方法有哪些")
- 唱歌技巧和发声方法1、练好歌唱呼吸的基本功每位歌唱者一定要充分理解和运用气息发声和气息控制的方法(即横隔膜的呼吸方法)，因为在整个声乐功能系列中，歌唱呼吸是最重要的一环，是整个歌唱建筑的基础，因此必须明确呼吸的重要性，重视练好歌唱呼吸的基本功。2、打开喉咙打开喉咙...
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![食用小苏打可以做包子吗 小苏打可以发面做包子吗]( "食用小苏打可以做包子吗 小苏打可以发面做包子吗")
- 食用小苏打可以做包子。小苏打即碳酸氢钠，做包子揉面时加入少许小苏打，发面时处于潮湿的空气或热空气中，能缓慢分解成二氧化碳和碳酸钠，会使面团变得松软，做出的包子吃起来松软可口，馒头同样适用。小苏打的用处第一、在洗衣服的水里面，加入一点小苏打，把脏衣服放进去清洗。因为小...
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![丸子头、包包头扎发技巧！发量少绑出大颗丸子靠这招！]( "丸子头、包包头扎发技巧！发量少绑出大颗丸子靠这招！")
- 长发很显气质，而且可塑性强，但是，遇到夏天，长发妹纸往往会苦恼。这时候，不妨将一头长发盘起，扎个丸子头or包包头。不同的发型呈现，会有不同的美感风味哦，丸子头/包包头，不论是仙气、度假、休闲都有～尤其低丸子头更是女星出席重要场合时的优雅发型之一，像雨薇（下图右）将低丸子头拉到非...
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![晚上发面第二天蒸行吗 包子晚上发面第二天蒸行吗]( "晚上发面第二天蒸行吗 包子晚上发面第二天蒸行吗")
- 晚上发面第二天蒸是可行的。可以将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质。此外蒸馒头放点碱面就不酸了，蒸出来的馒头味道也不影响口感。制作方法发面最重要的东西便是酵母，而我们...
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![面试有哪些技巧 面试的技巧有哪些]( "面试有哪些技巧 面试的技巧有哪些")
- 面试是能够得到一份工作的第一步，也是关键一步。面试主要包括面试前的准备工作、面试当中应该注意的问题，以及如何在面试中推销自己等等，而这些面试过程都需要一定的技巧。第一是要注意：把紧自己的嘴巴，三思而后答。面试场上，面试官通常喜欢让被面试的人多讲话，已达到了解的目的...
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![自制发面包子的做法 发面包子怎么做]( "自制发面包子的做法 发面包子怎么做")
- 盆里面倒入面粉10g、酵母10g拌匀发酵，剩下的面粉加泡打粉、白砂糖、酵母糊拌匀，面粉里加水，揉成面团发酵，盖上保鲜膜，发酵30分钟，取出面团排气，搓成长条，切成面剂子，面剂子压扁，擀成面皮，面皮放馅，包好，蒸锅加热水，包子放进去静置15分钟，蒸15分钟，关火焖3分钟即可。发面包子怎么做主料：面...
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![护发素有哪些使用小技巧 护发素的使用技巧分享]( "护发素有哪些使用小技巧 护发素的使用技巧分享")
- 护发素可以帮助修复头发，让头发保持顺滑油亮。但前提是正确的使用护发素，只有在正确的使用下才能让它的效果发挥到最大。那你知道护发素有哪些使用技巧吗?下面就一起来看看护发素的使用技巧分享吧!技巧一：使用护发素前将头发擦干在使用护发素前一定要把头发擦干，因为湿的头发...
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![如何选对一款合适的包包 小方包挑选技巧]( "如何选对一款合适的包包 小方包挑选技巧")
- 导语：包包是女生穿搭很重要的配饰之一，出门必备，装点小物件啥的非常实用，而且还具有画龙点睛的作用。对于女生来说，不同的穿搭风格需要配不同的包包，再多包包也不会嫌多。而在讲求轻巧方便的季节里，如何选对一款合适的包包呢？你需要一款小方包。现在就来看看小方包挑选技巧。纯色...
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![冬天做包子需要发面多少个小时 冬天做包子需要发面多久]( "冬天做包子需要发面多少个小时 冬天做包子需要发面多久")
- 4-6小时。一般做包子发面的时间需要看温度，温度如果能够控制在20度到30度之间，发面只需要一个小时到两个小时。如果温度在十度左右，发面的时间就会比较长，需要二到四个小时。因此冬天的时候适当的延长发面时间。冬天要想较好的醒发包子，首先要准备好面粉和清水，在清水里面加入...
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智通阁
