![红肉是什么肉 红肉是指什么肉]( "红肉是什么肉 红肉是指什么肉")
- 红肉是指在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去。哪些不是红肉鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、...
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![毛氏红烧肉的正宗做法 毛氏红烧肉]( "毛氏红烧肉的正宗做法 毛氏红烧肉")
- 锅中放适量的冷水，将3、4根香葱挽成葱结，将处理干净的五花肉块整个放入冷水中炖煮，放入挽好的葱节和3片姜，注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开锅后，继续用中火炖煮20分钟，过程中要不断将血沫和杂质捞出。20分钟后，五花肉煮至可以用筷子直接扎透为止。将煮好的五花肉，...
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![东坡肉是哪里的菜系 东坡肉属于哪种菜系]( "东坡肉是哪里的菜系 东坡肉属于哪种菜系")
- 东坡肉属于浙菜、川菜、苏菜以及鄂菜。东坡肉又名滚肉、红烧肉，是江南地区汉族传统名菜，以猪肉为主要食材。制作东坡肉一般选用半肥半瘦的猪肉，切成约二寸许的方正形猪肉做食材。成菜后，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都...
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![红烧肉简单做法 怎么烧红烧肉]( "红烧肉简单做法 怎么烧红烧肉")
- 红烧肉是经典的传统菜肴，很多人喜欢吃，自己在家烧红烧肉其实也是很不错的。今天教大家红烧肉简单做法，自己在家里也能做，步骤简单。这道菜用花雕酒作为配料，成菜风味更好，你也试试吧！怎么烧红烧肉食材：五花肉400克、姜2克、大葱10克、八角1个、桂皮1块、香叶1片调味料：食用油5克、...
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![红烧肉的家常做法 自制红烧肉]( "红烧肉的家常做法 自制红烧肉")
- 带皮五花肉洗净，冷水下锅煮开，捞出，五花肉洗净，切成长方块，炒锅倒油，下葱段和生姜炒香，再加五花肉煸炒，放料酒去腥，再加冰糖炒至冰糖融化，待五花肉裹上糖色，倒入压力锅中，加生抽和清水煮，上汽后，再煮10分钟关火，将红烧肉倒入炒锅收汁，装盘撒上葱花即可。自制红烧肉主料带皮五花肉500g，冰糖...
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![红烧肉是哪个地方的菜 红烧肉是哪个地方的菜系]( "红烧肉是哪个地方的菜 红烧肉是哪个地方的菜系")
- 红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。红烧肉做法：1、将带皮五...
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![肉肉花种植方法 肉肉花种植方法介绍]( "肉肉花种植方法 肉肉花种植方法介绍")
- 挑选品种，如果想养护肉花的爆盆，可以选择易爆盆的品种，如姬秋丽、姬胧月、红稚莲、蒂亚等，养护起来爆盆比较容易。摘心砍头，肉花也有顶端优势，因此要想促进爆盆，可进行摘心，将叶心部分破坏，这样可促使侧芽萌发生长，在侧芽长大后，可形成爆盆景象。对某些不易侧枝生长的肉质，可直接砍下...
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![红烧肉一般买哪个部位 做红烧肉该用哪里的肉]( "红烧肉一般买哪个部位 做红烧肉该用哪里的肉")
- 红烧肉通常是选用猪后臀尖部位的五花肉。因为五花肉其是肥瘦相间的一种肉，上了红褐色的颜色之后，制作出来红烧肉，是非常好看的。其次五花肉的结构也是一层层的，一层瘦肉一层肥肉相间隔，肥肉和瘦肉之间的搭配，导致肥肉吃起来不腻，瘦肉久煮也不会柴，制作出来的红烧肉也是十分好吃。...
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![坛肉和红烧肉的区别 坛肉和红烧肉有哪些区别]( "坛肉和红烧肉的区别 坛肉和红烧肉有哪些区别")
- 1、制作方法不同：坛肉一般以猪肋条肉为主，肥肉瘦肉混合烹饪口感俱佳，且坛肉以熬煮烹饪为主，因此加水较多。红烧肉是先将五花肉煮熟之后，再加入调料进行烹饪，最后盖上盖子闷煮15分钟，烹饪时间比坛肉制作时间更长。2、火候不同：坛肉对于火候的要求比较严格，由于坛肉放在坛子里烹饪，因...
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![红烧肉加热水还是冷水 红烧肉的做法]( "红烧肉加热水还是冷水 红烧肉的做法")
- 红烧肉如果是焯水则加冷水最好，因为冷水下锅能更好的逼出五花肉中的血水，同时还能去除猪肉苦涩的味道。若是煸炒过的五花肉加水炖煮，加热水冷水都可以，根据自己的喜好决定。红烧肉是一道大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅...
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![红烧肉放盐吗 煮红烧肉要放盐吗]( "红烧肉放盐吗 煮红烧肉要放盐吗")
- 红烧肉放盐。做红烧肉时一般在出锅前十分钟左右放盐，这样做能锁住肉细胞中的水分。如果不放盐或者太早放盐，肉细胞中的水分会渗出，导致红烧肉缺少水分，从而影响肉的口感和味道。红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好...
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![形容红烧肉的词语 形容红烧肉的词语有哪些]( "形容红烧肉的词语 形容红烧肉的词语有哪些")
- 形容红烧肉的词语有：色泽红润、口味浓郁、酱香四逸、肥而不腻、瘦而不柴、百吃不腻、老少皆宜、外焦里嫩、食指大动、珍馐美馔、秀色可餐、垂涎欲滴、滋阴之佳品、补脑之尤物等。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥...
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![怎么做红烧肉 红烧肉的正宗做法]( "怎么做红烧肉 红烧肉的正宗做法")
- 猪肉洗净切块，葱洗干净切段，姜切片，炒锅烧热，肉块放进去煎炸至金黄色盛出，锅内留底油，放入冰糖，小火烧至溶解，将猪肉块放入锅中炒匀，将葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒等配料放入锅中，加料酒、酱油和清水，盖上锅盖，大火煮沸，调小火炖40分钟，炖至肉烂、汤汁收浓盛出。怎么做红烧肉原料：五花...
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![红烧肉的做法 如何做红烧肉好吃]( "红烧肉的做法 如何做红烧肉好吃")
- 五花肉切方块，冰糖压碎，锅内加水，放五花肉煮10分钟捞出，炒锅内倒水，放冰糖碎煮至融化，冰糖呈焦糖色，倒五花肉块翻炒，翻炒至冰糖水被收干，烧锅内倒油，放姜片煎至金黄，放干辣椒和八角炒香，将五花肉、红酒、豉油倒进去，接着倒开水炖30分钟，再焖20分钟，焖好后收汁即可。如何做红烧肉好吃主料...
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![煎肉用什么油 煎肉用哪种油]( "煎肉用什么油 煎肉用哪种油")
- 煎肉用花生油。花生油的烟点非常高，煎肉时不容易造成大量烟雾，花生油本身的味道比较清淡，香味也比较淡，不会遮盖肉的香味。煎肉不建议用黄油，黄油的烟点比较低，只有120摄氏度，是所有食用油中烟点最低的。用黄油煎肉，很容易锅里起大量烟，很容易把肉煎糊。并且黄油本身奶香味太足，容...
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![红烧肉里适合炖啥菜 红烧肉可以炖哪些菜]( "红烧肉里适合炖啥菜 红烧肉可以炖哪些菜")
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北...
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![健身吃牛肉好还是鸡肉 哪种肉对增肌更有利]( "健身吃牛肉好还是鸡肉 哪种肉对增肌更有利")
- 我们都知道“蛋白质”对于健身的重要性，因为说到肌肉恢复、增肌饮食，蛋白质的帮助性非常大，除此之外，蛋白质还有增加饱足感的功能以有效帮助健身者减脂，不过鸡肉、牛肉以及鱼肉又是哪一个比较好?健身吃牛肉好还是鸡肉？牛肉营养价值牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需...
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![春天吃什么肉 哪种肉健康又减肥]( "春天吃什么肉 哪种肉健康又减肥")
- 导语：春天是个气候多变的季节，气候也很干燥，吃太多肉也会引起上火，但是从某些角度上来讲，不吃肉的话对身体健康平衡也不好，而且大家都知道在冬天吃羊肉对身体好，那么在春天吃什么肉，大家知道吗?还有哪种肉健康又减肥的?最应该吃的又是什么肉?春天吃什么肉春天吃什么肉：猪肉1、猪肉...
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![教您来选肉：红肉、白肉，平时多吃啥肉好？]( "教您来选肉：红肉、白肉，平时多吃啥肉好？")
- 不知道大家是不是能分清楚什么是“红肉”，什么是“白肉”了呢?很简单，平时煮熟后出现红色的肉，都可以称为“红肉”，像猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉，那“白肉”，是不是顾名思义呢?买个关子先，正文细说!【红肉】含有很高的饱和脂肪【白肉】肌肉纤维细腻、脂...
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![红烧鹅肉怎么做 红烧鹅肉的做法]( "红烧鹅肉怎么做 红烧鹅肉的做法")
- 鹅肉是一种非常有营养的肉类食物，不仅制作出来的菜肴味道鲜美，还能给我们的身体补充丰富的营养，而鹅肉的做法也有很多种，其中红烧鹅肉是一道家常菜做法并不难，下面一起来学一学。红烧鹅肉怎么做食材：鹅100克、洋葱200克、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、调味料：油适量、盐1茶匙、料酒...
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![江西红烧肉怎么做 江西红烧肉做法]( "江西红烧肉怎么做 江西红烧肉做法")
- 在江西老家每缝过年过节都少不了红烧肉这碗菜，但是现在有很多年轻人并不知道怎么做，江西红烧肉的做法并不难，这里就将江西红烧肉的做法分享出来，其它地区的朋友也可以尝试做一做。江西红烧肉怎么做食材：五花肉400克、干腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升调味料：食用油10克...
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![红烧肉正宗做法 红烧肉怎么做好吃]( "红烧肉正宗做法 红烧肉怎么做好吃")
- 红烧肉想必大家都吃过很多了，不同的地方，制作的红烧肉口感也有不同，今天要教大家制作一道特色的山药红烧肉，在红烧肉中加入了山药，让菜肴的口感更加丰富，同时也比较健康。这道菜的做法并不难，最重要的一步就是炒糖色，喜欢吃的小伙伴一起看看吧！红烧肉怎么做好吃食材：五花肉200克、...
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![红烧肉的做法 红烧肉怎么炖味道好]( "红烧肉的做法 红烧肉怎么炖味道好")
- 红烧肉是一种制作方法多样的美食，可以加入不一样的美食一起吃，今天介绍红烧肉炖笋干，这道菜口感比较醇厚，营养价值高，喜欢吃红烧肉的人，一定会喜欢吃这道菜。红烧肉怎么炖味道好食材：五花肉300克、笋干100克、姜片适量、蒜片适量、香叶3片、花椒1克、八角1个、葱花适量、冰糖2克...
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![红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃]( "红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃")
- 红烧肉是一种很常见的传统名菜，红烧肉的做法非常多，可以和不一样的食材一起吃，今天就介绍大家一道虎皮蛋焖红烧肉，这道菜里面加入了鸡蛋，特色风味，色泽红润，非常好吃。红烧肉怎么做好吃食材：五花肉200克、鸡蛋3个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、红椒2个、料酒1汤匙、姜片适量...
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![红烧肉做法 家常土豆红烧肉的做法]( "红烧肉做法 家常土豆红烧肉的做法")
- 五花肉切块，洗净。锅里倒清水，放五花肉块焯烫一下，捞出。锅里倒油，将肉块放进去，炸至微黄。加入姜末炒香，然后加生抽、黄豆酱、冰糖炒匀。上色后，将肉块倒入煲锅里，加清水，开始炖。土豆切块，焯水捞出，放入煲锅里，小火收汁。出锅前调味，撒上葱花盛出。红烧肉做法用料土豆3个，五花肉500克...
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智通阁
