![青鱼干怎么腌制 怎么腌制青鱼干]( "青鱼干怎么腌制 怎么腌制青鱼干")
- 青鱼干腌制方法材料：江米酒100克、白砂糖300克、黄酒500克、盐130克、糟青鱼干。制作方法1、将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔。2、将盐和硝4克拌匀，擦遍鱼的全身，背脊骨处要多擦...
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![酸笋的腌制方法家常 酸笋怎么腌制]( "酸笋的腌制方法家常 酸笋怎么腌制")
- 小竹笋去壳洗净，将洗净的小竹笋，放锅中煮熟;，煮熟后捞出晾凉，加盐腌制一段时间，取一个干净的玻璃瓶，将小竹笋放入瓶子中压平，腌制大约3天即可食用。酸笋怎么腌制食材：小竹笋500g，食盐适量，味精少许;酸笋的腌制方法家常:1.新鲜小竹笋去壳，然后清洗干净;2.将洗净的小竹笋，放入锅中煮熟;...
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![糖蒜怎么腌制 糖蒜的腌制方法]( "糖蒜怎么腌制 糖蒜的腌制方法")
- 糖蒜是一种传统腌渍食品，那如何才能腌制正宗的糖蒜呢?腌制糖蒜我们需要准备，新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。第一步将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。第三步做腌糖蒜...
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![贺州土瑶腌肉怎么腌制？]( "贺州土瑶腌肉怎么腌制？")
- 贺州土瑶腌肉腌制方法：居住在鹅塘、沙田镇山区的土瑶习惯以陶坛腌肉。每年近春节之时，便家家户户杀猪，将肉切成小片，晾干水分后和适量的盐搅拌均匀，再将大米或玉米磨成粉炒熟，置入簸箕摊凉，之后倒肉片于簸箕中和粉，拌匀后放入坛中压实，使肉片之间无缝隙。装满后用芭蕉叶封坛口并以...
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![风干猪肝怎么腌制 风干猪肝的腌制方法]( "风干猪肝怎么腌制 风干猪肝的腌制方法")
- 1、首先把备好的猪肝洗净，用刀切好。2、猪肝焯水，盛出放盐，抓匀。3、用保鲜膜封好，静置8小时。4、8小时后加糖，抓匀，静置6小时。5、加白酒，抓匀，静置8小时。6、每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周。7、一周过后取下，放入冰箱，这样就已经完成了。猪肝的做法黄瓜拌猪肝食材：猪肝300克、...
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![牛排怎么腌制才鲜嫩 牛排到底怎么腌制才鲜嫩]( "牛排怎么腌制才鲜嫩 牛排到底怎么腌制才鲜嫩")
- 1、首先，牛排洗净，用厨房纸吸干水分。2、用刀背拍打牛排，将其放入碗中，再加入食盐、蒜粉、耗油、小苏打。3、充分搅拌均匀腌制3小时即可。这样腌制的牛排就会更入味更鲜嫩。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则...
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![腌鱼的制作方法 腌鱼怎么制作]( "腌鱼的制作方法 腌鱼怎么制作")
- 腌鱼的制作方法：1、选出250克以上的青色鲤鱼，放入清水养一天，排净粪便和鳃内的泥沙等。2、将养了一天的鱼破背并弃掉鳃和内脏，再用清水洗净血污，轻轻甩干水分，然后鱼摊开平放入盆内1小时，沥干水分。3、用细盐抹在鱼肉上，要均匀，鱼皮上不要抹，用酒微微点撒在抹过盐的鱼肉上，保持应有...
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![咸肉怎么腌制 咸肉咋腌制]( "咸肉怎么腌制 咸肉咋腌制")
- 食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食盐120克，八角2个，桂皮1段，白胡椒粉3克，陈皮10克，白酒适量；做法：除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉，倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。如果是五花肉的话，直接腌制，这样不容易坏，吃的时候再浸泡洗净。在腌制2-3天后，在通风处悬挂10-15天就可食用了。值得...
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![冬天腌鱼腌几天可以晒 冬天腌制咸鱼多久可以晒]( "冬天腌鱼腌几天可以晒 冬天腌制咸鱼多久可以晒")
- 三至四天，农家腊鱼都是在冬天进行，冬天气温比较低。把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒，要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。冬天晾晒一般要一个月，原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉即可，晒好后放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。腊鱼是将鱼洗...
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![鱼一般要腌多久会入味 鱼片腌制多久才会入味]( "鱼一般要腌多久会入味 鱼片腌制多久才会入味")
- 1小时左右。为了使鱼充分入味，要把鱼剖成两半，从背入刀连头分为两半，肚皮连着不要分开，注意不可洗鱼，会在腌制过程中变味。只能用干净的布擦一下，再放入葱头、姜片、花雕、胡椒粉、辣鲜露、味精、鸡粉、盐、生抽、十三香、树椒段腌制1小时左右即可。鱼长时间放在冰箱里拿出来时...
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![怎么腌制韭菜花 韭菜花怎么腌制]( "怎么腌制韭菜花 韭菜花怎么腌制")
- 1.把韭菜花的梗去掉，把花的杂质摘去，用淡盐水清洗干净，晾干水分。2.把韭菜花放在砧板剁碎，加入少许盐搅拌。3.准备一个干净的玻璃瓶，把搅拌好的韭菜花装好密封。4.放入冰箱冷藏，发酵一周就可以了。韭菜花又名韭花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进...
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![晒干的萝卜干怎么腌 萝卜干腌制方法]( "晒干的萝卜干怎么腌 萝卜干腌制方法")
- 将白萝卜洗净，切条状，切好后，装入盆里面抹盐，萝卜腌制出水，将萝卜干挤干水分，摊开晾晒，2天左右，晒干后放花椒粉、五香粉、辣椒粉，加白糖混合，再倒生抽提味，加白芝麻和白酒揉搓，加少许的鸡精揉搓均匀，最后将葱花炝一下，加萝卜干里面揉搓均匀，放保鲜盒密封冷藏一夜即可。晒干的萝卜干怎么...
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![腊猪蹄怎么腌制 腊猪蹄如何腌制]( "腊猪蹄怎么腌制 腊猪蹄如何腌制")
- 1、首先我们要用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖。2、将撒盐后的猪脚放在一个大盆里，让其自然脱水一部分，同时盐分充分穿透覆盖肉层，这里一般可以放置2-3天左右。3、可以根据自己的喜好在静置后的猪脚...
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![牛排怎样腌制 牛排如何腌制]( "牛排怎样腌制 牛排如何腌制")
- 1、准备食材：牛里脊肉400克、吐司三片、黄油10克、黑胡椒酱汁适量。2、牛排洗净，厨房用纸吸干水分，抹黑胡椒酱腌制5～10分钟即可。3、锅中放黄油融化，放牛排煎至一面约一分钟换另一面煎至成熟即可。4、装盘，锅中会留有黑胡椒酱汁，可以放吐司片煎制。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西...
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![腌蒜怎么腌制好吃 腌蒜怎么腌]( "腌蒜怎么腌制好吃 腌蒜怎么腌")
- 用料：新鲜大蒜4斤、泡菜、盐80克、米醋1500克、白糖450克、高度白酒20克、凉开水适量。步骤：1、新鲜大蒜去除外衣，切掉根部，冲洗干净。2、盆里加80g泡菜盐，加水搅拌至盐融化均匀，加入蒜头，泡制6-8个小时，或隔夜更好冲洗干净泡过的大蒜，用凉开水过一遍，滤干水分备用。3、500ml醋配比...
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![烧烤烤鱼用什么鱼口感最好 烧烤烤鱼怎么腌制比较入味]( "烧烤烤鱼用什么鱼口感最好 烧烤烤鱼怎么腌制比较入味")
- 烧烤烤鱼用海鲈鱼口感最好。海鲈鱼又叫花鲈，只有中间鱼骨头，肉质鲜美价格偏贵，口感软嫩Q弹，适合制作香辣、孜然、麻辣、黑椒等口味的烤鱼，制作的时候注意把鱼鳞刮干净。烤鱼一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，采用“先烤后炖”的独特做法，融合腌、烤、炖三种烹烹饪工...
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![鸭蛋怎么腌制 鸭蛋的腌制方法]( "鸭蛋怎么腌制 鸭蛋的腌制方法")
- 导语：鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品。食用鸭蛋不仅可补充身体所需的营养物质，而且还可泽肤、丰肌、除热，可谓是好处多多。平日里，一些朋友很喜欢食用腌制的鸭蛋，但苦恼不知如何腌制。那么，鸭蛋该怎么腌制呢?今天，本站小编为大家整理了鸭蛋的腌制方法，爱吃腌制鸭蛋的朋友赶紧去看看...
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![家常烤肉的腌制方法 烤肉怎么腌制]( "家常烤肉的腌制方法 烤肉怎么腌制")
- 五花肉洗净，切成2-3毫米后的肉片，放入碗中，放入酱油3大匙、糖2大匙、清酒1大匙、姜40克、葱2根、胡椒粉抓匀，肉片腌制1个小时左右即可，腌好的肉片就可以放上烤盘进行烤制了。烤肉怎么腌制用料：五花肉1块，酱油3大匙，糖2大匙，清酒1大匙，姜40克，葱2根，胡椒粉少许。家常烤肉的腌制方法：1....
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![自己烤肉怎么腌制 烤肉的腌制方法]( "自己烤肉怎么腌制 烤肉的腌制方法")
- 牛肉洗净，切成薄片，放入盆中，加入3片的生姜，再将鸡蛋2个打入盆中，加入洋葱段，再加入适量盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、香料油、孜然粉，混合搅拌均匀，加蚝油、咖喱粉、料酒，搅拌均匀，最后再倒入熟花生油，腌制2个小时左右即可。自己烤肉怎么腌制材料：牛肉适量，料酒，鸡蛋2个，洋葱段，生姜...
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![疙瘩头的腌制方法 疙瘩头怎么腌制]( "疙瘩头的腌制方法 疙瘩头怎么腌制")
- 1.将生辣菜疙瘩洗干净，准备一个干净的坛子，把生辣菜疙瘩放进去。2.把花椒大料放在盆里，将开水倒入盆里，把盆子上面盖个盖子，闷上半个小时左右。3.将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里，撒上盐，等水凉了用盖子盖住。4.等三个月左右，疙瘩头就腌制好了。疙瘩头一般指芥菜头。芥...
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![青椒的营养价值及功效 青椒怎么腌制好吃]( "青椒的营养价值及功效 青椒怎么腌制好吃")
- 导语：青椒属辣椒类之一，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，因此一般常作蔬菜食用而不作为调味料。但是在生活中一些朋友非常喜欢吃腌制的青椒，那么，青椒怎么腌制好吃呢?下面，本站小编就教大家腌制青椒的方法，并带您去了解青椒的营养价值及功效。爱吃青椒的的朋友可千万别错...
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![怎样腌制糖蒜 糖蒜的腌制方法]( "怎样腌制糖蒜 糖蒜的腌制方法")
- 大蒜剥掉老皮，放清水中浸泡24小时，捞出沥干。大蒜加盐腌制一个晚上。腌好后用清水洗净，晾干，装入容器中。锅里加清水和冰糖，大火烧开。再加醋，继续煮2-3分钟，关火，冷却。将糖醋水倒入容器中，放置在阴凉避光的地方，腌制1个月左右即可。怎样腌制糖蒜用料：大蒜适量，冰糖400克，醋20克，水100...
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![蒜苔怎么腌制才好吃 腌制蒜苔的方法]( "蒜苔怎么腌制才好吃 腌制蒜苔的方法")
- 蒜苔是从大蒜里抽出来的花茎，是人们喜欢吃的蔬菜之一。同时，蒜苔也是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔的吃法除了可以用来炒肉、凉拌之外，还可以将蒜苔腌制之后食用。那么，蒜苔怎么腌制才好吃呢?和小编一起来看看吧!蒜苔怎么腌制才好吃把蒜苔去梢，从中间切...
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![腊肉怎么腌制 如何腌制腊肉]( "腊肉怎么腌制 如何腌制腊肉")
- 距离过年也就剩下十几天的时间了，家家户户也开始准备过年吃的腊肉、腊肠，过年的时候吃腊肉有着很好的寓意，风味也很独特。那么，腊肉应该怎么腌制呢?一起来看看吧!腊肉怎么腌制将生猪肉刮掉猪毛之后清洗干净，切成长条放入盆里；接着在盆里加入生抽、白酒、盐，搅拌均匀之后腌制两天...
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![烤鸡翅怎么腌制 烤鸡翅怎么腌制才好吃]( "烤鸡翅怎么腌制 烤鸡翅怎么腌制才好吃")
- 烤鸡翅腌制方法：首先将需要用到的鸡翅用水浸泡十五分钟，用牙签在鸡翅上刺出小洞方便入味，控干水后加入切好的葱段、姜片以及蒜片，再倒入花椒，生抽和老抽，用铲子不停地搅拌，直到佐料沾满鸡翅，最后用保鲜膜盖在盆子上，腌制6小时即可。制作方法准备好所需的食材，分别清洗干净备用。土...
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智通阁
