![炸酱面用什么酱 炸酱面用的是哪种酱]( "炸酱面用什么酱 炸酱面用的是哪种酱")
- 炸酱面使用的是甜面酱和干黄酱。但传统炸酱面一般是用的干黄酱，可能是以前日子比较贫穷，黄酱比较便宜原因。炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、上海、天津、东北、广东也有不同制法的炸酱面。干黄酱一般偏咸，但甜面酱有点偏甜，所以酱要以2：8的比例混合而成这样酱料口感更好。如...
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![好吃的炸酱面，精髓就在这碗酱上！那什么样的酱才最好吃呢？]( "好吃的炸酱面，精髓就在这碗酱上！那什么样的酱才最好吃呢？")
- 一百个家庭眼里，有一百种炸酱面的做法。有人嗜甜、有人嗜咸有人用细面、有人用宽面有人喜欢放香菇、有人放豆芽，固定的配比当然是有它的道理。但是有生命力的美食就是可以在，不同的人手里不断变化，造就出不一样的风味！好吃的炸酱面，精髓就在这碗酱上！什么样的酱才最好吃？在家怎么...
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![黑椒酱能直接拌意面吗 黑椒酱拌面好吃吗]( "黑椒酱能直接拌意面吗 黑椒酱拌面好吃吗")
- 黑椒酱能直接拌意面。锅中放入清水烧开，加一小勺盐和橄榄油，放入意面煮开后，再煮8分钟左右。将煮熟的意面盛入碗中，据个人口味倒入适量黑椒酱汁，用筷子将意面拌匀，使每一根意面都裹上香浓的酱汁即可。地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状...
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![棉花糖拌炸酱面 韩国“逆天”黑暗料理]( "棉花糖拌炸酱面 韩国“逆天”黑暗料理")
- 导语：炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为中国十大面条之一。然而最近炸酱面上头条了。位于韩国第二大城釜山的中国餐厅，除了卖基本的中华料理，还卖一种特别的面――棉花糖炸酱面。吃之前得先将棉花糖和炸酱面拌到一起，让它们融为一体，还给...
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![炸鸡块怎么吃 辣酱炸鸡块的做法]( "炸鸡块怎么吃 辣酱炸鸡块的做法")
- 鸡胸肉是一种非常健康的肉食，蛋白质含量丰富，适合各类人群。今天教大家炸鸡块，将鸡胸肉腌制之后，放入锅中炸好，然后和辣酱一起下锅煮，口感香辣，好吃，而且制作方法简单，你也试试吧！炸鸡块怎么吃食材：鸡胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、鸡蛋1个、大蒜4瓣调味料：食用油2...
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![炸酱怎么做]( "炸酱怎么做")
- 食材：去皮五花肉150克豆腐干1块香菇2朵八角2个大葱1段姜1块蒜3瓣调料：甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克步骤：1.豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。姜葱蒜切末。2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟...
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![面包上面涂的酱叫什么 面包上面涂的酱有哪些]( "面包上面涂的酱叫什么 面包上面涂的酱有哪些")
- 面包上面抹的酱叫面包酱，较为常见的面包酱包括芝麻酱、杨梅果酱、沙拉酱、果酱、番茄酱、花生酱。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。花生酱的简介...
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![夏至吃什么面 北有凉面、炸酱面，南有阳春面、肉丝面]( "夏至吃什么面 北有凉面、炸酱面，南有阳春面、肉丝面")
- 导语：自古以来，民间就有冬至馄饨夏至面的说法，还称夏至多吃面，出门防雷电。夏至面是汉族风俗，流行于全国大部地区，指夏至节(二十四节气之一)吃面条的习俗。那么夏至为什么吃面呢?可以这么说人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭...
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![甜面酱是什么 什么是甜面酱]( "甜面酱是什么 什么是甜面酱")
- 甜面酱甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。它是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。甜面酱一般用标准面粉、食盐和水为原料，然后经历了特殊的发酵加工过程即可制成。其具体制作过程为原料、洗涤、浸渍、...
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![鸡肉炸酱韭菜面，上班族和小孩子最适合！]( "鸡肉炸酱韭菜面，上班族和小孩子最适合！")
- 主料：面粉400克、韭菜100克、鸡肉100克辅料：植物油30克、豆瓣酱10克番茄酱火锅底料10克、黄豆酱10克姜2克、花椒粉2克、生抽5克、白糖1克鸡肉炸酱韭菜面的做法：1、把韭菜洗净切末，加破壁机里，加水打成汁（150克）2、把主题安装好，加面粉，加盐，安装好盖，接通电源，安装好量水杯，点功能选蔬...
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![武汉炸酱怎么做?]( "武汉炸酱怎么做?")
- 材料：猪肉、香菇、干子、甜面酱、胡椒、鸡精、食用油等。制作步骤：1、肉切成小碎丁(肉可以用前腿、后腿、五花)，根据个人喜好定，楚天君用的是五花肉，因为五花肉较肥，个人觉得吃起来比较香。2、将香菇、干子也切成小碎丁(可以根据自己喜好加黄瓜、胡萝卜等菜)。3、锅里放油，倒入...
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![方便面怎么做好吃 炸酱方便面的做法]( "方便面怎么做好吃 炸酱方便面的做法")
- 猪肉切末，胡萝卜切丁，土豆切丁，猪肉炒香，加料酒、姜、生抽，加排骨酱、番茄沙司等炒匀，加胡萝卜、土豆丁，加水熬制10分钟，水淀粉勾芡，取出面饼，酱包和蔬菜包，锅中水煮沸，放面饼煮5分钟，将材料一起煮，煮好捞出，炒锅倒油，酱料炒香，倒入面条，快速翻炒，出锅，撒上炸酱。方便面怎么做好吃食材：炸酱方...
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![过期的酱油有什么用处 过期酱油的作用]( "过期的酱油有什么用处 过期酱油的作用")
- 1、除臭：用酱油少许撒在燃烧中的木炭上，可消除厕所中的异臭气味。2、防腐保鲜：将酱油煮滚，待凉后把肉类食品浸泡在内，可起到防腐保鲜的作用。3、去油腻，洗碗的时候把酱油放一些在碗里，就能去油腻，如果地上油的话，也可以倒一些酱油。酱油的保质期有多久酱油的保质期在3-6个月左右，一...
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![老北京炸酱面是谁发明的 老北京炸酱面是由谁发明出来的]( "老北京炸酱面是谁发明的 老北京炸酱面是由谁发明出来的")
- 导语：老北京炸酱面是一道特色的老北京传统饮食文化，许多朋友喜欢吃。有些朋友想了解老北京炸酱面的相关知识，那么，下面就来讲讲，老北京炸酱面是谁发明的？老北京炸酱面是由谁发明出来的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。老北京炸酱面是谁发明的老北京炸...
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![老北京炸酱面有什么特点 老北京炸酱面特点是什么]( "老北京炸酱面有什么特点 老北京炸酱面特点是什么")
- 老北京炸酱面的炸酱特点是酱香浓郁，咸甜适口，黏度适中，菜码的特点是丰富多样，有经典8大样，那就是豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜，老北京炸酱面特点就是色泽透亮，菜码讲究，配料足。炸酱炸酱分桂花酱和荤酱，桂花酱也就是鸡蛋炸酱，荤酱是用肥瘦成比的...
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![炸酱面的酱怎么做 炸酱面的酱的做法]( "炸酱面的酱怎么做 炸酱面的酱的做法")
- 五花肉、豆腐干、香菇洗净切成小丁，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放八角炒香，五花肉丁炒出油，加黄酱、甜面酱和清水拌匀，小火炸10分钟，放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、继续炸10分钟。炸酱面的酱怎么做食材：五花肉1块，豆腐干，香菇，黄酱，甜面酱，葱姜蒜炸酱面的酱的做法：1.将五花肉、豆腐干...
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![炸酱面的做法大全 简单炸酱面的家庭做法]( "炸酱面的做法大全 简单炸酱面的家庭做法")
- 炸酱面相信很多人都喜欢吃，这是一种既好吃同时制作也简单的菜肴，很多人在家里就可以自己完成，省时省心。炸酱面是传统美食，看似简单的家常菜，但是却有着一套严谨的制作技巧，到底简单炸酱面的家庭做法难不难，炸酱面的做法有哪些诀窍呢？炸酱面的做法大全：一、家常炸酱面主料：面条（生）20...
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![炸酱面的做法]( "炸酱面的做法")
- 食材：去皮五花肉150克面条300克豆腐干1块黄瓜50克黄豆20克黄豆芽50克胡萝卜50克香菇2朵八角2个大葱1段姜1块蒜3瓣调料：甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克步骤：1.黄豆清水泡发，黄豆芽入锅焯熟。五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。胡萝卜、黄瓜切细丝。姜葱蒜切末。...
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![北京炸酱面哪家最正宗？人气前五的炸酱面馆了解一下！]( "北京炸酱面哪家最正宗？人气前五的炸酱面馆了解一下！")
- 老北京炸酱面是中国十大面食之一，拥有着非常高的知名度，老北京人自然是非常喜欢吃，很多外地人去北京也会去吃，老北京炸酱面想要做出最正宗的风味，还是很讲究用料和做法的，那么北京炸酱面哪家最正宗？外地人应该去哪儿吃正宗的老北京炸酱面呢？TOP1：海碗居老北京炸酱面大王典型的老北...
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![比炸酱面还香的炒面做法，上桌分分钟变光盘！]( "比炸酱面还香的炒面做法，上桌分分钟变光盘！")
- 倒进小油菜、绿豆芽、调进盐用小火把蔬菜炒断生。把煮好的面条抖散放在蔬菜上，调进生抽。开小火用锅铲翻炒到面条油亮，软塌后出锅装盘。小提示：面条煮熟后拌进香油克防止面条黏连。倒进小油菜、绿豆芽、调进盐用小火把蔬菜炒断生。把煮好的面条抖散放在蔬菜上，调进生抽。开小...
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![炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃]( "炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃")
- 黄豆泡发，黄豆芽焯熟，五花肉小丁，锅中水烧开，放黄豆、豆芽焯熟捞出，油温烧至7成热，放八角炒香，加五花肉煸炒出油，加黄酱、甜面酱、清水拌匀小火炸10分钟，放豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油、白糖炸10分钟，水烧开，放面条煮熟捞出过冰水，依次码入黄瓜丝、胡萝卜丝等，浇上炸酱即可。炸酱面...
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![炸酱怎么做 炸酱的做法]( "炸酱怎么做 炸酱的做法")
- 豆腐干、香菇切成小丁,姜葱蒜切末，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放八角炒香，加五花肉炒出油，加黄酱、甜面酱、清水拌匀，小火炸10分钟，放豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油、白糖2小火炸10分钟即可。炸酱怎么做主料：去皮五花肉150克，豆腐干1块，香菇2朵;辅料：八角2个，大葱1段，姜1块，蒜3瓣;调...
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![老北京炸酱面哪家好吃 北京正宗老北京炸酱面在哪]( "老北京炸酱面哪家好吃 北京正宗老北京炸酱面在哪")
- 北京正宗老北京炸酱面有海碗居老北京炸酱面大王，老北京炸酱面大王，四季民福炸酱面馆，方砖厂69号炸酱面，菊儿人家等，都是吃老北京炸酱面的好地方。海碗居老北京炸酱面大王海碗居餐厅在北京可以说是无人不知无人不晓，这里主要是吃一些北京美食，老北京炸酱面哪家好吃？海碗居当然要去...
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![柱侯酱是用什么制作而成 柱侯酱是什么]( "柱侯酱是用什么制作而成 柱侯酱是什么")
- 柱侯酱是佛山传统名特产品之一。是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的。它以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。适于烹制鸡鸭鱼肉等，尤以柱侯鸡为最，是调馔中的上乘酱料。适用于烹调风味独特的...
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![沙茶酱是用什么做的 沙茶酱是用什么原料做的]( "沙茶酱是用什么做的 沙茶酱是用什么原料做的")
- 沙茶酱由花生仁、白芝麻、鱼、虾米、牛油、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等制作而成。做法就是先用大量的油炸花生米末加以去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉等用植物油煸炒起香，佐以白...
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智通阁
