![茴香包饺子用焯水吗 茴香包饺子需要焯水不]( "茴香包饺子用焯水吗 茴香包饺子需要焯水不")
- 茴香包饺子不用焯水。茴香中含有一种茴香油的成分，具有一种特殊的香辛气味，如果在做馅的时候将它焯水，就失去了独有的这一份香味。但是要尽量将茴香切得碎一点，多放一些油，防止茴香出水。茴香饺子的做法1、准备一把茴香，要是嫩的，老得嚼不烂，口感不好，去掉黄叶烂叶，用清水洗干净，甩...
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![秋葵焯水有什么作用 秋葵焯水的作用]( "秋葵焯水有什么作用 秋葵焯水的作用")
- 1、去除涩味：秋葵中含有一些有涩味的成分，比如说鞣酸、苦味素等，焯水之后可以去除大部分的苦味物质，加强口味。2、保证颜色：秋葵炒制之后颜色容易变暗，焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色，食用起来更有食欲。秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线...
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![茴香的功效与作用及禁忌 哪些人不适合吃茴香菜]( "茴香的功效与作用及禁忌 哪些人不适合吃茴香菜")
- 导语：茴香有新鲜的，有已经制成中药的，新鲜的茴香又叫茴香菜，可以直接烹制食用，而制成中药的茴香分为大小茴香，这样种茴香均为中药材，也能作为烹饪配料。而不管是哪种茴香，都有不错的功效作用。下面我们一起来了解茴香的功效与作用及禁忌，以及为大家介绍哪些人不适合吃茴香菜。茴香...
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![什么叫作小茴香 怎样用小茴香制作家常菜]( "什么叫作小茴香 怎样用小茴香制作家常菜")
- 小茴香指的是伞形科、茴香属的一种一年生草本作物。小茴香又称为怀香、茴香、香丝菜、野茴香，因为小茴香可以除肉中臭气，使之重新添香，所以叫做“茴香”。小茴香原产自中海地区，目前在中国各省区都有栽培。小茴香的茎叶在烹调中常用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等，小茴香也可以...
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![香菇需要用水焯一下吗 香菇需不需要用水焯一下]( "香菇需要用水焯一下吗 香菇需不需要用水焯一下")
- 香菇不建议焯水，因为焯水后会把香菇里的氨基酸破坏掉，从而降低香菇中含有的营养物质，反而会影响身体对营养成分的吸收。一般使用清水将香菇表面清洗干净，然后再用清水充分浸泡4-5个小时，即可烹饪食用。香菇如何保存1、干燥原则：香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入...
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![焯水用冷水还是热水 焯水用什么水]( "焯水用冷水还是热水 焯水用什么水")
- 焯水用冷水还是热水，具体还要看制作的食物是什么。一般用热水焯水的食物基本上都是蔬菜类的，比如菠菜，芹菜，莴笋等等，菠菜焯水是为了更好的去除草酸，而芹菜莴笋这类的蔬菜焯水，是为了让颜色更加的鲜嫩，提升口感。用冷水焯水的食物，一般是肉类食品，尤其是用来熬汤的肉类，这样的肉类用...
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![鲜百合吃前用焯水吗 鲜百合需不需要焯水]( "鲜百合吃前用焯水吗 鲜百合需不需要焯水")
- 鲜百合吃之前可以焯水也可以不焯水。鲜百合煲汤是可以不用焯水的，因为鲜百合在汤中熬煮熟之后已经变得很软烂了，焯水或者不焯水都不会影响汤味的口感，所以根本就不需要将鲜百合焯水。鲜百合在炒菜之前焯水，除了要达到保持颜色的目的之外，另外一个方面就是要去除鲜百合的苦味；如...
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![八角茴香的功效与作用及禁忌 八角茴香的副作用]( "八角茴香的功效与作用及禁忌 八角茴香的副作用")
- 导语：八角茴香又叫八角、大茴香，它是我们在生活中经常见到的一种配料。人们在炒菜、炖肉、腌鸡蛋时常常会放入八角茴香增添芳香气味。但是，本站小编要提醒大家，八角茴香虽是一种很好的调味配料，但并不宜多食，因为它有一定的副作用，过量食用会导致人体出现不适症状。那么，八角茴香...
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![荠菜包饺子要焯水吗 荠菜包饺子要不要焯水]( "荠菜包饺子要焯水吗 荠菜包饺子要不要焯水")
- 荠菜包饺子要焯水，因为荠菜中含大量草酸，如果不焯水就食用，草酸会与体内的矿物质发生反应生成有机酸，并生成沉淀，不利于人体健康。荠菜，别名花花菜，十字花科荠属双子叶植物。它生在山坡、田边及路旁。其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或...
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![圆白菜馅用焯水吗 圆白菜馅用不用焯水]( "圆白菜馅用焯水吗 圆白菜馅用不用焯水")
- 圆白菜的营养价值是比较高的，也是比较常见的一种蔬菜，圆白菜能够提高机体的免疫功能，帮助消化等。生活中圆白菜的吃法也是多种多样的，但是许多人喜欢用来做菜馅儿，口味也是非常好的。下面我们一起了解一下圆白菜菜馅要不要焯水吧。圆白菜就是包菜，这种蔬菜水分少，不用焯水直接切...
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![苦瓜用焯水吗 苦瓜焯不焯水]( "苦瓜用焯水吗 苦瓜焯不焯水")
- 苦瓜焯不焯水根据自己能接受的苦味程度来定，如果是不怕苦的，那就可以直接炒或煮，若是比较害怕苦瓜的苦味，那就需要焯水去除一下苦瓜的苦味。二、苦瓜其它去苦味方法1、盐水浸泡苦瓜中的苦味素是葫芦素C，属于葡萄苷中的一个异体，属于水溶性的有机物，因此，苦瓜去瓤后切片，用食盐水浸...
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![如何做茴香饺子 茴香饺子怎么做好吃]( "如何做茴香饺子 茴香饺子怎么做好吃")
- 茴香洗净，切碎。将所有的馅料食材倒入盆中，搅拌均匀备用。碗中倒入面粉，加入适量清水，和成面团。将和好的面团分成小剂子，再擀成饺子皮。饺子皮里包入拌好的茴香馅，放入蒸锅蒸10分钟左右。茴香饺子怎么做好吃准备食材：面皮：面粉250克、水130克。馅料：猪肉馅320克、鸡蛋1个、淀粉10...
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![香椿炒鸡蛋要不要焯水 香椿炒鸡蛋需要焯水吗]( "香椿炒鸡蛋要不要焯水 香椿炒鸡蛋需要焯水吗")
- 要焯水。香椿里面硝酸盐，对人体有害，而且不焯水，味道也很苦涩。焯水的时候先把香椿给烫一下，去除表面的灰尘和杂质。再用一锅新的热水焯，水的温度控制在80度左右最好，再放入少许食盐。不仅可以去除苦味，还可以把这个硝酸盐消掉。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽...
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![粉条蒸包子粉条用焯水吗 粉条蒸包子粉条用不用焯水]( "粉条蒸包子粉条用焯水吗 粉条蒸包子粉条用不用焯水")
- 粉条蒸包子粉条要焯水。粉条是干制品，不焯水可能会导致包子蒸熟后粉条还是半软半硬的状态，对食用的口感和营养价值都会有所影响。粉条焯水时间不宜过长，一般放入水中软化后即可捞出。包子要蒸多久蒸包子的时间根据包子多少，馅料等因素有所差异，一般素馅包子时间可以短一些，10分...
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![小茴香籽的功效与作用 小茴香籽煮水的功效]( "小茴香籽的功效与作用 小茴香籽煮水的功效")
- 本站茴香是我们日常生活中比较常用到的食物配料，一般蒸煮炒都都用到茴香。茴香分为大茴香和小茴香，而不管是哪种茴香，它们的籽都是可以食用的，其中，小茴香籽的功效与作用非常丰富，对治疗一些疾病有一定的作用。一般小茴香籽是怎么吃的呢?据说可以煮水，我们来了解一下小茴香籽煮...
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![莴笋凉拌用不用焯水 莴笋凉拌需要焯水吗]( "莴笋凉拌用不用焯水 莴笋凉拌需要焯水吗")
- 莴笋凉拌焯水或者不焯水都可以，只是口感会不同。莴笋凉拌焯水的口感会变软，但是没有莴笋苦涩的气味；莴笋凉拌不焯水的口感比较爽脆，但是莴笋苦涩的气味会浓一些。莴笋凉拌最好的方法就是直接削皮，切丝，在凉水中浸泡5分钟左右，这样莴笋的营养成分不会流失，口感脆嫩，是夏日凉拌菜的...
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![羊肉用冷水焯还是热水焯 羊肉用冷水焯吗]( "羊肉用冷水焯还是热水焯 羊肉用冷水焯吗")
- 羊肉应该用冷水焯，不能使用热水。冷水下锅，羊肉在焯水时会从内到外均匀受热，不仅可以有效的保留羊肉的营养，还能更大程度的去除血水以及羊肉上的油渍。用热水焯，羊肉会瞬间缩紧，且羊肉的表面会先熟，从而造成外熟内生，不能让羊肉均匀的受热，还会把羊肉内部的味道锁住，不利于除膻。羊...
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![凉拌茴香用开水焯吗 凉拌茴香要不要焯水]( "凉拌茴香用开水焯吗 凉拌茴香要不要焯水")
- 可以焯水，也可不焯。茴香是一种绿色蔬菜，口感十分鲜嫩，本身就可以生吃，但是其中有一种比较独特的香味，如果喜欢这种气味就可以不进行焯烫，因为焯烫后反而会降低香味，影响茴香的口感；如果觉得气味过于浓厚，也可放在沸水中焯烫半分钟左右再凉拌。凉拌茴香的做法1、新鲜的小茴香一小...
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![丝瓜用焯水不 丝瓜要焯水吗]( "丝瓜用焯水不 丝瓜要焯水吗")
- 丝瓜要焯水，并且丝瓜切完后需要立即焯水，焯水时在水里放点色拉油和白糖，是保证丝瓜翠绿的根本。丝瓜焯水后已经8成熟，下入锅中急火快炒，防止与铁锅氧化变黑。丝瓜焯水时，一定要沸水下入，大约20几秒马上出锅，切不可焯水时间过长。丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物...
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![茴香菜的功效与作用 茴香菜图片]( "茴香菜的功效与作用 茴香菜图片")
- 茴香菜又名香丝菜，它可以说全身都是宝。茴香菜的嫩叶可以作菜蔬，果实可以作为香料和药用，茴香菜的根、叶、全草也均可入药。那么茴香菜的功效与作用有哪些？一起来看看吧！茴香菜的功效与作用1、抗菌抗病毒：茴香菜中含有天然的抗病毒成分，它对人体内的多种致病菌和真菌都有一定抑...
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![小茴香是孜然吗 小茴香的用途]( "小茴香是孜然吗 小茴香的用途")
- 小茴香不是孜然。小茴香的籽粒比孜然的籽粒更大一点，小茴香的颜色较为浅淡。且小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性物质，气味芳香，味道微甜。小茴香是比较常用的调料，一般在炖肉做鱼的时候使用，可以出去肉中的臭气，使肉添上一些香味。小茴香的种实是调味的用品，而小茴香的...
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![小龙虾焯水用热水还是冷水 小龙虾焯水用冷水]( "小龙虾焯水用热水还是冷水 小龙虾焯水用冷水")
- 小龙虾焯水用冷水。小龙虾在焯水的时候不宜用热水，如果用热水其中的腥味不仅无法散出，反而会锁在肉质中，而且小龙虾直接遇热水后肉质会直接紧缩，导致口感变差，所以小龙虾焯水用冷水下锅较好。小龙虾有哪些营养？小龙虾肉含有8种人体所需的必需氨基酸，氨基酸组成优于普通肉类，所含...
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![小茴香的功效与作用及禁忌 小茴香怎么吃]( "小茴香的功效与作用及禁忌 小茴香怎么吃")
- 导语：小茴香是我们生活中常见的一种食材，它又叫茴香子、香丝菜，是植物茴香的干燥成熟果实。小茴香营养价值丰富，它含胡萝卜素、纤维素及多种维生素等营养物质，因此，常食对人体十分的有益。日常生活中，不少人都会食用小茴香，那么，小茴香怎么吃?小茴香的功效与作用及禁忌分别都有哪...
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![炒豇豆用不用先焯一下水 炒豇豆需要先焯水吗]( "炒豇豆用不用先焯一下水 炒豇豆需要先焯水吗")
- 导语：在日常饮食中，炒豇豆是我们的一道家常菜。有些朋友第一次炒豇豆，想提前了解想炒豇豆的相关内容，那么，今天就来说说，炒豇豆用不用先焯一下水？炒豇豆需要先焯水吗？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。炒豇豆用不用先焯一下水炒豇豆是要先焯一下水，这样豇...
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![鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗 鲍鱼粥鲍鱼用不用焯水]( "鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗 鲍鱼粥鲍鱼用不用焯水")
- 要焯水。鲍鱼本身有一定腥味，焯水能起到去腥的作用，还能对鲍鱼中的细菌等微生物起到清除杀菌的作用，焯水后煮出的鲍鱼粥味道清香，口感浓郁。但是需要注意，焯水的时间不宜过长，以免营养成分流失过多，降低食用价值。鲍鱼粥的做法：1、大米倒入碗中，洗净浸泡30分钟，虾剥壳去虾线切段备...
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智通阁
