- 1、加点盐和面:和面的时候,在面粉里面加上一点点食盐,然后再正常和面就可以,这样做出来的手擀面是非常筋道的。2、和面技巧:缓慢加水,边倒边用筷子不断搅拌,直到无干面粉成絮状为止。这个步骤可以让面粉均匀地充分吸收水分和盐,和面也会更容易一些,也能让面团更好地产生筋性。3、...
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- 将高筋面粉、奶粉、鸡蛋液、牛奶、酵母、白糖、盐放入面包机,揉面15分钟,将黄油放进去,揉面20分钟,发酵1个小时,发酵好,取出面团,用擀面杖擀压排气,再松弛10分钟,将面团分成面剂子,松弛10分钟,松弛完,面团擀成椭圆形,入烤箱二次发酵,发酵至2倍大,筛上面粉,烤15分钟即可。普通面包的制作方...
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- 把除了酵母和黄油以外的食材混合,揉至面团成型,盖上保鲜膜,放冰箱静置2个小时,取出,揉面摔打15分钟,加酵母揉匀,再揉5分钟,加黄油揉匀,再揉打10分钟,出现手套膜为止,整形,醒发至两倍大,排气,面团分成面剂子醒15分钟。,放烤箱中,开启发酵功能,二发,二烤好即可。如何做烤面包用料:高筋面粉250...
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- 手擀面大家都吃过吧,只是平时我们都是在外面餐厅吃,你试过自己在家里做手擀面吗?今天就教大家能在家里做的手擀面。苋菜手擀面是将苋菜汁和面粉混合制作成面条,营养更好,快来试试吧!手擀面怎么做食材:苋菜200克、面粉200克、鸡蛋1个。调味料:盐1克、玉米淀粉10克。苋菜手擀面的做...
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- 导语:每逢立夏北京人爱吃面食,这跟南北食俗文化密切关系,北方盛产耐寒小麦,且口感舒适可口就养成了饮食习惯。而北京人立夏吃面,是纪念北方麦收后的喜庆尝新,又寓意来年风调雨顺,五谷丰登。民间百姓传闻立夏日这一天吃面能带来好运,使身体拥有个好体魄。北京的面食可不单调,有面条...
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- 擀面杖保养方法1、新买的擀面杖应该放在盐水里浸泡15分钟,这样能够起到杀菌防裂的功效,然后擦拭干净放在阴凉通风处晾干。2、完全晾干以后,可以使用少许的食用油抹上,然后用干布擦拭,让木头充分吸收即可,这样处理过的擀面杖不容易开裂。擀面杖使用注意事项1、擀面杖在使用过程...
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- 1、加碱:面粉中加碱,会使面筋蛋白之间更紧密,筋道更强。但加入碱,面粉里的维生素B1会迅速分解,使营养流失。2、加鸡蛋:蛋清的蛋白质能增加面粉的筋道,蛋黄中的卵磷脂,也能让面粉口感滑爽,减少粘连。市场上卖的面条那么筋道是加了啥?面条筋道的秘密就在于面筋,也就是面粉中的蛋白质。...
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- 方便面是非常常见的食物,一般我们都是泡着吃,其实方便面炒着吃也很不错。今天就教大家好吃的方便面的做法,炒方便面是一种非常好吃的美食,和泡着吃不一样,口感更加的丰富,而且可以加入多种配菜一起炒,非常好吃。方便面怎么做好吃食材:方便面150克、蒜苗20克、甘蓝30克、黄瓜100克...
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- 牛肉及牛骨洗净泡四小时,下锅小火炖4小时,捞出成丁,兰州牛肉面汤料放锅中,加水熬30分钟左右,把肉汤中的牛油打出来,萝卜切片煮至透明后,泡在凉水中,蒜苗刨开,香菜切碎;5.锅中加入肉汤,再加调料水及清水烧开,加入萝卜片,牛油和姜蒜汁,面煮好后,捞出加汤即可。地道兰州拉面怎么做主料:面条...
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- 锅中水烧开,将方便面煮至7成熟,捞出,放入凉水中。锅中倒油,加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。锅再将胡萝丝、洋葱丝、黄瓜丝放入锅中炒至断生,加入方便面一起炒。再加入调料包,调入生抽半勺翻炒均匀,出锅,撒上葱花即可。怎么做好吃的方便面食材:方便面100克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、黄瓜3...
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- 导读:在万圣节,除了服装可以自制,万圣节面具也是可以自己手工制作的哦,虽然没有购买的华美精致,但是自己动手制作的面具别有一番趣味。那么,怎样做万圣节的面具呢?以下是万年历小编带来的万圣节面具手工制作方法图解,需要的朋友快点来瞧瞧吧。怎样做万圣节的面具万圣节面具手工...
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- 完整的一句歇后语是“擀面杖吹火——一窍不通”。因为擀面杖是实心的,无法通气。所以,后面接一窍不通。擀面杖是中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。扩展资料:擀面杖有很多种...
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- 导语:万圣节如果你不会化妆,那么可以选择一个特别的面具,但市面上的面具都是千篇一律,要想让你成为当天最亮眼的主角,自己动手制作是不错的选择。那么,2019万圣节面具制作方法有哪些呢?以下为您介绍万圣节面具鬼面具做法手工。2019万圣节面具制作方法万圣节面具鬼面具做法手工...
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- 面筋大家应该都很熟悉了,平时我们吃烧烤的时候,经常会看到,面筋吃起来很劲道,除了烧烤之外,炒着吃其实也很美味。今天教大家一道家常菜,那就是青椒炒面筋,青椒炒面筋特色鲜明,喜欢吃的赶紧试试吧!怎么炒面筋味道好食材:面筋2个、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1克调味料:食用油5...
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- 蜂王浆是比蜂蜜更有营养的天然物质,它不仅有很好的滋养作用,作用在肌肤上可以起到不错的护肤效果。那你知道蜂王浆怎么做面膜?下面就来看看蜂王浆做面膜的方法吧!方法一:取适量蜂王浆与蜂蜜混合在一起,制成面膜后直接涂抹在脸上,然后轻轻拍打按摩,大约二十分钟后用温水清洗干净即...
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- 擀面杖吹火的下一句是一窍不通。擀面杖是做面食的一种工具,木制,实心。用擀面杖吹火,中间因无孔隙,无窍也,用来吹火自然是——一窍不通”。这是一句歇后语,形容没有使用正确的方法解决问题,比喻某人对某事一点也不懂。歇后语是群众在生活实践中所创造的一种特殊语言形式,是一种短...
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- 导读:画一幅简笔画不需要高深的绘画技巧,只需稍加练习便可掌握,而且使用起来非常方便,随时随地即可信手拈来,随需随画。不信?那么就来看看擀面杖的简笔画步骤图解教程,看看擀面杖简笔画是怎么画的,你就会觉得画画其实是一件非常简单的事。擀面杖的简笔画怎么画擀面杖的简笔画步骤...
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- 猪肉切末,胡萝卜切丁,土豆切丁,猪肉炒香,加料酒、姜、生抽,加排骨酱、番茄沙司等炒匀,加胡萝卜、土豆丁,加水熬制10分钟,水淀粉勾芡,取出面饼,酱包和蔬菜包,锅中水煮沸,放面饼煮5分钟,将材料一起煮,煮好捞出,炒锅倒油,酱料炒香,倒入面条,快速翻炒,出锅,撒上炸酱。方便面怎么做好吃食材:炸酱方...
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- 芦荟是很常见的一种植物,它具有镇静肌肤,消炎杀菌的作用,它也是常用来自制面膜的一种植物。那你知道芦荟怎么做面膜吗?下面就来看看芦荟做面膜的方法有哪些吧!芦荟中的粘液是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分,作用在脸上可以起到不错的抗衰老作用。芦荟中含的多糖和多种维...
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- 火腿肠切片,香菇切片。瓢白菜一分为四,番茄切片。鸡蛋1个打散。锅中水烧开,放入面条煮至水开,倒凉水,水再次开后,关火捞出。锅中倒油,将鸡蛋倒入锅中炒散,放入香菇、火腿肠、瓢白菜、豆芽一起炒。放入面条,调入盐、糖、生抽、醋、辣椒油拌匀盛出。炒面的家常做法食材:豆芽20克、面...
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- 将高筋粉、全麦粉等材料全部混合,揉到表面光滑,加软化的黄油,再揉面团,揉至出膜,面团发酵1小时,发酵至原来的2倍大,排出面团里面的空气,醒发30分钟,拿一个面团轻压排出空气,擀成椭圆形,卷起再醒发15分钟,轻压排出空气,进行第二次发酵,烤箱预热,烤至金黄即可。全麦面包的制作方法主料:高筋...
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- 面疙瘩大家都吃过吧,这是一种用面粉制作而成的特色面食,面疙瘩汤口感鲜香,可以加入不同的食材,做成不同口味的面疙瘩,今天教大家榨菜肉丝面疙瘩的做法。先将榨菜肉丝炒好,然后加入清水,调味后,将面疙瘩放进去,煮熟即可出锅。怎么做面疙瘩味道好食材:榨菜丝40克、瘦肉80克、面粉200...
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- 羊肉好吃,而且具有很好的滋补效果,要问羊肉怎么吃最滋补,建议做成手把羊肉。手把羊肉是西北地区的知名美食,其实正宗的手把羊肉也可以自己做,不仅美味也很健康。羊肉怎么做味道好食材:羊排300克、香菜2根、大葱5克、生姜3片、大蒜10克、花椒30粒、八角3颗、桂皮2片、茴香籽5克...
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- 取4分之1的面粉、猪油和成油酥。剩余面粉、猪油、水和成水油皮。油酥和油皮分成小剂子,油皮压扁,油酥包入面皮中。豆沙馅分成均匀的剂子,包入面皮中,滚圆。油皮压扁,右手手掌将面团压成扇形,剪出5根手指向内卷起,刷上蛋液,放进烤箱,烤箱烤15分钟左右。在家自制佛手酥的方法食材:面...
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- 面窝是武汉市的特有的著名小吃之一,外酥里软,而且很多时候备当做早点来吃。今天就教大家做这道小吃,喜欢的小伙伴可以跟着这个步骤试试。面窝怎么做味道更好食材:大米150克、黄豆50克、生姜5克、葱5克、盐2克面窝的做法:1、将泡好的大米和黄豆放入料理机,加水打倒细腻,再加入生...
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