![夏季吃酿苦瓜清热又祛痱，好吃到爆！]( "夏季吃酿苦瓜清热又祛痱，好吃到爆！")
- 立夏时节到了，立夏过后天气越来越热，人也越来越容易上火，所以养生专家推荐在立夏后要多吃苦瓜，帮助降火，酿苦瓜味微苦鲜香，有清热解毒、明目降火的功效，在岭南地区夏秋两季是最常吃的菜品之一，把猪肉馅填在苦瓜节里，猪肉的鲜香味和苦瓜的清苦味相辅相成，非常和谐地融合到一起，绝对是...
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![蟹酿橙属于什么菜系 蟹酿橙是什么]( "蟹酿橙属于什么菜系 蟹酿橙是什么")
- 蟹酿橙是，江浙菜系。蟹酿橙是浙江杭州的一道特色传统名菜，新颖、鲜美、气味特殊。其主要材料是蟹肉，而辅料有鸡蛋、荸荠和肥膘肉，而调料当中也含有白酒、味精、胡椒粉等。蟹酿橙的起源蟹酿橙相传始于南宋距今有一千多年历史了，康王赵构逃到南方之后，又有大批北宋贵族陆续来到这...
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![酒酿是什么 什么是酒酿]( "酒酿是什么 什么是酒酿")
- 酒酿在旧时叫“醴”，是用蒸熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。酒酿的制作方法是先将糯米洗净，用清水浸泡3小时左右，然后用蒸锅蒸40分钟左右蒸熟。将蒸熟的糯米倒出，淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。待温度降至三十多度时，把糯米饭放入干净密闭的容器内，每铺一层饭，撒一...
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![菠萝酒的酿制方法 菠萝酒怎么酿]( "菠萝酒的酿制方法 菠萝酒怎么酿")
- 挑选成熟度较高、出汁率高、酸度适中的菠萝，另外，菠萝的品质要高等的，无虫蛀及霉烂现象。将菠萝去皮洗净，而后用单道打浆机将菠萝破碎及榨汁。将菠萝汁的酸度调整为0.8%到1.0%之间，而后，发酵的温度保持在20℃到24℃之间，发酵的天数在一周左右。发酵之后，将桶中底部多余的残留物质...
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![酒酿是什么 酒酿是什么东西]( "酒酿是什么 酒酿是什么东西")
- 酒酿，古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒，米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉...
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![酿豆腐怎么做 酿豆腐的做法介绍]( "酿豆腐怎么做 酿豆腐的做法介绍")
- 酿豆腐是一道传统客家菜，也是很受欢迎的家常菜之一，酿豆腐外观好看，让人垂涎欲滴，你知道地道的酿豆腐怎么做的吗？今天就给大家介绍酿豆腐的做法，到底怎么做才好吃呢？酿豆腐怎么做？主料：豆腐500克，肉末100克，小米椒2个；辅料：姜1块，小葱3根，盐1勺，鸡精半勺，胡椒粉1克，料酒半勺，香油5克，淀粉1勺；...
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![什么是精酿啤酒 精酿啤酒有哪些]( "什么是精酿啤酒 精酿啤酒有哪些")
- 精酿啤酒是什么精酿的啤酒只选用纯正小麦大麦，而且对啤酒花的品种和新鲜程度很讲究，很多时候使用的酵母都是自己培养的，因此，酿出来的啤酒的味道很浓郁，可以按照酿酒师的个人喜好，加入一些不同的辅助原料，酿出特别的风味，如巧克力味、咖啡味、柠檬味、樱桃味等等。精酿啤酒有哪些...
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![酿豆腐怎么做 豆腐酿肉的做法]( "酿豆腐怎么做 豆腐酿肉的做法")
- 酿豆腐是一道有名的客家菜，在广东、广西、福建、江西等客家地区非常受欢迎。酿豆腐怎么做好吃呢？做酿豆腐需要豆腐、大葱、猪肉等食材，口味清淡，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。这道菜外向里嫩，肉香扑鼻，非常好吃。酿豆腐怎么做食材：豆腐200克、肉末100克、姜末适量、蒜末适量、小葱...
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![美味的豆皮酿肉，真的很好吃，老公吃了一盘呢！]( "美味的豆皮酿肉，真的很好吃，老公吃了一盘呢！")
- 这就是蒸熟的豆皮酿肉。把蒸出的汤汁，倒在锅里，加上生抽和蚝油，再加入点水淀粉，小火熬制起泡。最后浇在上面，中间放上点红椒末点缀一下，是不是很有食欲。这就是蒸熟的豆皮酿肉。把蒸出的汤汁，倒在锅里，加上生抽和蚝油，再加入点水淀粉，小火熬制起泡。最后浇在上面，中间放上点红椒末点...
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![什么是酒酿蛋 酒酿蛋是什么]( "什么是酒酿蛋 酒酿蛋是什么")
- 酒酿蛋也叫醪糟蛋，由醪糟等食材制成，是一道地方小吃，属于川菜系。醪，古汉语中的酒酿，醪糟蛋是四川方言，指酒酿煮鸡蛋。锅内放醪糟与适量水烧开。打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大...
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![果酒的酿造方法 果酒怎么酿造]( "果酒的酿造方法 果酒怎么酿造")
- 果酒是以新鲜水果为原料，在保留其原有营养成分的基础上，通过自然发酵或人工添加酵母菌分解糖，制成具有保健、营养的酒。果酒以其独特的风味和色泽成为新的消费时尚。而且果酒的酿造步骤也比较简单，在家就可以自制。果酒制步骤备料：酒精浓度超过35%的白酒，草莓，柠檬，冰糖，清洁密封...
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![如何自己酿酒 自己酿酒怎么做]( "如何自己酿酒 自己酿酒怎么做")
- 只要说到酒，很多人的印象中都是酒要出去买呀，自己怎么能酿酒呢？就算自己做到，但自己酿制的酒味和外面卖的酒一样好喝？那么我就简单的说一下酿酒的方法：酿酒一般是先将原料煮熟滤干，拌入酒曲密封发酵。大概四五天后就可以上锅蒸了。酒曲这类东西，一些南方人称它为酒药，如果还不明白...
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![酒酿鸡蛋怎么做好吃 酒酿鸡蛋的做法秘诀]( "酒酿鸡蛋怎么做好吃 酒酿鸡蛋的做法秘诀")
- 酒酿鸡蛋是一道很有名的甜点小吃，尤其是对女人非常好，女人缺血，所以补气血对于女人来说很重要。这道酒酿鸡蛋就是活血，益气，补脾胃的最好选择，比起吃保健品，食补的效果当然是更好，也更安全了。酒酿鸡蛋怎么做好吃呢？在制作的时候，一定要掌握好酒酿鸡蛋的做法秘诀，一起看看这道甜点小...
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![莲藕糯米酿的做法 莲藕怎么做好吃]( "莲藕糯米酿的做法 莲藕怎么做好吃")
- 莲藕的吃法多种多样，平时我们都习惯了炒着吃，或者是炖汤，你有吃过莲藕糯米酿吗？莲藕糯米酿是一道非常知名的菜肴，制作讲究，主要是用莲藕和糯米做成，制作出来的菜肴香甜适口，非常受欢迎。莲藕怎么做好吃食材：莲藕1节、糯米20克、红糖10克、冰糖10克、牙签2根莲藕糯米酿的做法：1、莲...
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![香菇酿肉的做法 家常香菇酿肉怎么做]( "香菇酿肉的做法 家常香菇酿肉怎么做")
- 香菇是最常见的菌类，炖汤、蒸、炒都非常的美味。今天小编为大家带来的是一款香菇酿肉，这道菜注重的是配料的搭配，较一般家常菜会稍复杂一些，但是是一道非常适合掌握的必备技能菜哦！家常香菇酿肉怎么做？主料：蘑菇200克，猪肉200克；辅料：大蒜2瓣，姜1块，小葱3根，鸡蛋清1个，生抽半勺，蚝油半勺...
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![葡萄酒的酿制方法 葡萄酒怎么酿制]( "葡萄酒的酿制方法 葡萄酒怎么酿制")
- 1.把葡萄用盐水清洗干净，晾干多余的水分。2.把葡萄捏碎，准备一个干净的玻璃瓶，把葡萄放进去。3.一层冰糖一层葡萄，放入玻璃瓶密封，等其发酵。4.发酵成功之后，将其进行过滤保存。准备好纱布，将其进行消毒杀菌，随后晾干后铺在瓶口。将瓶里发酵的葡萄酒的汁液，过滤后倒进另外的干净玻...
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![冬菇怎么吃 百花酿冬菇的做法]( "冬菇怎么吃 百花酿冬菇的做法")
- 冬菇是我们生活中经常会吃的一种蔬菜，这种蔬菜可以炖汤，也可以炒菜。今天教大家一种冬菇的特色吃法，就是做百花酿冬菇，这道菜用到了冬菇、虾仁、猪肉等主料，上锅蒸熟，带着冬菇的鲜味和肉的香味，非常好吃。冬菇怎么吃食材：虾仁10个，鲜香菇8朵，生抽1汤匙，生粉适量，肥猪肉50克，蛋清1个，小...
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![烧酒如何酿造 怎么酿造烧酒]( "烧酒如何酿造 怎么酿造烧酒")
- 烧酒如何酿造1、做酒饭在家自酿白酒，第一步是制作酒饭，其原料可选用大米、小米或糯米，洗净后入锅内，用清水加热蒸熟。2、放酒曲将蒸饭冷却后，加入备好的酒曲，用筷子将其调匀，然后将其放入敞口瓦罐内，再用纱布盖住气缸口。能在食品添加剂专卖店里买到的，最好的是黄酒曲或安琪曲酒曲...
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![酒酿圆子的做法 酒酿圆子怎么做]( "酒酿圆子的做法 酒酿圆子怎么做")
- 酒酿圆子，又称酒糟汤圆，是逢年过节常吃的一种小吃，尤其在冬天，家家户户都会备一点，以解待客之需。家主们常拿着酒酿圆子当夜宵，即方便快捷又解馋管饱。这篇文章就将为您详细介绍酒酿圆子的制作方法，看完之后您会不会也想自己做酒酿圆子呢？酒酿院子的家常做法原料：用水泡制八小时的...
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![彩椒肉酿的做法 彩椒肉酿怎么做]( "彩椒肉酿的做法 彩椒肉酿怎么做")
- 彩椒酿肉是一道非常有特色的菜肴，用彩椒作为配料，加入南瓜、米粉和肉末炒成的馅料，好吃而且口感丰富。这是一道创意十足的菜肴，如果喜欢吃，还可以自己搭配食材，做出多种多样的风味。彩椒肉酿怎么做食材：嫩南瓜200克、彩椒2个、肉末100克、米粉50克。调味料：食用油5克、盐2克、料...
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![酿油豆腐的做法 油豆腐酿怎么煮]( "酿油豆腐的做法 油豆腐酿怎么煮")
- 油豆腐是一种特色菜肴，将油豆腐作为主食，加入了丰富的配料之后制作而成，这道菜的特点是色泽鲜艳，鲜香入味。酿油豆腐的做法并不难，调味是关键，喜欢吃的小伙伴一起来做吧！油豆腐酿怎么煮食材：猪肉末100克、新鲜香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、冬瓜200克、小葱1根、食用油20克...
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![酒酿汤圆的做法 酒酿汤圆怎么做]( "酒酿汤圆的做法 酒酿汤圆怎么做")
- 锅中烧水，水开后把酒酿放进去，大火煮开。接着把汤圆放进去一起煮，煮至水开后改小火煮5分钟。当汤汁变米白色浓稠后，加入白糖适量，再打入一个鸡蛋。筷子迅速搅拌，将鸡蛋打散即可。酒酿汤圆怎么做食材：酒酿200克、汤圆100克、鸡蛋1个、白糖30克酒酿汤圆的做法：1、锅中烧水，水开后把...
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![桃花酿是什么酒 桃花酿的特点]( "桃花酿是什么酒 桃花酿的特点")
- 桃花酿属于桃花酒的一种，主要是由春天桃花盛开时采集新鲜桃花花瓣，经酿制加工得到的一种健康酒水。含有丰富维生素，能够补充营养、美容养颜，度数也不高，老少皆宜。桃花酒的制作方法1、将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗，洗净之后浸泡一段时间之后，将桃花捞出去水沥干，备用。2、准备...
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![肉酿豆腐的做法 肉酿豆腐怎么做]( "肉酿豆腐的做法 肉酿豆腐怎么做")
- 酿豆腐不少人都吃过，用豆腐作为主料，加入了肉末作为辅料，让豆腐的口感更加丰富。酿豆腐是一道传统菜肴，制作方法讲究，香酥可口，喜欢吃豆腐的人可以学一学这道菜。肉酿豆腐怎么做食材：老豆腐400克、肉末150克、大葱20克、姜2克、蒜3瓣、小葱3根调味料：食用油10克、豆瓣酱3克、盐2...
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![甘肃各地酿皮子的做法 甘肃最好吃的5种酿皮子]( "甘肃各地酿皮子的做法 甘肃最好吃的5种酿皮子")
- 酿皮子是甘肃美食中最知名的美食之一，在全国都很有人气，很多人去到甘肃就一定会吃，甘肃街头就可以吃到，各种大饭店、饭庄、酒楼宴席也都有，所以也可以说是相当的接地气了，甘肃酿皮子的做法也是多种多样的，甘肃不同的地区，有着不一样的特色，甘肃最好吃的5种酿皮子你知道吗？兰州酿皮...
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智通阁
