![仔姜是什么姜 仔姜就是鲜姜吗]( "仔姜是什么姜 仔姜就是鲜姜吗")
- 新长出的姜。表面一般都是黄色的。生姜性温味辛辣民间对于姜的使用非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍。仔姜又称为嫩姜、紫姜、姜芽。生姜虽然好处多多，但食用时需根据个人体质和具体情况而定，决不可盲目吃。另外，已经腐烂的生姜不能吃，切开颜色变褐的生姜也不要吃。...
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![仔姜怎么泡 仔姜的吃法]( "仔姜怎么泡 仔姜的吃法")
- 仔姜是一种常见的食材，一般作为配料用于制作各种美味的食物，仔姜比较嫩，也能直接腌着吃。今天教大家仔姜怎么泡，将仔姜切成片，锅中煮紫苏水，找一个密封罐，将仔姜片放进去，倒入紫苏水密封3天即可食用。仔姜怎么泡食材：紫苏叶20克、仔姜200g。调味料：冰糖30g、白醋20克。仔姜的做法：1...
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![新鲜带泥生姜如何保存 新鲜带泥生姜怎么保存]( "新鲜带泥生姜如何保存 新鲜带泥生姜怎么保存")
- 1、坛子保存：拿一个干净的坛子或者是罐子，洗干净后擦干水分，在里面铺一层三四厘米厚的潮湿沙子，将生姜埋在沙子里面，将坛子密封起来。2、通风保存：将生姜放在一个通风一点的房间里就可以了，生姜比较少的话存放几天是没有问题的，如果比较多的话生姜上面可以覆盖一层干的稻草或者是...
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![生姜发芽能吃吗 发芽的姜能吃吗]( "生姜发芽能吃吗 发芽的姜能吃吗")
- 生姜发芽可以吃。生姜发芽是没有毒素的，只要没有腐烂就是可以吃，不会影响身体的健康，但是营养成分会没有新鲜的生姜那么好。生姜发芽一般和保存的方法有关，保存的环境如果阴暗潮湿，就很容易导致生姜发芽，生姜变得干瘪，纤维就会变多变粗。用保鲜膜把不用的姜包好，再用干净的塑料袋...
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![沙姜和生姜的区别 沙姜和生姜的差别]( "沙姜和生姜的区别 沙姜和生姜的差别")
- 沙姜和生姜的区别：1、外观不同。生姜的体积比沙姜的体积大，生姜的外形呈不规则状;沙姜外皮光滑，呈褐色，其形状有圆形和尖形，易断裂。2、使用方法不同。沙姜多用于制作香料和调配制卤汁中，而生姜被用的范围比较广，可以用做炒菜的调味品，也可用来制作姜饼，还可以用做制作姜糖茶水等...
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![新鲜生姜怎样保存不会坏 生姜应该怎样保存才会新鲜]( "新鲜生姜怎样保存不会坏 生姜应该怎样保存才会新鲜")
- 将生姜表现的泥土清洗干净，然后将生姜晾干，放在干燥通风的环境下保存就可以了，也可以将生姜埋在沙子以及草木灰里面，都是可以杜绝水分跟生姜接触的。我们保存生姜的时候最好是不要破损或者切开过的，这样生姜才能保存更长的时间。新鲜的生姜如果储存不好，很容易就会发霉、腐烂。...
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![姜软了还能吃吗 生姜变软了是不是坏了]( "姜软了还能吃吗 生姜变软了是不是坏了")
- 不能。发软的生姜不要吃。发软的生姜说明内部已经开始腐烂变质，虽然表面还不能完全看出来。而腐烂变质的生姜会产生一种毒性很强的物质。生姜内部发黑变软，说明生姜已经彻底坏掉。生姜如果受热变质会出现白毛，受冻变质会产生毒素。用手一按压就会流出汁液。这样异常的生姜也...
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![鲜姜如何保存 鲜姜保存的方法]( "鲜姜如何保存 鲜姜保存的方法")
- 鲜姜洗干净，擦干水分，埋入食盐中保存，或者是将鲜香表面涂上食盐，放入不封口的塑料袋中保存，也可以将姜埋入沙子里面，放在通风处，可以保存半个月。鲜姜如何保存食盐保存法鲜姜洗干净擦干，埋入食盐里面，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，或者是将鲜姜洗干净后，洗干表面水分，将盐涂在姜...
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![新鲜生姜怎样长期储存 新鲜生姜如何长期储存]( "新鲜生姜怎样长期储存 新鲜生姜如何长期储存")
- 1、盐水：先将生姜洗干净，刮不刮皮都行，拿一个空碗倒入凉水加一勺食盐，将洗干净的生姜放入盐水中浸泡至少一小时，然后将姜拿到通风处晾干，但是不能晒。晾干后用纸包起来再放在塑料袋里，塑料袋要尽量把空气都挤出来，包好后直接放进冰箱就可以了，这个方法可以至少可以将生姜保存两个...
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![姜黄色显白吗 姜黄色真的是显白的吗]( "姜黄色显白吗 姜黄色真的是显白的吗")
- 姜黄色，作为近两年的流行色，黄色似乎太过张扬了点。不过，姜黄色是真的显白吗？跟随小编一起去了解吧。姜黄色显白，不会让你显黑。姜黄色是暖色调，黄皮的人穿了之后显白还衬托肤色。姜黄色是一种活泼中又带着沉稳的颜色，姜黄色会给人非常明亮的感觉。姜黄色是一种活泼中又带着沉稳...
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![姜发绿色了还能吃吗 鲜姜发绿色了还能吃吗]( "姜发绿色了还能吃吗 鲜姜发绿色了还能吃吗")
- 姜发绿色了还能吃。在经过太阳的照射之后它的表皮内有一种物质是能够转化为叶绿素的，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂，是不建议再吃了，因为是会产生毒素的，对身体的健康是有损害的。生姜药食同源，既可调味，亦可为药。民间流...
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![生姜是干姜吗 保存生姜最正确的方法]( "生姜是干姜吗 保存生姜最正确的方法")
- 导语：众所周知，食用生姜对人体是有好处的，如抗菌、健胃提神、镇痛驱寒、改善皮肤、抑制肠胃炎症等等。最近小编有些朋友想来好好了解一下，生姜是干姜吗？保存生姜最正确的方法是什么？接下去请大家收藏好小编精心准备的这篇文章。生姜是干姜吗生姜生姜不是干姜，生姜性味是辛而微温...
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![鲜姜的功效与作用 鲜姜的保存方法]( "鲜姜的功效与作用 鲜姜的保存方法")
- 导语：鲜姜是我们中医上一味非常重要的食物药材，它营养丰富，含多种矿物质、维生素、植物杀菌素等营养元素，因此，适量吃些鲜姜对人体是极其有好处的。但日常生活中，很多人将鲜姜买回家，却不知如何保存，不要苦恼，今天，天气就为您介绍鲜姜的保存方法;鲜姜的功效与作用。感兴趣的朋友赶...
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![醋泡姜的正确做法 醋泡姜用鲜姜还是老姜好]( "醋泡姜的正确做法 醋泡姜用鲜姜还是老姜好")
- 1、生姜切片。2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。3、醋倒满，没过生姜。4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。醋泡生姜不...
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![醋泡姜用鲜姜还是老姜好 醋泡姜用老姜还是嫩姜]( "醋泡姜用鲜姜还是老姜好 醋泡姜用老姜还是嫩姜")
- 醋泡姜用老姜，因为老姜水分较少，辣味适中，纤维多，其营养价值会更高，更适合用来做醋泡姜食用。而鲜姜指嫩姜，嫩姜水分较多，辣味淡，纤维少，吃起来更脆嫩，更适合用于烹饪菜肴、调味。醋泡姜用白醋还是陈醋醋泡姜一般建议用陈醋比较好，因为白醋是用蒸馏的酒发酵制作而成，主要的物质是水以...
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![生姜是什么姜 我国食用姜的历史]( "生姜是什么姜 我国食用姜的历史")
- 导语：在我们生活中，生姜是人们不可缺少的烹饪食材。常常做饭菜的朋友应该清楚，加入生姜后，不仅能去腥，还能让菜吃起来更加美味。那么，今天小编想跟大家来聊聊，生姜是什么姜？我国食用姜的历史是什么？下面各位看客赶快来了解下吧。生姜是什么姜生姜生姜是指的新鲜的姜，生姜是一种多年...
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![仔姜牛蛙的做法 四川仔姜牛蛙怎样做]( "仔姜牛蛙的做法 四川仔姜牛蛙怎样做")
- 仔姜牛蛙是一道地道的川菜，主要用牛蛙做成，仔姜作为辅料，还加入了丰富的调味料，菜肴香辣适口，牛蛙鲜嫩，非常好吃。今天教大家地道四川仔姜牛蛙怎样做，步骤简单，喜欢吃的小伙伴一起来学吧！四川仔姜牛蛙怎样做食材：牛蛙200克、仔姜100克、小葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、青椒2个、红椒1...
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![生姜是老姜好还是新姜好 生姜的功效与作用]( "生姜是老姜好还是新姜好 生姜的功效与作用")
- 导语：在我国的传统饮食文化中，生姜的食用历史是非常久远的了。在日常生活中，有许多人会吃生姜，那么，大家知道生姜是老姜好还是新姜好？生姜的功效与作用有哪些？接下去的内容由小编为大家精心准备收集，小伙伴们看完就能搞清楚了。生姜是老姜好还是新姜好生姜生姜是老姜好，老姜是隔年...
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![生姜是老姜吗 姜如何区分]( "生姜是老姜吗 姜如何区分")
- 导语：在炎热的气温下，人们是很容易中暑的，特别是有头昏、胸闷、恶心等情况的病人，适当吃点姜是大有好处的。最近小编有些朋友想来好好了解一下，生姜是老姜吗？姜如何区分？下面是整理好的实用干货，感兴趣的朋友可以来好好看一看。生姜是老姜吗生姜生姜不是老姜，生姜是鲜姜。生姜是新...
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![生姜是鲜姜吗 生姜如何种植]( "生姜是鲜姜吗 生姜如何种植")
- 导语：生姜是人们生活中随处可见的食材，不过姜是有一些分类的，不同种类的姜有不同的口感和功效。最近小编有些朋友想来好好了解一下，生姜是鲜姜吗？生姜如何种植？那么，今日小编给大家分享一些比较实用的内容，相信大家看完就都清楚了。生姜是鲜姜吗生姜生姜是鲜姜，新姜皮薄肉嫩，味淡薄...
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![生姜里有姜黄素吗 生姜中会含有姜黄素吗]( "生姜里有姜黄素吗 生姜中会含有姜黄素吗")
- 有。姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水，在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣...
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![生姜和老姜的区别 生姜和老姜的区别是什么]( "生姜和老姜的区别 生姜和老姜的区别是什么")
- 姜作为生活中常用的调味品，除了应用广泛外，食疗价值也很普遍，以前以为姜就是姜，不知道姜还有生姜与老姜之分。那么，生姜和老姜的区别有什么呢？下面让我们一起来看看吧。1、外观不同：老姜外表是土黄色，而生姜外边一般是黄色的，老姜表皮比生姜要粗糙，生姜表皮比较光滑。2、口感不同：生...
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![姜变绿了还能吃吗 姜的作用]( "姜变绿了还能吃吗 姜的作用")
- 姜变绿了还能吃。因为生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质，因此说变绿的生姜是可以食用。而生姜原本就是植物的块茎，往日之所以看到黄色的生姜，是因为常年处于地下，没有被阳光晒到。姜含有很高的营养价值，其食用...
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![沙姜是什么姜 沙姜是哪种姜]( "沙姜是什么姜 沙姜是哪种姜")
- 导语：沙姜主要分布在我国的广西、广东、云南、台湾等，有提鲜增香、胸膈胀满与饮食不消的作用。有些朋友不认识沙姜，那么，接下去小编来介绍下，沙姜是什么姜？沙姜是哪种姜？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。沙姜是什么姜沙姜沙姜多为圆形或近圆形的横切片...
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![良姜和生姜有什么区别 姜和良姜的区别]( "良姜和生姜有什么区别 姜和良姜的区别")
- 1、品种区别：良姜属于姜科姜族山姜属植物，生姜属于姜科姜属姜种植物。2、外观区别：良姜表皮呈橘黄色，环形褶皱很多，表面粗糙。生姜表皮圆润洁白，无明显褶皱。3、气味区别：良姜口味辛辣，气味芳香。生姜口味脆辣，气味淡香。姜在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、...
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智通阁
