![鲁菜代表菜有哪些 鲁菜代表菜糖醋鲤鱼]( "鲁菜代表菜有哪些 鲁菜代表菜糖醋鲤鱼")
- 鲁菜的三大代表菜是糖醋鲤鱼，九转大肠，葱烧海参。鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜代表菜糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。选用黄河...
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![粤菜的特点 粤菜的代表菜]( "粤菜的特点 粤菜的代表菜")
- 粤菜的特点：粤菜注重质和味，口味较清淡，力求清中鲜、淡中美。且随季节时令的变化而变化，讲究不时不吃，夏秋偏清淡，冬春偏浓郁，追求色、香、味、型。粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，此外还有海南地区风味。粤菜长期受海外文化的影响和滋润，看重传承，又不固于传统，在统一中显出灵活...
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![三鲜海参是哪个地方的菜 三鲜海参是哪个地方的菜系]( "三鲜海参是哪个地方的菜 三鲜海参是哪个地方的菜系")
- 三鲜海参是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。口味咸鲜味，色泽美观，卤汁浓郁，嫩滑鲜香。此菜对贫血、营养不良有调理作用，具有健脾开胃的功效。三鲜海参的做法简单，是菜谱里的常见菜，三鲜海参口味属于咸鲜，做法属烧菜类，但怎么做三鲜海参最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。...
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![肉烧白菜的做法 肉烧白菜怎么做]( "肉烧白菜的做法 肉烧白菜怎么做")
- 白菜是一种清脆可口的蔬菜，炒白菜不但口感好，而且很健康，和肉一起吃风味更好。今天教大家肉烧白菜的做法，这道菜的做法并不难，主要是用猪肉和白菜作为主料，制作步骤不难，有兴趣的可以试试。肉烧白菜怎么做食材：白菜半棵，猪肉200克，蒜瓣2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，蚝油2汤匙肉烧...
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![鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是什么地区的菜]( "鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是什么地区的菜")
- 导语：中国是一个对饮食非常重视的国家，以前的中国是只有四大菜系，而到了今天已经发展成八大菜系了。鲁菜就是八大菜系之一，那么，大家知道鲁菜是哪个地方的菜？鲁菜是什么地区的菜？接下来就跟着小编来一起看一下吧，希望能解答大家的困惑。鲁菜是哪个地方的菜鲁菜鲁菜是山东地区的菜...
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![粤菜的代表菜 粤菜的代表菜有哪些]( "粤菜的代表菜 粤菜的代表菜有哪些")
- 粤菜的代表菜有白切鸡、广式叉烧肉、广式烧鹅、盐焗鸡。白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤...
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![济南菜的代表菜盘点 济南代表菜有哪些]( "济南菜的代表菜盘点 济南代表菜有哪些")
- 济南菜其实就是鲁菜，鲁菜是八大菜系之一，特色鲜明，菜品精致，口感丰富，济南菜的代表菜是什么你都知道吗？今天就告诉大家济南代表菜都有哪些，哪些菜是到济南一定要吃的。济南菜的代表菜盘点九转大肠九转大肠是鲁菜，也是济南菜的代表菜之一，很多外地人应该都知道的一道名菜，这道菜历史...
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![鲁菜代表菜 鲁菜最具代表性的菜]( "鲁菜代表菜 鲁菜最具代表性的菜")
- 1、糖醋鲤鱼，香味十足，入口微酸。2、葱爆海参，由水发海鲜以及大葱制作而成的，清香可口。3、三丝鱼翅，用鱼翅制作的，入口十分美味。4、九转大肠，把大肠灌入佐料以后爆炒而成的，口感十分丰富。5、扒原壳鲍鱼，入口肉质非常细嫩。6、芙蓉鸡片，其特点是吃鸡不见鸡，清鲜软嫩、色泽洁白、形...
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![鲁菜的特点 鲁菜有什么特点]( "鲁菜的特点 鲁菜有什么特点")
- 鲁菜发源于春秋时期的齐鲁之地，也就是今天的山东省范围，在秦汉时期得到发展，宋代的时候，鲁菜成为了我国的八大菜系之一。那么，从鲁菜文化来看，鲁菜有什么特点呢？下面让我们一起来看看鲁菜的特点吧。鲁菜的特点：1.咸鲜为主：鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜、以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正...
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![鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是哪个地方的菜系]( "鲁菜是哪个地方的菜 鲁菜是哪个地方的菜系")
- 鲁菜是山东的菜。山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系，也是八大菜系之一。鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个本地特色构成的。鲁菜原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道，世人称之为...
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![粤菜有什么特点 粤菜代表菜有哪些]( "粤菜有什么特点 粤菜代表菜有哪些")
- 粤菜的特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。烹调技艺方面擅长煎、炸、烩、炖、煸等。善用鲜活原料也为广东菜一大特色，其中以潮州菜用海鲜最为见长。广东菜取料之广，为全国各菜系之最。...
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![海参怎么做好吃 葱烧海参的做法]( "海参怎么做好吃 葱烧海参的做法")
- 碗中加淀粉和水拌匀，在锅里加入油和大葱段，加热并将大葱炸至成熟捞出，锅中加入新的油加热，加蚝油、生抽、白糖和料酒，加点鸡精和清水，放海参烹煮，大葱段摆入盘中，海参煮好后捞出放盘子，加入水淀粉，冷却后舀出淋在大葱和海参上即可。海参怎么做好吃食材：海参4个，葱段2根，盐，鸡精，蚝油葱烧...
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![海参全家福是哪个地方的菜 海参全家福是哪里的菜]( "海参全家福是哪个地方的菜 海参全家福是哪里的菜")
- 海参全家福是山东的菜，属于八大菜系当中的鲁菜系，主要在济南，烟台，青岛，泰安，临沂等大城市内比较常见。海参全家福的用料十分的丰富，口味也很丰盛，是我国传统鲁菜宴席上的一道十分有名的大菜，把多种原料聚于一盘，故名“全家福”，而这道菜的主要的材料就是海参。在海参全家福中，还含有...
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![红烧菜谱大全 简单红烧菜的做法]( "红烧菜谱大全 简单红烧菜的做法")
- 红烧是一种烹饪方式，很多的食材都可以红烧，红烧菜色香味俱全，适合大部分人的口味。红烧菜的做法比较讲究，所以很多看似简单的家常菜，其实想要做好还是不容易的。今天就为大家介绍红烧菜谱大全，这些都是简单红烧菜的做法，大家都可以学一学。红烧菜谱大全红烧肉食材：五花肉500克，桂...
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![鲁菜的发源地在什么地方 鲁菜是八大菜系之首吗]( "鲁菜的发源地在什么地方 鲁菜是八大菜系之首吗")
- 鲁菜的发源地在山东的齐鲁。鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系，其经典菜品有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、红烧大虾等。明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。在漫长的历史发展过程中，鲁菜对其他菜系乃至整个中...
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![包菜炒洋葱怎么做好吃 包菜炒洋葱做法]( "包菜炒洋葱怎么做好吃 包菜炒洋葱做法")
- 包菜好吃，口感清脆，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜。包菜可以和很多不同的食材一起炒，今天教大家包菜炒洋葱做法，用洋葱作为配料，味道更加丰富。包菜好吃而且健康，大家一起来做吧！包菜炒洋葱怎么做好吃食材：包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、洋葱50克调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、陈醋...
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![淮扬菜的特点是什么 淮扬菜的代表菜]( "淮扬菜的特点是什么 淮扬菜的代表菜")
- 1、淮扬菜选料尤为注重鲜活、鲜嫩，在烹法上擅长炖焖、重视调汤。2、淮扬菜肴根据古人提出的以火为纪的烹饪纲领，鼎中之变精妙微纤，通过火工的调节体现菜肴鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同特色。3、淮扬菜既有南方菜的鲜、脆、嫩，又融合北方菜的咸、色、浓，形成其甜咸适...
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![鲁菜的特点 鲁菜的特点有哪些]( "鲁菜的特点 鲁菜的特点有哪些")
- 鲁菜的特点：1、咸鲜为主：鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜、以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。多数菜肴要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱；2、火候精湛：鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素、爆的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫；3、精于制...
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![米其林大厨手把手教你制作葱烧海参！]( "米其林大厨手把手教你制作葱烧海参！")
- 海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。常食海参可以延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病。那么平时在家海参到底怎么做才好吃呢？说实话自己做的海参总觉得和饭店口味上有很...
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![最能代表鲁菜的十道菜是什么 最能代表鲁菜的十道菜都有什么]( "最能代表鲁菜的十道菜是什么 最能代表鲁菜的十道菜都有什么")
- 1、九转大肠。2、爆炒腰花。3、糖醋鲤鱼。4、葱烧海参。5、油爆双脆。6、四喜丸子。7、漕溜鱼片。8、一品豆腐。9、红烧大虾。10、宫保鸡丁。鲁菜，是中国传统四大菜系中的自发型菜系，它也是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。与此同时，它还是黄河流域烹饪文化的代表...
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![上海代表菜有哪些 上海有哪些代表菜]( "上海代表菜有哪些 上海有哪些代表菜")
- 上海代表菜有：上海红烧肉、八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、松江鲈鱼、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、芙蓉蟹斗、上海熏鱼、枫泾丁、鸡骨酱、松江鲈鱼等。沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本...
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![津菜有哪些代表菜]( "津菜有哪些代表菜")
- 天津菜起源于民间，得势于地利，博采众长，独具特色。天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、吓、蟹、民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍，八大碗有粗细之分，粗八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川...
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![鲁菜八大金刚是什么菜 鲁菜八大金刚是哪种菜]( "鲁菜八大金刚是什么菜 鲁菜八大金刚是哪种菜")
- 导语：众所周知，鲁菜是历史最悠久、技法最丰富的菜系，也是黄河流域烹饪文化的代表。有些朋友想了解更多关于鲁菜的内容，那么，大家清楚鲁菜八大金刚是什么菜？鲁菜八大金刚是哪种菜？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助。鲁菜八大金刚是什么菜鲁菜鲁菜八大金刚...
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![像葱又像韭菜的菜 像葱又像韭菜的菜是什么]( "像葱又像韭菜的菜 像葱又像韭菜的菜是什么")
- 像葱又像韭菜的菜是藠头。藠头学名，薤，百合科葱属植物。其原产于中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培[1]。它的适应性较强，能适应弱光照，以排水良好、土质肥沃的壤土或沙质土壤为宜。薤鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2~5枚，具3~5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长，花...
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![鲁菜代表 鲁菜代表菜]( "鲁菜代表 鲁菜代表菜")
- 鲁菜代表：黄焖鸡米饭、德州扒鸡、干烧鲫鱼、葱扒海参、九转大肠、汤爆双脆、芫爆里脊、葱烧蹄筋、干烂虾仁、锅烧肘子、芙蓉鸡片、糟溜鱼片、雪花丸子、溜黄菜、清蒸加吉鱼、炸蛎蝗、一品豆腐、翡翠虾仁、寿字鸭羹、白扒鱼翅、海米珍珠、菊花虾包等。鲁菜，是中国传统四大菜...
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智通阁
