![怎样做扣肉 扣肉怎么做好吃]( "怎样做扣肉 扣肉怎么做好吃")
- 扣肉是一种传统美食，扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉的做法比较丰富，最常见的就是梅菜扣肉了，除了梅菜其实还有很多的配菜也能做扣肉，今天教大家怎样做扣肉好吃。怎样做扣肉食材：带皮五花肉500克、干蕨菜50克、大葱10克、生姜1块、花椒5克、八角1...
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![香芋扣肉的做法 香芋扣肉怎么做]( "香芋扣肉的做法 香芋扣肉怎么做")
- 扣肉是传统菜肴，很多人喜欢吃，只是扣肉本身制作比较讲究，所以大家都习惯了在外面吃，其实扣肉也可以自己在家里做，方法并不难，喜欢吃的小伙伴可以试试。今天教大家的是香芋扣肉的做法，一起来学习吧。香芋扣肉怎么做食材：五花肉400克、香芋200克、姜5克、大蒜2瓣调味料：食用油20克、...
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![梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉怎么做")
- 水烧开倒入五花肉、姜片、花椒煮15分钟，碗中倒甜酒水，抹在猪皮表面，抹上老抽，油温至7成热，放五花肉油炸至起泡，再炸两分钟捞出，五花肉切片盛入碗中，撒上姜末、梅干菜、花椒，碗中倒生抽、盐、鸡精、胡椒粉调匀淋至碗中，放五花肉，大火蒸20分钟后小火蒸90分钟即可。梅菜扣肉怎么做食材：...
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![扣肉的家常做法 怎么做扣肉好吃]( "扣肉的家常做法 怎么做扣肉好吃")
- 五花肉很适合制作成扣肉，扣肉吃起来口感细嫩，入口鲜香，大家都爱吃。今天介绍大家扣肉的家常做法，自己在家里怎么做扣肉呢？教大家这个方法，步骤不难，喜欢吃的一起来做吧！怎么做扣肉好吃食材：带皮五花肉500克、雪里蕻100克、大葱10克、生姜1块、花椒5克、八角1个、水淀粉2勺。调味料...
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![怎样蒸鸡胸肉 鸡胸肉蒸的做法]( "怎样蒸鸡胸肉 鸡胸肉蒸的做法")
- 鸡胸肉大家都怎么吃呢？鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蒸着吃你试过吗？今天教大家鸡胸肉蒸的做法，赶紧试试吧！怎样蒸鸡胸肉食材：鸡胸肉300克、榨菜丝40克、姜2片、小葱1根。调味料：...
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![梅干菜扣肉的做法 正宗梅干菜扣肉怎么做的]( "梅干菜扣肉的做法 正宗梅干菜扣肉怎么做的")
- 扣肉是一种传统风味美食，扣肉不仅好吃，也拥有着一定的营养价值。梅干菜扣肉用梅干菜和五花肉作为主要材料，起制作方法讲究，每一步都一定的技巧，想要做出正宗的风味，一定要好好看看！正宗梅干菜扣肉怎么做的食材：五花肉400克、梅干菜100克、姜3克、小葱3根、食用油1克、花椒1克、八...
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![梅菜扣肉该怎么做才正宗?]( "梅菜扣肉该怎么做才正宗?")
- 导语：梅菜扣肉据传，中原人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有效充饥。他们吃的菜，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般仅用生葱熟蒜、香菜调味。倘若你超喜欢吃肉，这道家常菜“梅菜扣肉”一定能满足你，如果做的好吃，一个人能吃一碗。其...
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![梅干菜扣肉的做法 梅干菜扣肉怎么做的]( "梅干菜扣肉的做法 梅干菜扣肉怎么做的")
- 梅干菜扣肉是一道好吃的传统菜肴，梅干菜口感咸香，五花肉肥瘦相间，做成扣肉之后，细嫩可口，除了梅干菜和五花肉，还加入了香芋作为配菜，香甜绵香滋补又好吃。梅干菜扣肉怎么做的食材：五花肉400克、香芋200克、梅干菜50克、姜5克、大蒜2瓣。调味料：食用油20克、老抽4克、生抽2克、糖2...
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![梅菜扣肉的做法是什么 梅菜扣肉的做法]( "梅菜扣肉的做法是什么 梅菜扣肉的做法")
- 食材五花肉500g，梅菜适量，葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。做法1、将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。2、锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮几分钟。3、将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生...
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![扣肉怎么做简单又好吃 扣肉怎么做]( "扣肉怎么做简单又好吃 扣肉怎么做")
- 所需材料：梅干菜200克、猪五花肉500克、葱2段、姜5片、腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。做法步骤：1、将五花肉放入凉水，加入两粒八角煮开后去掉血沫，加入料酒再煮15分钟。捞出洗净，晾凉放冰箱冷冻半小时便于切片。2...
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![梅菜扣肉的家常做法 正宗梅菜扣肉怎么做好吃]( "梅菜扣肉的家常做法 正宗梅菜扣肉怎么做好吃")
- 梅菜扣肉是一道很知名的菜肴，不少的酒店，餐厅都有这道菜，梅菜扣肉好吃，是很受欢迎的下饭菜，以前小时候，家里也会做梅菜扣肉，用的是自己晒的咸菜打底，再用肥瘦相间的五花肉制作而成，五花肉和咸菜是最好的组合，一碗好吃的梅菜扣肉混合了五花肉的油脂，还有独有的咸香味，让人欲罢不能！你知...
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![怎样做牛肉辣酱 牛肉辣酱的简单做法]( "怎样做牛肉辣酱 牛肉辣酱的简单做法")
- 花生米放锅中炸至酥脆，去皮，大蒜剥皮剁成末，牛肉切成方丁，油烧至5成热，香辛料炒香，然后将香辛料捞出。，下牛肉丁炒至变色，倒入黄豆豉、蒜末一起炒，倒入干辣椒，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻炒匀，小火熬制10分钟，再拌入花生碎，等到冷却之后，装瓶保存即可。怎样做牛肉辣酱用料牛肉500g，花生1...
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![彩椒炒牛肉的做法 怎样炒牛肉]( "彩椒炒牛肉的做法 怎样炒牛肉")
- 彩椒炒牛肉大家吃过吗？牛肉属于比较常见的食物，很多人都爱吃，炒牛肉的做法也比较多样，大部分的食材都可以和牛肉一起炒，今天介绍的是彩椒炒牛肉的做法，喜欢吃牛肉的不要错过了。怎样炒牛肉食材：菱角肉150克、牛肉150克、彩椒100克、蒜2瓣、大葱10克、姜2克、食用油10克、盐2克、...
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![宜宾甜扣肉怎么做？]( "宜宾甜扣肉怎么做？")
- 甜扣肉在宜宾又叫甜烧白，和著名的咸烧白“芽菜扣肉”相对应，是四川传统菜肴，农村传统宴席“九大碗”里面的一道必备甜品。主要材料：糯米、带皮五花肉、白糖、老抽、料酒、葱姜做法：1.糯米侵泡五个小时以上，五花肉去毛洗净，葱切段，姜切片，备用。2.五花肉放入冷水锅中，加入葱姜和料酒...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做")
- 五花肉冷水入锅煮开，煮到筷子能插进肉里，关火捞出，锅烧热放油，五花肉煎至表皮金黄，捞出，锅里再油，下葱姜煸炒出香味，放梅干菜翻炒，加盐和糖调味，盛出，五花肉块切厚片，加盐、腐乳汁、生抽、料酒和白糖腌制1个小时，肉片码在碗底，上面铺梅干菜，菜上扣个盘，蒸好，取出，倒扣在碗中。梅菜扣肉怎么...
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![扣鸡的做法 怎样烧扣鸡]( "扣鸡的做法 怎样烧扣鸡")
- 扣鸡，是一道浙江传统菜。扣鸡鲜美而咸香，肉质软滑，风味独特。喜欢吃鸡肉的一定不能错过这道菜，用鸡肉和胡萝卜作为主料，色香味俱全。怎样烧扣鸡食材：鸡肉300克、胡萝卜150克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒10粒、精盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、绍酒2汤匙、鸡汤适量扣鸡的做法：1、将...
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![榨菜肉丝汤的做法 榨菜肉丝汤怎样做]( "榨菜肉丝汤的做法 榨菜肉丝汤怎样做")
- 榨菜洗净切丝，放入清水中浸泡一下。猪里脊肉切丝，加入泡榨菜的碗中，用水浸泡。锅中水烧开，将肉丝和榨菜一起放入锅中，快速滑散，煮开后捞出备用。炒锅里加入适量清水，倒入绍酒、味精、酱油、葱丝，烧沸。将烧好的汤汁浇在榨菜和肉丝上即可。榨菜肉丝汤怎样做食材：猪里脊1块、榨菜75g...
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![猪肉粥怎么做 怎样煮猪肉粥好吃]( "猪肉粥怎么做 怎样煮猪肉粥好吃")
- 粥是很多人都喜欢吃的东西，粥的做法多样，适合各类人群，今天教大家的是猪肉粥怎么做。猪肉粥是用大米和猪肉作为主要材料，熬出来的大米粥口感浓稠，猪肉营养美味，非常适合一起吃，喜欢喝粥的人可以学一学。怎样煮猪肉粥好吃食材：大米20克、九层塔10克、猪肉丝20克、生姜1克、食用油1...
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![怎么做雪里蕻扣肉 扣肉的家常做法]( "怎么做雪里蕻扣肉 扣肉的家常做法")
- 扣肉是非常具有人气的一种传统美食，咸香入味，肉质细嫩，非常好吃。制作扣肉其实并不简单，需要掌握一些技巧。今天教大家怎么做雪里蕻扣肉，用雪里蕻作为配料，制作出来的扣肉味道更好。怎么做雪里蕻扣肉食材：带皮五花肉500克、雪里蕻100克、葱段10克、姜片1块、花椒5克、八角1个、...
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![怎样炖牛肉 炖牛肉的家常做法]( "怎样炖牛肉 炖牛肉的家常做法")
- 牛肉切成块，放水中洗去血沫，萝卜切块，姜切片，香菜切段，锅里倒油，烧热后放花椒炒香，再放姜片炒出香味，加牛肉块、生抽、老抽炒匀，再倒清水，将牛肉倒入高压锅，加压8分钟，肉烂后，倒入炒锅中，加入萝卜和盐煮至萝卜熟透，加鸡精拌匀出锅，倒入碗中，撒上香菜段即可。怎样炖牛肉原料：牛肉300克，萝卜30...
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![怎样炒牛肉好吃 炒牛肉的做法]( "怎样炒牛肉好吃 炒牛肉的做法")
- 牛肉最适合爆炒，炒出来的牛肉，鲜香入味，非常好吃。今天教大家做一道野山椒炒牛肉，这道菜鲜辣可口，牛肉细嫩，关键是做法简单，非常适合在家里做，好吃又健康。怎样炒牛肉好吃食材：牛肉300克、野山椒20克、芹菜5克、小葱2根、姜1块、蒜2瓣、淀粉1勺。调料：料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克...
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![怎样做卤牛肉 卤牛肉的简单做法]( "怎样做卤牛肉 卤牛肉的简单做法")
- 牛腱子肉洗净切成大块，冷水入锅，加香叶和料酒，煮开关火，牛肉捞出控水，另取一个锅，放清水加香料，再加一些草果，料水煮开，加盐和老抽调味，加入牛肉开小火，煮60到120分钟，牛肉捞出，水冷却后将牛肉放进去浸泡一晚上，捞出切片。怎样做卤牛肉主料：牛腱子肉一公斤辅料：八角几只，小茴香1小撮，花椒，丁...
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![怎样做回锅肉好吃 莲白回锅肉的做法]( "怎样做回锅肉好吃 莲白回锅肉的做法")
- 回锅肉是一种咸香可口的川菜，这是川菜的代表菜之一，不仅风味独特，也拥有着非常高的营养价值。一般的回锅肉用料简单，今天要教大家怎样做回锅肉好吃，在做回锅肉的时候，加入莲白一起炒，清脆爽口，味道也更好。怎样做回锅肉好吃食材：五花肉200克、莲白100克、豆豉50克、姜片10克、葱段...
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![扣肉的做法 扣肉的家常做法]( "扣肉的做法 扣肉的家常做法")
- 五花肉温水洗净，冷冻一下取出，五花肉切片，抹上生抽，碗底摆整齐，梅干菜用温水泡3-5分钟，梅干菜拧干水分，撒在五花肉上，将梅菜扣肉上锅蒸60分钟左右，蒸好后关火焖30分钟取出，将汁倒入另一个碗内，将肉扣在盘内，汁淋在肉上，撒上葱花即可。扣肉的家常做法用料：梅干菜20克，五花肉500克，蒜末，姜末...
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![羊奶菜扣肉怎么做]( "羊奶菜扣肉怎么做")
- 相传在清代乾隆年间，羊奶菜扣肉曾由在京城为官的傅翰林荐君品尝，受到乾隆皇帝称赞，后被列入“建水三珍”之中。羊奶菜为野生匍匐植物，折断后流出奶样白浆，故名羊奶菜。将叶粉碎，加入稀饭(或甜白酒)、盐、酒、糖、干辣椒面，以及适量青辣椒(全果)，拦匀，置罐内制成建水所特有的酱菜。...
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智通阁
