![羊肉怎么能快速煮烂 大厨教你煮羊肉的小技巧]( "羊肉怎么能快速煮烂 大厨教你煮羊肉的小技巧")
- 冬天不吃羊肉怎么过冬呢?现在超市里到处都是卖羊肉的吆喝声，羊肉营养价值高在冬天能够起到滋补的作用，所以冬天还是应该经常买回家吃。羊肉除了有腥味外，还有一个很大的问题就是不好炖烂。不会选羊肉，而羊肉纤维相对较粗，跟一些白肉相比的确难煮烂一些。那我们有什么办法可以...
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![煮羊肉的小技巧 羊肉怎么做好吃]( "煮羊肉的小技巧 羊肉怎么做好吃")
- 煮羊肉之前可以先在羊肉表面涂一层芥末放入冰箱冷冻一天后再煮，也可以将茶叶或者山楂放入锅里和羊肉一起煮这样能够缩短煮羊肉的时间。煮羊肉的时候要用热水煮，放入白萝卜一起煮可以去羊肉的膻味。小技巧一：热水煮羊肉煮羊肉要使用热水，不要加冷水。热水可以使羊肉表面蛋白质...
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![鸡腿肉煮多久才能熟 鸡腿肉煮多长时间能煮熟]( "鸡腿肉煮多久才能熟 鸡腿肉煮多长时间能煮熟")
- 根据情况而定。如果是饲养场的肉鸡，中等块大小，煮十五分钟左右即可。若是农家放养的土鸡，则需煮30分钟以上，因土鸡的肉质老些。若想快速煮熟，可将鸡肉切成片，再进行煮制10分钟即可。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡...
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![伏羊节为什么吃羊肉 伏羊节吃羊肉的好处]( "伏羊节为什么吃羊肉 伏羊节吃羊肉的好处")
- 导语：所谓的伏羊节，其实就是在三伏天到来之际举办的一个吃羊肉美食的节日。该节日历史悠久，最早起源之地是我国安徽萧县，之后便逐渐在我国各地流行起来，于是我们至今仍能看到很多地方会在伏天举办伏羊节。那么，伏羊节为什么吃羊肉呢？到底伏羊节吃羊肉的好处有哪些？一起来了解。伏...
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![挂狗头卖羊肉还是挂羊头卖狗肉 是挂狗头卖羊肉还是挂羊头卖狗肉]( "挂狗头卖羊肉还是挂羊头卖狗肉 是挂狗头卖羊肉还是挂羊头卖狗肉")
- 是挂羊头卖狗肉，这是一句俗语。自古以来就有“挂羊头，卖狗肉”之说，从字面的意思来看，有“以狗肉冒充羊肉”之嫌，按照以次充好的常识，会被理解为：狗肉比羊肉便宜。也有另一层意思，就是在不允许卖狗肉的情况下，摊主就挂出羊头来，暗示我这里有狗肉，这也是市井中一种成俗的约定羊与狗的...
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![羊肉怎么烧 烧羊肉的家常做法]( "羊肉怎么烧 烧羊肉的家常做法")
- 羊肉是一种特色肉食，肉质与牛肉相似，但肉味较浓，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气。羊肉大家都怎么吃呢？今天教大家烧羊肉的家常做法，用羊肉作为主料，加入了丰富多样的配料，滋补又美味。羊肉怎么烧食材：羊肉300克，葱1段，姜1块，桂皮1块，八角2个，酱油1茶匙，白糖1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，...
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![腊肉煮多久能熟 腊肉一般煮多久能熟]( "腊肉煮多久能熟 腊肉一般煮多久能熟")
- 腊肉一般煮15到20分钟能熟。腊肉在煮之前要先用热水焯一下，再在清水里将表皮的杂质清洗干净。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐，焯水后的腊肉，亚硝酸盐的含量会比之前少很多，而且腊肉放太久了，焯水也能去除有害物质，吃得也会更健康。腊肉一般会选用新鲜的带皮五花...
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![瘦肉精羊肉是什么 瘦肉精羊肉味道有什么特点]( "瘦肉精羊肉是什么 瘦肉精羊肉味道有什么特点")
- 导语：近日，瘦肉精羊肉引发大家热议，很多人对此都不太了解，不知道瘦肉精羊肉是什么意思。瘦肉精羊肉，顾名思义就是打了瘦肉精的羊肉，而显然这样的羊肉吃了会对身体造成危害。那么，一般瘦肉精羊肉味道有什么特点呢？下面我们一起来了解。瘦肉精羊肉是什么瘦肉精羊肉味道有什么特点瘦...
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![水煮牛肉的做法 水煮牛肉的家常做法]( "水煮牛肉的做法 水煮牛肉的家常做法")
- 水煮牛肉是一种非常有名的菜肴，传统风味，色香味俱全。今天教大家水煮牛肉的做法，水煮牛肉主要是用牛肉、藤椒等食材做成，里面加入了丰富的配料，水煮牛肉是川菜，加入藤椒之后，椒麻鲜香，牛肉细嫩，好吃又营养。水煮牛肉的家常做法食材：牛肉200克、藤椒30克、水淀粉适量、淀粉适量、盐1...
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![烤羊肉串用什么羊肉好吃 烤羊肉串用啥羊肉好吃]( "烤羊肉串用什么羊肉好吃 烤羊肉串用啥羊肉好吃")
- 烤羊肉串用的羊肉一般用的是羊腿肉。从肉质上来说，肥的，羊筋之类用肚子上的肉类似五花；瘦的，一般用腿肉，小绵羊或小山羊的纯羊后腿。烤羊肉串需要提前羊肉进行研制，因为羊肉有一股膻味，一般腌制时候需要加入料酒、酱油、鸡蛋、淀粉、洋葱、花椒和食用油后用手抓匀，之后放入冰箱冷...
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![如何炖羊肉 炖羊肉的简单做法]( "如何炖羊肉 炖羊肉的简单做法")
- 羊肉切大块，冷水下锅煮开，将血沫撇去煮3分钟捞出，把羊肉块放砂锅里，放姜片和调味料，倒黄酒和生抽，加清水盖上砂锅盖大火烧开，大火煮开约10分钟左右，转中小火焖煮35分钟，白萝卜切块，胡萝卜切块，把白萝卜和胡萝卜块放进砂锅里，大火烧开，转中小火煮5分钟放盐调味，收汁即可。如何炖羊肉主料...
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![水煮牛肉的做法 水煮牛肉怎么煮]( "水煮牛肉的做法 水煮牛肉怎么煮")
- 牛肉切片，加料酒、盐、淀粉腌制30分钟，黄瓜切片，姜蒜切片、葱白切段，锅里倒油，放花椒、八角、姜蒜和干辣椒炒香，加黄瓜和青红椒丝一起炒，炒熟盛出，锅里倒豆瓣酱炒出红油，放姜蒜、干辣椒和花椒炒匀，加水烧开，放牛肉片煮熟，将牛肉倒入碗里，撒上香菜，淋上热油即可。水煮牛肉怎么煮原料：牛肉...
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![烤羊肉、涮羊肉、羊肉粉……南昌冬季在哪里可以吃到美味羊肉！]( "烤羊肉、涮羊肉、羊肉粉……南昌冬季在哪里可以吃到美味羊肉！")
- 南昌这几日降温，冷到窒息，气温直逼6度！！越来越冷就想吃羊肉，一口羊肉下肚，全身都活过来了！北疆饭店据说北疆饭店的羊肉全部来自新疆和内蒙古，吃的是天然草，喝的是矿泉水...这个好像无从考证不过这羊排在高温下被逼出了油脂和肉香，吃起来的确肉质细嫩，软滑可口倒是真的。羊蹄软糯不失...
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![煮羊肉放什么调料 煮羊肉制作方法]( "煮羊肉放什么调料 煮羊肉制作方法")
- 煮羊肉放什么调料煮羊肉放的调料：料酒、胡椒粉、花椒、干红辣椒、姜、花椒粉、米醋等。其中，胡椒粉是必不可少的，在炖羊肉时，羊肉在焯水后下锅炖的时候，一定要放上两勺胡椒粉，用来去腥增香。老姜块也是必不可少要放的一味调料，把老姜洗净后，切记不要削皮，洗干净后直接用刀拍散成大...
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![煮羊肉的时候加点它，又软又烂还不上火！]( "煮羊肉的时候加点它，又软又烂还不上火！")
- 冬天到啦，大伙可以考虑冬季进补的事儿了，辛苦了一年，我们要在冬天补回来！不用说，冬天最好的进补食材就是——羊肉。中医认为，羊肉有温补气益血、补肾壮阳等功效。如果你一到了冬天就冻手冻脚、怕冷畏寒，那吃羊肉就再好不过了。一碗羊汤下肚，赛过棉毛裤！因为羊肉性温热，很多朋友怕吃...
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![如何煮水煮牛肉 水煮牛肉的家常做法]( "如何煮水煮牛肉 水煮牛肉的家常做法")
- 牛里脊肉洗净，切片，加料酒、水淀粉腌制15分钟，平菇撕成片，葱姜蒜切片，干辣椒切段，油烧热，加葱、姜、蒜炒香，加干辣椒、花椒、麻椒炒香，放郫县豆瓣炒出红油，烹入料酒和生抽调味，再加水烧开，肉片煮至变色，加盐、鸡精、糖调味，盛出，撒上花椒，青红辣椒，浇油即可。如何煮水煮牛肉原料：牛里脊500g...
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![羊肉串变羊肉吕是怎么回事 羊肉串为什么变成了羊肉吕]( "羊肉串变羊肉吕是怎么回事 羊肉串为什么变成了羊肉吕")
- 这“串”字和“吕”字只差一竖，这两个字平时也没啥关联，可如今却因为羊肉有了联系。到底，羊肉串变羊肉吕是怎么回事呢?羊肉串为什么变成了羊肉吕?原来，这与近期的垃圾分类有关，很多人在点餐的时候，会标注：羊肉串不要签。羊肉串变羊肉吕是怎么回事羊肉串变羊肉吕据中国之声报道：您...
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![羊肉卷可以直接炒吗 羊肉卷直接煮可以吗]( "羊肉卷可以直接炒吗 羊肉卷直接煮可以吗")
- 羊肉卷最好不要直接炒制，因为羊肉卷内含有血水，直接炒制会影响羊肉卷的口感；最好的方式是先将羊肉卷过水焯一遍，这样再加入佐料翻炒就可以保留口感。羊肉卷焯水一可以去腥味，二在炒菜时熟得快。羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、...
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![山羊肉与绵羊肉有什么区别 山羊肉与绵羊肉有啥区别]( "山羊肉与绵羊肉有什么区别 山羊肉与绵羊肉有啥区别")
- 口感上：绵羊肉的脂肪含量比山羊肉高，比如天山贡羊的绵羊肉吃起来口感更加的细腻可口。营养上：绵羊肉性温热，山羊肉则相反性凉，所以绵羊肉比起山羊肉来说更具有补养的作用。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。由于羊肉有一股令人讨厌的羊...
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![鸡胸肉煮多久 鸡胸肉煮多久会熟]( "鸡胸肉煮多久 鸡胸肉煮多久会熟")
- 鸡胸肉煮10分钟左右即可。将鸡胸肉洗净之后，直接放入锅中煮，需要煮十分钟左右，鸡胸肉才能熟，如果时间再久，就会把肉煮老，此时肉质不会松软，口感很硬，相应的蛋白质也会流失，因此直接煮肉要控制在十分钟左右，掌握火候。筷子可以轻松穿透鸡胸肉时就代表已经成熟了。鸡胸肉的蛋白质含量...
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![水煮牛肉怎么做 水煮牛肉家常做法]( "水煮牛肉怎么做 水煮牛肉家常做法")
- 作为地道的四川人，一定不能没有吃过水煮牛肉，很多外地的小伙伴吃过以后都会爱上这道美食，那么你知道怎么做出来的水煮牛肉最好吃吗？今天小编就来为大家介绍一下家常的水煮牛肉的做法，赶快来看看吧！水煮牛肉食材准备：主料：牛里脊肉、豆苗、芹菜、大白菜辅料：郫县豆瓣酱2大勺、干辣...
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![怎样煮羊肉不膻]( "怎样煮羊肉不膻")
- 很多人平常在煮羊肉的时候都会有一股膻味，这样非常影响羊肉的口感，那么怎样煮羊肉不膻呢？一起来看一下。1、将羊肉洗净，切成块，白萝卜去皮洗净，切成块备用。2、羊肉下入开水锅中焯去血水，枸杞、红枣用清水泡透。3、锅置火上，加入色拉油烧热，放入姜片、羊肉块煸炒出香味。4、再加入...
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![羊肉煲的做法 羊肉煲怎么做]( "羊肉煲的做法 羊肉煲怎么做")
- 羊肉大家都吃过吧，羊肉具有温补强身的作用，很多人喜欢吃，尤其是冬天吃，具有暖胃的作用。今天教大家羊肉煲的做法，羊肉煲是一道非常滋补的菜肴，其做法讲究，用料丰富，不仅好吃，也很健康，感兴趣的一起来做吧！羊肉煲怎么做食材：羊肉200克、白萝卜100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒5个...
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![羊肉的羊膻味从哪来 羊肉的羊膻味怎么来的]( "羊肉的羊膻味从哪来 羊肉的羊膻味怎么来的")
- 导语：平常生活中，许多朋友都爱吃羊肉，是因为其性温，既能御风寒，又可补身体。大家都知道，羊肉是有羊膻味的，那么，大家知道羊肉的羊膻味从哪来？羊肉的羊膻味怎么来的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。羊肉的羊膻味从哪来羊肉羊肉的膻味主要来自于脂肪，而且数...
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![立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉 羊肉什么节气吃最好]( "立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉 羊肉什么节气吃最好")
- 导读：立冬节气即将到来，我们又可以吃上好吃的了。要知道立冬和冬至的食物很是相像，但是每个节气都有必须要吃的食物，羊肉作为冬补的首选，那是要在立冬吃还是在冬至吃呢？想知道立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉？羊肉什么节气吃最好？就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。羊肉立冬吃羊肉还是冬至吃...
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智通阁
