![山西剔尖面好吃吗？]( "山西剔尖面好吃吗？")
- 山西的面食种类繁多，其中山西四大面食之一的剔尖，口感香滑，利于消化，是山西面食中极具代表性的一种，几乎每家小饭馆里都有，而且每家也会有专门的剔尖工具——大小形状如乒乓球板的铁制剔尖板和尖铁筷一根。剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食，简单说就是“用筷...
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![吃过山西最好吃的7道菜，你才算是真正去过山西！]( "吃过山西最好吃的7道菜，你才算是真正去过山西！")
- 去山西没吃过这7道菜，你都白去了，下面跟着小编看看是那几道菜？平遥牛肉平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾...
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![山西油泼面怎么做好吃？]( "山西油泼面怎么做好吃？")
- 山西油泼面要做的好吃须在干辣子面上下功夫。1、先做面。面可用刀削面、手擀面、扯面、拉面等。高筋面粉500克，水230克加盐5克，和好面团揉成外表光滑内部细腻，需要反复两三次才可。刷上油盖上湿巾或保鲜纸静醒4个小时。而后擀成宽15厘米厚0.5厘，再切成2厘米宽的条，中间用刀背...
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![山西面食有哪些 山西有哪些面食]( "山西面食有哪些 山西有哪些面食")
- 山西面食有：刀削面、剪刀面、包皮面、莜面饺子、揪面片、剔尖、猫耳朵、饸饹面、栲栳栳、百花稍梅、油糕、铁锅焖面等。山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做得花样翻新...
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![尖椒炒鸡蛋的做法 尖椒炒什么好吃]( "尖椒炒鸡蛋的做法 尖椒炒什么好吃")
- 尖椒是一种配菜，一般可以用于制作各种菜肴，给菜肴增加香辣味。到底尖椒炒什么好吃呢？给大家介绍一道最简单的家常菜，那就是尖椒炒鸡蛋，这道菜用到的主料就是鸡蛋和尖椒，调味料也很简单，简单几步就可以完成，不到十分钟就可以完成的一道菜，很适合厨房小白来做。尖椒炒什么好吃食材：鸡...
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![山西饼好吃吗？]( "山西饼好吃吗？")
- 山西作为面食之都，不仅仅是面条做的好，饼子也很出名。一、葱油饼、烧饼、白吉饼这几种饼子的外形比较相似，都是小小的圆形（个别也有方形或三角形的），而且都是烤制出来的。葱油饼和烧饼通常是咸口的，山西人一般会用它们配上丰盛的菜肴一起吃。白吉饼则没什么咸味，做成夹肉饼、夹蛋...
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![山西剔尖面有什么讲究？]( "山西剔尖面有什么讲究？")
- 做剔尖，关键要掌握好和面的稀度，一般用白面就可以，先将面和到比饺子面稍微稀一点，再一点一点加水，一边用筷子向一个方向不停搅拌至光滑上劲，拉起面可以自由流下又不会断的程度，再饧1－2小时最好，这样就能剔出又长又不会断的面。高手剔出的剔尖，呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面...
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![黄山毛尖属于什么茶 黄山毛尖是什么茶]( "黄山毛尖属于什么茶 黄山毛尖是什么茶")
- 黄山毛尖属于绿茶，其外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。黄山毛尖茶开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶。黄山毛尖的特点用黄山毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片...
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![山西面食有哪些 山西面食有哪些种类]( "山西面食有哪些 山西面食有哪些种类")
- 山西面食有：刀削面、剪刀面、包皮面、莜面饺子、揪面片、剔尖、猫耳朵、饸饹面、栲栳栳、百花稍梅、油糕、铁锅焖面等。刀削面别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。山西的刀削面有很多种吃法，吃的时候配上应时鲜菜，黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮...
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![山西芦芽山好玩吗？]( "山西芦芽山好玩吗？")
- 芦芽山风景名胜区位于山西省忻州市，是山西省的西北端，虽然已经处于气候比较不好的地区，但是得益于它在吕梁山北端、晋西北的腹地，同时他也是是汾河、桑干河、阳武河、岚漪河、朱家川五条河流的源头区，所以也是风景秀丽，山水环绕非常的美丽。当然因此也有了多项的殊荣，它先后被命...
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![山西剔尖面怎么做？]( "山西剔尖面怎么做？")
- 剔尖的制作在山西十分普遍，几乎家家会做，市面上也有众多的饭店、面馆供应。它的作法和工具有两种：一种是面馆制作，用圆盘和竹制的拨棍剔制，从面的前部剔起，边剔边转，称转盘剔尖，一个技术娴熟的师傅一人可供十几人同时就歺，速度之快令人目不暇接。另一种是家庭制作，它使用一种山西特...
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![西安biangbiang面哪家好吃 西安美食biangbiang面推荐]( "西安biangbiang面哪家好吃 西安美食biangbiang面推荐")
- 很多人都知道biangbiang面是陕西美食，风味独特，得到了很多人的喜爱，也是知名度最高的西安美食之一，到底西安biangbiang面哪家好吃呢？为你天津最好吃的几家西安biangbiang面，一起了解一下吧！西安biangbiang面哪家好吃？西安饭庄(钟楼店)西安饭庄主要是以陕菜为主，因为在繁华的东大街...
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![尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳怎么做好吃]( "尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳怎么做好吃")
- 牛里脊肉是一种非常健康的食物，最适合炒着吃，今天教大家尖椒牛柳的做法，这是一道很有特色的菜肴，这道菜口感香辣，牛柳细嫩爽滑，非常符合大众的口味。牛里脊肉除了好吃，营养也很丰富，感兴趣的小伙伴一起来做吧！尖椒牛柳怎么做好吃食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、葱末1...
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![山西有什么好吃的特产 山西特产美食]( "山西有什么好吃的特产 山西特产美食")
- 山西的特产美食主要以面食为主，到山西，这些特产美食一定要尝一尝!1、平遥牛肉平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润...
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![山西太原尖草坪区知名特产有哪些 适合带走的尖草坪特产]( "山西太原尖草坪区知名特产有哪些 适合带走的尖草坪特产")
- 每个地方的特产都有所不同，那接下来就跟我一起来了解了解这山西太原尖草坪区的知名特产吧，看看有哪些是适合带走的尖草坪特产吧！1.山西太原尖草坪区知名特产：龙须拉面这第一款特产介绍的是龙须拉面，它是当地很有名的一款小面，以细为名。口感劲道，有韧性，不容易煮烂，是非常难得的一...
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![豌豆尖怎么炒好吃 培根炒豌豆尖的做法]( "豌豆尖怎么炒好吃 培根炒豌豆尖的做法")
- 豌豆尖是一种非常具有人气的蔬菜，一般我们都是用来做汤，今天要教大家一道特色的炒豌豆尖。培根炒豌豆尖是一道制作简单的菜肴，咸香味浓，得到了很多人的喜爱，喜欢吃的赶紧试试吧！豌豆尖怎么炒好吃食材：豌豆尖400克、培根2片、蒜2瓣、姜1克、大葱5克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精2...
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![山西揪片好吃吗？]( "山西揪片好吃吗？")
- 山西面食中，揪片可是占了一席绝对优势的天地。与之排排坐的当然还有刀削面、擦面、河漏、拨鱼等。揪片，其实就是用手往下揪的面片。在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。据说，当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面，名谓"岁数掐疙瘩"。结婚时的年龄为多少就吃多...
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![西安最好吃的面在哪 西安面食哪里最好吃]( "西安最好吃的面在哪 西安面食哪里最好吃")
- 西安人很多都喜欢吃面，早中晚都喜欢吃，其中比较有名的有biangbiang面，臊子面，荞面饸饹等等，西安最好吃的面在哪呢？今天就为大家介绍好吃的西安面馆，一起来看看西安面食哪里最好吃。西安最好吃的面在哪？biangbiang面(南院门店)这家店是专门吃biangbiang面的西安面馆，来西安一定要吃...
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![鸡西好吃的刀削面盘点 鸡西哪家刀削面好吃]( "鸡西好吃的刀削面盘点 鸡西哪家刀削面好吃")
- 鸡西刀削面很有名，不少人到了当地都想要去吃，那么到底鸡西哪家刀削面好吃？为你推荐几家鸡西好吃的刀削面馆，一起看看吧。鸡西好吃的刀削面盘点福玲刀削面馆这是一家非常具有人气的刀削面馆，位置还是很好找的，这家刀削面馆和一般的面馆不同，环境很好，干净舒适，这家店虽然店面不是很...
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![西岭雪山好玩吗 怎么去西岭雪山]( "西岭雪山好玩吗 怎么去西岭雪山")
- 西岭雪山是一座离成都非常近的雪山，是南方著名的赏雪圣地，夏天的时候也是避暑的好去处，因此很多人都会选择在夏天来这里避暑，冬天来这里赏学滑雪。那西岭雪山好玩吗?不妨跟着小编一起往下看吧。西岭雪山好玩吗西岭雪山是成都第一高峰，也是一座山顶终年积雪的山，这里的景色一年...
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![柚子圆的好吃还是尖的好吃 柚子是圆的还是尖的好吃]( "柚子圆的好吃还是尖的好吃 柚子是圆的还是尖的好吃")
- 导语：有些朋友在买柚子的时候，会看一下颜色，一般而言，成熟的柚子颜色发黄，未成熟的柚子颜色发青。有些朋友想了解下，柚子圆的好吃还是尖的好吃？柚子是圆的还是尖的好吃？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一看。柚子圆的好吃还是尖的好吃柚子尖的好吃。平...
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![山西太原最有特色最好吃的是什么面？]( "山西太原最有特色最好吃的是什么面？")
- 太原人喜欢吃面，吃面也能吃出百种花样，我猜测你应该是初到太原，想想哪里的面最有特色，也最好吃，下面就给您介绍这几家面馆，有刀削面、焖面、油泼面、肥肠面……总有适合您的。1、顺溜削面来太原怎么少得了刀削面呢~刀削面全凭刀削，因此得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面...
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![尖椒鸭的做法 尖椒鸭怎么做好吃]( "尖椒鸭的做法 尖椒鸭怎么做好吃")
- 鸭肉切块，大葱、蒜苗都斜切段、姜切片、大蒜切粒，锅中放清水，放鸭块、料酒大火煮开，捞出沥干，锅中放油，油温烧至7成热，放姜片、蒜粒、等炒出红油，放鸭块炒匀，放盐、老抽、料酒、八角、香叶和清水等炖煮20分钟。放蒜苗、小米椒、二荆条辣椒大火炒至水分稍干即可。尖椒鸭怎么做好吃...
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![我的天！吃尖头西红柿会致癌？今天教您好西红柿该咋挑！]( "我的天！吃尖头西红柿会致癌？今天教您好西红柿该咋挑！")
- “你大妈已经不是当年的你大妈，你大爷永远是你大爷。”万万没想到，西红柿也不是当年的西红柿了！最近网上流传：像桃子一样带个尖的西红柿是激素过量造成的长期食用会中毒，甚至致癌！西红柿带尖是咋回事？一是品种问题西红柿的品种那是相当多了，有的圆，有的扁，有的尖——尖头只是人家的...
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![鸡西哪家冷面最好吃 鸡西最好吃的冷面推荐]( "鸡西哪家冷面最好吃 鸡西最好吃的冷面推荐")
- 鸡西冷面是黑龙江鸡西最有名气的小吃，在鸡西，可以吃冷面的地方非常多，但是也有的地方并不是很正宗，鸡西冷面之所以受欢迎，主要是好吃而且用料好，面条细且劲道，加上酸甜可口的冷面汤，绝对爽翻天，冷面的制作主要根据口味决定，所以用料和工艺就显得更加重要了，鸡西哪家冷面最好吃你知道...
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智通阁
