![螃蟹有黄的是公还是母 螃蟹有黄是公的还是母的]( "螃蟹有黄的是公还是母 螃蟹有黄是公的还是母的")
- 蟹黄在母蟹中才有，公蟹中不会有蟹黄。随着母蟹成长，蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色，这时母蟹的性腺成熟，很多蟹卵被排出体外，而蟹黄“坚守”在蟹的身体内部，成为其精华的汇聚之所。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹...
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![六月黄是什么螃蟹 六月黄是哪种蟹]( "六月黄是什么螃蟹 六月黄是哪种蟹")
- 导语：螃蟹是许多人非常喜欢吃的美食，也可以做成各种口味。我们常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等等。最近有些朋友不清楚：六月黄是什么螃蟹？六月黄是哪种蟹？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。六月黄是什么螃蟹六月黄六月黄是童子蟹，这些...
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![公蟹和母蟹的区别 公蟹和母蟹什么不同]( "公蟹和母蟹的区别 公蟹和母蟹什么不同")
- 公蟹和母蟹的区别：1、肚脐：公螃蟹肚脐盖子的顶端比较尖，呈明显的三角形形状；母螃蟹盖子的顶端比较圆钝，接近于圆形。2、蟹脚：公螃蟹的八条蟹脚上面都长有绒毛，而母螃蟹只是最前面的蟹钳上长有绒毛。3、蟹黄：母蟹是橙红色蟹黄，状如琼玉，色泽鲜艳。公蟹蟹黄色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，...
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![蒸螃蟹冷水蒸还是开水 蒸螃蟹要蒸多久]( "蒸螃蟹冷水蒸还是开水 蒸螃蟹要蒸多久")
- 蒸螃蟹用冷水蒸。蒸螃蟹时只能用冷水上锅蒸，这样做可以防止螃蟹一下子接触热气乱动而导致蟹腿断掉；螃蟹肚子朝上放在姜片上，翻着放让蟹壳可以很好将蟹黄给接住，而不会外流。用热水上蒸，蟹还没死，蟹脚倒先掉了，可能没法保持蒸螃蟹的完整性。根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为...
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![公蟹母蟹的区别 公蟹和母蟹哪个好吃]( "公蟹母蟹的区别 公蟹和母蟹哪个好吃")
- 1、腹部不同：一般来说，螃蟹的腹部有一块可以掀开的蟹脐，而公螃蟹的腹脐呈三角形，顶部较尖，但母螃蟹的腹部因需要繁育后代，所以会比较圆润，呈圆形或者椭圆形。2、蟹脚不同：一般公螃蟹的八个蟹脚都长有密集绒毛，而且蟹脚的手感不错，看起来十分的饱满，但母螃蟹的蟹脚仅有前面两条腿上长...
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![大闸蟹公母怎么分辨 大闸蟹公的好还是母的好]( "大闸蟹公母怎么分辨 大闸蟹公的好还是母的好")
- 导语：关于大闸蟹公的好还是母的好的一问题，除了看个人喜好以外，还需要讲究月份季节，一般吃蟹是秋季吃最好，但秋季又分为不同月份吃蟹，那么，在秋季不同月份吃什么大闸蟹呢?但在吃之前，我们得先懂得大闸蟹公母怎么分辨?这样在吃的时候才不会吃错。现在小编教你如何分辨大闸蟹公母。...
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![螃蟹蒸还是煮着吃 螃蟹蒸着吃还是煮着吃]( "螃蟹蒸还是煮着吃 螃蟹蒸着吃还是煮着吃")
- 螃蟹可以蒸也可以煮着吃，一个是放在蒸锅里隔水蒸，一个是放在清水里煮，也就是一个沾水，一个不沾水。在煮的过程中，同时放入调味品调味，这样煮出来后直接拿起来吃就行，而用蒸的，因为没有任何的调味品加入，所以需要额外调制酱汁，酱汁一般都是生抽、生姜、醋。蒸着吃是大部分人的吃法，也...
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![蟹钳有绒毛的是什么螃蟹 蟹钳有绒毛是哪种螃蟹]( "蟹钳有绒毛的是什么螃蟹 蟹钳有绒毛是哪种螃蟹")
- 导语：螃蟹的体表、鳃部和胃肠道都是细菌、病毒等，因此大家吃的时候必须去掉蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠。最近有些朋友来咨询小编，蟹钳有绒毛的是什么螃蟹？蟹钳有绒毛是哪种螃蟹？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。蟹钳有绒毛的是什么螃蟹蟹钳是大闸蟹。蟹...
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![蒸螃蟹背朝上还是肚朝上 蒸螃蟹是肚子朝上还是朝下]( "蒸螃蟹背朝上还是肚朝上 蒸螃蟹是肚子朝上还是朝下")
- 蒸螃蟹应该肚子朝上，螃蟹背壳向下放，这样螃蟹的膏汁就不会流失，鲜味就锁住了。螃蟹受热后，内部压力增大，会导致膏汁从蟹壳缝隙溢出。螃蟹的腹部缝隙较多，如果腹壳向下放，膏汁流失的渠道也比较多。活螃蟹必须背壳向上摆放，如果反过来，很快就会失去活力死掉。蒸螃蟹的注意事项：1、首...
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![寒露吃螃蟹习俗 寒露节气吃公蟹还是母蟹]( "寒露吃螃蟹习俗 寒露节气吃公蟹还是母蟹")
- 导语：寒露时节正值金秋，这是一个吃螃蟹的好时节，因为这个时候的螃蟹不仅肉质肥美，还有丰富的蟹黄。在古代，人们就有了寒露吃螃蟹习俗，直至今日，一些地区寒露到来之际都会想用螃蟹。那么，寒露节气吃公蟹还是母蟹呢?下面小编为您介绍。寒露吃螃蟹习俗寒露节气吃公蟹还是母蟹寒露吃...
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![煮螃蟹要放盐吗 螃蟹是蒸还是煮好]( "煮螃蟹要放盐吗 螃蟹是蒸还是煮好")
- 煮螃蟹不用放盐。无论是河蟹还是海螃蟹里面都会含有一定的盐分，所以煮螃蟹的时候可以不用放盐，如果觉得味道太淡可以放一些其他调料，或用酱油和醋调配成蘸料用来蘸蟹肉吃。螃蟹的营养价值丰富，每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8...
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![蟹膏和蟹黄是螃蟹的什么 蟹膏和蟹黄分别是蟹的什么]( "蟹膏和蟹黄是螃蟹的什么 蟹膏和蟹黄分别是蟹的什么")
- 蟹黄是母螃蟹体内的卵巢和消化腺；蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。蟹黄烹饪方式：蟹黄可炒、...
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![公螃蟹和母螃蟹哪个好吃 螃蟹公螃蟹和母螃蟹哪个好吃]( "公螃蟹和母螃蟹哪个好吃 螃蟹公螃蟹和母螃蟹哪个好吃")
- 九月份的母螃蟹好吃，十月份的公螃蟹好吃。吃螃蟹最讲究应季而食，“九雌十雄”、“九月团脐”，“十月尖”是说螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。公螃蟹要在每年农历的八九月份食用，因为此时天气已经开始变冷，大闸蟹已经开始囤积能量...
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![为什么公蟹也有蟹黄 公螃蟹为什么也有蟹黄]( "为什么公蟹也有蟹黄 公螃蟹为什么也有蟹黄")
- 公螃蟹其实并没有蟹黄，人们看到公蟹有黄色的部分，实际上那只是公蟹的肝胰腺，并不是蟹黄。公蟹的性腺绝大部分是精巢，它在性成熟期会急剧增大，形成胶状的蟹膏，颜色为白色，不过跟母蟹一样，紧挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟后是黄色的，看起来如同蟹黄一样，但口感不同。...
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![11月还有螃蟹吗 11月份还会有螃蟹吗]( "11月还有螃蟹吗 11月份还会有螃蟹吗")
- 导语：吃螃蟹是有季节性的，在每年的一段时期里是螃蟹的肉最多、蟹黄丰满的时节，这个时候吃的人是最合适的。有些朋友来咨询小编，11月还有螃蟹吗？11月份还会有螃蟹吗？接下去给大家分享一些知识点，大家可以灵活运用，以下内容希望对大家有所帮助。11月还有螃蟹吗螃蟹11月有螃蟹，每年的...
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![螃蟹放冷藏还是冷冻 螃蟹如何储存]( "螃蟹放冷藏还是冷冻 螃蟹如何储存")
- 螃蟹放冷冻和冷藏都是可以的，如果是打算过几天在吃，最好是将螃蟹绑起来放到冰箱冷藏室保存，这样过5天左右拿出来继续烹饪即可。要是想长时间保存，必须放到冷冻室，且要在三个月内食用完毕。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与...
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![春天可以吃蟹吗 春季吃公蟹还是母蟹]( "春天可以吃蟹吗 春季吃公蟹还是母蟹")
- 导语：一般我们说秋天是吃蟹的最好时节，因为这个时候的蟹正是产卵期，肉质蟹膏丰富且鲜嫩。那么，除了秋天，其他季节就不能吃螃蟹了吗?现在已经是春天，但有些人是在抵挡不了螃蟹的诱惑，春天可以吃蟹吗?如果要吃，春季吃公蟹还是母蟹?下面我们一起来了解春季吃蟹的相关。春天可以吃蟹...
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![阳澄湖大闸蟹几月份上市 大闸蟹吃公的还是母的好]( "阳澄湖大闸蟹几月份上市 大闸蟹吃公的还是母的好")
- 导语：一般吃大闸蟹的最佳时节是在秋季，尤其在刚刚上市的大闸蟹最新鲜最肥美的。其中，最有名的大闸蟹当属阳澄湖的啦。那么，具体阳澄湖大闸蟹几月份上市呢？一般大闸蟹吃公的还是母的好？我们一起来了解。阳澄湖大闸蟹几月份上市阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹开湖一般在9月份中下旬开...
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![蟹膏是公蟹还是母蟹 有膏的螃蟹是公还是母]( "蟹膏是公蟹还是母蟹 有膏的螃蟹是公还是母")
- 公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液与器官的集合，也是公蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十...
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![中秋节吃螃蟹公的好还是母的好 中秋节吃什么螃蟹好]( "中秋节吃螃蟹公的好还是母的好 中秋节吃什么螃蟹好")
- 导语：中秋节很多地方有吃螃蟹的习俗，而确实从季节上来讲，这个时节也是吃螃蟹的最佳时间，味道最鲜美。不过，喜欢吃螃蟹的人都知道，不同时节，选择螃蟹的性别也是不同的。只有选对性别，口感才是最佳。那么，中秋节吃螃蟹公的好还是母的好？到底中秋节吃什么螃蟹好？一起来了解。中秋节吃螃...
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![六月黄是公蟹还是母蟹 六月黄螃蟹是公的还是母的]( "六月黄是公蟹还是母蟹 六月黄螃蟹是公的还是母的")
- 导语：喜欢吃大闸蟹的朋友们想必都听说过六月黄，六月黄是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳。最近有一些朋友来咨询小编：六月黄是公蟹还是母蟹？六月黄螃蟹是公的还是母的？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。六月黄是公蟹还是母蟹六月黄螃蟹六月黄既有...
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![活螃蟹放冷藏还是冷冻 螃蟹是放保鲜还是冷冻]( "活螃蟹放冷藏还是冷冻 螃蟹是放保鲜还是冷冻")
- 短期放冷藏，长期放冷冻。一般能在短期3天内吃完的情况下，建议选择放入冰箱冷藏保鲜为宜，但要是需要长期保存活螃蟹的话，则需要放入冰箱冷冻，借助零下十几度的环境，在一个相对没有细菌滋生的条件下，活的螃蟹可以存放很长时间。储藏方法冷藏方法为：挑选出活力旺盛的新鲜螃蟹，再握住...
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![螃蟹黄苦的是怎么回事 螃蟹蟹黄苦是为什么]( "螃蟹黄苦的是怎么回事 螃蟹蟹黄苦是为什么")
- 螃蟹黄苦的原因是1、螃蟹还未成熟：未成熟螃蟹蟹黄颜色比较淡，且没有凝结成块，吃起来有苦味；2、螃蟹烹调准备不足：蟹黄中有脏东西残留会导致蟹黄有苦味，螃蟹烹煮前需要在干净的水里养育两天，让螃蟹排掉肚子里不干净的东西；3、螃蟹已经生病：生病的螃蟹，蟹黄是苦涩的，且膏肓不结实。生...
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![螃蟹公的好吃还是母的好吃 螃蟹公的好吃还是母的好吃怎么区分]( "螃蟹公的好吃还是母的好吃 螃蟹公的好吃还是母的好吃怎么区分")
- 公螃蟹好吃还是母螃蟹好吃要依据每个人的口味而定，有的人喜欢吃公螃蟹，有的人喜欢吃母螃蟹。螃蟹主要吃蟹膏，母螃蟹主要吃蟹黄，喜欢肉质饱满且嚼着有弹性的可以选择公螃蟹，喜欢肉质细嫩，味道鲜一点的可以选择母螃蟹。公螃蟹好吃还是螃蟹好吃还要看时间段，九月吃雌蟹，十月以后吃雄...
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![11月份还有螃蟹吗 11月还会有螃蟹的吗]( "11月份还有螃蟹吗 11月还会有螃蟹的吗")
- 导语：在日常生活中，有些人非常喜欢吃螃蟹，所以这群人会关注螃蟹的上市时间。马上就是11月份了，有些朋友想提前来了解一下，11月份还有螃蟹吗？11月还会有螃蟹的吗？这就是小编和大家分享的干货，希望大家看完这些内容后，能解决你心中的困惑。11月份还有螃蟹吗螃蟹11月份还有螃蟹，市民一...
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智通阁
