钵仔糕的做法 正宗钵仔糕是怎么做的
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马蹄粉和木薯粉混合在一起,加适量水搅拌成生浆。锅烧热,加入糖和水,加热到糖化,做成熟浆。将熟浆倒入生浆中拌匀,拌好后把葡萄干、蜜豆放进去。倒入波仔碗中,上锅蒸15分钟,放凉后取出即可。
正宗钵仔糕是怎么做的
食材:
木薯粉100克、马蹄粉20克、糖50克、葡萄干适量、蜜豆适量
钵仔糕的做法:
1、马蹄粉和木薯粉混合在一起,加适量水搅拌成生浆;
2、锅烧热,加入糖和水,加热到糖化,做成熟浆;
3、将熟浆倒入生浆中拌匀,拌好后把葡萄干、蜜豆放进去;
4、倒入波仔碗中,上锅蒸15分钟,放凉后取出即可。
小贴士:
钵仔糕是广式小吃,具有滋阴补阳,清热解毒的作用。
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