![怎样熬鱼汤又白又鲜 鱼怎样煮才嫩汤才白]( "怎样熬鱼汤又白又鲜 鱼怎样煮才嫩汤才白")
- 鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即可。如果在煮汤时加几片白萝卜，或滴几滴牛奶，倒些啤酒，不仅增加营养，而且能使鱼肉鲜嫩，味道更美...
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![怎样炖猪蹄汤才更好喝 怎样炖猪蹄汤好喝又营养]( "怎样炖猪蹄汤才更好喝 怎样炖猪蹄汤好喝又营养")
- 炖猪蹄汤可选用清新的素材来一起烹煮，例如在锅中下入黄豆、饭豆、云豆、花生、莲藕、萝卜等素食。炖时猪蹄洗净焯水，滚后瓢去泡未血水，再倒出洗净。放入锅中加入清水或清汤，加入配料、姜片、米酒适量。开火烧开转小火煮煲二个小时关火调味。美味的炖猪蹄汤即可食用了。猪蹄汤...
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![怎样熬出奶白色的鱼汤 熬出奶白色鱼汤的小窍门]( "怎样熬出奶白色的鱼汤 熬出奶白色鱼汤的小窍门")
- 大冬天的喝一碗汤是巴适得不能再巴适了。最近比较火的鲫鱼汤，不光颜色乳白细腻，口感上也不油腻，想不想亲手为自己或者家人熬一锅呢?不过对于厨房小白的你来说熬出来的汤很可能会有种卖家秀和买家秀的感觉。其实想把鱼汤炖白也不是难事，今天小编就来教大家如何炖出味道鲜美香...
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![鲜虾怎么收拾又快又干净 鲜活虾怎么处理]( "鲜虾怎么收拾又快又干净 鲜活虾怎么处理")
- 1、去掉虾须：虾须是不能吃的，在清洗活虾的时候，用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉，这些东西不能吃还带有一些细菌。2、盐水浸泡：活虾清洗干净之后，盆里倒些热水加上一把食盐，溶化并放凉之后，立刻将活虾放进去，盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。3、保留虾头的话将虾头...
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![鱼汤怎么熬出奶白色 如何炖鲫鱼汤又浓又白]( "鱼汤怎么熬出奶白色 如何炖鲫鱼汤又浓又白")
- 在日常生活中，鱼有着丰富的营养物质。常见的做鱼方法有红烧、清蒸或者炖汤，红烧鱼可以做出味道丰富的鱼菜，而清蒸和炖汤可以很好的保持鱼肉的鲜味。那么，在熬鱼汤的时候，怎么才能熬出鱼汤的奶白色呢?和小编一起来看看吧!鱼汤怎么熬出奶白色鱼汤之所以熬出来是白色的，主要是因为...
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![熬绿豆汤怎样又快又烂熟 绿豆汤怎么煮才够烂熟]( "熬绿豆汤怎样又快又烂熟 绿豆汤怎么煮才够烂熟")
- 小诀窍：把绿豆冷冻一下，不要浸泡，快速炖开花。具体方法：先把绿豆清洗干净，然后倒掉多余的水，留下的水刚好没过绿豆就行，然后放进冰箱里冷冻起来。第二天取出来，直接下锅加水，用大火开煮；沸腾以后转中火，加少许清水，滚开以后再加点少许清水。反复2-3次，绿豆很快就能全都煮开花，而且又软...
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![怎么才能让蒸鱼又鲜嫩又没有腥味呢？4个小妙招值得学习 ！]( "怎么才能让蒸鱼又鲜嫩又没有腥味呢？4个小妙招值得学习 ！")
- 鱼本身有一股腥味，几乎没有人会喜欢这个味道，所以做菜的时候总会想方设法去除它。蒸鱼的时候，我们希望鱼不要太老，鲜嫩多汁，没有腥味。怎么做到呢？做清蒸鱼吃，若调理不当或火候不到，蒸出的鱼肉色发暗，吃起来肉质又粗又腥。要想蒸出的鱼好吃，需要把握以下4个技巧。1.放尽血清蒸活鱼...
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- 导语：白鳝鱼又叫鳗鲡、鳗鱼，它是一种海水鱼。白鳝是鱼类中很名贵的一种鱼类。它有较高的营养价值，常吃可抗衰老，因此深受不少女士们的青睐。生活中，很多朋友都很喜欢吃白鳝鱼，但是白鳝鱼怎么做好吃又简单呢?相信不少朋友都想知道，接下来，本站就教你简单又美味的白鳝鱼做法，并向大...
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![鱼鸡汤的做法 鸡肉和鱼肉怎么熬汤]( "鱼鸡汤的做法 鸡肉和鱼肉怎么熬汤")
- 鸡肉和鱼肉是非常常见的一种肉食，不仅风味好，而且也非常健康，符合大部分人的口味。今天教大家一道美味的鱼鸡汤，用鱼肉和鸡肉作为主料，加入羊肚菌一起炖，汤鲜味美。鸡肉和鱼肉怎么熬汤食材：鸡肉200克、鱼100克、羊肚菌10克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、红枣5颗鱼鸡汤的做法：1、鸡...
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![别只会炖鸡汤了，这样做好吃十倍！又嫩又营养！]( "别只会炖鸡汤了，这样做好吃十倍！又嫩又营养！")
- 提到鸡肉，相信大家最常吃的就是整只鸡炖了！觉得这样更营养。其实烧鸡块也很营养又美味哦！这些做法比黄焖鸡还好吃呢！1.家常烧鸡块食材：青椒2只、鸡肉、姜、葱、蒜、豆瓣、酱、盐、料酒、糖做法：1、鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间。2、蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃...
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![怎么做鱼汤可以鲜一点，又不腥？7个技巧一级棒]( "怎么做鱼汤可以鲜一点，又不腥？7个技巧一级棒")
- 鱼活着的时候，在鱼塘里自由自在地游泳，欢快地吃着鱼草，真是一道赏心悦目的风景。鱼被宰了之后，死翘翘了，扔进一锅水里，水一开，真是一道鲜到爆的鱼汤。活着死了都有用，这就是做一条成功的鱼的标准。但是，鱼要死得其所，首先要把那一股腥味去掉，无论是做汤还是做菜都是如此，腥味真的不太...
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![鸡汤怎么炖才又浓又白 怎么炖鸡汤才又浓又白]( "鸡汤怎么炖才又浓又白 怎么炖鸡汤才又浓又白")
- 首先要选择家里养的土鸡，将鸡多余的皮脂可以去除，先把鸡放在热水里焯一下血水和杂质，再另起一个锅，放入适量的食用油，装油温七成热的时候，放几片生姜，还有焯好水的鸡肉，开大火爆炒一下，把鸡的水分收一下。把炒好的鸡肉放到砂锅里面，再加入水，盖上盖子，转为大火煮开，再转为中火，慢慢的炖...
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![怎么做鲫鱼汤 熬鲫鱼汤的做法]( "怎么做鲫鱼汤 熬鲫鱼汤的做法")
- 鲫鱼汤大家都喝过吧，鲫鱼是一种个儿小，肉味鲜美，肉质细嫩，营养全面，蛋白质含量多，脂肪少，食之鲜而不腻的美食。鲫鱼汤味道鲜美，深受大家喜爱。今天教大家淮山鲫鱼汤，用淮山作为配料，好吃而且味道丰富。怎么做鲫鱼汤食材：鲫鱼1条、淮山100克、姜2克、大葱10克、小葱2根、枸杞3克。调...
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![鲫鱼鲜虾汤的做法 鲫鱼鲜虾汤的家常做法]( "鲫鱼鲜虾汤的做法 鲫鱼鲜虾汤的家常做法")
- 鲫鱼洗净，去掉内脏，鱼身两面各划几刀，加料酒和生姜腌制。鲜虾洗净去掉虾线，大葱切段，小葱切成葱花。炒锅里放猪油，烧热后放入鲫鱼、生姜、大葱，鲫鱼煎至两面金黄。双面煎好后加入适量清水，大火焖煮30分钟至汤呈奶白色，开盖加鲜虾再煮5分钟。调入盐、白胡椒、鸡精拌匀，撒上葱花。鲫...
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![怎样挑橙子又甜又好吃 怎样挑橙子]( "怎样挑橙子又甜又好吃 怎样挑橙子")
- 1、看果形：在买橙子时，要选择果形端正，个头匀齐，没有畸形的。橙子由橘子和柚子杂交而来，常见的果形有圆形和椭圆形两种。一般椭圆形的橙子，品质更好些。2、看果脐：果脐也是橙子的复果，我们要挑选果脐比较凹陷或开裂的，这样的橙子比较新鲜，果肉充实，果汁香甜。如果果脐是突出的，这说明...
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![吃货秘籍！只需一个小技巧，让鱼汤又鲜又白！]( "吃货秘籍！只需一个小技巧，让鱼汤又鲜又白！")
- 倒入配料等汤汁完全烧白之后，然后倒入适量的盐，味精的话可以根据个人的口味来加，小编觉得这样的鱼汤已经够鲜了，可以不用加味精了，当然这些东西根据个人口味的不同来调节，然后稍微翻炒下鱼头汤，让盐均匀分散开来，接下来就可以出锅了。出锅看起来是不是非常鲜美可口呢，各位吃货小伙...
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![鸡汤怎么炖才又浓又白 鸡汤又浓又白的炖法]( "鸡汤怎么炖才又浓又白 鸡汤又浓又白的炖法")
- 鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称。一般来说，如果看病人的话，很适合带鸡汤，可以作为补品来滋补养身。但是，在炖鸡汤的时候，如何才能将鸡汤炖得又浓又白呢？和小编一起来看看吧！鸡汤怎么炖才又浓又白1、将鸡多余的皮脂去除，洗...
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![水煮鱼怎么做让鱼肉和汤又香又辣还鲜嫩！]( "水煮鱼怎么做让鱼肉和汤又香又辣还鲜嫩！")
- 12.抓匀抓粘，如太干可加微量的水。13.水再滚时放入鱼片，其间保持大火。14.鱼片发白、打卷即捞出，不易久煮，时间不超过一分钟。捞出鱼片码在鱼骨上。15.煮鱼片同时另起一锅，将色拉油烧至七成热，鱼片煮熟时油锅里也投入干红椒节和青花椒炸香。16.至干红椒开始变棕红色时，连油一起...
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![如何把羊肉汤熬白 羊肉汤熬白的小妙招]( "如何把羊肉汤熬白 羊肉汤熬白的小妙招")
- 秋冬季节是吃羊肉的最佳季节，刚好今天小雪，吃了羊肉才能暖暖的过冬天。不知道大家发现没有自己在家里做的羊肉汤都是清的，而饭馆里炖出来的羊肉汤都是白白的，看起来就很有食欲，难道是因为加了其他秘密调料吗?羊肉其实算是很难处理的一道食材了，如若烹饪方法不当，汤不鲜看着清汤...
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![鱼汤怎么炖白 鱼汤怎么炖才能白]( "鱼汤怎么炖白 鱼汤怎么炖才能白")
- 鱼汤炖白首先将买来的鱼冲洗干净，分别在鱼身两面斜划三刀，往鱼头里塞蒜末和姜丝，取适量盐均匀地涂抹鱼身，腌制10分钟；锅内放油烧热，将鱼放进去煎至两面金黄，倒出锅内多余的油；放入姜丝、蒜末炒香，加适量盐，翻炒之后再加水煮大约10分钟，必须用大火熬煮用小火熬出来的鱼汤就是清汤，用大...
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![鳕鱼又叫什么鱼 鳕鱼又被称为什么鱼]( "鳕鱼又叫什么鱼 鳕鱼又被称为什么鱼")
- 鳕鱼又叫鳘鱼。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。鳕鱼广泛分布于世界的各大洋，原产于从北欧至加拿大及美国东部...
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![怎么做鱼汤可以鲜一点，又不腥？7个技巧一级棒 ！]( "怎么做鱼汤可以鲜一点，又不腥？7个技巧一级棒 ！")
- 鱼活着的时候，在鱼塘里自由自在地游泳，欢快地吃着鱼草，真是一道赏心悦目的风景。鱼被宰了之后，死翘翘了，扔进一锅水里，水一开，真是一道鲜到爆的鱼汤。活着死了都有用，这就是做一条成功的鱼的标准。但是，鱼要死得其所，首先要把那一股腥味去掉，无论是做汤还是做菜都是如此，腥味真的不太...
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![天冷了！合肥这10家又辣又鲜的鱼火锅，等着你来拔草！]( "天冷了！合肥这10家又辣又鲜的鱼火锅，等着你来拔草！")
- 魔石泡泡鱼魔石泡泡鱼在合肥算是比较早的一家石锅鱼火锅店了，各类网站经常会有吃货对这家店的美食分享帖，他家除了鱼火锅，还有牛排等美食供应，作为鱼火锅，虽然排不上第一，但也是非常不错的一个选择哦!地址：庐阳区蒙城北路北京华联B1楼鱼水湾鱼水湾主打鱼片火锅，自己挑鱼，鱼片很鲜...
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![怎样炖黑鱼好吃又简单 黑鱼的做法]( "怎样炖黑鱼好吃又简单 黑鱼的做法")
- 豆腐黑鱼汤的做法：备用食材黑鱼1条，豆腐1块，香葱2根，生姜3片，黄酒1大勺，米醋少许；制作过程第一步，黑鱼去除所有不能吃的部分，切成段，控下水，香葱摘洗干净后控水，切成小段，生姜切成片用，豆腐切成稍微小一点的块；第二步，切好的豆腐块放入开水锅中煮2分钟，捞出控水，炒锅置于火上烧热，加上少许的...
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![羊肉汤怎么熬才香又鲜？只需要做到这三点]( "羊肉汤怎么熬才香又鲜？只需要做到这三点")
- 一碗又鲜又香的羊汤，绝对是冬天的暖宝宝，可自己在家怎么才能做出来呢，只要这3点！难做的羊肉汤也能被厨房小白做的好喝。1.选羊腿最好是绵羊羊腿。且羊汤一般要用羊骨头熬制，汤熬好了，把羊骨头扔掉。2.熬汤的羊肉剔去羊油切成寸许大小的块，放水里控血水。时间够的话，最少浸一小时，...
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智通阁
