![蛋黄粽子的做法 怎么做蛋黄粽子]( "蛋黄粽子的做法 怎么做蛋黄粽子")
- 粽叶洗净，把粽叶的上角剪掉，锅里加清水，粽子叶和粽子绳放锅里煮一煮，捞起洗净，糯米提前泡好，剥开咸鸭蛋，取出蛋黄，将两条粽子叶叠在一起包粽子，把粽子叶裹成三角锥型，放入糯米，再放入一个蛋黄，最后再放一层糯米，包好粽子，将粽子放锅里煮熟即可。怎么做蛋黄粽子主料：糯米500克，咸鸭蛋5个辅...
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![粽子种类 粽子有几种口味]( "粽子种类 粽子有几种口味")
- 由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸...
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![蛋白蛋黄哪个营养好 蛋白蛋黄哪个热量高]( "蛋白蛋黄哪个营养好 蛋白蛋黄哪个热量高")
- 蛋黄营养好。蛋黄是鸡蛋的精髓，鸡蛋中大部分的脂肪、维生素、矿物质都存在于蛋黄中。除维生素和矿物质外，蛋黄还富含磷脂和胆碱，其脂肪组成以单不饱和脂肪酸为主。蛋黄的蛋白质含量比蛋白要高。科学研究表明，大约90%的蛋白是水分，但蛋清中钠和钾的含量则比蛋黄高很多。鸡蛋白...
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![蛋黄和蛋白有何营养 蛋黄和蛋白有什么营养]( "蛋黄和蛋白有何营养 蛋黄和蛋白有什么营养")
- 蛋黄能够为机体提供丰富的维生素，比如维生素A、维生素D，还能够为机体提供矿物质，比如铁、锌，这些维生素构成了体内很多酶和辅酶的原料，对于调节体内代谢的作用非常明显。蛋黄也能够为机体提供胆固醇，而胆固醇构成了细胞膜和众多激素的原料，进而能够让身体代谢进行的更加顺畅。蛋...
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![粽子的种类 粽子有哪些馅儿]( "粽子的种类 粽子有哪些馅儿")
- 导读：我们生活中，常见粽子，它可作为我们的早中晚餐，也可以是节日里的食俗之一，让粽子出名的节日是端午节，家家户户都要包粽子和吃粽子。那么，粽子的种类你知道多少呢？粽子有哪些馅儿呢？不知道的话，就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。粽子粽子的种类1、闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱...
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![如何做粽子 怎么做粽子]( "如何做粽子 怎么做粽子")
- 包粽子的方法是把准备好的糯米浸泡一夜，浸泡期间要多换几次水。首先要把粽子叶清洗干净，然后把粽子叶放入开水中煮1~4分钟，把粽子叶洗好后捞出，放在冷水里降温。糯米浸泡好以后要再洗几遍，糯米要控干水分。选择三张完整的粽子叶，卷成漏斗状，先装入一定量的糯米，不要装太多，然后把...
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![咸粽子销量是甜粽子4倍 你喜欢吃咸粽子还是甜粽子]( "咸粽子销量是甜粽子4倍 你喜欢吃咸粽子还是甜粽子")
- 明天（3日）就是端午节了，你们家包粽子了吗？相信很多人家里已经把粽子安排上了，甚至已经吃了好几个。那么，你们家吃的是什么馅的粽子呢？你喜欢吃咸粽子还是甜粽子？从销量来看，根据最新数据显示，今年端午节咸粽子销量是甜粽子4倍！看来，喜欢吃咸粽子的人还是比较多的。咸粽子销量是甜粽子...
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![端午节粽子的做法 蛋黄鲜肉粽的做法怎么做]( "端午节粽子的做法 蛋黄鲜肉粽的做法怎么做")
- 导语：端午节少不了粽子这个大饱口福的食物了，吃一口黏糊糊的颇有嚼劲。光是翠绿的箬叶散发着阵阵清香别提有多诱人了。每逢端午节都是南北大混战的时候了，北方人爱吃甜粽子，南方人爱吃咸粽子，因此端午节这一天咸甜之争世纪大战即将掀起。提到端午节粽子的做法，小编在这和大家聊...
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![鸡蛋没有蛋黄能吃吗 鸡蛋没有蛋黄能不能吃]( "鸡蛋没有蛋黄能吃吗 鸡蛋没有蛋黄能不能吃")
- 鸡蛋没有蛋黄能吃。没有蛋黄的鸡蛋并不是假鸡蛋，是真的鸡蛋，只不过在形成过程中没有卵细胞。无黄蛋是鸡体内某些血块组织通过输卵管时形成的，概率虽然小，但其实是正常鸡蛋，并不是人造蛋。鸡蛋保质期：一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放40-60天左右。...
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![蛋黄酱什么味道 蛋黄酱是咸蛋黄的味道吗]( "蛋黄酱什么味道 蛋黄酱是咸蛋黄的味道吗")
- 蛋黄酱基础味是甜香的，味道有点酸，口感像黄油，多吃会腻。蛋黄酱的色泽淡黄、柔软适度、呈黏稠态，有一定韧性，清香爽口、回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中。食用时水相部分先与舌头接触，因此首先给人以滑润...
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![端午节为什么要吃咸鸭蛋和粽子 为什么端午节吃粽子和咸鸭蛋]( "端午节为什么要吃咸鸭蛋和粽子 为什么端午节吃粽子和咸鸭蛋")
- 史料中关于粽子的记载，始于东汉。当时的粽子包成牛角状，称为“角黍”。西晋周处《风土记》称：“古人以菰叶裹黍米煮成，尖角，如粽榈叶心之形。”又说每年在夏至和端午这两个节日都吃这种食品。另据古籍记载，夏至用黍和鸡祭祀祖先，早在殷、周时就有。后来端午节以粽子祭祀屈原，不过...
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![粽子怎样包 包粽子的步骤]( "粽子怎样包 包粽子的步骤")
- 糯米洗净，红豆、红枣和糯米混合，粽子叶剪掉尾部，两片拼在一起，粽叶折成漏斗形，将糯米、红豆和红枣放进去，顶部压下来，食指压住，把多出来的粽叶向下折叠，大拇指压住，将右边多出来的粽叶折下去，中指压住。，手捏出前面的尖角，把多余的粽叶从右边往后折叠，握紧，绑好即可。粽子怎样包食材：糯米...
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![粽子吃法：广东粽子饮食文化]( "粽子吃法：广东粽子饮食文化")
- 导读：每到过年过节的时候，我们都会做出一些关于这个节日或者节气的美食甚至小吃，粽子是端午节常见的一种美食，也是这个节日的标志。在广东，其实粽子的材料不同，风俗不同，也成为了一种广东的粽子饮食文化。那么，接下来，就让我们一起来看看广东粽子的吃饭与广东粽子饮食文化。粽子吃...
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![吃粽子由来 吃粽子的来历]( "吃粽子由来 吃粽子的来历")
- 吃粽子的来历比较广泛的说法是源于纪念屈原。在战国时期楚国灭亡之际，屈原抱石投江，楚国人为了不让鱼虾啃食其身体，就划着船往江里扔饭团、鸡蛋等，此后在每年的五月初五，就有了吃粽子、赛龙舟的风俗。“粽”字古又写作“糉”，历史上跟粽子沾边儿的文字记载，最早大概见于汉代许慎...
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![怎么介绍粽子 粽子的简介]( "怎么介绍粽子 粽子的简介")
- 粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。除了富有文化含义，也体现出我国人民的智慧。粽子早在春秋之前就出现，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。粽子有咸粽和甜粽两大类。主要用糯米为原料，箬叶或柊叶包裹起来，煮熟让叶香进入到米中，还可加入甜咸馅料吃起来唇...
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![包粽子剩下的咸蛋清怎么办 大量咸蛋白怎么处理]( "包粽子剩下的咸蛋清怎么办 大量咸蛋白怎么处理")
- 生的鸭蛋清可以用到火腿肠的加工制作，还可以用来做一些烘焙食物。另外，一些调酒用的蛋白液也可以选择生的鸭蛋清。如果是咸鸭蛋的蛋清，可以和其他的食物搭配炒菜，还可以用来当盐巴。用不完的鸭蛋清还可以用来煎牛排、腌制鱼片。在制作这些食物的时候，加入一些鸭蛋清，可以让食物...
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![广东包粽子的叶子图片 广东包粽子的粽叶高清图]( "广东包粽子的叶子图片 广东包粽子的粽叶高清图")
- 导语：包粽子自然是少不了粽叶的，一般在包粽子之前，人们会采摘粽叶，煮上20分钟左右，然后清洗干净才能用来包粽子。粽叶种类有很多，每个地区都有所不同。那么，广东地区用什么粽叶呢?以下为您精选广东包粽子的叶子图片，一起来欣赏广东包粽子的粽叶高清图。广东包粽子的叶子图片广东...
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![蛋黄蒸茄子的做法 蛋黄蒸茄子怎么做]( "蛋黄蒸茄子的做法 蛋黄蒸茄子怎么做")
- 茄子是常见的蔬菜，平时我们喜欢红烧，或者是炒着吃，其实茄子蒸着吃味道更好。蛋黄蒸茄子用蛋黄作为辅料，还加入了丰富的调味料，制作简单又好吃。蛋黄蒸茄子怎么做食材：咸蛋黄2个，茄子1根，青椒10克，红椒5克，小葱1根、食用油4克，白胡椒粉1克，糖2克蛋黄蒸茄子的做法：1、茄子切条，红椒切末，青...
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![怎样包粽子 怎么包粽子]( "怎样包粽子 怎么包粽子")
- 拿出粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入；再将后面粽叶的向外包卷过去。再用勺子取适量的糯米倒入该粽叶筒内。把糯米按紧后，用手将右侧的粽叶向左压入；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。把多余的粽叶向后用手按着；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过...
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![怎么煮粽子叶子不黄 煮粽子怎样使叶子不变黄]( "怎么煮粽子叶子不黄 煮粽子怎样使叶子不变黄")
- 先将粽叶洗净，然后锅里烧一锅水。待水烧开后，再将洗干净的粽叶放进去一起煮。等水再次开的时候立即将粽叶捞出来，不要煮过长的时间，会变黄。取出来的粽叶要放到凉水里泡，使粽叶立即降温，这样粽叶就不会发黄了。煮粽子是冷水下锅还是热水下锅正确煮粽子的方法是冷水下锅，并且要先...
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![大黄米包粽子需要泡多久 大黄米包粽子要泡多少时间]( "大黄米包粽子需要泡多久 大黄米包粽子要泡多少时间")
- 大黄米包粽子需要泡8小时。一般情况下，大黄米做粽子的话要提前浸泡一晚上，要是天气炎热的话最好是放到冰箱里面进行浸泡工作，否则很可能出现发酸变质的情况。而只有浸泡的时间比较充分，才能保证大黄米充分的吸收水分膨胀，缩短后续的煮制时间。粽子需要煮多久？很一般素粽子的煮...
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![粽子粘粽叶是什么原因 粽子粘粽叶的原因]( "粽子粘粽叶是什么原因 粽子粘粽叶的原因")
- 1、粽子煮太软了。粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很强的黏性，其中的支链淀粉加热遇水之后形成的胶体黏性很强，如果粽子煮的比较软，粽子含水量高，那么吃的时候就容易粘在粽叶上面。2、粽叶没有处理好。包粽子的粽叶，一般都需要事先处理一下，比如说用碱水煮一下，如果没有处理，包...
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![如何煮粽子 怎么煮粽子]( "如何煮粽子 怎么煮粽子")
- 把包好的粽子放入煮锅中码好，再盖上笼屉，接水倒入锅中，水量没过粽子，不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散，大火开锅后转小火，煮一个半小时，期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子口感，普通的炊具煮粽子可以煮久一些，煮3小时是比较恰当的。煮粽子的注意事项1、粽子要冷水下锅：这...
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![包粽子的蛋黄要煮熟吗 包粽子的蛋黄要熟的吗]( "包粽子的蛋黄要煮熟吗 包粽子的蛋黄要熟的吗")
- 导语：包粽子的馅料太多了，有蛋黄、蜜枣、豆沙、鲜肉、水果、芋艿等等。有些朋友不清楚怎么包粽子，那么，小编就跟大家来聊聊：包粽子的蛋黄要煮熟吗？包粽子的蛋黄要熟的吗？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。包粽子的蛋黄要煮熟吗包粽子包粽子的蛋黄要煮熟...
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![粽子叶子是什么叶子 粽子的粽叶是什么叶子]( "粽子叶子是什么叶子 粽子的粽叶是什么叶子")
- 包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。粽叶是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的...
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智通阁
