- 【材料】肉糜500克,虾仁200克,抄手皮500克,胡椒粉1勺,鸡蛋,盐【蘸料】香葱,蒜汁,姜汁,小磨麻油1勺,秘制辣椒油,花椒粉,生抽,紫菜,芝麻,生抽,盐,剁椒香菇酱【做法】1.猪肉垛成肉糜,加入鸡蛋,盐,胡椒粉拌均2.虾仁洗净切成小丁3.拌好的肉糜里加入虾仁,香葱末,再加入适量清水,用筷子把肉往一个方向...
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- 材料:洄鱼一条配料:泡椒,泡姜私房豆瓣酱二荆条辣椒段青花椒,生抽白糖,盐大蒜片,葱料酒,米醋红薯淀粉做法:1.准备好材料:洄鱼洗净剁成块(也可以任何自己想吃的鱼)泡椒和泡姜切碎,小云私房豆瓣酱,二荆条辣椒段,青花椒粒,大蒜片,葱段,青椒圈.2.鱼块用盐,胡椒粉腌制15分钟以上、锅里放入适量...
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- 3.加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅4.熬至粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可,盛出5.装在容器里冷藏,自己制作的番茄酱就完成啦!3.加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅4....
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- 众所周知,饺子是我们的美食之一,各种馅,各种不同的口味都很好吃,每一个人都有每一个喜欢的不一样的馅。饺子好不好吃,关键在饺子馅上。很多时候我们自己在家包饺子都是会觉得口感差了许多,一点美味的感觉都没有,没有关系,学会这个小方法,饺子鲜香多汁,比饭店的还要好吃。01荤素最好...
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- 小编超级爱吃藕,脆脆的,可好吃了!有没有人跟我一样?藕有一股清香,但是不串味儿,所以怎么做都不会喧宾夺主!所以最近也在研究藕合,藕饼的做法,发现这种最受好评了!所以写出来给大家。藕70g/五花肉馅100g/ 葱花/姜末盐/味糖/酱油/ 黑胡椒/白胡椒/黄酒芝麻油/蛋清/淀粉/番茄1小只番...
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- 鱿鱼的营养价值很高,烤、煎、炒做法也多样化。爆炒鱿鱼卷算是比较常见的一种家常做法,跟着小编来一起学习一下吧!爆炒鱿鱼卷的制作方法食材:鱿鱼花400克红椒半个青椒1个洋葱半个小米椒2个大蒜3瓣大葱半根姜1块步骤:1.红椒、青椒切小块,洋葱切小块、小米椒2个切粒、大蒜3瓣切粒...
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- 9.唯一卤味地址:南岸区弹子石新街十一中附近(水产火锅对面)电话:023-62503989唯一卤味的卤菜味道巴适惨了~味道就是很传统的卤味,有股子回香~卤鸭子肉质卤得很嫩,一点都不干。豆腐干也很好吃,质地很软,卤水全部渗进豆干里,钻进豆干的每一个“毛孔”,特别入味。鹌鹑蛋也很受欢迎,吸...
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- 最近食欲不振,突然想吃东西一点酸东西!所以,今天在家里做了个茄汁藕饼盖饭!食材:藕约70g,五花肉馅约100g,葱花姜末,盐味糖,味极鲜,黑胡椒,白胡椒,黄酒,芝麻油,蛋清,淀粉,番茄1小只,番茄沙司,老抽,蚝油,蒜末步骤:1.把藕先切片再切丝再切成碎碎的丁,其实很像马蹄!2.把五花肉末、藕丁、葱花、姜末、...
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- 【原料】丝瓜2段,花蛤1份笔管鱼100g(可以换成其他海鲜)大葱1段,大蒜2瓣【制作方法】1、丝瓜切成滚刀块。2、笔管鱼处理干净后,切成段。3、大葱切成葱花。4、大蒜切成蒜片。5、丝瓜放入开水锅里煮一下。6、笔管鱼也放入开水锅里焯一下水。7、汤锅里加水烧开,放入丝瓜煮3分钟,放入...
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- 麻屋手抓海鲜小馆店在郑州有一家没有盘子、没有筷子、更没有碗的小馆子,食客们只能靠手感受食物的温度。它的名字叫:麻屋手抓海鲜小馆。在这家餐馆,把装在大金属盆子里的海鲜,哗啦啦倒在牛皮纸上,让食客尽情地享受美味佳肴。餐馆老板介绍说:“所有的食物都是要用手抓,就是要让你...
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- 丰顺是广东粤东北地区的一个小县城,这里有一道非常著名的小吃:捆粄。这道具有浓郁客家特色的传统美食,在其他城市一般是很难吃到的。如果能碰上一家店名叫“丰顺捆粄”的,你一定要进去试一试,吃上一份捆粄加炖汤,那种酸爽的滋味,感觉简直是难以言喻。在广州,一售卖这种客家特色美...
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- 豆瓣酱想必是很多人的最爱,那香辣可口的味道让人欲罢不能,喜欢的朋友可以看过来哦!自己在家就能做,一点色素和防腐剂都不加,比外面卖的还好吃!如果妥善保存,可以像泡菜一样保存好多年哦~食材主料:二荆条辣椒5斤、霉豆瓣2斤辅料:加碘食用盐适量、高度白酒适量、酱油适量、花椒、八...
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- 四川火锅、重庆火锅、羊肉火锅、广式海底捞火锅……你吃过虾火锅吗?虾吃虾涮虾火锅推荐理由:虾火锅的王道品牌,无论是从虾的肉质还是汤底料的配方,都保留了最美味最独特的味道,让绝大顾客留连忘返。特色酱香虾火锅:分为大中小三种锅底,配料都是一样的,不同的则是量的大小,如此美味...
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- 今天小编推荐给大家的是一道最适宜在冬天食用的家常菜——五花肉烧腐竹。腐竹具有丰富的营养价值,可以补充人体所需的钙,再加上五花肉和酱汁。想想都非常下饭呢~【材料】五花肉4两、腐竹、蒜苗、干辣椒、八角、桂皮【做法】1、五花肉切成厚片,入碗备用;蒜苗切段备用2、腐竹1...
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- 什么是虾油(虾油露)?虾油又称虾油露,并非油脂,是用新鲜虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后制成的一种味道极为鲜美的液体调味料。虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品,是我国传统海产调味品之一。怎么在家做虾油?材料:虾头色拉油做法:虾头,不多,十只左右吧,用厨房纸巾擦干...
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- 【用料】红薯粉70g,猪肉馅100g,花椒适量,蒜末适量,辣椒酱(自己喜欢的就好)2茶勺,郫县豆瓣酱2茶勺,辣椒碎适量,芹菜适量,黄豆芽适量,老抽适量,盐适量,花生碎适量,小葱、香菜碎适量【做法】将红薯粉用热水泡软,其它食材切好备用。炒锅火加热,加入平时炒菜的油量,待油温热时加入花椒炸出香味...
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- 主料:鸡蛋2个馅料:肉末、香菇、大葱适量配料:紫菜、葱花适量调料:料酒2汤匙,生抽2汤匙白胡椒粉适量,香油适量食用油1大勺,盐和鸡精适量制作方法:1.准备馅料的原材料2.肉末中放入料酒、生抽,不断搅打,中间少量多次添加一点清水,搅打上劲3.香菇切成碎丁4.大葱切碎5.将香菇和大葱都放入...
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- 4、切成3毫米厚的薄片。(一定不能切太厚,太厚口感不好。也不能太薄,太薄容易碎。)5、青红椒、蒜末儿、切好备用,锅内倒少量的油,倒入肉片。6、翻炒至肉片出油,变透明,微黄的样子。(把肥肉里面的油逼出来后吃在嘴里一点都不腻)将肉片推到一边,放豆瓣酱和蒜末炒香。7、把肉片拉回...
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- 大白菜是冬季餐桌上不可少的养生食材,搭配香干、五花肉一起炒,营养全面,入口鲜香,是一道老少皆宜的下饭菜。食材主料:白菜1棵、豆干2块、五花肉100克辅料:葱1段、干辣椒3个、姜适量、蚝油适量、料酒适量、老抽适量、食盐适量做法1、白菜洗净,切成细长条。2、五花肉切成薄片。3、...
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- 芋头蒸排骨这道菜既能当饭又能当菜,省时省力,这样做味浓鲜香,好吃又不油腻,是餐桌上一道美味佳肴!肋排清洗后用清水浸泡一下,去血水,然后再取出沥水.调汁,蚝油一勺,酱油两勺与切碎的蒜,小米椒,豆豉混合成汁。戴上一次性手套,把酱汁与排骨抓匀,然后放入姜丝稍微拌下。腌制2小时以上,一般...
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- 新鲜香菜保存方法1、将新鲜的香菜清洗干净,尤其是根部一定要反复揉搓,香菜的根部不需要拔掉,只需清洗干净泥土即可。2、烧一锅开水,放入一勺盐,然后把清洗干净的香菜放入锅中烫30秒左右捞出。3、香菜捞出后放入凉水中浸泡,将晾凉的香菜挂在阴处通风,不要晒着太阳,保持香菜的颜色...
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- 香葱的保鲜方法方法一香葱在保存的时候不要洗,也不要把泥弄掉,用保鲜膜将香葱卷起来密封好,然后放在冰箱冷藏室里冷藏,可以保存半个月不坏。方法二将香葱处理干净,洗净后控水,然后准备几个保鲜袋,待香葱自然晾干水分后,将其切成葱花,转入准备好的保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存。吃的时...
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- 不可以,因为香蕉属亚热带水果,对低温适应性差。如果放进冰箱很容易“冻伤”,表面产生黑点,质变软烂,出现斑块,影响口感。香蕉贮存的温度一般为11-13摄氏度,而冰箱冷藏一般为4-8摄氏度。因此天热时应该放在放在室内阴凉、干燥、通风处。香蕉可以保存多久若是还没熟的香蕉,可以保存...
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- 增香增鲜的香料有花椒、大料、胡椒、干辣椒、桂皮、陈皮、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香叶、甘草、木香、草果、山楂、五加皮、千里香、香砂仁、香茅草、毕拔、当归、红栀子等。香料,发展已有数千年的历史。主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味...
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- 新鲜香菇可以在自然环境中保存,只要把它放在阴凉通风的地方,就能让它保存五到七天不变质;新鲜香菇也可以冷藏保存,将香菇晾干表面的水分,然后放入保鲜袋中,再放置冰箱冷藏区即可;还可以把新鲜的香菇脱水,放在阴凉通风的地方,自然的风干,这样的干香菇保存事件会更久一些。香菇子实体...
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