- 导语:肉粽是我国南方喜爱的粽子口味之一,一般情况下,除了肉之外,人们还会根据个人喜好添加其他材料,例如广东一带比较喜欢加咸蛋黄、绿豆等等材料。那么,到底肉粽子的做法和配料是怎么样的呢?以下为您介绍4款肉粽的做法及所需材料准备。肉粽子的做法和配料4款肉粽的做法及所需...
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- 不知道大家是不是能分清楚什么是“红肉”,什么是“白肉”了呢?很简单,平时煮熟后出现红色的肉,都可以称为“红肉”,像猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉,那“白肉”,是不是顾名思义呢?买个关子先,正文细说!【红肉】含有很高的饱和脂肪【白肉】肌肉纤维细腻、脂...
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- 鸡胸肉是鸡身上最有价值的两块肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。鸡胸肉蛋白质含量较高,容易被吸收并利用,可以增强体力,强壮身体。鸡胸肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国膳食结构中磷脂的重要来源之一。鸡胸肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、...
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- 豚肉是日语,它翻译成中文是猪肉。猪肉是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,猪肉一般有两种吃法,一种是吃新鲜的熟食,另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。猪...
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- 腊肉肠属于腊肉的。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉...
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- 里脊肉,顾名思义应该是动物的脊椎附近的肉。里脊肉位于脊骨下面,是和大排骨相连的一条瘦肉。里脊肉又细分为大里脊和小里脊,和大排相连的,外侧有筋覆盖的那条瘦肉就叫大里脊肉,小里脊是位于脊椎骨内侧的那条肌肉就是小里脊肉,小里脊的量很少,很难买到。吃肉的误区别吃烧煮过度的...
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- 导语:羊肉性温和,适合冬至使劲补。尤其是怕冷的女性多吃羊肉可御寒,男人吃了羊肉壮阳身体更强壮。羊肉吃法各式各样,铁锅炖羊肉、爆炒羊肉、羊肉煲汤等,其实,煲汤类最适合营养物质的吸收了,搭配各种食材就能熬出一锅好羊肉汤。下边介绍冬至吃羊肉食谱,冬至4款羊肉汤温补又暖身。...
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- 挑选品种,如果想养护肉花的爆盆,可以选择易爆盆的品种,如姬秋丽、姬胧月、红稚莲、蒂亚等,养护起来爆盆比较容易。摘心砍头,肉花也有顶端优势,因此要想促进爆盆,可进行摘心,将叶心部分破坏,这样可促使侧芽萌发生长,在侧芽长大后,可形成爆盆景象。对某些不易侧枝生长的肉质,可直接砍下...
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- 导语:在我国老百姓的风俗中,立秋有贴秋膘的说法。以前旧时侯人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要补,补的办法就是贴秋膘,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,以肉贴膘。那么,2016年贴秋膘吃什么比较好呢?下面,本站小编就为大家推荐五款经典肉类美食!2016年贴秋膘吃什么...
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- 人气零食猪肉铺入口鲜香,水分烤制到恰到好处,吃起来既耐嚼又化渣,越吃越有味道。停下嘴……才发现口水已流到舌尖,等待着下一片.下一片..下一片…这个味道相信总能让你一次又一次的回头。馋了吗?赶紧mark起来,或者转给朋友一起动手制作吧!材料:瘦猪肉250克生抽10克、料酒8克、鱼...
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- 导语:现在市面上有一种肉很火,那就是调理肉。有些朋友想了解一些关于调理肉的内容,那么,今天小编就跟朋友们来说说,调理肉是不是真正的肉?调理肉是真的肉吗?想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了,争当做个无所不知的文化人。调理肉是不是真正的肉肉调理肉是真正的肉。通常...
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- 腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。过年的时候吃上一口自己动手腌制的腊肉,你那会是怎样一个特别的新年?今天,名厨盛宴就跟大家分享几款腊肉制法。1广式腊肉(广东地道风味)带皮五...
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- 肉豆蔻适合烧卤肉类时添加,炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多,否则容易引起身体不适,一次放一到两个即可。炖牛肉时放豆蔻,不仅能使牛肉的味道更好,还能开胃消食。但豆蔻使用时最好不要长时间炖煮。豆蔻成分是挥发油,久炖之后会损失,最好在肉五成熟时...
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- 五款夏季养生食谱枸杞肉丝补血滋阴6日是立夏节气,立夏过后意味着夏天不远,那夏天养生吃什么?这里为大家介绍几款立夏养生食谱,一起来看看吧!枸杞肉丝原料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。制作:将枸杞子清洗干净待用。猪...
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- 1、挑选品种如果想养护肉花的爆盆,可以选择易爆盆的品种,如姬秋丽、姬胧月、红稚莲、蒂亚等,养护起来爆盆比较容易。2、取心切齿肉花也有顶端优势,因此要想促进爆盆,可进行摘心,将叶心部分破坏,这样可促使侧芽萌发生长,在侧芽长大后,可形成爆盆景象。对某些不易侧枝生长的肉质,可直...
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- 这个季节,最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉,闻到这个味道都觉得满满的幸福感!炖肉看似简单,其实技巧还是很多的,今天跟看完这个文章,你肯定会成为这方面的专家!1、炖牛肉的秘诀炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别...
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- 想要做出口感好的肉馅,使用绞肉机会方便很多,不仅操作简单,而且可以快速做出肉馅,做饺子和包子之类的,很需要一款绞肉机。那么,哪款家用绞肉机最好用呢?小编为大家推荐五款电动绞肉机,赶紧来看看吧!雅乐思JRS01家用绞肉机雅乐思JRS01家用绞肉机这款绞肉机外观上很有质感,因为它采用...
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- 导读:你会心甘情愿成为另一半的取款机吗,想到之前热播的电视剧司腾,男主认识女主之后喜提人肉提款机称号,大家眼中只有女主一天天不一样的衣服,都忽略了男主,其实他也换了好多套衣服哈哈,好奇爱情中甘愿做人肉提款机的星座呢?给自己的爱人花钱那当然是不会心疼,但如果是给情人当取...
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- 8月8日,汉堡王在全美推出人造肉汉堡,植物肉品牌Starfield称将于9月上架中国第一款人造肉。目前国内已经有60多家企业声称造人造肉,但大多都不具备核心技术能力。中国首款人造肉9月上市是什么情况?8月9日消息据老板联播报道,植物肉品牌Starfield公司表示,中国首款人造肉将于9月...
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- 1、制作方式不同。咸肉是通过向肉品中加入食盐,以抑制或杀灭肉品中的某些微生物,从而达到食品保藏的目的;腊肉除了用盐腌后,还会进行风干暴晒或烘烤。2、色泽表现不同。咸肉的色泽表现为:瘦肉为红色,肥肉膘稍带淡黄或白色;腊肉的色泽表现为:色红油亮或金黄色,肉质鲜明,富有光泽。3...
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- 肉肉花想爆盆养护,就要选择易爆盆品种,如姬秋丽、姬胧月、红稚莲等。及时摘心,将部分破坏,促使侧芽萌发,也可直接砍头。养护需要保证充足的光照,养在光线好的,做好施肥工作,施足底肥,后期生长阶段追肥。可药物催芽,但要控制浓度。1、选好品种要养护好肉肉花的爆盆,首先要选择易爆盆...
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- 红肉是指在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质,能够将氧传送至动物的肌肉中去。哪些不是红肉鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、...
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- 培根肉属于猪肉。培根又名烟肉,是指将猪肉经腌熏等加工的猪肉。一份合格的培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。最常见的培根肉是腌熏猪肋条肉以及咸肉火腿薄片。培根肉的烹饪方法是将之切成薄片,放在锅子里烤或...
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- 梅花肉是猪的上肩肉。每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活...
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- 蚕豆蚕豆除了富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、钾、B族维生素、胡萝卜素等营养素,还含有磷脂和胆碱,有一定的增强记忆和健脑作用。蚕豆炒蘑菇新鲜蚕豆/白蘑菇/培根1.蚕豆焯水捞出,蘑菇切片,培根切小片2.起锅热油,培根炒香放蘑菇,蘑菇快熟时放入蚕豆3.加盐等调味,勾薄芡绿豆绿豆味...
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