![寿喜锅生鸡蛋打散吗 寿喜锅生鸡蛋要不要打散]( "寿喜锅生鸡蛋打散吗 寿喜锅生鸡蛋要不要打散")
- 寿喜锅生鸡蛋不需要打散，因为生鸡蛋只是蘸料，如果喜欢蛋清和蛋液的混合味道也可以打散。吃寿喜锅蘸生鸡蛋主要原因是因为：热热的牛肉蘸上生鸡蛋之后会凝结蛋液，这样可以增加食物的风味，食材的口感会更加鲜美、嫩滑，还带有鸡蛋的鲜香；而且生鸡蛋可以给食物降温，这样蘸取食物之后就...
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![香椿炒鸡蛋要不要焯水 香椿炒鸡蛋需要焯水吗]( "香椿炒鸡蛋要不要焯水 香椿炒鸡蛋需要焯水吗")
- 要焯水。香椿里面硝酸盐，对人体有害，而且不焯水，味道也很苦涩。焯水的时候先把香椿给烫一下，去除表面的灰尘和杂质。再用一锅新的热水焯，水的温度控制在80度左右最好，再放入少许食盐。不仅可以去除苦味，还可以把这个硝酸盐消掉。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽...
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![打鸡蛋前有必要清洗吗 打鸡蛋前要不要洗]( "打鸡蛋前有必要清洗吗 打鸡蛋前要不要洗")
- 常情况下细菌不会透过卵壳膜，我们在打蛋的时候，卵壳膜也是随着蛋壳抛弃的，所以洗或者不洗，关系不大。不过，刚出厂的鸡蛋或者散装鸡蛋，由于沾有鸡粪等污物，还是需要清洁一下的。夏季如何正确保存鸡蛋1、放冰箱保存保存鸡蛋最简单的方法就是放冰箱中，但是放冰箱保存时要注意，将鸡蛋...
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![煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗 煮鸡蛋水要不要盖过鸡蛋]( "煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗 煮鸡蛋水要不要盖过鸡蛋")
- 煮鸡蛋水要盖过鸡蛋，因为没有接触到水的蛋白不容易凝结，影响消化和吸收。煮前把蛋放进凉水浸泡几分钟，减少蛋内标准气压，再将凉水烧开，可以避免鸡蛋壳裂开，防止营养元素外流。煮鸡蛋煮几分钟开始煮鸡蛋一般是从冷水下锅算起的，大火煮到鸡蛋完全熟的话，需要12~13分钟左右，若是想要...
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- 导语：人们常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为散养土鸡蛋。由于散养鸡觅食虫子、青草，能吃到一些饲料中不含有的微量元素，所以，土鸡蛋略好于饲料鸡蛋。生活中人们在购买鸡蛋时常常更青睐于土鸡蛋，认为其比普通鸡蛋更有营养、更安全健康。那么，散养土鸡蛋的营养价值究竟有...
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![高压锅可以煮鸡蛋吗 高压锅可不可以煮鸡蛋]( "高压锅可以煮鸡蛋吗 高压锅可不可以煮鸡蛋")
- 可以，但不建议。鸡蛋在高压锅里煮很容易爆开，因鸡蛋在加热过程中会因蛋白蛋黄膨胀导致气体空间缩小，鸡蛋内压力增大，从而将蛋壳胀破爆开。而且在高压锅里面煮的时候，压力增加速度较快，没有缓冲的余地。使用高压锅的注意事项1、用前检查：每次使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀，...
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![汽锅鸡要蒸多长时间 汽锅鸡要蒸多长时间呢]( "汽锅鸡要蒸多长时间 汽锅鸡要蒸多长时间呢")
- 需要3~4个小时。钭仔鸡洗净后砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽。再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。汤汁是由蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡...
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![今儿，就决定吃寿喜锅了！北京寿喜锅大集合！]( "今儿，就决定吃寿喜锅了！北京寿喜锅大集合！")
- 05「FROMFARM塚田农场」【胶原美人寿喜锅】用鸡汤熬制的胶原蛋白原汁作为寿喜锅的底汤，原汤啊！不加一点水的高汤，味道鲜美浓郁，好像真的喝了一嘴胶原蛋白。汤里有配一份鸡，蔬菜盒内再配鸡肉滑、菌菇、玉米～甜玉米的味道也很赞。寿喜锅的味道很浓郁正宗，绝美！蔬菜食材也很新鲜，甜嫩...
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![空气炸锅能不能烤鸡蛋 空气炸锅可以烤鸡蛋不]( "空气炸锅能不能烤鸡蛋 空气炸锅可以烤鸡蛋不")
- 空气炸锅能烤鸡蛋。把鸡蛋外皮洗干净并且用厨房纸巾吸干表面的水，将其放在锡纸中，将温度调整至220度。加热时间控制在30分钟左右，在加热的过程当中，无需翻动。只需要静静的等待即可。空气炸锅使用前要进行预热，防止鸡蛋有异味或半生不熟。空气炸锅清洗技巧柠檬汁和醋除异味如...
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![买回来的散装鸡蛋要先洗才放进冰箱吗 鸡蛋放进冰箱前能不能清洗]( "买回来的散装鸡蛋要先洗才放进冰箱吗 鸡蛋放进冰箱前能不能清洗")
- 导语：鸡蛋保存的方法有好几种，其中，多数人都喜欢放进冰箱保存。不过，有些人习惯于将买回来的鸡蛋清洗过后才放进冰箱保存，觉得这样干净卫生还无异味。但实际上，鸡蛋放进冰箱前能不能清洗呢？到底买回来的散装鸡蛋要先洗才放进冰箱吗？下面我们一起来了解。买回来的散装鸡蛋要先洗才...
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- 导语：鸡蛋大家都吃过，但很多人并不太了解什么是散养柴鸡蛋。所谓散养柴鸡蛋，是指散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿，而不喂食任何饲料的鸡下的蛋。很多人都认为散养柴鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值高，其实这是一种误区。专家表示，散养柴鸡蛋和普通鸡蛋营养价值不同，不存在谁高谁...
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![煮鸡蛋需要多长时间 煮鸡蛋冷水下锅还是热水]( "煮鸡蛋需要多长时间 煮鸡蛋冷水下锅还是热水")
- 煮鸡蛋一般需要10分钟。鸡蛋如果煮的时间太长了，会特别老，尤其是蛋黄，会觉得吃的时候有点噎的慌，所以煮鸡蛋10分钟就够了。鸡蛋的热量是比较低的，每100g鸡蛋中所含热量大约是147大卡，而一个鸡蛋在60g左右，其所含热量为88大卡。鸡蛋中还有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂等，经常食用鸡...
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![煮鸡蛋要多久 煮鸡蛋需要多长时间]( "煮鸡蛋要多久 煮鸡蛋需要多长时间")
- 一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄。煮10分钟的鸡蛋，蛋清开始失去弹性，蛋黄更干燥，出现微微的黑膜。...
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![专家建议不要生吃可生食鸡蛋是怎么回事 可生食鸡蛋是智商税吗]( "专家建议不要生吃可生食鸡蛋是怎么回事 可生食鸡蛋是智商税吗")
- 临近春节，家家户户都在置办年货。近日，有商家宣称，自家品牌的“可生食鸡蛋”相较于普通鸡蛋，更安全，品质更高，引发网友关注。可生食鸡蛋是智商税吗中国农业大学特殊食品研究中心主任、教授罗云波表示，“可生食鸡蛋”也许是更高的企业生产标准和市场中的新消费选择。但是，从营养学...
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![鸡蛋饼要加水吗 鸡蛋饼要不要加水]( "鸡蛋饼要加水吗 鸡蛋饼要不要加水")
- 鸡蛋饼要加水。鸡蛋饼要根据需要适量加水，不宜过多。如果鸡蛋饼鸡蛋放的少，面粉过多，面糊较稠则需要适量加点水。如果鸡蛋放的量较多，蛋中的水分完全满足面粉糊调出来的稠度，可以不用再加水，否则会使蛋糊变稀，最后饼皮难以成形。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、...
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![吃寿喜锅无菌蛋怎么吃 寿喜锅无菌蛋的吃法]( "吃寿喜锅无菌蛋怎么吃 寿喜锅无菌蛋的吃法")
- 寿喜锅的无菌蛋是直接当蘸料吃，打开直接放在碗里搅散即可，把煮好的食物放鸡蛋液里面裹一下就可以吃，既可以降低食物温度，又可以增强爽滑的口感。除此之外，生鸡蛋也可以用来拌米饭，无菌蛋拌米饭的做法也比较简单，就是将一颗生鸡蛋直接打入米饭，然后放些酱油、葱花等调味即可。什么...
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![母鸡会不会打鸣 母鸡下蛋需要公鸡的配合吗]( "母鸡会不会打鸣 母鸡下蛋需要公鸡的配合吗")
- 母鸡会打鸣。在现实中，母鸡也是会打鸣的，只不过母鸡打鸣是一种比较罕见的现象，被称为“牝鸡司晨”。由于在母鸡的身体左侧位置有发达的卵巢，右边是很不发达的性腺。卵巢会分泌出雌性激素，导致右边性腺无法更好发育。如果卵巢受到病害或者侵袭，无法分泌出更多的雌性激素，就会导致...
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![买回的散装鸡蛋放冰箱前要不要先洗一洗 生鸡蛋可以洗干净了放冰箱吗]( "买回的散装鸡蛋放冰箱前要不要先洗一洗 生鸡蛋可以洗干净了放冰箱吗")
- 导语：很多人喜欢囤鸡蛋，因为比较常吃。不过，这鸡蛋也是要注意保存的，如果想要保存久一点，就需要放进冰箱内。不过，有的人喜欢先把鸡蛋洗干净再放进冰箱。但实际上，买回的散装鸡蛋放冰箱前要不要先洗一洗呢？到底生鸡蛋可以洗干净了放冰箱吗？一起来了解。买回的散装鸡蛋放冰箱前要不...
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![降温了，在北京你需要一锅热气腾腾的寿喜锅！]( "降温了，在北京你需要一锅热气腾腾的寿喜锅！")
- 立冬已过，大北京降温也越来越明显了。然饿，美食又再一次拯救了我！一锅“咕嘟咕嘟”冒着热气的火锅，吃上一口，一秒治愈孤单和寒冷！今天为您推荐京城中最火爆的日式火锅，——寿喜锅。一家人围炉而坐，热热闹闹。似乎有了寿喜锅的陪伴，连降温也显得不那么可怕了。熊也牛店装修风格偏简...
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![煮鸡蛋要多长时间 煮鸡蛋需要多久]( "煮鸡蛋要多长时间 煮鸡蛋需要多久")
- 鸡蛋的营养价值很高，每天早饭的时候吃一个水煮蛋，对身体有着一定的好处。水煮鸡蛋是最能保持鸡蛋营养价值的一种烹饪方法，那么水煮鸡蛋要多久才熟呢?和小编一起来看看吧!煮鸡蛋要多长时间煮鸡蛋的时间大约在8分钟到10分钟左右，尤其是一定要煮够8分钟，因为这样才能够保证杀死鸡...
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![蛋白打发要多久 蛋白打发要多长时间]( "蛋白打发要多久 蛋白打发要多长时间")
- 烘焙是现在很多人都喜欢做的事情，不仅能感受到自己做美食的快乐，还能品尝到好吃的甜点。在烘焙中经常会用到鸡蛋，但是一般会只用蛋清而去掉蛋黄。蛋白打发是一项非常重要的过程，蛋白打发好了蛋糕才会松软而不塌陷。那么，蛋白打发要多久呢?1、蛋清从液体到像奶油一样的状态，大约...
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![白煮蛋冷水下锅要煮几分钟 煮鸡蛋冷水下锅要煮多少分钟]( "白煮蛋冷水下锅要煮几分钟 煮鸡蛋冷水下锅要煮多少分钟")
- 导语：许多朋友每天喜欢吃一个鸡蛋，因为鸡蛋的营养价值高，也可以增强代谢功能和免疫功能。最近有些朋友来咨询小编，白煮蛋冷水下锅要煮几分钟？煮鸡蛋冷水下锅要煮多少分钟？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一看。白煮蛋冷水下锅要煮几分钟白煮蛋白煮蛋...
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![手动打蛋器打发蛋白要多久 手动打蛋器打发蛋白要多长时间]( "手动打蛋器打发蛋白要多久 手动打蛋器打发蛋白要多长时间")
- 疫情在家的时候，每个人都变成了优秀的烹饪家，各种各样的电饭煲蛋糕出现在微信朋友圈、抖音、微博。每个人在家都在搜电饭煲蛋糕教程，蛋糕必不可少的就是鸡蛋了，鸡蛋清需要打发这对于家里没有打发器的就比较头疼了，手动打蛋器打发蛋白要多久呢？一起来看看吧。手动打蛋器打发蛋白...
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![蛋清打发要多久 蛋清打发时间要多久]( "蛋清打发要多久 蛋清打发时间要多久")
- 平时我们在做面包和蛋糕的时候，是需要用到蛋清的。而且在制作蛋糕的过程中通常都需要将蛋白先打发，这样做出来的蛋糕会更加的蓬松，那你知道蛋清打发要多久吗？下面让我们一起来看一下吧。蛋清打发用打蛋器一般来说三分钟左右就可以了，手动打蛋想要将蛋清打发成奶油，需要时间较长...
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![鸡蛋羹上锅蒸多久 蒸鸡蛋羹需要上锅蒸多久]( "鸡蛋羹上锅蒸多久 蒸鸡蛋羹需要上锅蒸多久")
- 鸡蛋羹上锅蒸10~15分钟即可。鸡蛋羹主要是用鸡蛋制作而成，也叫做鸡蛋糕。把鸡蛋煮成鸡蛋羹可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏，食用鸡蛋羹后，可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质，保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力。蒸鸡蛋羹的技巧：最佳选择是导...
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智通阁
