![酒曲是什么东西 酒曲是什么东西做的]( "酒曲是什么东西 酒曲是什么东西做的")
- 酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝。酒曲是酿酒所用的一种物质，简单说就是一种维持微生物（曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的养料。制曲所用的原料不同，制出的曲种也就不同。曲种一般有大曲、小曲、快曲等。从制曲...
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![植物肉是什么东西 植物肉怎么做出来的]( "植物肉是什么东西 植物肉怎么做出来的")
- 导语：肉是每个人日常要吃的食物。肉有很多种类，主要可以分为畜肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等；也有禽肉类，如鸡肉、鸭肉、鹅肉等；还有鱼虾蟹肉类。现在还有一种肉深受年轻人的喜爱，那就是植物肉。那么，植物肉是什么东西？植物肉怎么做出来的？小编带你见识下吧。植物肉是什么东西植物肉植...
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![曲酒是什么酒 曲酒是什么]( "曲酒是什么酒 曲酒是什么")
- 曲酒是什么酒？酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，而霉菌是主要生长在酒曲中的微生物。那么曲酒怎么来的呢？什么是曲酒？酒曲的由来早已不可考，关于酒曲的最早记载应该是周朝的著作《书经·说命篇》中的“若作酒酒，尔惟曲蘖”。根据科学分析，酒曲实际上是由发霉的谷类演变而来。《齐民...
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![大曲制作的酒和小曲制作的酒有什么区别 大曲和小曲的区别是什么]( "大曲制作的酒和小曲制作的酒有什么区别 大曲和小曲的区别是什么")
- 近代大体上将酒曲分为五类，分别用于不同的酒。他们是：麦曲：主要用来酿制黄酒；小曲：主要用于酿制黄酒和小曲酒；红曲：主要用来酿制红曲酒(是黄酒的一个品种)；大曲：用于酿制蒸馏酒；麦麸：是现代发展起来的一种以麦麸为原料，通过纯种霉菌接种的方法。可用来代替部分大曲或小曲。麦麸曲法白...
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![过安检时哪些东西需要单独拿出来 过安检什么东西要拿出来]( "过安检时哪些东西需要单独拿出来 过安检什么东西要拿出来")
- 机场安检要单独拿出来的主要有打火机、饮料、平板电脑、笔记本电脑、雨伞、充电宝、手机、钥匙、手表、香烟、硬币等，外套也要脱掉。此外，根据民航有关规定，乘客只能随身携带一定规格的锂电池，而托运则完全禁止。如携带“三超”（超大、超多或超重）物品出行，请提前向所乘航班的航...
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![芦苇是什么东西 芦苇是什么东西长出来的]( "芦苇是什么东西 芦苇是什么东西长出来的")
- 芦苇是多年生长在水边或湿地的高大禾草。芦苇属禾本科下属的一类植物，根状茎十分发达，叶宽而扁平，大型刷子状圆锥花序。芦苇广泛分布于世界的热带、温带之地区，长于低海拔地区，常见在沼泽、河边，尤其以滨海地区的河口、湿地最为常见。芦苇一般被归类为水生的多年生草本植物，其性...
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![盐卤是什么东西 盐卤是什么东西做的]( "盐卤是什么东西 盐卤是什么东西做的")
- 盐卤又叫苦卤、卤碱，是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后，析出氯化镁结晶形成的卤块，盐卤亦称苦卤和卤水。其主要成分为氯化钠、氯化钾、氯化镁和氯化钙及硫酸镁和溴化镁等。盐卤是我国数千年来豆腐制作的传统凝固剂。卤块溶于水称为卤水，是中国北方制豆腐常...
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![腊八粥都放什么东西 腊八粥是怎么做出来的]( "腊八粥都放什么东西 腊八粥是怎么做出来的")
- 导语：我们的腊八粥似乎已经吃了很多年了，年年的腊八粥都是那个味道，有的可能就是甜的，有的也许是咸的。那么现在我们的腊八粥都放什么东西呢？不同地区对腊八粥的定义是不同的，那么腊八粥是怎么做出来的呢？下面我们就来看看关于腊八粥的详细介绍吧！腊八粥都放什么东西腊八粥是怎么...
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![灶糖是什么东西做的 灶糖的由来]( "灶糖是什么东西做的 灶糖的由来")
- 灶糖是用黄米谷子和蜂蜜做成的。灶糖的主要成分为麦芽糖，如关东糖、酥糖、麻糖、米糖等都属于灶糖。我国地域辽阔，灶糖制法和形状千差万别。是中国民俗食品，寄托着中国劳动人民对美满生活的向往，祈求合家平安、吉祥如意、岁岁平安。灶糖的由来灶糖是用来祭灶的，是一项在中国民...
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![红曲粉是什么 红曲粉是什么东西]( "红曲粉是什么 红曲粉是什么东西")
- 红曲粉是天然发酵产物红曲干燥后制成的。红曲粉一般应用于食品着色以及中医方面，先将红曲霉菌放在大米中进行有效培养发酵，之后获得了红曲米，最后以红曲米作为基础，将它进行晒干并且研磨成粉末，最后才会得到红曲粉。红曲粉还可以酿制黄酒，在江浙福建地区，用红曲酿制黄酒是一项传...
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![白西米是什么东西 西米是什么东西做的米]( "白西米是什么东西 西米是什么东西做的米")
- 白西米是喝奶茶或果茶里的西米露，它的颜色稍微发白。白西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用西米淀粉。最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米的食用方法杂果西米露煮开一锅水后加入西米，因为西...
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![酒精是什么提炼出来的 酒精怎么提炼出来的]( "酒精是什么提炼出来的 酒精怎么提炼出来的")
- 酒精是粮食提炼出来的，是将含淀粉的粮食粉碎，将原料浸泡和蒸煮接种微生物（根霉菌和酵母菌）、发酵（先用根霉分解谷物中的淀粉为葡萄糖，再用酵母将葡萄糖转化为酒精）、蒸馏。将发酵混合物中产生的酒精，通过蒸馏提纯出来，成为高浓度的酒精。乙醇是一种有机化合物，俗称酒精。乙醇可用于...
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![桃胶是什么东西 桃胶是什么东西做的]( "桃胶是什么东西 桃胶是什么东西做的")
- 桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。桃胶又名桃花泪、桃油、桃脂，广义上，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，干的桃胶呈结晶石状，形似琥珀。我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。通...
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![蒟蒻是什么东西 蒟蒻是什么东西做的]( "蒟蒻是什么东西 蒟蒻是什么东西做的")
- 蒟蒻俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。魔芋是天南星科磨芋属多年生草本植物，魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，我国魔芋的产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，其中以四川盆地周围山区的魔芋资源最为丰富，营养价值非常高。蒟蒻的功...
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![什么是红曲米 红曲米是什么东西]( "什么是红曲米 红曲米是什么东西")
- 什么是红曲米红曲米又叫作赤曲、红米、福曲等，是曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。红曲米既可入药也可食用，具有药食两用的双重价值，在河北，福建，广东地出产较多。红曲米的功效红曲米能...
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![什么东西越热越爱出来 到底是什么东西越热越爱出来]( "什么东西越热越爱出来 到底是什么东西越热越爱出来")
- 汗水。汗水是由汗腺分泌的液体，由于外界气温升高，或体内产热增加所致的热刺激引起的发汗称知觉发汗，汗液本身无味。此时发汗区域分布广，全身各部位皮肤，尤以前额、颈部、躯干前后、腰部、手背及前臂等部位最多；其次为颈、躯干侧面及四肢大部分；再次为股内侧面及腋下；最少是手掌和...
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![鸡蛋干是什么东西做的 鸡蛋干是用什么东西做的]( "鸡蛋干是什么东西做的 鸡蛋干是用什么东西做的")
- 鸡蛋干是用鸡蛋和卤水制作而成的食物。鸡蛋干的制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。鸡蛋干最早流行于餐饮渠道，在吃火锅的时候是很常见的。市面上的鸡蛋干一般分为两种，一种是下火锅或者烹饪食用的鸡蛋干，另一种是被当作零食直接实用的鸡蛋干。鸡蛋干是以鸡蛋为原料的新食品...
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![啤酒花是什么 啤酒花是什么东西]( "啤酒花是什么 啤酒花是什么东西")
- 啤酒花是一种植物，啤酒中加入啤酒花可使啤酒有清爽的芳香气、苦味和防腐能力，进而延长啤酒保质期。啤酒花在啤酒中的作用有着变味和打泡泡的效果，啤酒是小麦酿制的，酒精度数也非常低，但啤酒却有一种苦味，这就是啤酒花的味道，而啤酒能够打出泡泡来很大原因就是花瓣打碎以后加工的...
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![谷朊粉是什么东西 谷朊粉是什么东西做的]( "谷朊粉是什么东西 谷朊粉是什么东西做的")
- 谷朊粉是“活性面筋粉”。谷朊粉是从“小麦面粉”中提取出来的，其蛋白质含量较高，营养较为丰富，是一种较为受欢迎的活性面筋粉。其可以制作的食品有很多，比如：面筋、素肠、油面筋、霉麸等。另外，谷朊粉含有丰富的营养元素，比如：麦谷蛋白、麦胶蛋白、淀粉、矿物质等，因此，适量食用谷...
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![酒酿是什么 酒酿是什么东西]( "酒酿是什么 酒酿是什么东西")
- 酒酿，古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒，米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉...
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![酒的由来 酒是什么做的]( "酒的由来 酒是什么做的")
- 酒的由来有三种说法：1、猿猴造酒：洪荒时代的古猿将未吃完的果实藏于岩洞，久而久之，果实腐烂通过自然界的野生酵母菌自然发酵而生成酒精；2、仪狄造酒：仪狄造酒是最通行的说法，一般认为始载于西汉刘向编辑的《战国策》；3、杜康造酒：主要由于曹操的乐府诗《短歌行》提到“何以解优，惟...
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![糠醛是什么东西 糠醛是什么生产出来的]( "糠醛是什么东西 糠醛是什么生产出来的")
- 糠醛，又称2-呋喃甲醛，与糖醛是同一物质。最初从米糠与稀酸共热制得。糠醛是由戊聚糖在酸的作用下水解生成戊糖，再由戊糖脱水环化而成。生产的主要原料为玉米芯等农副产品。糠醛是呋喃环系最重要的衍生物，化学性质活泼，可通过氧化、缩合等反应制取众多的衍生物，被广泛应用于合成...
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![鱼胶粉是什么东西 鱼胶粉是什么东西做的]( "鱼胶粉是什么东西 鱼胶粉是什么东西做的")
- 鱼胶粉是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉又名吉利丁粉、吉利T粉等，其具有抗氧化的作用。鱼胶粉的用途也非常广泛，其不但可以用来自制果冻，也可以用来制作慕斯蛋糕等各种甜点。鱼胶粉相对于成品的果冻粉，它的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程...
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![广东最出名的白酒是什么 广东最出名的白酒是哪个]( "广东最出名的白酒是什么 广东最出名的白酒是哪个")
- 广东是中国酒文化的发源地之一，也是许多特色酒的故乡。接下来就为你介绍一款好喝的广东名酒。梅州客家娘酒。梅州客家娘酒，又名客家娘酒、客家黄酒，属米酒。"娘酒"一词源于此酒主要时由客家女性酿造的，它主要分布于广东梅州的客家城市。对许多客家人来说，无论老人还是年轻人...
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![酒花是什么东西 好酒的酒花是什么样子的]( "酒花是什么东西 好酒的酒花是什么样子的")
- 酒花是酿造啤酒的重要原料。酒花具有特殊芳香味，啤酒的香气和苦味，即来源于酒花，在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用。酒花又称啤酒花，为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物，又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的酿制...
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智通阁
