![焖面一般焖几分钟 焖面焖几分钟]( "焖面一般焖几分钟 焖面焖几分钟")
- 10-15分钟，盖住锅盖小火焖煮即可。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。十分钟后锅内的水分已经收干，面条充分吸收水分并焖熟，用筷子搅动面条拌匀，最后倒入辣椒油3克。搅动均匀...
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![蒸菜需要蒸几分钟 蒸菜一般要蒸几分钟]( "蒸菜需要蒸几分钟 蒸菜一般要蒸几分钟")
- 蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材，则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既...
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![焖面用什么面条 焖面用哪种面条]( "焖面用什么面条 焖面用哪种面条")
- 焖面用湿面条，以中等粗细的湿面条味最佳，太粗不易焖熟，太细没有嚼头，且面条表面附着的面粉要少，才不易糊锅。焖面的配料可随个人喜好随意添加，常见的配料有五花肉、豆角、土豆、西红柿等。焖面，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以...
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![黄焖鸡米饭的做法，三分钟内就能学会！]( "黄焖鸡米饭的做法，三分钟内就能学会！")
- 2、鸡腿洗净剁成块，用烧开的水汆烫两次，沥干备用，葱切段姜切片，青椒切片3、锅中放1大勺油，油热后将鸡块下锅翻炒，加入1小勺白酒，加入老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、翻炒均匀4、加入葱姜和八角，放入香菇，倒入先前备好的香菇水和少许开水，加入1/2小勺盐和小勺糖，大火烧开转小火炖3...
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![清蒸鱼一般蒸几分钟 清蒸鱼蒸几分钟]( "清蒸鱼一般蒸几分钟 清蒸鱼蒸几分钟")
- 鱼的大小不同，清蒸的时间也不同。一两斤左右的鱼大火蒸8-10分钟即可，每增加一斤，时间就增加2分钟。不同的鱼蒸的时间也有差别，草鱼肉质老一些需要多蒸一会，需要12分钟左右，鲤鱼肉质细腻一些，蒸8分钟即可。清蒸鱼的口感鲜嫩，能保留住鱼肉的原汁原味，清蒸鱼的营养价值高，鱼肉高蛋低脂...
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![焖面的做法 怎么做焖面]( "焖面的做法 怎么做焖面")
- 制做焖面，首先准备食材：焖面的主料是面粉，配料主要是豆角、豆芽和猪肉。其他随自己喜好加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃。焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面等。焖面的...
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![用什么菜焖面好吃 怎样做焖面]( "用什么菜焖面好吃 怎样做焖面")
- 焖面是一道传统风味美食，很多人喜欢吃焖面，焖面不仅鲜香入味，还可以搭配不同的配菜，制作成不同的风味，怎么吃都不腻。到底用什么菜焖面好吃呢？今天推荐火腿焖面，用火腿肠作为配料，还加入了青豆，营养丰富。用什么菜焖面好吃食材：火腿肠200克，面条200克，青豆20克，胡萝卜30克，蒜2瓣，姜1克，大...
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![馍头蒸好后多长时间开锅盖 馒头蒸好后需要关火焖几分钟]( "馍头蒸好后多长时间开锅盖 馒头蒸好后需要关火焖几分钟")
- 大家都知道，在家蒸馒头的时候，关火之后最好不要立即打开锅盖。这主要与热胀冷缩的原理有关，如果关火之后立即打开锅盖，就会使馒头收缩，变得塌塌的，影响美观。这时候，最好静置一段时间。那么，馒头蒸好后多长时间才可以开锅盖呢？一起来看看吧！馍头蒸好后多长时间开锅盖馒头蒸好之后静...
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![为什么泡面卷的 泡面一般泡几分钟]( "为什么泡面卷的 泡面一般泡几分钟")
- 因为方便面都会经过油炸，油炸之后的面就会变得很脆弱，而呈波浪形的面会更加稳固，抗压能力增加，不容易碎。相比于直线形，把面做成波浪形在加工时有助于空气流通，容易烘干成型，当面被泡煮熟后，弹性也更好。此外，在泡面时，卷曲的面条接触面积更大，吸水效率高，所以泡面也熟得更快了，节约大...
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![水煮鸡蛋一般煮几分钟 水煮鸡蛋一般煮几分钟才能熟]( "水煮鸡蛋一般煮几分钟 水煮鸡蛋一般煮几分钟才能熟")
- 煮8分钟。煮8分钟的鸡蛋蛋清早已凝固，蛋黄也微微凝固，颜色金黄。此时，抗营养物质被破坏，也能将沙门氏菌控制在安全范围，且营养保留较完整。这个状态的鸡蛋老少皆宜。凉水煮8分钟（或者煮沸的状态保持5分钟左右），口感好又安全，营养保留较完整，是最好的选择。热水煮鸡蛋也是大概8分钟...
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![泡面一般泡几分钟 泡面一般泡多久]( "泡面一般泡几分钟 泡面一般泡多久")
- 泡面一般要用沸水泡3分钟即可，但是泡泡面的时间也要根据水温的高低和个人的口感喜好来决定。如果水温高泡2到3分钟就行，如果水不开就要泡5到8分钟。有的人喜欢吃硬中带软的，泡2分钟就可以，喜欢吃软一点的就多泡1-2分钟。泡面三分钟的由来在1958年，安藤百福在大阪府池田市发明...
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![蒸鱼一般几分钟 水开了蒸鱼一般几分钟]( "蒸鱼一般几分钟 水开了蒸鱼一般几分钟")
- 蒸鱼一般8-15分钟。清蒸鱼的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间不一样，一般在8-15分钟之间。蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香、肉质鲜滑。将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽...
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![焖面发源地 焖面发源于哪里]( "焖面发源地 焖面发源于哪里")
- 焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。焖面要焖多久才熟焖面一般只需焖十五分钟左右即可，具体时间要视面条的粗细情况而定，焖制时...
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![大火收汁一般几分钟 大火收汁一般多少分钟]( "大火收汁一般几分钟 大火收汁一般多少分钟")
- 大火收汁一般8分钟左右。收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的汤汁经过加热，由多到少，由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽，也可加入水淀粉。所谓大火收汁就是烧菜时到最后快收尾的时候将火力开大把多余的汤汁尽快烧干，最后只剩下很少的一部分滋汁。收汁的方...
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![清蒸螃蟹一般蒸几分钟 清蒸螃蟹一般蒸几分钟最好吃]( "清蒸螃蟹一般蒸几分钟 清蒸螃蟹一般蒸几分钟最好吃")
- 蒸螃蟹需要的时间：1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟...
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![焖面怎么做 家常焖面的做法]( "焖面怎么做 家常焖面的做法")
- 焖面是一种传统美食，家常焖面的做法有很多今天教大家一道茶树菇焖面，这道美食以面条和茶树菇作为主料，加入了丰富的调味料，吃起来鲜香可口。茶树菇大家都爱吃，和面条一起吃，不仅味道更丰富，也比较健康，爱吃的话就一起来做吧！焖面怎么做食材：茶树菇50克、面条100克、猪肉50克、葱段5...
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![河南蒸面和焖面的区别 焖面和蒸面条的区别]( "河南蒸面和焖面的区别 焖面和蒸面条的区别")
- 1、口感不同，由于焖面和菜是直接放在一起蒸，因此焖面相对来说更油一点，但是蒸面条就不会，偏干一点。2、流行的地区不同，焖面主要流行于中国北部和中部地区，而河南蒸面是河南的一道名味的小吃。在河南坊间流行的蒸面，3、制作方法不同，焖面于其他食材焖制而成，蒸面是蒸制而成，这也导...
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![豆角焯水一般几分钟 炒豆角需要焯水几分钟]( "豆角焯水一般几分钟 炒豆角需要焯水几分钟")
- 豆角需要焯水5-10分钟。凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜，通常是用长豆角或豇豆。要把凉拌豆角做出脆爽的口感，关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬。焯水时间太长也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。长豆角焯水时，把锅里...
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![番茄土豆焖面的做法 番茄土豆焖面的家常做法]( "番茄土豆焖面的做法 番茄土豆焖面的家常做法")
- 热锅下油，倒入番茄、土豆、四季豆炒至断生.调入生抽、老抽、蚝油拌匀，注入适量清水.调入盐、鸡精拌匀，放入面条，加盖焖煮3分钟即可。番茄土豆焖面的家常做法食材：面条1把、四季豆适量、土豆2个、番茄块1碗、鸡精适量，生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐少许番茄土豆焖面的做法1、热...
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![泡面泡几分钟 泡面一般泡多久]( "泡面泡几分钟 泡面一般泡多久")
- 泡面一般泡4~5分钟，这个时间的泡面口感软硬正合适，如果喜欢更软烂的口感可以选择泡更长时间。方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上方便面是指一种可在短时间...
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![焖子是什么 什么是焖子]( "焖子是什么 什么是焖子")
- 焖子，北方地区特色小吃，主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。流行于胶辽、河北、河南和天津等地区，在大连、烟台、丹东、行唐、定州、天津等地皆有分布。定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做...
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![蒜香焖面的做法 蒜香焖面怎么做好吃]( "蒜香焖面的做法 蒜香焖面怎么做好吃")
- 蒜香焖面大家吃过吗？平时我们吃焖面都是在外面餐厅吃，其实自己在家里做更好，今天就教大家做一道好吃的蒜香焖面，除了面条之外，还加入了大蒜，蒜香味十足，味道丰富，大家可以尝试一下，做法简单。蒜香焖面怎么做好吃食材：面条200克、大蒜20克、小葱3根、生姜1克、食用油适量、生抽3克、...
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![扁豆焖面做法 怎么做扁豆焖面]( "扁豆焖面做法 怎么做扁豆焖面")
- 扁豆焖面是一种传统面食，是将细面条蒸熟后备用，将肉丝、扁豆放入油锅中炒至变色，再加入适量水，等扁豆六七分熟时，将蒸好的面条放入锅中一起翻炒，等水分蒸干后盛盘即可食用。这种焖面是传统食物，相当好吃。怎么做扁豆焖面食材：扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣。...
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![手工面条一般煮几分钟 手工面条煮多久]( "手工面条一般煮几分钟 手工面条煮多久")
- 手工面条开水煮5-6分钟。面条不需要煮太长时间，煮太久面条会变黏稠，口感较差一点。手工面条是一种传统的中国面食，是以小麦粉添加盐、碱、水手工拉制而成。手工面条除了可以晾晒保存外，也可以放在冰箱里面保存。在手工面条上均匀的撒上一层干淀粉，用保鲜膜密封放入冰箱保存。...
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![扁豆焖面怎么做 正宗扁豆焖面的做法]( "扁豆焖面怎么做 正宗扁豆焖面的做法")
- 扁豆焖面是一种传统面食，其制作方法讲究，制作出来的面食好吃又健康。面食是非常受欢迎的一种食物，不同的地方有着不同的代表面食。今天教大家正宗扁豆焖面的做法，试试这个方法，你也可以做出美味！扁豆焖面怎么做食材：扁豆100克、面条100克、葱1根、香油1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙...
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智通阁
