![蒸馒头老是起泡咋回事 蒸馒头老是起泡的原因]( "蒸馒头老是起泡咋回事 蒸馒头老是起泡的原因")
- 1、面太稀。蒸馒头起泡原因可能是面太稀了，要是在做蒸馒头的时候，和的面太稀的话，会导致蒸出来的馒头起泡。因此面稀的话说明馒头要不是面粉少了，要不是酵母发的不够，因此这些原因都会可能导致起泡的。2、和面时，面团没有揉到位，面筋网络没有充分形成，导致面团持气性不好。3、火...
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![蒸馒头要多长时间 蒸馒头要多久才能熟]( "蒸馒头要多长时间 蒸馒头要多久才能熟")
- 一般建议蒸馒头时间为15分钟到30分钟左右。关键是我们在蒸馒头的时候，用的是冷水还是烧开了的水，如果我们做好馒头开始蒸，锅里是倒的是凉水，那要把水煮开，才可以上气，所以需要的时间就会久一些，大概要蒸上30分钟了。如果先烧开水再蒸，那15分钟就能把馒头蒸熟了。蒸馒头怎样不粘蒸...
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![蒸馒头时为什么有的会裂 蒸馒头的时间]( "蒸馒头时为什么有的会裂 蒸馒头的时间")
- 1、醒的时候被风吹了，馒头成型后要稍微放个10分钟，让它自然发酵下，这样会很蓬松，但是不能被风吹，吹了会干皮，这就很容易开裂。2、蒸之前面团内的气泡太多，蒸的时候气泡内的气体受热膨胀，这样也会导致馒头的表面被撑开。3、揉好的馒头成型的时候，表面有裂纹的话一定要揉匀，并且注意...
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![蒸馒头要多长时间 怎么判断馒头是否蒸熟]( "蒸馒头要多长时间 怎么判断馒头是否蒸熟")
- 关于馒头，平时我们买的更多，自己做的情况很少，如果有时间，可以在家里尝试蒸馒头，你会收获不一样的快乐。那么蒸馒头要多长时间呢？从没蒸过馒头也无法判断馒头怎样才算熟了，下面就来告诉大家这里面的一些小常识。蒸馒头要多长时间蒸馒头的整个过程大概需要花25分钟。蒸馒头之前需...
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![馒头蒸好后多久开锅才不回缩 蒸馒头要多长时间]( "馒头蒸好后多久开锅才不回缩 蒸馒头要多长时间")
- 3-5分钟即可。其主要的原因就是让馒头内的温度慢慢降下来，以免外部的温度接触到的馒头的时候，导致馒头出现热胀冷缩的情况。但是也不可以一直不开盖，等到内部温度下降来时，其水珠也会凝结，为了防止水珠滴落到馒头上，影响馒头的口感，闷蒸3-5分钟的馒头是最为合适的。蒸馒头要多长...
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![馒头一般蒸多久 蒸馒头时间]( "馒头一般蒸多久 蒸馒头时间")
- 馒头一般蒸15-20分钟就可以了。蒸馒头的时间和馒头的大小也有一定的关系，如果是小馒头，蒸15分钟就可以了，如果是大馒头蒸20分钟，但是最多不要超过30分钟。馒头一般蒸多久蒸馒头时间一般以馒头放入锅内，水烧开后，蒸20分钟最好。此外，蒸馒头时间和馒头的大小也有关系，如果馒头个儿...
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![蒸馒头需要多长时间熟 蒸馒头需要多长时间熟啊]( "蒸馒头需要多长时间熟 蒸馒头需要多长时间熟啊")
- 20分钟左右。看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起，则熟了。蒸馒头时间太久了就会出现收缩和成片等老化现象。锅盖不要太严实，有空隙的可以让蒸汽出去的就不易缩成死面馒头。老面发的馒头要开水蒸，酵母发的馒头要凉水蒸利于第二次发酵，两种都是等上汽之后计时，蒸十...
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![蒸馒头多长时间能蒸熟 蒸馒头需要多长时间能蒸熟]( "蒸馒头多长时间能蒸熟 蒸馒头需要多长时间能蒸熟")
- 蒸馒头时间需要参考多方面原因：锅的大小、馒头的大小、火候的大小。一般在馒头放入锅内、水开后20分钟最佳。原因就是因为越大的食物就越炒熟，馒头也是一样的，越大的馒头就越容易熟。3-4公分直径的馒头，开锅后用十分钟左右就可以了，蒸馒头具体时间要靠自己掌握。馒头简介馒头，...
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![怎样防止馒头蒸裂 防止馒头蒸裂的方法]( "怎样防止馒头蒸裂 防止馒头蒸裂的方法")
- 防止馒头蒸裂的方法1、合适的水量面团不要和的太干，发面蒸馒头水量和面粉比例为１：２，水量是面粉的一半，这个比例和出来的面团就不会太干，软硬度刚刚好。即不影响发酵，也是馒头不开裂的原因之一。2、揉面要到位发好的面团要加入干粉揉匀排气，干粉不要一次加的太多，每次少量的撒上一些...
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![馒头需要蒸多久 蒸馒头要多长时间]( "馒头需要蒸多久 蒸馒头要多长时间")
- 馒头需要蒸10-25分钟。蒸馒头要用大火，将蒸笼放在蒸锅上，水烧开，等蒸笼热了，放如馒头，20分钟左右，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起则熟了，如有坑说明欠火。馒头在加热过程中，面团内部的气泡还会受热膨胀，高温的水蒸气经过多层蒸笼上升，遇到冷的蒸笼时，大量的水蒸气发生液化现象，释...
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![蒸馒头发面有哪些技巧 蒸馒头发面的技巧]( "蒸馒头发面有哪些技巧 蒸馒头发面的技巧")
- 1、温水和面：温水的温度在35度，到40度为最佳，因为这个温度，是最有利于酵母菌发酵的，能很好促进酵母菌的活性，为平常的两倍，这样面团在发酵的时候，就会变得更快速。2、放点白糖：在和面的时候，其实除了加酵母以外，我们还可以加适量的白糖。因为白糖能很好促进，酵母菌的发酵，这样一来酵母...
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![怎样做馒头 蒸馒头的方法]( "怎样做馒头 蒸馒头的方法")
- 面粉里加白糖，混合，酵母倒进温开水中搅拌，静置5分钟，酵母水倒入面粉里拌成絮状，揉成面团，面团反复揉至表面光滑，发酵至原来的2倍大，面团排气，搓成长条，面切好做成圆形，二次发酵，锅中加水，蒸架铺好湿纱布，放上馒头，盖上盖子，水烧开再蒸5分钟左右，关火，焖2分钟取出。怎样做馒头原料：面粉500克，...
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![怎么蒸馒头 蒸馒头的方法]( "怎么蒸馒头 蒸馒头的方法")
- 馒头是一种比较常见的面食，日常生活中，经常会吃，不少人都习惯在外面买馒头吃，其实馒头自己在家做也不错。今天教大家怎么蒸馒头，蒸馒头的方法不难，有兴趣的小伙伴可以一起来做一做。怎么蒸馒头食材：面粉500克、小苏打10克、酵母5克、水200ml蒸馒头的方法：1、酵母和小苏打混合，放入...
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![蒸馒头要多长时间 蒸馒头要多长时间熟]( "蒸馒头要多长时间 蒸馒头要多长时间熟")
- 一般建议蒸馒头时间为15分钟到30分钟左右。关键是我们在蒸馒头的时候，用的是冷水还是烧开了的水，如果我们做好馒头开始蒸，锅里是倒的是凉水，那要把水煮开，才可以上气，所以需要的时间就会久一些，大概要蒸上30分钟了。如果先烧开水再蒸，那15分钟就能把馒头蒸熟了。蒸馒头怎样不粘蒸...
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![蒸馒头一般蒸多少分钟 长期保存馒头的方法]( "蒸馒头一般蒸多少分钟 长期保存馒头的方法")
- 蒸馒头一般在水开后蒸20分钟左右就可食用。需要注意的是，蒸馒头的时间还会因为馒头的大小会有所不同，判断馒头熟没熟，可用筷子戳其表皮若是已经完全松软了，则代表熟了。但若是肉包子，具体时间还是需要自己掌握，熟能生巧，或是直接蒸久一点，以防没熟。长期保存馒头的方法馒头放凉后...
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![馒头需要蒸多久才能熟 馒头多久可以蒸熟]( "馒头需要蒸多久才能熟 馒头多久可以蒸熟")
- 馒头需要蒸30分钟才能熟。蒸馒头建议冷水下锅蒸，这样在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟即可。制...
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![冷冻馒头蒸多久才会热 冻馒头几分钟能蒸热]( "冷冻馒头蒸多久才会热 冻馒头几分钟能蒸热")
- 冷冻馒头蒸15分钟才会热。冰冻馒头用蒸锅加热需要15分钟左右时间，由于冷冻导致馒头中的水凝固，使馒头变得又硬又酥，所以需多蒸制一段时间。如果使用微波炉，加热时间在3-5分钟左右。馒头名称由来相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒六纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回...
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![馒头一般蒸多少分钟 馒头一般蒸多长时间]( "馒头一般蒸多少分钟 馒头一般蒸多长时间")
- 导语：馒头有多种类型的，如白面馒头、奶香馒头、红糖馒头、玉米馒头、番薯馒头、粗粮馒头等等。有些朋友准备蒸馒头，那么，大家知道馒头一般蒸多少分钟？馒头一般蒸多长时间？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一看。馒头一般蒸多少分钟馒头馒头一般蒸三十...
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![蒸馒头用碱面还是小苏打 蒸馒头用碱面还是小苏打好]( "蒸馒头用碱面还是小苏打 蒸馒头用碱面还是小苏打好")
- 蒸馒头用碱面。碱会与面里面的酸性物质发生化学反应，这个时候面团里面就会有很多小气泡了，因此能够让做出来的面食蓬松好吃。在蒸馒头的水中加入两三两的醋就可以避免碱面馒头发黄或者碱的味道太大的现象了。小苏打是一种常用的让面食达到蓬松效果的物质，蓬松作用到是很好，但...
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![蒸馒头不粘笼布的窍门 如何蒸馒头不会粘锅]( "蒸馒头不粘笼布的窍门 如何蒸馒头不会粘锅")
- 在日常生活中，大家都会选择在家自制蒸馒头，尤其是喜欢吃面食的北方地区，更会蒸上一大锅馒头。而在蒸馒头的时候，很容易出现的问题就是蒸出来的馒头沾到蒸布或者蒸笼上，使得蒸布和蒸笼很难被清洗。那么，关于蒸馒头不粘笼布的窍门有哪些呢?和小编一起来看看吧!蒸馒头不粘笼布的窍...
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![馒头为什么会变大 馒头蒸好后多久开锅才不回缩]( "馒头为什么会变大 馒头蒸好后多久开锅才不回缩")
- 因为馒头在面发酵的过程中，它会使面团里的淀粉变成葡萄糖，并产生出二氧化碳，使面团里出现许多细孔。当蒸馒头时，二氧化碳受热膨胀，将小细孔撑得更大，所以蒸熟的馒头就发大了。馒头蒸好后多久开锅才不回缩3-5分钟即可。其主要的原因就是让馒头内的温度慢慢降下来，以免外部的温度...
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![蒸馒头不塌的小窍门 蒸馒头的小妙招]( "蒸馒头不塌的小窍门 蒸馒头的小妙招")
- 窍门一：夏天用冷水和面，冬天用温水和面。窍门二：和面要多搓揉几遍。窍门三：发酵的时候，按压面团不回缩，代表发酵好了。窍门四：蒸馒头时，笼屉与锅口接触的地方不能漏气。窍门五：蒸盘上抹油，更好拿下来。窍门六：馒头蒸好后，关火焖5分钟再开锅，馒头不容易塌陷。蒸馒头不塌的小窍门：窍门一：...
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![蒸馒头不光滑的原因 蒸馒头不光滑的原因是什么]( "蒸馒头不光滑的原因 蒸馒头不光滑的原因是什么")
- 1、发酵时间不够，面团没有发酵到按下去的程度，那么蒸出来是基本不会回弹的。2、第一次发酵结束后没有充分揉面使得内部气体排空，导致面团里面有气排不出来。3、蒸馒头时没有将水擦干，水滴到馒头上会出现皱纹。4、馒头蒸好后直接掀锅盖，没有使面团焖一段时间，导致表面急速冷却收...
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![梦见蒸馒头是什么意思 梦见蒸馒头是什么预兆]( "梦见蒸馒头是什么意思 梦见蒸馒头是什么预兆")
- 梦见蒸馒头是什么意思？做梦梦见蒸馒头好不好？梦见蒸馒头有现实的影响和反应，也有梦者的主观想象，请看下面由周公解梦整理的梦见蒸馒头的详细解说吧。梦见蒸馒头梦境解析1、梦到自己蒸馒头，暗示最近你的运势很好，与家人的关系融洽，家人也会在危难时刻帮助自己。2、梦中蒸馒头蒸坏...
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![蒸馒头一直用大火吗 蒸馒头是不是一直用大火]( "蒸馒头一直用大火吗 蒸馒头是不是一直用大火")
- 蒸馒头不是一直用大火。蒸馍头时应该先用大火，然后转小火，大火所用的时间通常为10~20分钟，小火通常5分钟左右即可，要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少进行适当调整，如果火候掌握不好，容易造成馒头表面坑坑洼洼、馒头表面颜色不均匀、出现明一块暗一块的...
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智通阁
