![凉拌用什么醋 凉拌用哪种醋]( "凉拌用什么醋 凉拌用哪种醋")
- 醋有很多种，拌凉菜时可根据不同的基础菜类，和所希望的不同口味选不同的醋。颜色鲜艳，口味清淡的选用白醋为好。口感稍重，选材种类较多，选用陈醋为好。荤菜选用香醋，口感会更好一些。加蒜多，并爱吃蒜味拌菜的，则可以加入米醋，会使蒜味更香。醋是中国各大菜系中传统的调味品，据有文献...
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![腊八蒜用一般的醋可以吗 腊八蒜用普通的醋可以吗]( "腊八蒜用一般的醋可以吗 腊八蒜用普通的醋可以吗")
- 导语：腌制腊八蒜最好用玻璃器、陶器、瓷器等物品来装比较好,这样能有效避免病菌生长,且保存时间长。最近有些朋友来咨询小编，腊八蒜用一般的醋可以吗？腊八蒜用普通的醋可以吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。腊八蒜用一般的醋可以吗腊八蒜可以，不过...
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![凉拌用什么油 凉拌可以用什么油]( "凉拌用什么油 凉拌可以用什么油")
- 凉拌可以用香油、茶籽油、橄榄油、核桃油、辣椒油等。其实大部分人会用香油来拌菜，香油是芝麻榨出的油，清香扑鼻，很适合做凉拌菜来用。其实，还有一种油不耐高温，含有的不饱和脂肪酸非常高，这种油就是橄榄油，而且它只适合于做凉拌菜，造成别把它加热来用，否则可白白地把它浪费了。凉...
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![橄榄油可以凉拌菜吗 橄榄油可不可以凉拌菜]( "橄榄油可以凉拌菜吗 橄榄油可不可以凉拌菜")
- 橄榄油可以凉拌菜，因为橄榄油本来就是可以生吃的。橄榄油生吃时，里面的维生素、抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时可以被完全保留下来。能够更有效地补充人体必需的营养素。橄榄油和普通油的区别1、性质不同：橄榄油是木本植物油，是由油橄榄果直接冷榨出来的天...
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![凉拌鸡丝怎么拌 凉拌辣鸡丝的做法]( "凉拌鸡丝怎么拌 凉拌辣鸡丝的做法")
- 凉拌鸡丝是一种非常好吃的凉拌菜，用鸡胸肉作为主料，加入了丰富多样的调味料，菜肴色香味俱全。凉拌鸡丝是四川传统菜肴，超级下饭，有兴趣的赶紧看看吧！凉拌鸡丝怎么拌食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根、盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克...
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![白凉粉是什么东西可以用什么代替 没有白凉粉可以用什么代替]( "白凉粉是什么东西可以用什么代替 没有白凉粉可以用什么代替")
- 相信很多南方小伙伴肯定吃过白凉粉，尤其是在夏天。不仅如此，还有一些小伙伴肯定自己也做成过白凉粉，看起来和外面卖的没什么区别。在白凉粉中加入红糖水、葡萄干、坚果、水果，冷藏一下就是夏天一道美味小吃。那么，白凉粉到底是什么东西呢？一起来看看吧！白凉粉是什么东西可以用什...
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![凉拌秋葵煮几分钟熟 凉拌秋葵煮几分钟可以熟]( "凉拌秋葵煮几分钟熟 凉拌秋葵煮几分钟可以熟")
- 3-5分钟左右。秋葵本身较为鲜嫩，比较容易煮熟，3-5分钟能够最大程度的保留秋葵的营养成分，还能使其外观碧绿，看起来更有食欲。如果时间过长，秋葵会出现软糯情况，口感和营养价值都有所下降。秋葵焯水冷却之后可以放在冰箱里面冷藏一段时间，吃起来的话口感会更加的好一些。焯水时间...
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![凉拌菜可以隔天吃吗 凉拌菜可不可以隔天吃]( "凉拌菜可以隔天吃吗 凉拌菜可不可以隔天吃")
- 凉拌菜最好不要隔夜吃，凉拌菜就是几种调味品拌一下食材，大多都是没有经过高温杀菌的，隔夜吃，首先细菌滋生量大，吃了对肠胃不好，其次，隔夜菜是短时间版的腌菜，这种“暴腌菜”腌制时间不长，隔夜吃或者放几天再吃，会长生大量的亚硝酸盐，一般来说，腌制食物在刚开始的7天内，亚硝酸盐含量是...
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![凉拌菜可以放料酒吗 凉拌菜可不可以放料酒]( "凉拌菜可以放料酒吗 凉拌菜可不可以放料酒")
- 可以，但不建议。因为料酒本身就有比较强的酒味和特殊味道，能够用于鱼类去腥和提香等，其作用经过高温烹饪可以挥发出来，但凉拌菜不需要经过高温过程，加入到凉拌菜中会掩盖住凉拌菜本身的鲜美味道。“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，...
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![过期的陈醋可以干什么用 过期的陈醋的作用]( "过期的陈醋可以干什么用 过期的陈醋的作用")
- 过期陈醋的用途1、清理污渍：玻璃上的油漆，用过期的醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新；毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。2、消毒：过期的醋还可以拿来做清洁和消毒之用，一般民众使用完砧板之后，都...
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![腊八蒜什么醋都可以吗 腊八蒜用什么醋都行吗]( "腊八蒜什么醋都可以吗 腊八蒜用什么醋都行吗")
- 导语：腊八蒜做好后，大家在吃的时候不要让容器里有油和水，这样才能保存得更久。有些朋友第一次做腊八蒜，所以想提前来了解一下，腊八蒜什么醋都可以吗？腊八蒜用什么醋都行吗？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不赶紧来围观围观。腊八蒜什么醋都可以吗腊八蒜用米醋最好，不然...
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![凉拌黄瓜的调料 凉拌黄瓜用什么调料]( "凉拌黄瓜的调料 凉拌黄瓜用什么调料")
- 凉拌黄瓜的调料：辣椒酱、花生油、香菜、花生米、白醋、酱油、白糖、大蒜、白芝麻。做凉拌黄瓜的时候最关键的还是调料，由于调料不同，拌出来的凉拌黄瓜味道也是不同的。凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。制作过...
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![泡开的木耳可以直接凉拌吃吗 泡开的木耳可不可以直接凉拌吃]( "泡开的木耳可以直接凉拌吃吗 泡开的木耳可不可以直接凉拌吃")
- 不可以。木耳在泡的过程中很容易有细菌繁殖，而且泡的时间越长细菌就会越多，若直接食用，易对身体造成不适，而高温能够有效杀菌，因此食用凉拌的木耳，也需要将其放在锅里焯水或煮熟再凉拌。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的...
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![莴笋凉拌用不用焯水 莴笋凉拌需要焯水吗]( "莴笋凉拌用不用焯水 莴笋凉拌需要焯水吗")
- 莴笋凉拌焯水或者不焯水都可以，只是口感会不同。莴笋凉拌焯水的口感会变软，但是没有莴笋苦涩的气味；莴笋凉拌不焯水的口感比较爽脆，但是莴笋苦涩的气味会浓一些。莴笋凉拌最好的方法就是直接削皮，切丝，在凉水中浸泡5分钟左右，这样莴笋的营养成分不会流失，口感脆嫩，是夏日凉拌菜的...
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![白醋可以代替寿司醋吗 白醋可以做寿司醋吗]( "白醋可以代替寿司醋吗 白醋可以做寿司醋吗")
- 白醋不可以代替寿司醋，两者口味有很大不同。寿司醋与白醋的区别在于白醋是酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正，主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等，能调节人体的新陈代谢。而寿司醋颜色是淡黄色的，直接拌在寿司米的味道是淡酸，没有白醋味道那么厚重，在日本做寿司还会用果醋，但不会...
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![怎么凉拌竹笋 凉拌竹笋怎么拌好吃]( "怎么凉拌竹笋 凉拌竹笋怎么拌好吃")
- 竹笋是一种非常常见的蔬菜，可以制作成很多不同的菜肴，可以作为主菜，也可以做配菜。今天介绍大家一道最简单的凉拌竹笋。怎么凉拌竹笋好吃呢？用竹笋作为主料，加入、花生、盐、酱油等调味料，色香味俱全。怎么凉拌竹笋食材：竹笋500克、麻辣花生50克。辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、...
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![秋葵是否可以醋拌 秋葵可以醋拌吗]( "秋葵是否可以醋拌 秋葵可以醋拌吗")
- 秋葵可以醋拌，醋是一种很日常的调味料，它与秋葵的成分不发生冲突，因此秋葵可以用醋拌，而且醋还有助于增强秋葵的口感。秋葵的营养丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，是一种非常受大家喜爱的蔬菜。凉拌秋葵需要焯水吗要焯水，秋葵虽然可以生吃，但是口感...
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![腊八蒜用热醋还是凉醋 腊八蒜是要热醋还是凉醋]( "腊八蒜用热醋还是凉醋 腊八蒜是要热醋还是凉醋")
- 导语：有些朋友会在腊月八日腌制腊八蒜，但其实随时都能腌制腊八蒜，只要你想吃腊八蒜。有的朋友搞不清楚腌制腊八蒜用什么醋，那么，今天就来说说，腊八蒜用热醋还是凉醋？腊八蒜是要热醋还是凉醋？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。腊八蒜用热醋还...
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![凉拌粉皮的做法 凉拌粉皮怎么拌]( "凉拌粉皮的做法 凉拌粉皮怎么拌")
- 粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，粉皮具有很高的营养价值，有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮可以凉拌着吃，今天教大家这道美味的凉拌粉皮，在粉皮里面加入了多种调味料，清凉爽口！凉拌粉皮怎么拌食材：粉皮200克、黄瓜30克、香菜1根、小米椒2个、大蒜2瓣调味料：辣椒油...
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![寿司醋可以用什么代替 寿司醋能用什么代替]( "寿司醋可以用什么代替 寿司醋能用什么代替")
- 用盐、糖和醋，按照1∶5∶10的比例进行调制就可以和寿司醋的味道是一样的。做寿司的时候，200毫升的生米蒸好饭后，加50毫升的寿司醋就可以了。一般搭配比例是一碗晚饭搭配一勺寿司醋即可。寿司是日本的传统美食，拥有千年的历史，后发展成为大多数人都喜欢吃的一道美食，目前在中国...
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![凉拌菜有哪些菜品可以凉拌 好吃又简单的凉拌菜有哪些]( "凉拌菜有哪些菜品可以凉拌 好吃又简单的凉拌菜有哪些")
- 可以凉拌的菜品有胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕等。黄瓜、番茄、豆腐等最方便，只需放糖即可。豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥、醋、榨菜、泡椒等。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料...
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![醋可以洗头么 白醋在生活中的小妙用]( "醋可以洗头么 白醋在生活中的小妙用")
- 醋可以洗头，但是不能频繁的用醋洗头。醋又叫做食醋、醯、苦酒等，是各大菜系中常用的一种液体酸味调味料。因为原料、工艺、饮食习惯的不同，各地醋的口味相差很大。我国比较着名的醋有：天津独流老醋、福建永春老醋、镇江香醋、山西老陈醋、岐山醋、保宁醋、河南老鳖一特醋、广...
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![凉拌三丝怎么拌 怎样做凉拌三丝]( "凉拌三丝怎么拌 怎样做凉拌三丝")
- 粉丝温水中浸泡10分钟，胡萝卜切丝，海带切丝，香菜切碎，蒜切末，分别放粉丝、海带丝煮至断生捞出，碗中放粉丝、海带丝、胡萝卜丝，放盐、鸡精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌匀，盛入盘中，撒上香菜碎即可。凉拌三丝怎么拌食材：海带100克，胡萝卜100克，粉丝1个，蒜2瓣，香菜1颗，辣椒油1勺，胡椒...
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![做蛋糕可以用陈醋吗 做蛋糕可不可以用陈醋]( "做蛋糕可以用陈醋吗 做蛋糕可不可以用陈醋")
- 不可以。做蛋糕的时候加入柠檬汁或者醋，主要是为了去蛋腥、增加风味，即便不加影响也不大。而陈醋是褐色，而且陈醋的味道比米醋或者香醋要重，口味更浓郁，用来做蛋糕会影响到蛋糕口味，还会影响蛋糕颜色。蛋糕其他去腥方法：1、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有去除异味的功效，...
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![凉拌苦瓜的做法 凉拌苦瓜怎么拌]( "凉拌苦瓜的做法 凉拌苦瓜怎么拌")
- 苦瓜洗净切片，切好的苦瓜放盐腌制10分钟，锅中倒清水，放葱白一起煮，再放苦瓜烫熟捞出，苦瓜放入冰水中浸泡10分钟，泡好后捞出，沥干，放入盘子，倒入橄榄油、芝麻油、盐、红辣椒、香葱搅拌均匀即可。凉拌苦瓜怎么拌原料：苦瓜500克，橄榄油，芝麻油适量，盐少许，红辣椒1个，香葱10克凉拌苦瓜的做法...
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智通阁
