![热干面的来历 热干面的由来]( "热干面的来历 热干面的由来")
- 热干面起源于三十年代初，汉口有卖汤面的蔡明伟，其汤面非常受欢迎，客人经常要排很久的队，等不及就走，蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热，降温后抹上油，于是出货量变快，一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱，香气扑鼻，就把芝麻酱加进面里，非常受人欢迎，就诞生了热干面。热干面是中国十大面...
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![热干面的来历 热干面是哪里的特产]( "热干面的来历 热干面是哪里的特产")
- 热干面起源于三十年代初，汉口有个卖汤面的蔡明伟，其汤面非常受欢迎，客人经常要排很久队，等不及就走，蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热，降温后抹上油，于是出货量变快，一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱，香气扑鼻，就把芝麻酱加进面里，非常受人欢迎，就诞生了热干面。民间一直将武汉热干...
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![担担面的由来 担担面的来历]( "担担面的由来 担担面的来历")
- 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。此面色泽红亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，堪称川味面食中的佼佼者。清朝时期，在自贡有位名叫陈包包的小贩，他挑着担子游走在胡同街巷，叫卖面条。那时的担子分两头，一头是个炉子，用煤球烧着，炉子上面架着一个小锅，锅里面有热水;...
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![热干面是哪个地方的特色美食? 热干面的由来]( "热干面是哪个地方的特色美食? 热干面的由来")
- 热干面是湖北省武汉市的特色美食。热干面与山西刀削面、郑州烩面、两广伊府面、四川担担面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说...
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![面积的由来 面积的历史来源]( "面积的由来 面积的历史来源")
- 在古埃及的尼罗河每年都会泛滥一次，给了两岸肥沃的淤泥，但也抹掉了田与田之间的边界标志。水退了之后，人们就重新规划田地，就必须计算出面积，于是面积的概念就逐渐出现。在秋天时，尼罗河水退去，为浸泡数月的土地留下了一层肥沃的淤泥，正是这一层淤泥使得精耕农业得以实现，支撑着古...
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![面条的由来 面条的起源与发展历史]( "面条的由来 面条的起源与发展历史")
- 面条起源于中国，面条起初被称为“汤饼”。在中国，最初所有面食统称为饼，其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的...
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![热干面过水还是不过水 武汉热干面过水还是不过水]( "热干面过水还是不过水 武汉热干面过水还是不过水")
- 热干面煮熟后可以过水也可以不过水，可以根据自己的喜好决定。热干面可以过水后再拌，这样会让热干面不会变成一坨；也可以直接拌，因为趁热吃的口感更佳。因此，根据你自己喜欢的口感来选择过水还是不过水即可。武汉热干面用的是芝麻酱还是花生酱热干面的酱料一般使用的是芝麻酱。...
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![面藕用冷水还是热水 干面藕用冷水泡多久]( "面藕用冷水还是热水 干面藕用冷水泡多久")
- 面藕用冷水。取适量干面藕用流水冲洗一遍，加没过面藕的冷水，放上较重的东西压住面藕，可使其快速吸收水分，浸泡大约一小时即可。将泡发的面藕捞出沥干水分，根据自己的口味，调配佐料拌匀即可食用，劲道、有弹性。面藕的由来面藕又名宫面，是河北省藁城当地土特产之一。据史料记载，面藕...
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![干巴节的来历 干巴节的来历是什么]( "干巴节的来历 干巴节的来历是什么")
- 干巴节的来历可推到伏羲氏，伏羲和其妹女娲抟土造人，繁衍后代，豫东一带尊称伏羲为“人祖爷”，在淮阳建起太昊陵古庙，由农历二月二到三月三为太昊陵庙会，朝拜人祖。魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日，也就是干巴节。干巴节的介绍干巴节是瑶族人民...
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![香干的热量 香干的热量是多少]( "香干的热量 香干的热量是多少")
- 每100克香干里面就含有151大卡的热量，香干的热量总体来说热量是不算高的，香干约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早...
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![泰国宋干节的来历 泰国宋干节是怎么来的]( "泰国宋干节的来历 泰国宋干节是怎么来的")
- 导读：关于泰国，有趣的节日里最让人印象深刻的就是泰国宋干节了，走在路上都能被泼一盆水，更别说狂欢现场，更是源源不断的有人向你喷水，让你难以忘记。宋干节作为泰国的新年，你知道泰国宋干节的来历是什么?泰国宋干节是怎么来的吗?不知道的朋友可以来看看万年历小编的介绍哦。泰国...
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![蒸面灯的来历 蒸面灯的来历是什么]( "蒸面灯的来历 蒸面灯的来历是什么")
- 蒸面灯源于东北的满族元宵旧俗，过去人们在元宵节除制作彩灯外还会蒸面灯。蒸面灯是将黄豆面捏成油灯状，上端有灯碗，灯身略细，底脚与灯碗口径一致，与古代陶豆相同。因一年十二个月便制成十二个，每个灯碗的口沿处还捏出十二个不同数目的小锯齿。捏成后放入锅里蒸熟，揭锅时依每个月...
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![正宗热干面调料配方 正宗热干面调料配方是什么]( "正宗热干面调料配方 正宗热干面调料配方是什么")
- 热干面是武汉人吃早餐的首选，早上走在武汉的大街小巷里，可以看到很多人都端着热干面边走边吃。特别是很多来武汉的游客，也被热干面的味道所吸引，在回家后，也想自己在家制作热干面吃，但是对于热干面的调料配方有哪些就不知道了，下面就来看看正宗热干面调料配方。正宗热干面调料配...
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![夏至面的来历 夏至为什么吃夏至面]( "夏至面的来历 夏至为什么吃夏至面")
- 导语：夏至到来之际，我国一些地方会准备面食来吃，人们将这个时节的面条称之为“夏至面”。那么，你知道夏至面的来历是什么吗？到底夏至为什么吃夏至面呢？其实，除了风俗习惯之外，还和气候有一定关系。下面我们就一起来了解夏至吃夏至面的原因。夏至面的来历夏至面据清·潘荣陛《帝京...
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![热干面调料配方 做热干面需要什么调料]( "热干面调料配方 做热干面需要什么调料")
- 水2斤、八角3克、桂皮3克、香叶1克、小茴香3克、香果1克、花椒5克、草果1克、陈皮3克、肉蔻1克、良姜1克、白寇1克，水烧开放凉后做成料水，一斤料水放盐20克，味精、鸡精、白糖各五克，醋少许，放入老抽将颜色调成黑红色即可。热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面...
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![热干面怎么吃 正宗热干面的做法]( "热干面怎么吃 正宗热干面的做法")
- 小葱切葱花，蒜切末，芝麻酱、花生酱、麻油、盐放入碗中，加温水拌匀，另一小碗中放生抽、蚝油、辣椒油拌匀，面条放入锅中煮至断生，捞出沥干水分，淋上调好的(2碗)酱汁，放入蒜末、酸豆角、辣胡萝卜丁、花生碎，撒上葱花即可。热干面怎么吃主料：面条适量，小葱3根，蒜3瓣，酸豆角、辣胡萝卜丁、...
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![武汉热干面怎么做?]( "武汉热干面怎么做?")
- 材料准备：热干面(净面)，辣萝卜丁，花生碎，香葱末调料准备：芝麻酱，芝麻油，盐、糖，生抽酱油、蚝油、自制红辣油步骤：1、准备好热干面;2、辣萝卜丁3、油炸花生碎。花生酱或花生碎，是跟热干面中的芝麻酱味型相得益彰的配料。将花生米用少许植物油拌匀后，放入微波炉中“叮”香，摊凉后用擀面...
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![武汉哪的热干面最好吃?]( "武汉哪的热干面最好吃?")
- 武汉的李记热干面、蔡林记、常青麦香园、李婆婆热干面、蔡明纬热干面最好吃。李记热干面地址：中山大道384号附2利济路车站旁(近多福路路口)热干面很好吃，有杂酱、传统、牛肉的，吃了杂酱和传统的，感觉比蔡林记好吃，酱料很足，还有各种卤味，可以试一下。蔡林记蔡林记热干面的芝麻酱...
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![武汉热干面的做法 正宗武汉热干面配方]( "武汉热干面的做法 正宗武汉热干面配方")
- 说道武汉小吃，很多人可能跟我一样，首先想到的就是武汉热干面，热干面是武汉的一大特色，不管是大餐厅，还是街边小摊都有卖，热干面也是中国五大名面之一，可见他的人气。正宗武汉热干面配方是比较讲究的，好不好吃，全靠配方和技术。今天就教大家正宗武汉热干面的做法，喜欢吃的小伙伴可以...
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![泡面和干吃哪个热量更高 泡面干吃和泡着吃哪个热量大]( "泡面和干吃哪个热量更高 泡面干吃和泡着吃哪个热量大")
- 同样分量的方便面，泡面的热量会更高。因为泡面里加入了调料的汤水，或是可能加入了其他配料、食材，摄入的热量远不止一块面饼的热量，这种情况，泡面的热量更高。方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内...
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![武汉热干面的最正宗做法]( "武汉热干面的最正宗做法")
- 热干面是很多人都吃过的一种武汉特色美食，可是想知道热干面怎么做吗？一起来看看正宗热干面的做法吧，学会了这招，想吃热干面的时候就可以自己动手啦~1、大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟（要有点硬心）捞起沥干，加油散晾凉。2、胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中汆烫熟，捞出沥干...
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![武汉热干面的二三事儿 吃货都是得知道！]( "武汉热干面的二三事儿 吃货都是得知道！")
- 为了让配料更好地发挥作用，第一道完成后，就用一个特制的铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，马上捞出。水煮时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，再进行配料，辣椒油、富清鲜辣味粉、味精、鸡汤、...
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![武汉最好吃的热干面品牌]( "武汉最好吃的热干面品牌")
- 说到武汉，大家一定会想到热干面。可是哪种热干面的品牌才是最好吃的呢？下面为大家挑选了一些口碑较好的武汉热干面品牌出来，吃货必码！大汉口大汉口热干面包装很仔细，味道不错，芝麻酱新鲜也不过分粘稠，非常好拌开，调料有一包芝麻酱，一包萝卜，一包酱油，一包辣椒油，口味重的需要自己加点...
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![烩面的来历 烩面的来历是什么]( "烩面的来历 烩面的来历是什么")
- 烩面的来历：1、八国联军进军北京时，慈禧太后逃到山西避难，李莲英诏贡山羊做烩面食用，及时解除了寒疾病险。直到清末满汉全席宗师御厨庞恩福因不甘宫廷御膳房苛律束缚，逃出皇宫隐居黄河河南段后，正宗的原阳烩面才传艺民间。2、抗战时期，当时有一位名厨，叫做赵荣光，很喜欢吃面食。就...
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![武汉热干面哪家最正宗 正宗武汉热干面去哪吃]( "武汉热干面哪家最正宗 正宗武汉热干面去哪吃")
- 提到武汉美食，大家首先想到了什么呢？当然是武汉热干面了，热干面是武汉最有名的小吃之一，几乎到武汉旅游的人都会去吃，今天就告诉大家正宗武汉热干面去哪吃？到底武汉热干面哪家最正宗？一起看看吧！蔡林记(户部巷店)蔡林记是最有名的吃武汉热干面的地方，这家店已经有近百年的历史了，蔡...
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智通阁
