![茶叶杀青怎么操作 茶叶怎样杀青]( "茶叶杀青怎么操作 茶叶怎样杀青")
- 茶叶鲜叶采收后摊晾2~3小时。将铁锅升温至240~260℃，将青叶下锅焖炒，待叶片温度上升，即可进行扬炒（炒匀炒透）。翻炒速度依据受热程度把控，之后再进行复炒。锅温200~240℃，将初揉叶撒在锅内焖炒10秒钟左右，炒到烫手时起锅，进行复揉即可。杀青是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、...
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![茶叶枕头怎么做 用茶叶做枕头怎么做]( "茶叶枕头怎么做 用茶叶做枕头怎么做")
- 首先将泡过的茶叶沥干，放置在有阳光且通风的地方晾干，通常二十四小时左右就能干透，可以用手摸摸，假如还会潮湿的话需继续晾。等茶叶积少成多，达到一个枕头的量后就可以开始制作了。找一块干净的布，裁剪成长方形，然后对折，将三边缝制好。接下来，将准备好的茶叶装进去，最后把口缝上即...
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![广东大叶青属于什么茶 大叶青茶相关介绍]( "广东大叶青属于什么茶 大叶青茶相关介绍")
- 广东大叶青属于黄茶，是黄大茶的代表品种之一。大叶青茶为广东的特产。大叶青茶也称广东大叶青，主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。如何鉴...
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![家常茶叶蛋的做法 茶叶蛋怎么做]( "家常茶叶蛋的做法 茶叶蛋怎么做")
- 把花椒、小茴香、八角放入锅中，加水慢煮。另起一锅，把鸡蛋煮好，敲破。放茶叶适量入锅，小火继续煮。再放入放生抽、盐2和糖，搅拌均匀。放入鸡蛋，改中火把水烧开，关火，浸泡4个小时左右即可。茶叶蛋怎么做食材：鸡蛋5个，八角1枚，花椒1/2茶匙小茴香1/2茶匙红茶叶1满汤匙生抽1/4杯盐2茶匙...
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![冰茶是什么茶叶 冰茶属于哪种茶叶]( "冰茶是什么茶叶 冰茶属于哪种茶叶")
- 导语：现在越来越多的人喜欢喝茶，因为喝茶的好吃太多了，如清头目、利尿解毒、消食化痰等到。最近小编有些朋友想来了解一下，冰茶是什么茶叶？冰茶属于哪种茶叶？接下去给大家分享一些知识点，大家可以灵活运用，以下内容希望对大家有所帮助。冰茶是什么茶叶冰茶冰茶原来是指茶水加冰冲...
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![如何让茶花枝繁叶茂 怎么让茶花枝繁叶茂]( "如何让茶花枝繁叶茂 怎么让茶花枝繁叶茂")
- 与陈花同属山茶科的常绿灌木，其色度比山茶低。但茶花又别具一格，素雅淡雅，清香四溢，颇能为晚秋增色。茶花花繁叶茂，除肥水等肥养条件外，花芽分化数量的多寡是一个关键因素。花芽分化数量，一般取决于花体内有机营养的丰富程度。采用环割技术，人为阻隔了片状物合成的有组织输送通道...
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![竹叶青是什么茶 竹叶青属于什么茶]( "竹叶青是什么茶 竹叶青属于什么茶")
- 竹叶青属于绿茶类，它产自四川峨眉山海拔600-1500米处的地方，又被称之为峨眉高山绿茶，它是用明前茶芽精制成的。一直以来，坚持高山、明前、茶芽三大标准，是我国高端绿茶的领导者。冲泡之后茶芽上下浮沉，汤色黄绿清澈，喝一口鲜醇爽口，回甘悠长。竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整...
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![哪一些茶叶是绿茶 绿茶怎么保存]( "哪一些茶叶是绿茶 绿茶怎么保存")
- 像西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等茶叶都属于绿茶。其中龙井茶是最有名的茶叶，它还有着“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，因此也被众多爱茶人士...
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![杀青什么意思 杀青是什么]( "杀青什么意思 杀青是什么")
- 1、古人著书写在竹简上，为了便于书写和防止虫蛀，先把青竹简用火烤干水分，叫做杀青。后来泛指写定著作。2、绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。3、现代社会杀青还指一部电视剧或者电影拍摄...
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![怎样正确保存茶叶 茶叶的保存方法有哪些]( "怎样正确保存茶叶 茶叶的保存方法有哪些")
- 1、隔绝氧气：氧气可以将茶叶中的有效成分氧化，加速变质。茶叶应密封保存，隔绝空气，比如抽出空气保存、放在罐子里保存，不喝时要将茶叶密封。2、遮光：茶叶对保存环境要求挺高，强光会使茶叶中的化学物质发生反应而影响茶的风味，因此装茶叶的容器必须为不透明的物质。3、低温：温度能...
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![茶叶怎么制作过程 茶叶是怎样制作出来的]( "茶叶怎么制作过程 茶叶是怎样制作出来的")
- 1、鲜叶的采摘用于做高档名优茶的鲜叶要求采摘清明前的嫩芽为主，采摘时注意“三不采”，即不采雨水叶、红紫叶、虫伤叶。2、摊青新茶采摘回来后，需将其摊开放在篾晒垫上，中途均匀翻动3到4次。要自然萎凋6到8个小时，使茶叶的香气慢慢的散发出来。3、杀青摊青之后就是杀青，这是关...
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![茶叶种类 茶叶种类]( "茶叶种类 茶叶种类")
- 茶叶的种类分为绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等。除了六大茶类之外，还有一些特种茶，比如普洱茶，又分为生茶和熟茶；以及再加工茶类，比如茉莉花茶。还有一些代用茶，如菊花茶、玫瑰花茶、桑叶茶、荷叶茶等等。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀...
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![茶叶怎么保存 茶叶怎么保存时间最长]( "茶叶怎么保存 茶叶怎么保存时间最长")
- 茶叶保存方法：1、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。2、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。3、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二至三年。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的...
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![茶叶蛋怎么加热 茶叶蛋如何加热]( "茶叶蛋怎么加热 茶叶蛋如何加热")
- 1、将茶叶蛋放进汤汁重新煮开后加热。2、将茶叶蛋放蒸锅里蒸五分钟左右即可。茶叶蛋的做法：将红茶叶加水烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中放纱布包好的八角、桂枝、甘草。加酱油调味，再放鸡蛋，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟即可...
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![茶叶杀青什么意思 什么叫茶叶杀青]( "茶叶杀青什么意思 什么叫茶叶杀青")
- 茶叶杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序，通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。当制茶师捕捉到合适的香气时，就需要通过杀青来定格。通常来说，茶叶没有杀青之前...
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![茶花叶子冻伤怎么办 茶花叶子冻伤]( "茶花叶子冻伤怎么办 茶花叶子冻伤")
- 一、冻伤程度，茶叶冻害后，首先要判断冻害程度。若受冻害更严重时，整个茶花植株都失去了生命，这说明已经冻死了，在这种情况下根本无法挽救。若仅是轻微的冻伤，仍有挽救的可能，处理后仍可继续生长。二、剪去腐烂的叶子冻伤后，茶花上会长出一些烂叶，这些烂叶不能再长下去，会影响茶花的...
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![茶花叶子发黄怎么办 茶花叶子发黄怎么解决]( "茶花叶子发黄怎么办 茶花叶子发黄怎么解决")
- 1、光线太强茶花是长日照的植物，但同时也是半阴的植物，对这种植物来说，光要充足，不能太强，否则叶子会被晒黄。生长期间，将植株置于半阴环境，让其接受散射光即可。至秋季，为促进花芽分化，每日光照时间应不少于12小时，冬季也应长时间受光，以免生长不良。2、温度过低除了极少数耐寒性强...
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![茶花叶子卷了怎么办 茶花叶子卷了]( "茶花叶子卷了怎么办 茶花叶子卷了")
- 1.暴晒，理由：茶花适于在温和的环境下生长，如果光线太强，不慎长时间暴晒，会造成叶片缺水卷曲。对策：平时尽量在散光环境下饲养，不慎暴晒后可立即移至阴凉处，保持良好通风，促进植株恢复生长。2.缺乏浇灌理由：茶花适宜在潮湿的环境下生长，如果长时间不浇水，盆土里面就会比较干燥，根部不能...
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![茶叶是怎么发酵的 茶叶的发酵是什么]( "茶叶是怎么发酵的 茶叶的发酵是什么")
- 茶叶发酵是一种单纯的氧化作用，这个过程使得鲜叶发生了一系列的生物化学变化。茶叶发酵实际上就是和氧气接触的过程。利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶让产业降解糖分子产生能量的过程。沸腾现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的。在生物化...
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![怎么让茶花叶子变油亮 怎么养让茶花叶子变油亮]( "怎么让茶花叶子变油亮 怎么养让茶花叶子变油亮")
- 想要茶花的叶子更加油亮的话，我们可以经常擦拭，也可以让它多接触阳光，还可以适当施肥，一起来看看吧。经常擦拭一般刚长出来的茶花叶子都是油光的，不过随着时间的推移，会因灰尘、浇水或肥料不足而导致叶色变淡。若要使其继续恢复油亮，日常生活中就要勤擦拭叶片，还要适量的给肥水补...
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![茶叶分类 茶叶分类及六大茶类的代表茶]( "茶叶分类 茶叶分类及六大茶类的代表茶")
- 茶叶分类有6种：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶。由于我国产茶历史悠久，茶区辽阔，自然条件各异，茶树品种繁多，更因采制加工方法不同，从而形成了千姿百态、丰富多彩的茶品。人们通过长期的实践，创造并采用了不同的加工制作工艺，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同茶类，...
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![买茶叶的技巧 怎么买茶叶]( "买茶叶的技巧 怎么买茶叶")
- 1、先看茶的外形，是否均匀一致，颜色的光泽度如何。2、闻茶叶的气味。3、选购茶叶，还应看其正宗产地及对应品种。询问品种及产地，大概推断茶叶的品质。4、要冲泡品尝，茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。我国是茶叶产出大国，种茶、制茶更是历史悠远，在五千年前就...
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![茶叶蛋怎么二次加热 茶叶蛋第二天怎么加热]( "茶叶蛋怎么二次加热 茶叶蛋第二天怎么加热")
- 1、使用蒸笼：将茶叶蛋放在蒸笼上蒸五分钟即可。2、热水：也可以在热水里泡三四分钟，即可加热茶叶蛋。3、煮汤：在煮汤、煮粥或者煮面的时候，加入鸡蛋，即可加热茶叶蛋。茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮...
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![茶叶蛋的制作方法 茶叶蛋怎么做]( "茶叶蛋的制作方法 茶叶蛋怎么做")
- 食材：红茶：5克鸡蛋：6个花椒：3克八角：2个茴香：2克姜：2片草果：1个甘草：1克香叶：3片桂皮：1小块老抽：1大勺生抽：1勺白糖：10克盐5克步骤：1.鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹;2.锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片...
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![茶叶蛋用什么茶叶 茶叶蛋应该用什么茶叶]( "茶叶蛋用什么茶叶 茶叶蛋应该用什么茶叶")
- 茶叶蛋最好用红茶。红茶香浓甘甜、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。其他的茶叶中所含的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶问多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量少，对胃部的刺激性就小了。茶叶蛋在市面上，非常流行，郊游旅行，带几...
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智通阁
