![酵母是否属于食品添加剂 酵母算是食品添加剂吗]( "酵母是否属于食品添加剂 酵母算是食品添加剂吗")
- 酵母不属于食品添加剂，酵母是食品。酵母是一种微生物。它和蘑菇一样属于真菌，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。酵母通过消化面粉中的糖类物质产生气体和酒精，使面团蓬松、具备香味，从而做成可口的馒头、包子，这是生物体进行生物发酵的结果。酿酒酵母，又称面包...
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![防腐剂过量属于食品污染的哪一种 防腐剂过量属于食品污染的什么分类]( "防腐剂过量属于食品污染的哪一种 防腐剂过量属于食品污染的什么分类")
- 防腐剂过量属于食品污染中的化学性污染。食品的化学性污染主要指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，汞、镉、铅、砷、氰物、有机磷、有机氯、亚硝盐和亚硝胺及其他有机或无机化合物等所造成的污染。随着社会城市化的发展，人们已经摆脱那种自给自足...
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![混凝土防冻剂添加比例是多少 混凝土防冻添加剂配比]( "混凝土防冻剂添加比例是多少 混凝土防冻添加剂配比")
- 混凝土防冻剂添加比例一般是100：3至100：5，具体还需看当时的环境温度和混凝土的类型。在进行混凝土防冻施工时，还可以额外添加减水剂或者引气剂，能够让混凝土的防冻效果更佳，确保混凝土达到应有的硬度。混凝土防冻剂采用特种防冻材料，能有效降低混凝土、砂浆的冰点，大大提高混凝土...
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![什么叫食品添加剂 常见的食品添加剂有哪些]( "什么叫食品添加剂 常见的食品添加剂有哪些")
- 食品添加剂是为了改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其主要的作用是防止食物变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种和方便性、方便食品加工以及其他特殊需要。目前我国食品添加剂有23个类别，包括酸度...
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![包子属于什么类食品 包子是什么类食品]( "包子属于什么类食品 包子是什么类食品")
- 包子属于淀粉类食品。所谓淀粉类食物是指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜，富含碳水化合物的食物有谷类和面类等。包子是一种古老的传统面食，由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明（距今1800多年）。是用面粉发酵做成的，大小依据馅心...
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![食品添加剂有哪些 食品添加剂的特征]( "食品添加剂有哪些 食品添加剂的特征")
- 食品添加剂主要有漂白剂、着色剂、抗氧化剂、防腐剂、甜味剂、护色剂、酶制剂、增味剂、膨松剂、增稠剂和稳定剂等等，目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到...
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![国家卫健委提示慎吃酵米面类食品是怎么回事 酵米面类食品有哪些]( "国家卫健委提示慎吃酵米面类食品是怎么回事 酵米面类食品有哪些")
- 昨天，黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件最后一名伤者不幸去世。经调查此次酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，对此，国家卫健委提示慎吃酵米面类食品，在制作米面类食品时要挑选新鲜无霉变原料、通风防潮、勤换水等措施。酸汤子近日，黑龙江鸡西市发生一起因家庭聚餐食用“...
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![谷氨酸钠是什么添加剂 谷氨酸钠是什么添加剂作用是什么]( "谷氨酸钠是什么添加剂 谷氨酸钠是什么添加剂作用是什么")
- 谷氨酸钠是食品添加剂。谷氨酸钠是国内外应用最为广泛的鲜昧剂，与食盐共存时可增强其呈味作用，与5'-肌苷酸钠或5'-鸟苷酸钠一起使用，更有相乘的作用。我国规定可在各类食品按生产需要适量使用。谷氨酸钠做调味剂使用时，一般用量为0.2%～0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷...
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![水泥添加剂是什么东西 水泥添加剂是什么]( "水泥添加剂是什么东西 水泥添加剂是什么")
- 水泥添加剂是一种改善水泥粉磨效果和性能的化学添加剂，可以显著提高水泥磨台时产量和水泥各龄期强度。水泥添加剂能大幅度降低粉磨过程中形成的静电吸附包球现象，并可以降低粉磨过程中形成的超细颗粒的再次聚结趋势，减少过粉磨现象。水泥添加剂指水泥应用过程中，为改善或实现...
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![食品添加剂指什么东西 哪种情况不可以使用食品添加剂]( "食品添加剂指什么东西 哪种情况不可以使用食品添加剂")
- 食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。我国的食品添加剂一共有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂等。食品添加剂的使用原则...
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![保质期较长的食物是不是添加更多防腐剂 保质期长是食品有很多防腐剂吗]( "保质期较长的食物是不是添加更多防腐剂 保质期长是食品有很多防腐剂吗")
- 导语：通常我们在买食物的时候，都会看保质期，一般看到保质期较长的食物，第一感觉是可以放很久，但同时有有些担心，怕因为添加了很多防腐剂才有这么长的保质期。那么，到底保质期较长的食物是不是添加更多防腐剂呢？你觉得保质期长是食品有很多防腐剂吗？一起来了解。保质期较长的食物是...
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![蚊香属于哪类商品 蚊香属于什么类商品]( "蚊香属于哪类商品 蚊香属于什么类商品")
- 蚊香属于季节性商品。季节性商品可分为两类，1、强季节性商品：泳衣、太阳帽、风扇、滑雪设备、手套、棉服等。2、弱季节性商品：冰箱、空调、榨汁机。这些商品在四季都可以卖，只是在特定季节销量会达到高峰。蚊香是一种驱蚊物，其中的药物被点燃后所发出的烟可赶走蚊子或熏死蚊子...
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![纯牛奶有添加剂吗 纯牛奶是否含添加剂]( "纯牛奶有添加剂吗 纯牛奶是否含添加剂")
- 纯牛奶有添加剂。纯牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液，对人体的重要性可想而知。顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。袋...
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![酸奶发酵剂十大品牌排行榜 酸奶发酵剂哪个牌子好]( "酸奶发酵剂十大品牌排行榜 酸奶发酵剂哪个牌子好")
- 酸奶发酵剂十大品牌排行榜：川秀、易极优EASIYO、佰生优、安琪Angel、新良、百钻Bakerdream、燕子、展艺、优比特。酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。酸奶质量的好坏主...
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![坚果属于什么类型食物 坚果属于什么类食品]( "坚果属于什么类型食物 坚果属于什么类食品")
- 零食。坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。坚果食用的最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特...
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![柴油添加剂十大品牌排行榜 柴油添加剂哪个品牌好]( "柴油添加剂十大品牌排行榜 柴油添加剂哪个品牌好")
- 柴油添加剂十大品牌排行榜：车仆/CHIEF、固特威/KORPERBESONDERS、科乐、奥吉龙、G17、艾纳/ENA、巴孚/Bafu、佳百丽/GABREE、力魔、锐先/Redline。车仆，上榜理由：深圳车仆汽车用品发展有限公司，中国汽车护理行业中较早的汽车护理与汽车装饰用品品牌，集研发、中试、定制、销售...
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![食品添加剂有哪几种 食品添加剂有哪些作用]( "食品添加剂有哪几种 食品添加剂有哪些作用")
- 食品添加剂有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加...
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![食品科学与工程属于什么类 食品科学与工程属于什么学科类]( "食品科学与工程属于什么类 食品科学与工程属于什么学科类")
- 食品科学与工程属于工学类。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食...
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![发酵食品有哪些 哪些是属于发酵食品]( "发酵食品有哪些 哪些是属于发酵食品")
- 发酵食品有：酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、馒头、面包、葡萄酒等。发酵食品是指人利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，发酵食品已经成为食品工业中的重要分支。就广义而言，凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品。...
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![食品添加剂的种类 食品添加剂的种类有哪些]( "食品添加剂的种类 食品添加剂的种类有哪些")
- 我国常见的食品添加剂种类可分为：食品工业用加工助剂、膨松剂、酸度调节剂、面粉处理剂、消泡剂、抗氧化剂、抗结剂、漂白剂、胶基糖果中基础物质、乳化剂、增味剂、水分保持剂、着色剂、酶制剂、稳定和凝固剂、被膜剂、护色剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、增稠剂、食品...
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![酵母菌属于什么生物 酵母菌的繁殖方式]( "酵母菌属于什么生物 酵母菌的繁殖方式")
- 酵母菌属于真核生物。酵母菌是单细胞真核微生物的一种，能够发酵糖类物质，其本身含有丰富的氨基酸、维生素、酶类等物质，因此在畜牧业生产中被广泛应用。酵母菌是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物...
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![食品添加剂柠檬酸的作用和用途 柠檬酸有什么作用]( "食品添加剂柠檬酸的作用和用途 柠檬酸有什么作用")
- 作用：用于水果罐头中可以保持或改进水果的风味，提高一些酸度较低的水果罐藏时的酸度，减弱微生物的抗热性并抑制其生长，防止发生细菌性胀罐和破坏；用途：碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料、腌制品等方面，柠檬酸作为酸味剂添加在糖果中，易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠...
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![山东抽检发现：违规添加剂仍是食品安全主要问题]( "山东抽检发现：违规添加剂仍是食品安全主要问题")
- 山东抽检发现：违规添加剂仍是食品安全主要问题山东省食品药品监督管理局12日公布了2015年第一期食品安全监督抽检信息。抽检发现，超范围、超限量使用食品添加剂仍是食品安全领域存在的主要问题。本次监督抽检覆盖山东省17市食品生产、流通和餐饮环节，对大米、啤酒、葡萄酒及...
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![食品添加剂五专管理是指 食品添加剂五专管理是哪五项]( "食品添加剂五专管理是指 食品添加剂五专管理是哪五项")
- 1、专店采购：购买食品添加剂必须到专卖店购买，并且索取相应的发票；2、专用工具：对添加剂进行计量称重时，必须使用专门的仪器设备；3、专人负责：在领取和使用食品添加剂时，必须由两名经过培训的专业人士进行。4、专柜存放：即必须将食品添加剂放在指定区域的专柜保存。5、专用台账：即...
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![酵米面类食品有哪些 什么是酵米面食物]( "酵米面类食品有哪些 什么是酵米面食物")
- 导语：酵米面的种类繁多，主要取决于它的制作材料，不同地区，所制作酵米面的材料是不同的。其中，东北地区比较常吃的酸汤子便是酵米面的一种。那么，具体酵米面类食品有哪些？到底什么是酵米面食物？一起来了解。酵米面类食品有哪些什么是酵米面食物酵米面类食品酵米面类食品是在一定时...
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智通阁
