![小龙虾焯水冷水下锅吗 煮小龙虾是用热水煮还是冷水煮好]( "小龙虾焯水冷水下锅吗 煮小龙虾是用热水煮还是冷水煮好")
- 小龙虾焯水是冷水下锅。小龙虾是一种淡水虾，相对于海虾来说腥味会比较重，而且其中富含蛋白质成分，肉质十分细嫩，如果食用冷水下锅的话，可以让水蒸气慢慢渗入，使其肉质更加细嫩，不会像热水接触到小龙虾的肉会破坏小龙虾的鲜味。而若是直接热水下锅焯水的话，小龙虾的肉质会变得紧缩...
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![煮饺子用冷水还是热水 饺子怎么煮]( "煮饺子用冷水还是热水 饺子怎么煮")
- 煮新鲜的饺子要用热水，而速冻饺子则用冷水煮，因为速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。煮新鲜饺子时，在锅中加入适量水，等水开后再放入饺子，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面时，揭开盖煮，煮2~3分钟后捞出即可。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺...
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![冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 鸡蛋应该热水煮还是冷水煮]( "冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 鸡蛋应该热水煮还是冷水煮")
- 用冷水煮鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质，水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间过长或者是过短。时间煮的过长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短，可能还没...
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![水果玉米是冷水煮还是热水煮 水果玉米应该冷水煮还是热水煮]( "水果玉米是冷水煮还是热水煮 水果玉米应该冷水煮还是热水煮")
- 水果玉米冷水煮。玉米最好冷水下锅，这样玉米会和水一样慢慢受热，煮出来的口感会更糯更嫩。如果水煮开之后再下玉米，玉米粒会由于突然的高温而变熟变厚，煮出来的的玉米变老变硬，并且味道口感变差。水果玉米一般煮5-15分钟。放在普通的锅中煮，通常在水煮沸后，煮10-15分钟即可煮熟...
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![煮饭用冷水还是热水 煮饭怎么煮好吃]( "煮饭用冷水还是热水 煮饭怎么煮好吃")
- 煮米饭用冷水还是热水?我想现在很多人都还搞不清楚吧，煮饭也是有讲究的，煮的方法决定了米饭的口感，下面我们来看看怎么煮米饭?煮饭用开水煮饭用开水，可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，减少营养损失。煮饭的时间越长，维生素B1损失得越快。淘米次数不宜太多有些人觉得淘米的水是...
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![生鸭血是用开水煮还是冷水煮 生鸭血要开水还是冷水煮]( "生鸭血是用开水煮还是冷水煮 生鸭血要开水还是冷水煮")
- 导语：鸭血是一道大家日常生活中的家常菜，吃上去非常鲜香，而且嫩滑爽口，所以深受大众的喜爱。有些朋友刚买了生鸭血，但是不知道生鸭血是用开水煮还是冷水煮？生鸭血要开水还是冷水煮？不清楚的小伙伴们要注意了，以下是重点内容，走过不要错过。生鸭血是用开水煮还是冷水煮鸭血都可以，生...
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![煮鸡蛋冷水下锅还是热水 煮鸡蛋时冷水下锅还是热水]( "煮鸡蛋冷水下锅还是热水 煮鸡蛋时冷水下锅还是热水")
- 冷水下锅。先把鸡蛋用冷水清洗干净，然后直接冷水下锅，水开后煮8分钟左右，然后关火焖5分钟（也可以直接煮10分钟）。这样不仅鸡蛋不容易煮破皮，剥开皮后，里面蛋黄的颜色是金黄色的，好看又好吃。防止煮鸡蛋裂开的方法：在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，可以保证鸡蛋...
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![粽叶是冷水煮还是开水煮 煮粽叶应该用凉水还是热水]( "粽叶是冷水煮还是开水煮 煮粽叶应该用凉水还是热水")
- 要开水煮粽叶。如果用冷水煮粽叶，会导致粽叶变黄，因冷水煮的时间太长，粽叶的韧性会慢慢变弱，从而变得僵硬，所以煮粽叶要用开水煮。先把锅中的水烧开，再放入处理好的粽叶，这样煮出来的粽叶会柔软有韧性。煮粽子是冷水下锅还是热水下锅？粽子要冷水下锅。这样随着水温的慢慢升高，粽叶...
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![煮鸡蛋用开水还是冷水 煮鸡蛋适合用什么水煮]( "煮鸡蛋用开水还是冷水 煮鸡蛋适合用什么水煮")
- 鸡蛋是我们日常生活中必不可少的一种食物，可以补充人体蛋白质。而鸡蛋的做法也有很多，如蒸鸡蛋、煎荷包蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼等等，还有一种就是常见的水煮蛋。那你知道煮鸡蛋用开水还是冷水呢？煮鸡蛋用冷水。煮鸡蛋最好是冷水下锅，这样鸡蛋蛋壳就不容易破裂，水开了之后再煮3分钟...
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![虾煮几分钟就熟了 煮虾用冷水还是热水]( "虾煮几分钟就熟了 煮虾用冷水还是热水")
- 煮虾大约5分钟就可以煮熟。但是时间可以根据个头的大小有所区别，只要虾体变红就意味着虾熟了。虾肉中的营养成分比较高，肉质非常细嫩，容易消化和吸收，特别适合老人和小朋友食用，同时对于治疗很多疾病也有着辅助的功效。另外，营养不良，气血不足，体质虚弱的人群也非常适合。制作步...
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![粽子要煮多久才熟 煮粽子用冷水还是热水]( "粽子要煮多久才熟 煮粽子用冷水还是热水")
- 大家都知道，端午节吃粽子是我们国家的传统习俗。但不是端午节的时候也是可以吃粽子的，那么在吃之前，粽子要煮多久才会熟呢?而煮粽子是冷水下锅还是热水下锅呢?一起来看看吧!粽子要煮多久才熟粽子里的材料是糯米，糯米很不容易熟。如果是用高压锅煮粽子的话，煮大约十五到二十分...
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![煮鸡蛋冷水下锅还是热水 煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮多久]( "煮鸡蛋冷水下锅还是热水 煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮多久")
- 煮鸡蛋最好是冷水下锅。热水下锅，很容易把鸡蛋煮破皮，变成蛋花汤；热水下锅煮的鸡蛋，剥开后蛋黄表面有一层“灰绿色”物质。这层“灰绿色”的物质，其实是鸡蛋里面的硫化物和铁元素发生了化学反应，产生了硫化亚铁，对口感的影响不大，但是会影响消化和吸收。煮鸡蛋的步骤：首先将鸡蛋洗...
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![冷冻饺子是冷水下锅煮好还是热水煮好 冷冻饺子用冷水还是热水下锅]( "冷冻饺子是冷水下锅煮好还是热水煮好 冷冻饺子用冷水还是热水下锅")
- 如果是从冰箱冷冻柜拿出来的水饺，则可以冷水下锅，不要等到水沸腾再下锅，否则饺子可能不熟。如果是速冻饺子的话，则应该先给饺子解冻，否则饺子皮会破裂，等解冻完之后再沸水下锅。如果饺子冷冻时间不久的话，则可以等到水快沸腾之前下锅，这样使饺子的温度慢慢升高，而不会一下子处于高...
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![煮南瓜是冷水还是热水下锅 煮南瓜是冷水下锅还是热水下锅]( "煮南瓜是冷水还是热水下锅 煮南瓜是冷水下锅还是热水下锅")
- 煮南瓜是热水下锅，热水入锅，其营养成分损失会更少。南瓜营养丰富，带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等成分。南瓜是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，地域分布广，高产耐贮，果实形状、大小、品质各异，果色缤纷多彩。南...
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![白灼虾煮几分钟 白灼虾冷水还是热水下锅]( "白灼虾煮几分钟 白灼虾冷水还是热水下锅")
- 虾是日常生活中比较常见的海鲜之一，其含有丰富的蛋白质和多种微量元素。常吃虾可以补充人体所需，而虾最能保持鲜味的做法是水煮。那么，白灼虾需要煮多长时间呢？白灼虾是冷水下锅还是热水下锅呢？一起来看看吧！白灼虾煮几分钟 虾在开水下锅之后煮上两分钟即可...
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![开水煮虾还是凉水 开水煮虾还是冷水煮虾]( "开水煮虾还是凉水 开水煮虾还是冷水煮虾")
- 虾有着很鲜美的味道，如果我们不会做饭又想吃虾，又不想出去吃，那么我们可以尝试白水煮虾。做饭一般都有先后顺序，那么我们煮虾的时候是用热水还是冷水呢?我们煮虾应该用热水，先将冷水烧开，水开了之后将虾放进去。开水下锅时虾的皮会迅速变熟，虾会变成红色，这样就能保护虾...
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![煮面条用热水还是冷水 煮面条是开水下锅还是冷水]( "煮面条用热水还是冷水 煮面条是开水下锅还是冷水")
- 煮面条热水下锅或开水煮不能冷水。煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化．中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。煮湿切面...
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![小龙虾焯水用热水还是冷水 小龙虾焯水用冷水]( "小龙虾焯水用热水还是冷水 小龙虾焯水用冷水")
- 小龙虾焯水用冷水。小龙虾在焯水的时候不宜用热水，如果用热水其中的腥味不仅无法散出，反而会锁在肉质中，而且小龙虾直接遇热水后肉质会直接紧缩，导致口感变差，所以小龙虾焯水用冷水下锅较好。小龙虾有哪些营养？小龙虾肉含有8种人体所需的必需氨基酸，氨基酸组成优于普通肉类，所含...
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![煮粽子用热水还是凉水 煮粽子用冷水还是热水]( "煮粽子用热水还是凉水 煮粽子用冷水还是热水")
- 煮粽子冷水下锅最好，这样锅里的水慢慢加热，粽叶的香味慢慢的解析出来，这样煮粽子的水里都是粽叶的香味，煮出来的粽子会更加香甜可口。还有糯米是浸泡过的，变得有些软了，如果说突然加热，可能外面的糯米因为遇热膨胀导致炸开，所以会变得像粥一样，而慢慢加热，它会让粽子里的每一颗糯米...
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![煮粥用冷水还是热水 煮粥的小窍门]( "煮粥用冷水还是热水 煮粥的小窍门")
- 一碗好喝的粥不仅能让人胃口大开，而且更有助于吸收粥里的营养。煮粥用冷水还是热水?好喝的粥其实都是用开水煮出来的!煮的粥不好喝，可以试一下下面的这些小秘诀：1、浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处就是熬起粥来节省时间，且搅动时候会顺着一个方向，...
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![基围虾冷水煮还是热水煮 煮基围虾用冷水还是热水]( "基围虾冷水煮还是热水煮 煮基围虾用冷水还是热水")
- 基围虾是用热水煮，用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅，这样基围虾成熟的时间快，煮制的时间短，基围虾失水较少，肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾，因其烹饪时间长，水分流失多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。基围虾一般煮上5分钟左右，基本上就可以煮熟了。不过由于基围虾头部有一处苦囊，...
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![清水煮虾是开水还是冷水 煮虾时冷水下锅还是热水下锅]( "清水煮虾是开水还是冷水 煮虾时冷水下锅还是热水下锅")
- 清水煮虾需用开水，虾在水煮开后下锅，不仅可以去腥味，还可以保持虾肉的鲜嫩。虾遇热后会迅速熟化，如果放入冷水中，随着温度的升高，颜色慢慢改变的同时，虾肉中的维生素也会受到破坏。水煮开后再放入虾，高温还可杀死虾里的细菌。虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很...
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![清水煮小龙虾的做法 怎样用清水煮小龙虾]( "清水煮小龙虾的做法 怎样用清水煮小龙虾")
- 清水煮小龙虾只用将虾洗净下水煮，再放上佐料即可。清水煮小龙虾需要要买鲜活的小龙虾。只有新鲜的食材才能做出美味的虾。小龙虾是一种淡水虾，腥味比较重，其中富含蛋白质成分，肉质十分细嫩。清水煮小龙虾时让水蒸气慢慢渗入，就不会破坏小龙虾的鲜味，使其肉质更加细嫩。清水煮小...
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![虾冷水煮还是热水煮 白灼虾冷水煮还是热水煮]( "虾冷水煮还是热水煮 白灼虾冷水煮还是热水煮")
- 虾在沸水中快速成熟，滚烫的开水可以在一定程度上去除虾的腥气，再辅以葱姜或者料酒，这样做出来的虾没有腥味，虾肉细嫩紧实。如果用凉水慢慢地煮虾，这样做出来的虾，不仅容易煮老，口感不好，而且虾的腥气也去不掉，非常容易成熟。虾的细菌在虾线中，只要在煮虾前挑去虾线，并且用滚烫的开水...
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![汤圆是冷水煮还是热水煮 汤圆应该冷水煮还是热水煮]( "汤圆是冷水煮还是热水煮 汤圆应该冷水煮还是热水煮")
- 汤圆是热水煮。煮汤圆不能凉水下锅，因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具...
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智通阁
