![怎样加热熟粽子 加热熟粽子的方法]( "怎样加热熟粽子 加热熟粽子的方法")
- 1、水煮：将熟了的冷粽子直接放进已经煮沸的水中加热，但加热时水要刚好没过粽子，可以保证粽子均匀受热，热8到10分钟即可完全热透。2、隔水蒸：隔水蒸出来的粽子没有多余的汁水，米质也较硬。且蒸出来的粽子在拆的时候不容易撒。一般要蒸20-30分钟才能确保完全熟透。如果是锅上汽才...
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![关于粽子的诗句 关于粽子的诗句古诗]( "关于粽子的诗句 关于粽子的诗句古诗")
- 1：端午临中夏，时清人复长。――唐李隆基《端午武成殿宴群官》；2：官衣亦有名，端午被恩荣。细葛含风软，香罗叠雪轻。――唐杜甫《端午日赐衣》；3：灵均死波后，是节常浴兰。彩缕碧筠粽，香粳白玉团。逝者良自苦，今人反为欢。――唐元稹《表夏十首》之十；4：五日长蛟虚问祭，九关雕虎枉招魂。―...
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![粽子叶怎么保存 粽子叶的保存方法]( "粽子叶怎么保存 粽子叶的保存方法")
- 1、冷水浸泡保存法：将新鲜的粽叶放进大盆中，加入一整盆的冷水，每天换两次，放置在阴凉的地方，这种办法能保存两个星期。2、冰箱保存法：把粽叶装进保鲜袋子里，或者是干净的塑料袋子里，直接放进冰箱的冷冻层冷冻起来，使用的时候拿出来放进清水里化冻即可。3、阴凉通风处保存：将新鲜的...
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![粽子外面的叶子叫什么 包粽子的叶子是什么]( "粽子外面的叶子叫什么 包粽子的叶子是什么")
- 包粽子的叶子叫箬叶，又名辽叶、辽竹、簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶。用箬叶来包粽子，不但带有粽叶的清香，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。箬叶除了可以用来包粽子以外，还可用来加工制造箬竹酒、饲...
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![端午节吃粽子的由来 端午节吃粽子的由来是什么]( "端午节吃粽子的由来 端午节吃粽子的由来是什么")
- 端午节吃粽子的由来是相传，这些民俗活动是为纪念伟大的爱国诗人屈原的。屈原是楚国三闾大夫、诗人，由于奸臣诽谤，昏庸的楚王不但不采纳他联齐抗秦的主张，反而放逐了他。公元前278年，秦军攻破楚国的国都。相传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈...
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![为什么端午节要吃粽子 端午节为什么要吃粽子]( "为什么端午节要吃粽子 端午节为什么要吃粽子")
- 1、纪念屈原：传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汨罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，入们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。2、功名得中：...
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![八宝粽子的做法和配料 八宝粽子的做法和配料的做法大全]( "八宝粽子的做法和配料 八宝粽子的做法和配料的做法大全")
- 八宝粽子的做法和配料:1、苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用，2、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开，虾肉炒熟加味，切成段，瓜条、金橘、青梅切成粒，3、糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。配料：粽叶，绑粽子的草或是棉线，糯米，小米，花生仁，苡...
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![粽子生的保存还是熟的保存 新鲜粽子生的保存还是熟的保存]( "粽子生的保存还是熟的保存 新鲜粽子生的保存还是熟的保存")
- 熟的。粽子的主要成分是糯米，在制作粽子之前，糯米需要充分进行浸泡使其吸水膨胀。而糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，生粽子很容易受到细菌的污染，粽子在加热的过程中，高温会杀死粽子里面的细菌和微生物，放凉后保存在冰箱里面可以保存较长一段时间。粽子直接冻冰箱容易脱水...
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![包粽子红豆需要泡多久 红豆用来包粽子需要泡多久]( "包粽子红豆需要泡多久 红豆用来包粽子需要泡多久")
- 8-10小时即可。或者浸泡一夜，就能够令红豆吸收充足的水分而膨胀了。包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等，都是需要提前浸泡的，这样能够让粽子在煮的时候更容易煮熟、煮透，也能够让粽子的味道更软糯、豆香味更浓。如果不泡，那么粽子不仅要煮很久，浪费火，而且吃起来也会比较硬...
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![嘉兴粽子为什么那么出名？]( "嘉兴粽子为什么那么出名？")
- 号称“江南第一粽子大王”，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。嘉兴粽子选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花...
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![端午节粽子的故事 端午节粽子的故事是什么]( "端午节粽子的故事 端午节粽子的故事是什么")
- 端午节粽子的故事是：传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域...
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![粽子煮熟后要闷多久 粽子煮熟后需要闷多久]( "粽子煮熟后要闷多久 粽子煮熟后需要闷多久")
- 粽子煮熟后20分钟左右。粽子在煮好之后，把火关掉之后一般不要立马取出来，需要盖上锅盖继续闷一会，可以让粽子变得更加香甜软糯。闷的时间长短还是看自己方便，如果着急吃，那么闷20分钟就可以了，但不着急吃，闷一晚上也可以的，会更好吃。粽子又称粽籺，是中华民族传统节庆食物之一，最初...
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![过年吃粽子寓意是什么 过年了吃粽子有啥含义]( "过年吃粽子寓意是什么 过年了吃粽子有啥含义")
- 过年吃粽子，粽子的“粽”和“宗”谐音，意义为传宗接代，过年吃粽子，是两广一带的习俗。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。...
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![粽子蒸多久 粽子蒸多久才能熟]( "粽子蒸多久 粽子蒸多久才能熟")
- “生粽子需要一个小时左右，熟粽子则需要15分钟左右。生粽子是很不容易熟的，所以蒸的时间比较久。如果挑选家里的压力锅来煮粽子，在時间上便会节约许多。熟粽子则在水加热至沸腾后保持15分钟左右即可，冷冻过的粽子蒸的时间则需要更长。”粽子的做法如下，首先处理粽绳，把粽叶和粽...
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![粽子蒸还是煮 粽子可以蒸着吃吗]( "粽子蒸还是煮 粽子可以蒸着吃吗")
- 粽子既可以蒸也可以煮。自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。水放好之后我们再往锅里加入食用碱。食盐，开大火煮上半个小时左右即可。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为4...
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![如何做粽子 怎么做粽子]( "如何做粽子 怎么做粽子")
- 包粽子的方法是把准备好的糯米浸泡一夜，浸泡期间要多换几次水。首先要把粽子叶清洗干净，然后把粽子叶放入开水中煮1~4分钟，把粽子叶洗好后捞出，放在冷水里降温。糯米浸泡好以后要再洗几遍，糯米要控干水分。选择三张完整的粽子叶，卷成漏斗状，先装入一定量的糯米，不要装太多，然后把...
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![包粽子剩下的咸蛋清怎么办 大量咸蛋白怎么处理]( "包粽子剩下的咸蛋清怎么办 大量咸蛋白怎么处理")
- 生的鸭蛋清可以用到火腿肠的加工制作，还可以用来做一些烘焙食物。另外，一些调酒用的蛋白液也可以选择生的鸭蛋清。如果是咸鸭蛋的蛋清，可以和其他的食物搭配炒菜，还可以用来当盐巴。用不完的鸭蛋清还可以用来煎牛排、腌制鱼片。在制作这些食物的时候，加入一些鸭蛋清，可以让食物...
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![端午节吃粽子的故事 端午节吃粽子的故事是什么]( "端午节吃粽子的故事 端午节吃粽子的故事是什么")
- 端午节吃粽子的故事是：传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。为了表示...
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![武汉有哪些好吃的老字号粽子?]( "武汉有哪些好吃的老字号粽子?")
- 没错，端午节就要到了，吃货们的心是不是躁动起来了呢，粽子和绿豆糕正在向咱们招手了！说到武汉好吃的粽子，那有几家老字号是你不能错过的！【五芳斋】五芳斋的粽子，武汉人都知道，每只粽子需要经过36道工序才能完成，而且口味品种繁多，肉粽、甜粽不说，现在推出紫米、红枣、赤豆等新口味，还...
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![生米粽子一般要煮多久 生米粽子一般需要大火还是小火]( "生米粽子一般要煮多久 生米粽子一般需要大火还是小火")
- 生粽子用高压锅一般煮上30分钟左右就可以，时间太长容易把粽子煮破。如果实在不放心可以煮40分钟，不要超过1个小时。如果要用普通锅来煮的话，那时间就很长了，一般需要2个小时左右才能出锅。建议大家用冷水入锅，因为随着水温的慢慢增高，粽子中的米会慢慢吸收粽叶的香味，煮出来的粽...
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![端午节为什么要吃咸鸭蛋和粽子 为什么端午节吃粽子和咸鸭蛋]( "端午节为什么要吃咸鸭蛋和粽子 为什么端午节吃粽子和咸鸭蛋")
- 史料中关于粽子的记载，始于东汉。当时的粽子包成牛角状，称为“角黍”。西晋周处《风土记》称：“古人以菰叶裹黍米煮成，尖角，如粽榈叶心之形。”又说每年在夏至和端午这两个节日都吃这种食品。另据古籍记载，夏至用黍和鸡祭祀祖先，早在殷、周时就有。后来端午节以粽子祭祀屈原，不过...
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![西米包粽子要不要水泡 西米包粽子需要水泡吗]( "西米包粽子要不要水泡 西米包粽子需要水泡吗")
- 西米包粽子不需要浸泡，且西米未煮熟之前不能放入冷水中，会直接融化掉。西米过一遍水立刻捞出沥干水分，就可以包粽子了，可加入少许糖和绿茶粉拌匀西米。西米粽子一定要用绳子扎紧，防止露馅。西米由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成，最为传统的是从西谷椰树...
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![煮粽子需要多长时间 煮粽子需要多久]( "煮粽子需要多长时间 煮粽子需要多久")
- 一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅则需要20分钟左右。如果怕粽子不熟，可以关火闷上几分钟再取出食用。粽子要煮多长时间也要看粽子米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮的时间短一些即可，如果米泡的时间比较短，就需要较长时间才能煮熟。煮粽子是冷水下锅还是热水下...
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![包粽子的六个步骤 包粽子的步骤有几个]( "包粽子的六个步骤 包粽子的步骤有几个")
- 包粽子的六个步骤：1、折叠粽叶：将两张粽叶叠加在一起，折叠成漏斗状，注意底部不要有孔。2、放入糯米：在漏斗状的粽叶中放入糯米，三分之一就好。3、加入辅料：在糯米上加入辅料，按个人喜好添加。4、覆盖糯米：在辅料上覆盖一层糯米，将漏斗状的粽叶填满即可。5、合上粽叶：将后面的粽叶覆...
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![关于端午节和粽子的故事 关于端午节吃粽子的故事有哪些简短]( "关于端午节和粽子的故事 关于端午节吃粽子的故事有哪些简短")
- 关于端午节和粽子的故事是为了纪念爱国诗人屈原，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月初五，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。传说屈原死后，楚国百姓哀伤不已，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原，向江中投入饭团，怕饭团为蛟龙...
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智通阁
