![青蟹肉为什么是苦的 蟹黄苦的是怎么回事]( "青蟹肉为什么是苦的 蟹黄苦的是怎么回事")
- 青蟹肉有苦味可能是因为出水前没有完全将体内的排泄物排出，也可能是受到肮脏水体、高密度养殖和长期食用易腐饵料造成的。如果不想吃到发苦的青蟹肉，可以将青蟹在盐水中浸泡一段时间，然后等待其排出以去除苦味，这样的青蟹吃起来就不会苦了。目前国内青蟹价格十分昂贵，使得养殖...
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![螃蟹黄苦的是怎么回事 螃蟹蟹黄苦是为什么]( "螃蟹黄苦的是怎么回事 螃蟹蟹黄苦是为什么")
- 螃蟹黄苦的原因是1、螃蟹还未成熟：未成熟螃蟹蟹黄颜色比较淡，且没有凝结成块，吃起来有苦味；2、螃蟹烹调准备不足：蟹黄中有脏东西残留会导致蟹黄有苦味，螃蟹烹煮前需要在干净的水里养育两天，让螃蟹排掉肚子里不干净的东西；3、螃蟹已经生病：生病的螃蟹，蟹黄是苦涩的，且膏肓不结实。生...
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![青蟹怎么保存 青蟹的保存方法]( "青蟹怎么保存 青蟹的保存方法")
- 青蟹的保方法：用绳子把青蟹绑好，然后放到冰箱的冷藏室；将螃蟹放入水桶中，并向其中倒入清水；青蟹可以放置阴凉湿润处，不受风吹日晒，最适宜的温度为8-18度，每天用盐水浸泡五分钟。青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅...
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![波格力蟹和青蟹的区别 波格力蟹和青蟹的区别是什么]( "波格力蟹和青蟹的区别 波格力蟹和青蟹的区别是什么")
- 产地不同。波格力蟹是指产自波格力地区的一种海蟹，而青蟹的产地则比较的广泛，在世界各地都有分布；外形肉质不同。波格力蟹都比较的肥大，多是来自国外地区每天往复运送的新鲜海蟹，而青蟹的外形最主要的特点是头胸甲表面有明显的“H”形凹痕，青蟹现在多人工养殖，肉质相比较要差。...
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![苦瓜炒腊肉的做法 苦瓜炒腊肉怎么做好吃]( "苦瓜炒腊肉的做法 苦瓜炒腊肉怎么做好吃")
- 苦瓜性寒，营养价值高，加上消炎退热、降脂减肥的功用，能弥补腊肉在味道好的同时却又高脂肪，低营养的不足。下面小编就来介绍一下这款苦瓜炒腊肉的做法，一起来看看吧！苦瓜炒腊肉的制作方法食材：苦瓜1根腊肉150克红椒半个姜1块步骤：1.腊肉洗净，放入锅中煮30分钟，捞出放凉后切薄片，苦瓜1...
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![苦瓜炒肉的家常做法 如何做苦瓜炒肉]( "苦瓜炒肉的家常做法 如何做苦瓜炒肉")
- 苦瓜去瓜瓤，切片，加入盐腌制5分钟，腌好后挤出苦瓜汁。里脊肉切丝，大蒜切末，红椒切圈。里脊肉加入生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制5分钟。热锅下油，放入肉丝快速翻炒至变色后捞出。锅中留底油，放入蒜末、红椒圈炒出香味，放入苦瓜继续翻炒至断生，加入肉丝继续炒1分钟。最后，调入盐和鸡精炒...
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![大闸蟹和青蟹的区别 大闸蟹和青蟹有什么不同]( "大闸蟹和青蟹的区别 大闸蟹和青蟹有什么不同")
- 最近，阳澄湖大闸蟹正式开捕，也就是说吃大闸蟹的季节来了。大闸蟹的营养十分丰富，现在基本上家庭中会在当季购买大闸蟹尝鲜。青蟹也和大闸蟹一样美味，是人们吃蟹的首选，但是大闸蟹和青蟹有什么区别呢?大闸蟹和青蟹哪个营养更丰富呢?一起来看看吧!区别一：价格不同。虽然三门青蟹...
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![为什么苦瓜会苦 苦瓜会苦的原因]( "为什么苦瓜会苦 苦瓜会苦的原因")
- 苦瓜的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。像西瓜和南瓜虽然含有苦味素，但它们没有野黄瓜汁酶，所以它们一点苦味也没有。苦瓜如何去除苦味1、去籽法将新鲜...
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![肉蟹煲是什么 肉蟹煲是什么蟹做的]( "肉蟹煲是什么 肉蟹煲是什么蟹做的")
- 肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。许多蟹类为人类所捕食。最重要最有价值的是英国和欧洲的黄道蟹，和北美大西洋沿岸的蓝蟹均可食。印度洋-太平洋地区的青蟹属和梭子蟹属与蓝蟹...
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![苦瓜烧肉的做法 苦瓜烧肉怎么做好吃]( "苦瓜烧肉的做法 苦瓜烧肉怎么做好吃")
- 苦瓜对半切开，挖出里面的籽。将苦瓜切成片，姜切成丝，红辣椒切块，五花肉洗净切丝。锅里倒入适量油，油温烧至7成热，放姜丝炒香。再倒入肉丝，加酱油翻炒两分钟。然后加入开水煮8分钟，再倒入苦瓜和红椒翻炒至断生，加入味精翻炒均匀，装盘。苦瓜烧肉怎么做好吃用料：苦瓜2根，五花肉1块，姜5片，...
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![为什么苦瓜那么苦 苦瓜如何去除苦味]( "为什么苦瓜那么苦 苦瓜如何去除苦味")
- 相信很多人都接受不了苦瓜的苦涩，因此也就不喜欢吃苦瓜。但实际上，吃苦瓜不仅可以防止夏天中暑，而且还可以辅助减肥，有着很多好处。那么，苦瓜为什么这么苦涩呢？又如何去除苦瓜的苦味呢？和小编一起来看看吧！为什么苦瓜那么苦 苦瓜之所以会发苦，是因为苦瓜中含有两种物质...
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![苦瓜酿肉的做法 家常苦瓜酿肉怎么做]( "苦瓜酿肉的做法 家常苦瓜酿肉怎么做")
- 苦瓜酿肉是一道地道的湘菜，营养健康，苦瓜酿肉的做法简单，苦瓜切段，肉末加盐，鸡精等调匀，用小勺将肉末放进苦瓜段里面，蒸锅水烧开，放入苦瓜蒸10分钟，出锅放枸杞，淋麻油即可。家常苦瓜酿肉怎么做？主料：苦瓜1根，肉末100克；辅料：姜1块，小葱1根，枸杞适量；苦瓜酿肉的做法步骤：1.苦瓜洗净，切去两头，切...
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![为什么椰青肉不能吃 椰青肉不能吃的原因]( "为什么椰青肉不能吃 椰青肉不能吃的原因")
- 因为椰青属于还未成熟的椰子，其椰汁十分鲜嫩，但是其果肉还未成熟太嫩，不适合食用。一般椰子和椰皇的果肉发育丰满，营养价值和口感较佳，它们的肉能够直接食用。椰青是什么椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶...
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![为什么炒青菜会发苦？原来这样炒才是对的！]( "为什么炒青菜会发苦？原来这样炒才是对的！")
- 2、保证正常视力提供大量的胡萝卜素和叶黄素。所有深绿色叶菜都富含胡萝卜素和叶黄素。目前的测定发现，菠菜等深绿色叶菜中的叶黄素含量最高。胡萝卜素可以在人体中转变为维生素A，而在暗光和光线强弱变化时(比如看电脑、手机、电视时)维生素A的消耗会增加。叶黄素不仅有利...
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![苦夏是什么意思 为什么有的人出现苦夏]( "苦夏是什么意思 为什么有的人出现苦夏")
- 本站苦夏是什么意思?我们经常能听到这样一句话伤春悲秋，苦夏残冬，其中，伤春悲秋指的是春季和秋季的气候容易让人感到悲伤，这是一种主观意识。但是苦夏残冬就不同了，这里的苦夏是一种现实存在的症状，一旦出现苦夏，我们就会倦怠、头晕、头痛等。那么，为什么有的人出现苦夏呢?下面我...
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![苦瓜炒肉的做法 苦瓜怎么炒肉好吃]( "苦瓜炒肉的做法 苦瓜怎么炒肉好吃")
- 炒肉大家都喜欢吃，你知道苦瓜怎么炒肉好吃吗？苦瓜本身具有清心明目的作用，可以清炒，也可以和里脊肉一起炒着吃，健康又好吃，得到了很多人的喜爱。苦瓜炒肉的做法并不难，步骤简单，喜欢吃的小伙伴可以看看，一学就会。苦瓜怎么炒肉好吃食材：苦瓜200克、里脊肉200克、姜末适量、蒜末适量...
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![青椒炒苦瓜的做法 青椒炒苦瓜的家常做法]( "青椒炒苦瓜的做法 青椒炒苦瓜的家常做法")
- 大蒜切成末。苦瓜对半切开，去掉瓜瓤，斜刀切片。苦瓜放入碗中，加盐腌制5分钟。苦瓜挤出水分，备用。青椒切丝。锅烧热，然后倒入适量油，油温七成热，放入蒜末炒香，再倒入苦瓜翻炒至断生。放入青椒丝，快速翻炒2分钟，最后调入盐、鸡精，炒匀即可。青椒炒苦瓜的家常做法食材：苦瓜1根、青椒2个...
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![肉蟹的做法 肉蟹怎么做好吃]( "肉蟹的做法 肉蟹怎么做好吃")
- 螃蟹好吃，口感鲜美，螃蟹怎么吃好吃呢?教大家做一道肉蟹炖豆腐，这是一道非常简单的菜肴，加入了丰富的配料，色香味俱全，喜欢吃螃蟹的一定要看看。肉蟹怎么做好吃食材：肉蟹500克、黄瓜60克、青椒10克、豆腐100克、葱段5克姜片5片、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、绍酒1勺。...
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![艾草青团为什么是苦的 艾草青团苦的原因]( "艾草青团为什么是苦的 艾草青团苦的原因")
- 艾草本身带有苦味，所以在制作青团时，会加入一些碱，有助于消除其中的苦味。艾草是青团的主要材料之一，有独特的艾草香气，在处理艾草时，步骤较为繁琐，要先将其煮沸，加一点碱粉，然后过冷水，才能去除艾草的苦涩。若是少了这其中的一步，做出来的青团就有可能带有苦味。青团是江南地区的传...
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![为什么螃蟹是横着走的 螃蟹为什么走路是横的]( "为什么螃蟹是横着走的 螃蟹为什么走路是横的")
- 主要原因是身体构造：螃蟹的大钳子后面的几根步足足足有七个关节，这种身体构造导致无法自由移动，只能向上下移动，就好比人类的膝盖没有办法往前弯折一样；其次，螃蟹的触角内有一种构造是可以通过地球的磁场变化来辨别方向的，这样它们才可以行走自如，但随着地球磁场的变化，螃蟹只能进...
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![青椒炒苦瓜的做法 青椒炒苦瓜怎么做]( "青椒炒苦瓜的做法 青椒炒苦瓜怎么做")
- 青椒炒苦瓜是一道家常菜品，主要制作材料为苦瓜、青椒。这道菜品营养丰富，有清热解毒、防治癌症、降低血糖的功效。青椒炒苦瓜的制作方法食材：苦瓜1根青椒2个大蒜一瓣步骤：1.苦瓜洗净对半切开，去掉里面的苦瓜瓤，斜刀切片，加入盐1勺，腌制5分钟2.青椒切开去蒂切丝，捞出苦瓜，挤出水分3....
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![为谁辛苦为谁甜的上一句是什么 为谁辛苦为谁甜的上一句]( "为谁辛苦为谁甜的上一句是什么 为谁辛苦为谁甜的上一句")
- “为谁辛苦为谁甜”的上一句是“采得百花成蜜后”。采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜的意思是：“蜜蜂采尽百花酿成甜美的蜜后，不知这些甘甜的蜂蜜让谁去享用，蜜蜂的辛苦是为了谁呢？”原文出自唐代诗人罗隐《蜂》，这首诗赞美了蜜蜂辛勤劳动的高尚品格，也暗喻了作者对不劳而获的人的...
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![青蟹是河蟹还是海蟹 青蟹是海蟹]( "青蟹是河蟹还是海蟹 青蟹是海蟹")
- 青蟹是海水蟹，青蟹因体色青绿而得名，主要分为膏蟹和肉蟹两种，膏蟹是雌性青蟹，肉蟹是雄性青蟹。喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。青蟹怎么保存把青蟹放在水中喂养。水的深度以蟹嘴以下，可喂一些打碎的鸡蛋或者芝麻，这种方法可以养5天...
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![蒸的紫薯为什么会苦 为什么紫薯蒸出来是苦的]( "蒸的紫薯为什么会苦 为什么紫薯蒸出来是苦的")
- 紫薯在蒸之前，就已经发生了霉变、变质的情况，这样的紫薯蒸好后吃起来就会有比较明显的苦味。紫薯变苦多是由于紫薯已经变质而导致，而变质的紫薯中已经滋生的大量有害细菌，人体食用后，其中的有害微生物会入侵人体，引起身体不适，对健康有很大的影响，紫薯变苦后不建议继续食用。如何...
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![苏州立冬吃什么 霜打青菜、羊肉、螃蟹]( "苏州立冬吃什么 霜打青菜、羊肉、螃蟹")
- 导语：2015年11月8日也就是农历的九月廿七将迎来立冬节气，人们为迎接立冬的到来，有诸多民间习俗。这些习俗大都以食俗为主，如北方的饺子、南方的鸡鸭鱼肉、天津的倭瓜、台湾的羊肉等等。在此我们来聊聊关于苏州立冬吃什么吧。苏州立冬的置备冬令补品都有哪些呢?详情请看下文。...
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智通阁
