![炖燕窝加冷水炖还是热水 炖燕窝用冷水还是热水]( "炖燕窝加冷水炖还是热水 炖燕窝用冷水还是热水")
- 炖燕窝加冷水炖，用冷水炖燕窝可以让燕窝逐渐受热，慢慢吸收水分直至炖软入味。如果用热水炖燕窝，很可能会破坏燕窝中的蛋白质分子结构，导致蛋白质变性失活，燕窝损失营养，还有赠大燕窝化水的可能，影响燕窝的口感。燕窝要炖多久燕窝炖半个小时左右比较好，如果燕窝炖的时间过长，会逐渐...
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![炖鱼汤，用冷水？还是热水？很多人做错了，难怪不好喝！]( "炖鱼汤，用冷水？还是热水？很多人做错了，难怪不好喝！")
- 买一条鱼，炖一锅鱼汤，特别滋补，特别有营养。炖鱼汤，一定要选择新鲜的鱼，这样才能保证鱼汤的鲜美。奶白色的鱼汤，鲜嫩的鱼肉，经常能勾起人们的食欲。炖鱼汤的小秘诀，炖鱼的时候，经常会有掉鱼皮的情况，其实我们先把鱼煎一下，煎到两面金黄，这样，炖鱼的时候鱼皮就不会掉了。还有一个重要的...
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![发面包子冷水还是热水 发面是冷水还是热水]( "发面包子冷水还是热水 发面是冷水还是热水")
- 做包子的时候都会有发面、揉面的过程，发面的时候一般最好选择热水，这样能增强酵母菌活性，但是水的温度又不宜过高，在30-40度左右即可，不然会将酵母菌杀死。1、做牛肉馅包子时，首先将牛肉切末，然后剁成肉馅，大葱切末。2、牛肉馅倒入碗中，然后放入大葱末，加入少许清水，再加入姜末、胡...
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![河粉用冷水还是热水泡 泡河粉用冷水还是热水]( "河粉用冷水还是热水泡 泡河粉用冷水还是热水")
- 都可以。河粉用冷水泡，时间会久一点，但是泡出来的河粉会更有韧劲，口感更好。用热水泡的话，时间最好是10分钟左右就可以了，避免时间太久，导致河粉比较松散，吃的时候口感不好。河粉如果不泡，直接煮，河粉里会有一层米粉沉淀物，会混汤，而且煮的时间也长。河粉又被称为沙河粉，呈扁宽状，是我...
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![泡菠萝用热水还是冷水 泡菠萝是用冷水还是热水]( "泡菠萝用热水还是冷水 泡菠萝是用冷水还是热水")
- 泡菠萝用凉白开水浸泡好。用热水会破坏菠萝的口感和维生素。用凉水泡菠萝，肠胃不好的人群食用后会进行会拉肚子，因为凉水中含有细菌，烧开的水会进行高温杀菌，水和盐具有杀菌的作用，菠萝在淡盐水中浸泡15~30分钟，这样泡的菠萝非常香甜，吃起来也不会有发涩的感觉，肠胃不好的人也不...
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![虾冷水煮还是热水煮 白灼虾冷水煮还是热水煮]( "虾冷水煮还是热水煮 白灼虾冷水煮还是热水煮")
- 虾在沸水中快速成熟，滚烫的开水可以在一定程度上去除虾的腥气，再辅以葱姜或者料酒，这样做出来的虾没有腥味，虾肉细嫩紧实。如果用凉水慢慢地煮虾，这样做出来的虾，不仅容易煮老，口感不好，而且虾的腥气也去不掉，非常容易成熟。虾的细菌在虾线中，只要在煮虾前挑去虾线，并且用滚烫的开水...
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![面藕冷水泡还是热水 面藕用冷水泡还是热水]( "面藕冷水泡还是热水 面藕用冷水泡还是热水")
- 面藕冷水泡。面藕不能用热水泡是因热水易将面藕泡烂。取适量干面藕放入冷水中浸泡，大约泡一小时备用。可用较重东西压上面，可促使面藕快速吸收水分。冷水泡出的面藕更加劲道、弹性。泡发的面藕水沥干即可。面藕也叫藕面。藕面是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作...
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![冷水解冻快还是热水 冷水解冻快还是热水解冻快]( "冷水解冻快还是热水 冷水解冻快还是热水解冻快")
- 冷水解冻快。热水拿来解冻外面一层会迅速解冻，但是里面还有一块大冰核，并因为热水的影响，表面变得疏松，阻碍了热量往内部传导。解冻时间长，就给细菌繁殖创造了机会，细菌在温暖的环境下生长速度快，加速了食物的变质。而冷水解冻的速度比热水稍微慢一点，但至少能保证传导速度的恒定...
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![花蛤冷水下锅还是热水 花蛤焯水用热水还是冷水]( "花蛤冷水下锅还是热水 花蛤焯水用热水还是冷水")
- 花蛤应该热水下锅。一般来说，热水直接煮制花蛤可以让花蛤更鲜嫩，还可以有效地去除花蛤的腥味。如果用冷水下锅的话，花蛤需要在锅里待的时间会过长，这可能会让花蛤失去原本的鲜味，肉也会变老，让它的美味大打折扣。如何挑选花蛤1、首先就是看一看花甲的外壳，观察外壳的颜色是否有...
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![燕窝和银耳能一起炖吗 燕窝和银耳能不能一起炖]( "燕窝和银耳能一起炖吗 燕窝和银耳能不能一起炖")
- 燕窝和银耳能一起炖，燕窝属于性温类食物，银耳属于性平类食物，两者一起炖没有问题，可根据自己的营养缺失部分添加采用。银耳中的一些营养成分燕窝中也有，所以单独吃，还是混合吃，都没有问题。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所...
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![牛肉焯水用冷水还是热水 牛肉焯水用冷水还是热水呢]( "牛肉焯水用冷水还是热水 牛肉焯水用冷水还是热水呢")
- 牛肉焯水要冷水下锅。如果等到水开了以后，才把牛肉放进去的话，不仅会让牛肉的肉质收缩，会让牛肉吃起来一点都不软嫩，而且也没有办法去除掉牛肉里面的血水和脏东西。牛肉焯水完成了以后应该要注意用热水浸泡并且清洗干净，用热水清洗可以让肉质一直保持软嫩。牛肉不宜熏、烤、腌...
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![炖好的燕窝放冰箱可以放多久 炖好的燕窝放冰箱能放多久]( "炖好的燕窝放冰箱可以放多久 炖好的燕窝放冰箱能放多久")
- 炖好的燕窝可以用密封性比较好的玻璃瓶分离装，冰箱储存能够存放3-5天，燕窝的最佳保存温度在6~8摄氏度，但是要在更快的情况下内食用完，以防烧煮好的燕窝在储放全过程中，产生不一样水平的营养元素的外流。不能置于常温保存，以免发生变质。炖好的燕窝放冰箱后要加热吗最好加热。因...
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![紫菜冷水泡还是热水泡 紫菜用冷水还是热水泡]( "紫菜冷水泡还是热水泡 紫菜用冷水还是热水泡")
- 紫菜用冷水泡。紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。反复泡水三次即可，大概十分钟左右。紫菜需要泡一下主要是紫菜买回来会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染。紫菜是一种大形红藻，属低等植物、海藻类蔬菜，以叶状体作蔬菜食用，...
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![榨果汁需要加水吗 榨果汁加热水还是冷水]( "榨果汁需要加水吗 榨果汁加热水还是冷水")
- 看情况，如果水分大的水果就不需要加水，因为其本身就含有水分，用榨汁机榨出来的水分完全可以满足人体需求。如果像芒果这类水分比较少的就可以加点水或者牛奶。另外，用搅拌机提取果汁时也需要加水，干烧会导致搅拌机受损。榨果汁加热水还是冷水在榨汁的时候加水，一般建议加冷水，因...
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![燕窝的做法步骤 燕窝怎么炖]( "燕窝的做法步骤 燕窝怎么炖")
- 干燕窝清水浸泡3-4个小时，泡发后捞起，过几遍清水，燕窝顺着纹路撕开成一小条一小条，取一个炖盅，加入燕窝和西洋参片，加水，开大火烧开，然后转中小火，炖20-30分钟燕窝就炖好了，最后可以加一些冰糖或者是蜂蜜在燕窝里。燕窝怎么炖主料燕窝1盏，冰糖适量，西洋参几片;辅料：枸杞适量;燕窝的做...
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![燕窝泡发后不炖怎么保存 泡发好的燕窝不煮怎么保存]( "燕窝泡发后不炖怎么保存 泡发好的燕窝不煮怎么保存")
- 泡发好的燕窝水分太多，容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应，令燕窝容易化水，必须用布把燕窝中的水分挤干，用密封保鲜盒收好，放入冰箱冷冻格且防生水防油，即可保存7天，若放在冷藏格中则只能保存48小时。燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来...
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![燕窝炖好了可以隔夜吃吗 炖的燕窝可以隔夜吗]( "燕窝炖好了可以隔夜吃吗 炖的燕窝可以隔夜吗")
- 燕窝炖好了可以隔夜吃，燕窝炖好后若吃不完，可将燕窝密封，放入冰箱冷藏，隔夜食用不会对身体产生影响；若炖好的燕窝放在常温下，时间太久容易滋生细菌，不仅会使燕窝的营养成分流失，还会导致燕窝变质，食用变质的燕窝后可能会引起身体不适。烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准...
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![热水解辣还是冷水解辣 解辣是喝热水还是冷水]( "热水解辣还是冷水解辣 解辣是喝热水还是冷水")
- 热水和冷水其实都不能够解辣，最佳的解辣方法是喝牛奶、酸奶、椰子汁等味道温和醇厚的天然饮料。很多人在摄入辛辣的食物过程中会感觉到口腔受到刺激，因此会饮用温开水来解辣。其实，这种方法并不科学，因为常温的水并无法达到良好的解辣效果。如果想要降低辣椒中辣椒素的刺激和...
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![燕窝怎么二次加热 燕窝二次加热的方法]( "燕窝怎么二次加热 燕窝二次加热的方法")
- 1、隔水加热：将水煮沸腾后倒入一个外锅或较大的碗中，把冷藏的燕窝放在盛器里如小碗或杯子。然后把盛器放入锅中或大碗中，盖上盖子让水温把燕窝加温，约5-10分钟即可。2、微波炉加热：将冷藏的燕窝常温下静置一段时间，放入微波炉，调至中小档进行加热5分钟即可。加热燕窝的注意事项1...
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![芦笋焯水用冷水还是热水 芦笋焯水是用冷水还是热水]( "芦笋焯水用冷水还是热水 芦笋焯水是用冷水还是热水")
- 芦笋焯水用热水，芦笋要等到锅中的水烧开之后再下锅焯水。一般是荤菜焯水冷水下锅，蔬菜焯水热水下锅。蔬菜如果在水里面煮久了容易变色。等到水烧开后再焯水只需1-2分钟即可捞出，这样能够保存蔬菜翠绿的颜色，蔬菜口感也比较爽脆。芦笋焯水后，可以用凉水冲洗一下，不仅可以保持芦...
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![燕窝怎么炖 炖燕窝的做法]( "燕窝怎么炖 炖燕窝的做法")
- 燕窝碎角浸泡2、3小时，泡发的燕窝挑去燕子绒毛洗净，将燕窝和冰糖放入炖盅，加热水，盖上盖子放足够的热水，放入炖盅炖45～60分钟，冰糖燕窝就炖好了。燕窝怎么炖主料：燕窝20g辅料：冰糖，热水;冰糖燕窝的做法1.燕窝碎角，用纯净水或温水浸泡2、3小时;2.泡发的燕窝挑去燕子绒毛，洗净沥干水;3....
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![燕窝是什么东西 燕窝是燕子的口水吗]( "燕窝是什么东西 燕窝是燕子的口水吗")
- 导语：很多人知道燕窝珍贵，但可能并不知道燕窝是什么东西，也不知道它从哪里来的。只是别人说它好，便觉得好了。对于燕窝的由来，民间有很多说法，有的说是燕子的巢窝，有的说是燕子的口水。但到底燕窝是燕子的口水吗？我们一起来了解。燕窝是什么东西 燕窝燕窝是指雨燕目雨燕科的部分...
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![燕窝炖好后怎么保存 炖好的燕窝如何保存]( "燕窝炖好后怎么保存 炖好的燕窝如何保存")
- 燕窝炖好后保存方法：将炖好的燕窝用保鲜碗分装好，然后将冰箱冷藏温度调到3~7度。最后将装有燕窝的碗放入冰箱，不加任何食物的纯燕窝可放7天，加了水果、糖等物质的大约能放3天。燕窝怎么吃效果最好？1、适宜少量多次：建议用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量，这样燕...
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![炒鸡加开水还是冷水炖 炖鸡是放冷水还是开水]( "炒鸡加开水还是冷水炖 炖鸡是放冷水还是开水")
- 炒鸡加冷水炖。炖肉类要冷水下锅，主要目的是排除血污和肉腥味，如果沸水或热水下锅，原料迅速受热会使表层蛋白质凝固，不利于排污。用冷水下锅逐渐加热至沸，看血污洗得差不多后，再用清水冲洗干净即可。如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟...
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![洗脸用冷水还是热水 用热水还是冷水洗脸]( "洗脸用冷水还是热水 用热水还是冷水洗脸")
- 洗脸看起来简单，实际上是有技巧的，一定要掌握好方法。比如用什么水洗脸，不少人都喜欢冷热水交替洗脸，觉得这样能收敛毛孔，真的是这样吗？洗脸用冷水还是热水呢？今天就为大家解答这个疑惑。洗脸用冷水还是热水洗脸用温水洗脸最好，温水和肌肤本身的温度较为接近，不会刺激肌肤毛孔瞬间...
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智通阁
