![凉拌菜可以放料酒吗 凉拌菜可不可以放料酒]( "凉拌菜可以放料酒吗 凉拌菜可不可以放料酒")
- 可以，但不建议。因为料酒本身就有比较强的酒味和特殊味道，能够用于鱼类去腥和提香等，其作用经过高温烹饪可以挥发出来，但凉拌菜不需要经过高温过程，加入到凉拌菜中会掩盖住凉拌菜本身的鲜美味道。“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，...
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![怎么凉拌苋菜 凉拌苋菜的做法]( "怎么凉拌苋菜 凉拌苋菜的做法")
- 苋菜是一种常见的蔬菜，平时我们都会吃，苋菜炒着吃清淡爽口，凉拌着吃，鲜香入味。今天教大家怎么凉拌苋菜，苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种。在我国南北各地均有栽培，是夏季的主要蔬菜之一。喜欢吃的就试试吧！怎么凉拌苋菜食材：苋菜500克、大蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒3个。...
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![万能拌菜汁，一碗搞定凉菜热菜，技能必须get！]( "万能拌菜汁，一碗搞定凉菜热菜，技能必须get！")
- 酱汁是凉拌菜的灵魂，快手美味凉拌菜，今天要介绍一个万能拌菜汁儿，适用于拌菜、热菜、素菜、荤菜……只需要一碗就搞定！万能拌菜汁：糖醋拌菜汁儿不仅可以直接拌凉菜，也可以拿来做各种糖醋味的菜肴。做法：非常简单，记住“1、2、3、4”就搞定：1勺料酒，2勺酱油，3勺米醋，4勺白糖，搅拌均匀即...
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![菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法]( "菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法")
- 菜花切成小朵，放入盐水中浸泡15分钟，然后捞出洗净。小葱切长段，干辣椒切段，生姜切末，蒜切末。锅中水烧开，倒入菜花，再加入2勺盐，煮制断生，捞出。锅中倒入适量油，油温6成热时，爆香姜、蒜、干辣椒、葱段，关火。碗中放入菜花，放入盐、鸡精和炒好的油、辣椒油，搅拌均匀即可食用。菜花怎么凉...
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![裙带菜凉拌怎么做 凉拌裙带菜的做法]( "裙带菜凉拌怎么做 凉拌裙带菜的做法")
- 裙带菜是一种非常好吃的蔬菜，平时我们用来煮汤，今天教大家这道比较美味的凉拌裙带菜。这道菜的特点是口感比较丰富，而且鲜香下饭，比较符合大多数人的口味。裙带菜凉拌怎么做食材：裙带菜200克、小米辣3个、蒜2瓣、姜2克、小葱2根调味料：生抽2克，醋2克，糖1克，香油2克、白芝麻2克凉拌...
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![怎么做凉拌蕨菜 蕨菜怎么拌凉菜]( "怎么做凉拌蕨菜 蕨菜怎么拌凉菜")
- 蕨菜很多人都吃过，尤其是凉拌蕨菜，不仅口感清脆，还有着丰富的味道，色香味俱全。今天教大家做一道蒜泥凉拌蕨菜，用蕨菜作为主要材料，加入蒜泥，调入多种调味料，鲜而不腻，非常美味！蕨菜怎么拌凉菜食材：蕨菜250克、大蒜5瓣、盐1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖少许凉拌蕨菜的做法：1、...
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![凉拌小青菜的做法 青菜怎么凉拌]( "凉拌小青菜的做法 青菜怎么凉拌")
- 小青菜是最常见的蔬菜之一，青菜可以炒着吃，口感清淡，健康又脆嫩，非常好吃。今天教大家做凉拌小青菜，用青菜作为主要材料，然后加入了各种配料，味道丰富，吃过的人都说好。青菜怎么凉拌食材：小青菜200克、姜1块、大蒜3瓣、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克凉拌...
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![夏天吃凉菜好吗 吃凉拌菜到底健康吗]( "夏天吃凉菜好吗 吃凉拌菜到底健康吗")
- 夏季炎热，很多人都没什么食欲，清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角，那么夏天吃凉菜好吗?吃凉菜是否会危害健康呢?夏天吃凉菜好吗?夏天适当且正确得吃凉菜的确是有一定好处的。夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜，凉拌菜比较爽口，能促进食欲。夏季餐桌的主场...
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![凉拌老虎菜的做法 凉拌老虎菜怎么做]( "凉拌老虎菜的做法 凉拌老虎菜怎么做")
- 黄瓜切丝，尖椒切丝，红椒切丝，香菜切段，蒜切末，香菜，蒜末放入碗中，加入盐1勺，鸡精半勺，糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香油半勺，辣椒粉3克拌匀。凉拌老虎菜怎么做食材：黄瓜200克，尖椒80克，香菜30克，辣椒粉3克，香油半勺;凉拌老虎菜的做法1.黄瓜洗净切丝，尖椒去蒂去籽切丝，红椒切丝，香菜切段，蒜切末，黄瓜丝，尖...
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![凉拌木耳隔夜还能吃吗 凉拌木耳隔夜能吃吗]( "凉拌木耳隔夜还能吃吗 凉拌木耳隔夜能吃吗")
- 由于夏季天气炎热，大家都想吃点凉爽开胃的菜，除了喝冰啤酒，那就是吃凉菜了，凉拌黑木耳是一道家常的菜，相信很多人都不会陌生，黑木耳营养丰富，凉拌清爽适口，大家知道凉拌木耳隔夜还能吃吗?凉拌木耳隔夜不能吃了，木耳本身就保质期很短，泡发时间也不宜过长，泡好就应立即食用。在挑选新...
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![包菜的凉拌做法 怎么凉拌包菜]( "包菜的凉拌做法 怎么凉拌包菜")
- 包菜是一种健康的蔬菜，经常吃能提升免疫力，预防高血压，还能养胃，今天教大家包菜的凉拌做法。先将包菜焯水，然后捞出，放入蒜末，花椒和辣椒爆香后，将热油淋在包菜上，最后调味即可。这道菜要注意的是，包菜焯水的时候，时间不能太长，否则影响口感。怎么凉拌包菜食材：包菜300克、蒜末适量、...
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![橄榄油拌凉菜需要加热吗 橄榄油拌凉菜需不需要加热]( "橄榄油拌凉菜需要加热吗 橄榄油拌凉菜需不需要加热")
- 橄榄油拌凉菜不需要加热。橄榄油中含有叶绿素、维生素、油酸，还有特别丰富的营养元素，这些营养元素会被高温破坏，所以橄榄油不适合高温、长时间的加热，直接食用能够充分地吸收这些营养物质。并且油酸属于不饱和脂肪酸，是一种对人体非常好的物质，但加热之后可能会转变为反式脂肪...
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![凉拌黄瓜的调料 凉拌黄瓜用什么调料]( "凉拌黄瓜的调料 凉拌黄瓜用什么调料")
- 凉拌黄瓜的调料：辣椒酱、花生油、香菜、花生米、白醋、酱油、白糖、大蒜、白芝麻。做凉拌黄瓜的时候最关键的还是调料，由于调料不同，拌出来的凉拌黄瓜味道也是不同的。凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。制作过...
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![凉拌芥菜的做法 芥菜怎样凉拌]( "凉拌芥菜的做法 芥菜怎样凉拌")
- 芥菜是一种非常健康的蔬菜，其口感丰富，制作方法也很多样，今天教大家的是凉拌芥菜的做法。凉拌芥菜是一道家常菜，用芥菜作为主料，加入了丰富的调味料，色香味俱全。喜欢吃的可以试试。芥菜怎样凉拌食材：芥菜300克、小葱2根，小米椒2个，蒜2瓣、食用油2克、盐2克、生抽1克、醋1克、香油...
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![橄榄油可以凉拌菜吗 橄榄油可不可以凉拌菜]( "橄榄油可以凉拌菜吗 橄榄油可不可以凉拌菜")
- 橄榄油可以凉拌菜，因为橄榄油本来就是可以生吃的。橄榄油生吃时，里面的维生素、抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时可以被完全保留下来。能够更有效地补充人体必需的营养素。橄榄油和普通油的区别1、性质不同：橄榄油是木本植物油，是由油橄榄果直接冷榨出来的天...
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![凉拌空心菜的做法 空心菜凉拌怎么吃]( "凉拌空心菜的做法 空心菜凉拌怎么吃")
- 空心菜是一道非常受欢迎的蔬菜，平时我们都会吃，空心菜适合清炒，同时也很适合凉拌。凉拌菜是一种制作简单的菜肴，今天教大家做的是凉拌空心菜，用丰富的配料进行调味，好吃又清脆。空心菜凉拌怎么吃食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜1克、小葱2克、小米椒2个。调味料：食用油1克，盐1克，鸡...
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![裙带菜的凉拌做法 凉拌裙带菜的做法]( "裙带菜的凉拌做法 凉拌裙带菜的做法")
- 裙带菜是一种常见的海产食材，外观和海带很相似，但口感比海带更加脆嫩。裙带菜有淡淡的海腥味，洗净以后可以凉拌也可以做汤，是生活中很受欢迎的一种食材。教大家裙带菜的凉拌做法，一起来学吧！裙带菜的凉拌做法食材：裙带菜200克，蒜2瓣，小葱2根调味料：生抽2克，醋4克，糖2克，辣椒油4克、白...
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![凉拌黄花菜的做法 黄花菜的凉拌做法]( "凉拌黄花菜的做法 黄花菜的凉拌做法")
- 黄花菜又名金针花，是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，营养价值高，今天教大家凉拌黄花菜的做法，喜欢吃的可以试试。 黄花菜的凉拌做法食材：干黄花菜200克、盐1茶匙、蒜3瓣、调味料：生抽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、红油辣子1汤...
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![香菜怎么凉拌 香菜凉拌的方法]( "香菜怎么凉拌 香菜凉拌的方法")
- 香菜凉拌的方法：1、准备材料：香菜一把、熟花生米适量、、麻油适量、盐适量、糖适量、醋适量。2、香菜洗净放在一个干净的盆里。3、用开水烫一下后立刻捞出沥水。4、香菜切成小段放在一个碗里。5、倒入准备好的花生米，加入适量的麻油、盐、糖、醋拌匀即可。香菜即芫荽，伞形科...
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![凉拌菜有哪些菜品可以凉拌 好吃又简单的凉拌菜有哪些]( "凉拌菜有哪些菜品可以凉拌 好吃又简单的凉拌菜有哪些")
- 可以凉拌的菜品有胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕等。黄瓜、番茄、豆腐等最方便，只需放糖即可。豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥、醋、榨菜、泡椒等。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料...
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![凉拌榨菜丝的做法 凉拌榨菜丝怎么拌好吃]( "凉拌榨菜丝的做法 凉拌榨菜丝怎么拌好吃")
- 榨菜是我们生活中最常见的菜肴之一，一般作为配菜，或者用于配料制作成各种美味的菜肴。其实榨菜也能凉拌着吃，今天教大家凉拌榨菜丝的做法，用榨菜丝作为主料，加入丰富的调味料，色香味俱全。凉拌榨菜丝怎么拌好吃食材：榨菜头100克、大葱10克、蒜2瓣、红椒100克、小葱2根。调味料：蚝...
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![凉拌菠菜的做法 菠菜的凉拌做法]( "凉拌菠菜的做法 菠菜的凉拌做法")
- 将菠菜洗净，放沸水中焯煮，捞出过，大蒜切末，加高汤、香醋等调味料，拌匀调汁，将菠菜捏干水分切段，放小盆中，倒入调好的料汁，拌匀，将拌匀的菠菜放盘中，摆好，稍加装饰即可。菠菜的凉拌做法主料：菠菜1斤调味：高汤半袋，香醋2勺，生抽1勺，香油1/2勺，盐，大蒜适量;凉拌菠菜的做法：1.将菠菜摘洗干净，放入...
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![凉拌冰菜的做法 冰菜怎么凉拌好吃]( "凉拌冰菜的做法 冰菜怎么凉拌好吃")
- 凉菜是夏天最受欢迎的家常菜之一，今天给大家介绍凉拌冰菜的做法，冰菜洗净放盐水中浸泡15分钟，摘成小段装盘，蒜切末，碗中放蒜末，小米椒，盐等食材拌匀，将拌好的酱汁淋在冰菜上面即可。冰菜怎么凉拌好吃？主料：冰菜300克；辅料：蒜3瓣，小米椒3个，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺，生抽半勺，醋半勺，香油半勺...
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![凉拌橄榄菜还用开水烫吗 凉拌橄榄菜用焯水吗]( "凉拌橄榄菜还用开水烫吗 凉拌橄榄菜用焯水吗")
- 需要。凉拌橄榄菜在做的时候需要被烫熟。凉拌橄榄菜的做法：橄榄菜去掉老梗和老的菜叶，浸泡洗净之后沥干。把大蒜拍松之后切成沫。然后取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥干水。最后将橄榄菜装盆，在橄榄菜上放上大蒜沫，再加上鲜酱油、麻油即可。橄榄菜（kaleborecole...
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![凉拌菜可以隔天吃吗 凉拌菜可不可以隔天吃]( "凉拌菜可以隔天吃吗 凉拌菜可不可以隔天吃")
- 凉拌菜最好不要隔夜吃，凉拌菜就是几种调味品拌一下食材，大多都是没有经过高温杀菌的，隔夜吃，首先细菌滋生量大，吃了对肠胃不好，其次，隔夜菜是短时间版的腌菜，这种“暴腌菜”腌制时间不长，隔夜吃或者放几天再吃，会长生大量的亚硝酸盐，一般来说，腌制食物在刚开始的7天内，亚硝酸盐含量是...
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智通阁
