![炒河粉的做法 河粉怎么炒好吃]( "炒河粉的做法 河粉怎么炒好吃")
- 瘦肉切条，加生抽、老抽、黑椒粉等腌制15分钟，洋葱切成条，胡罗卜切条，葱切段，.鸡蛋打散，盛入碗内，锅内热油，倒鸡蛋煎熟，另起锅，下腌制好的瘦肉炒熟，留底油，放洋葱、胡罗卜和葱段翻炒，加河粉，鸡蛋，适量生抽和老抽，鸡粉翻炒，最后加瘦肉，炒匀即可。河粉怎么炒好吃?主料河粉500克，瘦肉100克，豆芽，葱...
- 19857
![越南最好吃的河粉在哪]( "越南最好吃的河粉在哪")
- 越南文“Pho”就是越南河粉的意思，河粉的汤头由新鲜牛腩、牛骨混合着多种辛香料慢火熬煮而成，浓缩牛肉精华的汤头加上顺滑的米粉与鲜嫩生牛肉，在拥有丰富味道的番芫茜、金不换等佐料加持下，这股来自自然的清香一定会在你的嘴里逐渐弥漫开来。推荐店面：【PhoHoa】店面就充满着...
- 9215
![河粉跟面条的热量哪个比较高 粉和面哪个热量高]( "河粉跟面条的热量哪个比较高 粉和面哪个热量高")
- 通常情况来看，面条的热量相对较高，按照小麦与大米每百克热量比较而言，面粉334大卡，大米343大卡，小麦制作而成的面条储存时间较长，所含水分较少，而河粉含水量较高，因此，面条热量相对较高。河粉是什么河粉，又称沙河粉，形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特...
- 10622
![海鲜河粉怎样才好吃？秘诀在这里！]( "海鲜河粉怎样才好吃？秘诀在这里！")
- 饿肚子的时候是最难受的，为了解决这一世界难题，小编特意为你准备了，这道20分钟就能做好的海鲜河粉。有了这个食谱，懒癌晚期的你还有什么理由饿肚子？食材米粉、高汤、黑虎虾、扇贝肉、生菜叶、香菜、葱、柠檬、大小碗、普通蜡烛做法1.取来一个空的小碗，将生菜洗净后，垫在碗底，再将...
- 22434
![河粉用热水还是冷水泡 河粉是什么做的]( "河粉用热水还是冷水泡 河粉是什么做的")
- 河粉可以用热水泡，也可以用冷水泡。用冷水浸泡河粉，要用水没过干河粉，花费的时间要长一些。而用热水浸泡河粉，只需十五分钟即可。河粉还可以用温水来浸泡，温水的温度一定要控制好，等待半个小时就可以了。河粉又叫做沙河粉，形状一般是扁宽的，是我国广西、广东、海南、福建等地区的...
- 10547
![河粉用冷水还是热水泡 泡河粉用冷水还是热水]( "河粉用冷水还是热水泡 泡河粉用冷水还是热水")
- 都可以。河粉用冷水泡，时间会久一点，但是泡出来的河粉会更有韧劲，口感更好。用热水泡的话，时间最好是10分钟左右就可以了，避免时间太久，导致河粉比较松散，吃的时候口感不好。河粉如果不泡，直接煮，河粉里会有一层米粉沉淀物，会混汤，而且煮的时间也长。河粉又被称为沙河粉，呈扁宽状，是我...
- 14146
![太白粉是什么粉 太白粉是生粉吗]( "太白粉是什么粉 太白粉是生粉吗")
- 本站很多人只听说过淀粉，但很少人知道太白粉，那么太白粉是什么粉呢?太白粉是生粉吗?其实，太白风就是淀粉的一种，也是可以用于勾芡烹饪。而我们平时用的生粉也是淀粉中的一种，生粉和太白粉都属于淀粉，但是它们的原材料不同，太白风的主要原材料是马铃薯，有被叫为马铃薯粉，而生粉的主...
- 22535
![白凉粉是什么粉是淀粉还是面粉 什么是白凉粉是淀粉吗]( "白凉粉是什么粉是淀粉还是面粉 什么是白凉粉是淀粉吗")
- 白凉粉的主要制作原料就是淀粉，但是白凉粉并不等于就是淀粉。用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。也有些地方制作白凉粉使用的是大米以及草药，这种白凉粉的口感和淀...
- 32263
![地瓜粉是淀粉吗 地瓜粉是什么粉]( "地瓜粉是淀粉吗 地瓜粉是什么粉")
- 地瓜粉也叫番薯粉，是由蕃薯淀粉等所制成的粉末。一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效。那么，地瓜粉是不是淀粉呢？一起来看看吧！地瓜粉是淀粉吗地瓜粉是淀粉。淀粉，是以葡萄糖为单位构成的多糖，经淀粉酶水解形成麦芽糖，用酸或酶水...
- 29244
![泰式炒河粉（Pad Thai）的"前世今生" 和味道一样重要！]( "泰式炒河粉（Pad Thai）的\"前世今生\" 和味道一样重要！")
- 泰国的泰式炒粉随处可见，名声一点都不输给冬阴功哦！美味的泰式炒粉深受广大外国游客的喜爱。但是你知道吗？如此有泰国风味的泰式炒粉竟然不是泰国人发明的！今天就来给大家讲讲关于泰式炒粉的“前世今生”！泰式炒粉（PadThai），这道世界著名的泰国菜的名声一点都不输给“印度咖喱”...
- 19145
![澄粉是什么粉 澄粉是一种什么粉]( "澄粉是什么粉 澄粉是一种什么粉")
- 澄粉是小麦淀粉，属于面粉的一种。澄粉是用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。澄粉一般用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等，做出来的食物一般比较透明Q弹。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉。澄粉还能起到提高味...
- 11081
![生粉是面粉吗 生粉是不是面粉]( "生粉是面粉吗 生粉是不是面粉")
- 生粉是面粉的提取物。面粉就是小麦粉，而生粉是一种多糖物质，不溶于水，受热的情况下吸水成为粘稠状。面粉一般微微泛黄，生粉洁白无瑕。面粉的手感比较光滑，而生粉比较发涩，手感跟藕粉比较相似。面粉中主要含有蛋白质、脂肪、膳食纤维和碳水化合物，生粉中主要含有碳水化合物和水分...
- 12144
![淀粉是面粉吗 淀粉是什么粉]( "淀粉是面粉吗 淀粉是什么粉")
- 淀粉是日常生活烹饪中所用的必需品之一，淀粉比较常见的是用于勾芡。如果淀粉没有了，可以用面粉来代替吗?所谓的淀粉是否就是面粉呢?一起来看看吧!淀粉是面粉吗淀粉不是面粉。虽然淀粉是面粉的一部分，但实际上两者并不相同。淀粉是从马铃薯、甘薯等作物中提取出来的，主要用于...
- 13500
![蓝河奶粉是国产还是进口的 蓝河奶粉是哪个国家的]( "蓝河奶粉是国产还是进口的 蓝河奶粉是哪个国家的")
- 蓝河奶粉是进口的。蓝河奶粉隶属于蓝河营养品有限公司，即新西兰绵羊奶产业的第一品牌，是由新西兰航空公司机长基斯.奈兰（KeithNeylon）先生于2003年在新西兰因弗卡吉尔创建。由于因弗卡吉尔蓝河流域得天独厚的地理环境，蓝河牧场成为了全球最大的东弗里斯奶绵羊的育种以及畜牧养...
- 16597
![泰式炒河粉（Pad Thai）的"前世今生" 和味道一样重要！]( "泰式炒河粉（Pad Thai）的\"前世今生\" 和味道一样重要！")
- 泰国的泰式炒粉随处可见，名声一点都不输给冬阴功哦！美味的泰式炒粉深受广大外国游客的喜爱。但是你知道吗？如此有泰国风味的泰式炒粉竟然不是泰国人发明的！今天就来给大家讲讲关于泰式炒粉的“前世今生”！泰式炒粉（PadThai），这道世界著名的泰国菜的名声一点都不输给“印度咖喱”...
- 15273
![做肠粉用什么粉 用什么粉做肠粉]( "做肠粉用什么粉 用什么粉做肠粉")
- 肠粉是广东著名的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，含有丰富的蛋白质、维生素等。那么，肠粉是用什么粉做的呢?肠粉主要的分类有两种，分别是布拉肠粉和抽屉式肠粉。其中，布拉肠粉主要是用粘米粉、玉米淀粉、小麦淀粉制作而成，而抽屉式肠粉主要是使用米浆制作而成。布拉肠粉的...
- 8260
![生粉是淀粉吗 生粉可以代替淀粉吗]( "生粉是淀粉吗 生粉可以代替淀粉吗")
- 生粉是淀粉中的一种。生粉一般是指玉米淀粉和土豆淀粉，在烹饪中就是为了勾芡、上浆用的。生粉可以让腌制出来的肉质更加滑嫩，同时也能锁住肉的营养和鲜味，这样炒出来的肉的口感会比较嫩滑，在做不同的菜时，要用不同的粉。生粉并不是某一种粉的专有名词，在北方称之为团粉，大陆和香...
- 20659
![小麦粉和面粉的区别 精粉小麦粉和面粉的区别]( "小麦粉和面粉的区别 精粉小麦粉和面粉的区别")
- 1、成分不同：小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分；面粉就是小麦去了皮的中间部分，磨成的粉状物。2、属性不同：小麦粉属于粗粮；而面粉属于细粮。3、外观不同：小麦粉因为有外皮，摸起来有颗粒感，粉质比较暗沉；面粉细腻光滑，光泽更亮一些。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般...
- 18331
![看完这几家店，你来评判河南“粉面”谁更胜！]( "看完这几家店，你来评判河南“粉面”谁更胜！")
- 甲天下桂林米粉甲天下的米粉是桂林中规中矩的米粉，看起来好像特色不足，但是味道很正，每一份配料，例如腊肉都是用风干的老腊肉做的。原材料都是原汁原味的，米粉也十分地道，吃起来不会有加了胶的感觉，而且出锅后要赶紧食用哦，不然就不好吃了。看看这腊肉是不是很劲道，满屏的好吃。人...
- 6858
![生粉是什么粉 生粉是什么粉做的]( "生粉是什么粉 生粉是什么粉做的")
- 生粉就是淀粉。生粉的粉质比较细腻，颜色洁白有光泽感，在厨房烹饪食物时，一般用来勾芡，增加食物的嫩滑口感和粘稠度。在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之...
- 18172
![白凉粉的粉是什么粉 白凉粉是不是粉面]( "白凉粉的粉是什么粉 白凉粉是不是粉面")
- 白凉粉是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致相同。也有不少地方在制作白凉粉的时候，也会使用到大米以及草药，这种白凉粉的口感和淀粉制作的口感有些许差别。冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到...
- 16407
![面粉是不是淀粉 面粉是否是淀粉]( "面粉是不是淀粉 面粉是否是淀粉")
- 面粉不是淀粉。淀粉是从含有大量淀粉的食物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，淀粉的种类很多，有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等。除用作食品加工外，工业上也用淀粉制作糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等产品。而面粉是小麦磨成的粉末，多用于...
- 19819
![薯粉是什么粉 红薯粉是什么粉]( "薯粉是什么粉 红薯粉是什么粉")
- 红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪...
- 26926
![苕粉是什么粉 苕粉是红薯粉吗]( "苕粉是什么粉 苕粉是红薯粉吗")
- 苕粉是红薯粉。苕粉是红苕的粉条制品（红苕又名红薯）。红苕产于以丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红苕，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红苕。红薯粉呈灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。主要含量为淀粉，是粗粮制品，经常...
- 19443
![蒸肉粉是什么粉 蒸粉蒸肉的粉是什么粉]( "蒸肉粉是什么粉 蒸粉蒸肉的粉是什么粉")
- 蒸肉粉用大米添加其他调料制成的粉，顾名思义，用来制作粉蒸肉就是它最大的用处。原材料：米，五香粉，辣椒粉，盐胡椒粉，盐。做法：取适量的大米，洗干净，浸泡2小时左右，沥干水分；用擀面杖碾压泡发又沥干的米粒，成颗粒状。不需要搅拌机，否则太细了将会失去原有口感。然后干锅小火炒米，色泽由白...
- 20675
智通阁
