![加工助剂是什么 什么是加工助剂]( "加工助剂是什么 什么是加工助剂")
- 食品加工助剂，就是有助于食品加工顺利进行的各种物质。起辅助作用，这些物质与食品本身无关。一般具有助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等的作用。有的应用于食品，有的应用于制造等等。它们一般应在食品中除去而不应成为最终食品的成分，或...
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![谷氨酸钠是什么添加剂 谷氨酸钠是什么添加剂作用是什么]( "谷氨酸钠是什么添加剂 谷氨酸钠是什么添加剂作用是什么")
- 谷氨酸钠是食品添加剂。谷氨酸钠是国内外应用最为广泛的鲜昧剂，与食盐共存时可增强其呈味作用，与5'-肌苷酸钠或5'-鸟苷酸钠一起使用，更有相乘的作用。我国规定可在各类食品按生产需要适量使用。谷氨酸钠做调味剂使用时，一般用量为0.2%～0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷...
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![食品脱氧剂的主要成分 食品脱氧剂的主要成分是什么]( "食品脱氧剂的主要成分 食品脱氧剂的主要成分是什么")
- 食品脱氧剂的主要成分有无机系脱氧剂和有机系除氧剂。无机系脱氧剂，最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。铁氧化后生成Fe（OH）3，1克铁除氧能力为300mL，折合空气1500mL，除氧效果好，且经济。这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁。有机系除氧剂，例如抗坏血酸，除...
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![保质期较长的食物是不是添加更多防腐剂 保质期长是食品有很多防腐剂吗]( "保质期较长的食物是不是添加更多防腐剂 保质期长是食品有很多防腐剂吗")
- 导语：通常我们在买食物的时候，都会看保质期，一般看到保质期较长的食物，第一感觉是可以放很久，但同时有有些担心，怕因为添加了很多防腐剂才有这么长的保质期。那么，到底保质期较长的食物是不是添加更多防腐剂呢？你觉得保质期长是食品有很多防腐剂吗？一起来了解。保质期较长的食物是...
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![酵母是否属于食品添加剂 酵母算是食品添加剂吗]( "酵母是否属于食品添加剂 酵母算是食品添加剂吗")
- 酵母不属于食品添加剂，酵母是食品。酵母是一种微生物。它和蘑菇一样属于真菌，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。酵母通过消化面粉中的糖类物质产生气体和酒精，使面团蓬松、具备香味，从而做成可口的馒头、包子，这是生物体进行生物发酵的结果。酿酒酵母，又称面包...
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![食品防腐剂有哪些 有哪些食品防腐剂]( "食品防腐剂有哪些 有哪些食品防腐剂")
- 食品防腐剂有：苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素、过氧化氢等。苯甲酸及盐：用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁等。山梨酸钾：用于...
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![防腐剂过量属于食品污染的哪一种 防腐剂过量属于食品污染的什么分类]( "防腐剂过量属于食品污染的哪一种 防腐剂过量属于食品污染的什么分类")
- 防腐剂过量属于食品污染中的化学性污染。食品的化学性污染主要指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，汞、镉、铅、砷、氰物、有机磷、有机氯、亚硝盐和亚硝胺及其他有机或无机化合物等所造成的污染。随着社会城市化的发展，人们已经摆脱那种自给自足...
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![进料加工是什么 进料加工到底是什么]( "进料加工是什么 进料加工到底是什么")
- “进料加工”是指外汇购买进口的原材料、辅料、零部件等，经加工成品或半成品后再外销出口的交易形式，通俗解释就是从外国购买原材料，然后到本国来加工成成品，后再外销出口的交易。进口料件的外汇来源必须是属于进料加工专项外汇：1、经贸部拨给专业进出口总公司，及总公司拨给分...
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![食品添加剂有哪些 食品添加剂的特征]( "食品添加剂有哪些 食品添加剂的特征")
- 食品添加剂主要有漂白剂、着色剂、抗氧化剂、防腐剂、甜味剂、护色剂、酶制剂、增味剂、膨松剂、增稠剂和稳定剂等等，目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到...
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![水泥添加剂是什么东西 水泥添加剂是什么]( "水泥添加剂是什么东西 水泥添加剂是什么")
- 水泥添加剂是一种改善水泥粉磨效果和性能的化学添加剂，可以显著提高水泥磨台时产量和水泥各龄期强度。水泥添加剂能大幅度降低粉磨过程中形成的静电吸附包球现象，并可以降低粉磨过程中形成的超细颗粒的再次聚结趋势，减少过粉磨现象。水泥添加剂指水泥应用过程中，为改善或实现...
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![来料加工是什么 来料加工是什么意思]( "来料加工是什么 来料加工是什么意思")
- 来料加工是指进口料件由外商提供，进口时不付汇，制成品由外商销售，经营企业收取加工费的加工贸易，进口原材料的所有权和收益权属于外商。来料加工也称为“来料加工贸易”。通俗解释就是甲方提供原材料，乙方仅进行加工装配。来料加工贸易可以看作是以商品为载体的国际间劳务贸易...
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![委托加工是什么 委托加工到底是什么]( "委托加工是什么 委托加工到底是什么")
- 委托加工是指委托方提供原料和主要材料，受托方只代垫部分辅助材料，再按照要求加工货物并收取加工费的经营活动。委托加工业务必须同时符合两个条件：一是由委托方提供原料和主要材料；二是受托方只收取加工费和代垫部分辅助材料。委托加工业务必须同时具备以下几个条件：(一)委托...
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![食品添加剂指什么东西 哪种情况不可以使用食品添加剂]( "食品添加剂指什么东西 哪种情况不可以使用食品添加剂")
- 食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。我国的食品添加剂一共有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂等。食品添加剂的使用原则...
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![食物干燥剂是什么 食物干燥剂的种类]( "食物干燥剂是什么 食物干燥剂的种类")
- 食物干燥剂是指通过化学反应或者物理反应，除去食品袋中的水分，防止食品变质腐败。常见的食品干燥剂有：氧化钙、硅胶、蒙脱石干燥剂等等。不同于实验室所用的干燥剂，食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。生石灰干燥剂：其主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化...
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![食品添加剂五专管理是指 食品添加剂五专管理是哪五项]( "食品添加剂五专管理是指 食品添加剂五专管理是哪五项")
- 1、专店采购：购买食品添加剂必须到专卖店购买，并且索取相应的发票；2、专用工具：对添加剂进行计量称重时，必须使用专门的仪器设备；3、专人负责：在领取和使用食品添加剂时，必须由两名经过培训的专业人士进行。4、专柜存放：即必须将食品添加剂放在指定区域的专柜保存。5、专用台账：即...
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![柴油添加剂十大品牌排行榜 柴油添加剂哪个品牌好]( "柴油添加剂十大品牌排行榜 柴油添加剂哪个品牌好")
- 柴油添加剂十大品牌排行榜：车仆/CHIEF、固特威/KORPERBESONDERS、科乐、奥吉龙、G17、艾纳/ENA、巴孚/Bafu、佳百丽/GABREE、力魔、锐先/Redline。车仆，上榜理由：深圳车仆汽车用品发展有限公司，中国汽车护理行业中较早的汽车护理与汽车装饰用品品牌，集研发、中试、定制、销售...
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![什么叫食品添加剂 常见的食品添加剂有哪些]( "什么叫食品添加剂 常见的食品添加剂有哪些")
- 食品添加剂是为了改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其主要的作用是防止食物变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种和方便性、方便食品加工以及其他特殊需要。目前我国食品添加剂有23个类别，包括酸度...
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![食品添加剂柠檬酸的作用和用途 柠檬酸有什么作用]( "食品添加剂柠檬酸的作用和用途 柠檬酸有什么作用")
- 作用：用于水果罐头中可以保持或改进水果的风味，提高一些酸度较低的水果罐藏时的酸度，减弱微生物的抗热性并抑制其生长，防止发生细菌性胀罐和破坏；用途：碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料、腌制品等方面，柠檬酸作为酸味剂添加在糖果中，易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠...
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![山东抽检发现：违规添加剂仍是食品安全主要问题]( "山东抽检发现：违规添加剂仍是食品安全主要问题")
- 山东抽检发现：违规添加剂仍是食品安全主要问题山东省食品药品监督管理局12日公布了2015年第一期食品安全监督抽检信息。抽检发现，超范围、超限量使用食品添加剂仍是食品安全领域存在的主要问题。本次监督抽检覆盖山东省17市食品生产、流通和餐饮环节，对大米、啤酒、葡萄酒及...
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![半成品加工是什么 半成品加工是什么意思]( "半成品加工是什么 半成品加工是什么意思")
- 半成品加工的意思是指企业对仓库中半成品进行加工或委托加工的过程。半成品分为自制半成品和外购半成品两种9自制半成品为企业自己生产加工，已经检验合格，交付半成品仓库并须继续加工的半成品；外购半成品为从外部购入的半成品，作为原材料处理。在工业企业会计制度中，设置“自...
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![纯牛奶有添加剂吗 纯牛奶是否含添加剂]( "纯牛奶有添加剂吗 纯牛奶是否含添加剂")
- 纯牛奶有添加剂。纯牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液，对人体的重要性可想而知。顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。袋...
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![乳化剂是什么东西 食品乳化剂是什么东西]( "乳化剂是什么东西 食品乳化剂是什么东西")
- 乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质，分子中同时具有亲水基和亲油基，聚集在油或水的界面上，可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，从而提高乳状液的能量。基本简介乳化剂是一种表面活...
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![食品干燥剂是什么成分 食品干燥剂的成分]( "食品干燥剂是什么成分 食品干燥剂的成分")
- 食品干燥剂成分可根据种类分为生石灰（氧化钙）、硅胶、蒙脱石、氯化钙、纤维干燥剂等。生石灰（氧化钙）是白色颗粒或块状，遇水膨胀发热，不能装入瓶罐中；硅胶是透明圆珠颗粒，无毒无味较环保；蒙脱石是天然矿物，呈灰色或咖啡色，环保，不对环境造成影响；氯化钙是白色多孔块状、粒状或蜂窝状固...
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![食品添加剂的种类 食品添加剂的种类有哪些]( "食品添加剂的种类 食品添加剂的种类有哪些")
- 我国常见的食品添加剂种类可分为：食品工业用加工助剂、膨松剂、酸度调节剂、面粉处理剂、消泡剂、抗氧化剂、抗结剂、漂白剂、胶基糖果中基础物质、乳化剂、增味剂、水分保持剂、着色剂、酶制剂、稳定和凝固剂、被膜剂、护色剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、增稠剂、食品...
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![食品添加剂有哪几种 食品添加剂有哪些作用]( "食品添加剂有哪几种 食品添加剂有哪些作用")
- 食品添加剂有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加...
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智通阁
